Tomates Deliciosos: Variedades, Híbridos, Sutilezas De La Tecnología Agrícola

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Tengo una pasión por los tomates de mis padres. En el verano, no transferimos tomates frescos de julio a noviembre, y comimos las preparaciones de ellos hasta la nueva cosecha. Ya no recuerdo los nombres de esas variedades que cultivábamos entonces, todas me parecían deliciosas.

Pero todo eso cambió cuando los padres construyeron un gran invernadero de vidrio.

La variedad Pink Giant fue una de las primeras en "asentarse" allí: un viejo jardinero compartió sus semillas con nosotros. Después de la aparición de esta variedad, mi idea del sabor de los tomates ha cambiado drásticamente: nunca olvidaré la pulpa carnosa, en pequeños granos en la rotura, inusualmente sabrosa de frutas rosadas.

La cosecha fue suficiente para todos y el excedente se vendió con éxito en el mercado. Desafortunadamente, con el tiempo, la variedad degeneró, los frutos comenzaron a encogerse y a ponerse peor, el rendimiento general disminuyó. Todos los intentos de adquirir esta variedad han fracasado, todos eran una especie de "otros" Pink Giants.

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Pasó el tiempo, tuve mi propia familia, el boom de los jardines de los 80 y principios de los 90 empezó a decaer. Una gran cantidad de verduras y frutas de todo el mundo aparecieron en los estantes en cualquier época del año. Durante varios años estuve lejos del negocio de la jardinería, pero tan pronto como surgió la oportunidad de plantar mi propio jardín y huerta, lo aproveché de cerca. Me sorprendió la abundancia de semillas, antes no existía tal cosa - era solo una avalancha "híbrida" - decenas de variedades nacionales y extranjeras.

Compré varias de las variedades más populares y las sembré para plántulas. En el primer año, decidí no construir un invernadero, hice un túnel de película en arcos, planté plántulas y luego hice las tareas habituales: regar, deshierbar, alimentar. Mis tomates comenzaron a verterse, a principios de julio ya pudimos probar las primeras frutas.

La alegría de la primera cosecha, por supuesto, fue grande, después de todo, sus verduras, no compradas. Pero mala suerte, alabé tanto a los niños la cosecha de mi jardín que la esperaban como algo extraordinario. ¡¿Quién no recuerda la alegría de los primeros tomates y pepinos aromáticos e inusualmente sabrosos ?! Los niños concluyeron - muy sabroso - "como de una tienda". Sí … yo mismo sentí: algo anda mal, estos tomates no son como los que comía de niño. La cosecha resultó buena, y salieron y adobaron, y hubo suficiente para lecho con kétchup.

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En primer lugar, decidí que todo el problema se debía a los híbridos y a la ausencia de un invernadero. El invernadero tampoco funcionó al año siguiente, pero compré las semillas solo sin la letra F en las bolsas. Elegí variedades antiguas según los libros. Lo planté, como antes, la cosecha volvió a ser buena, pero el sabor de los tomates no fue mejor, y en algunas variedades resultó ser aguado, demasiado ácido. Sí, y la gran mezcla de otras variedades fue deprimente.

Qué variedades e híbridos no probé más tarde, o el sabor no es el mismo, entonces la cosecha no es muy buena. Por supuesto, sus tomates en preparaciones y ensaladas eran mucho mejores que los baratos del sur traídos en agosto, pero el recuerdo todavía tenía el recuerdo de los tomates "para niños" inusualmente sabrosos y carnosos.

En ese momento, la jardinería se volvió cada vez más cara: la película, los fertilizantes y las semillas aumentaron significativamente. Sí, y aparecieron varios espacios en blanco en los estantes para todos los gustos y billeteras. Incluso comencé a pensar en terminar mi carrera con el tomate, porque un buen invernadero era muy caro, ¿cuántas verduras en el mercado se pueden comprar con este dinero?

Y luego, un día, me dieron la dirección del criador de la región de Moscú Lyubov Anatolyevna Myazina, la contactamos y me envió varias variedades e híbridos de su propia selección de tomates. Decidí, lo intentaré una última vez. Recordé sobre el Pink Giant, leí sobre los beneficios de los tomates de frutos rosados y me alegré mucho de que algunas de las variedades me prometieran frutos con un color rosado. Solo una cosa me molestó: varias variedades estaban destinadas a crecer en un invernadero, pero yo no tenía una. Y, sin embargo, decidí plantarlas como de costumbre y les di algunas de las semillas a mis padres.

Cultivar plántulas, irse, todo fue como de costumbre, el período de maduración fue a fines de junio, a principios de julio. Siempre tengo tomates en campo abierto antes que mis vecinos. ¡Y aquí está la primera cosecha! Como regla general, las variedades de maduración temprana son inferiores a las variedades tardías en sabor y rendimiento general. Los frutos de las nuevas variedades eran carnosos, grandes, según todos los indicios de un período de maduración medio, pero, para mi asombro, comenzaron a madurar al mismo tiempo, y algunos incluso antes que mis variedades anteriores.

Pero lo más importante, tenían muy buen gusto. Y esto a pesar de que algunos de ellos eran híbridos de primera generación. A pesar de todo mi escepticismo sobre los híbridos, los frutos de estas plantas no fueron peores. El sabor, aroma y apariencia fueron excelentes.

Desde los primeros tomates, me gustó mucho el híbrido Superprize. La primera cosecha comenzó a madurar el 20 de junio, además, los frutos pesaban 150 gramos o más. Su primera inflorescencia ya está colocada sobre la quinta hoja, en un racimo hay 7 frutos. Los arbustos no requieren liga. Mi amiga también cultivó este híbrido en el campo y, a diferencia de mí, no cubrió las plantas ni eliminó a los hijastros. Obtuvo la cosecha más tarde, y los frutos eran más pequeños, pero le gustó mucho el resultado: con un cuidado mínimo de un arbusto de bajo crecimiento de 50 cm de altura, cosechó 3 kilogramos de magníficos tomates.

Aproximadamente al mismo tiempo, Katrina F1 y la persona importante F1 maduran, el arbusto de estas plantas es un poco más alto, por lo que, me parece, se forma un cepillo más y, por lo tanto, el rendimiento en su conjunto es ligeramente mayor..

Y si los dos primeros tomates tienen frutos suaves, entonces el F1 Biggie los tiene muy bien divididos en gajos por venas. Y para los tomates de maduración temprana, tienen un sabor inusualmente bueno.

Después de 7-10 días, las variedades altas comenzaron a dar frutos. Los cultivé en campo abierto, los até a clavijas altas. Naturalmente, desde mediados de junio ya no fue posible cubrirlos con papel de aluminio, porque los arcos se diseñaron para una altura de 70-80 cm y comenzaron a dar frutos el 10 de julio. Fue entonces cuando recordé el sabor olvidado de los tomates "para niños". La variedad Extremal se presentó con grandes 200-250 gramos de frutos rojos, carnosos y densos. Todos estaban encantados. El sabor estuvo buenísimo. Y esto es sobre un tomate en campo abierto.

Me gustaría mencionar especialmente la variedad Kudesnik de frutos rosados. Sus frutos maduran un poco más tarde, el arbusto no es muy alto, hasta un metro. Frutos de color rosa uniforme, no muy grandes, excelente sabor con alto contenido en azúcares, también son buenos para enlatar. La cosecha masiva cae en el período de cosecha.

Pero para ser honesto, es incluso una lástima verter vinagre en frutas con un sabor tan fresco. Ambas variedades no tuvieron tiempo de cosechar completamente hasta agosto, pero las frutas extraídas están bien maduras y se almacenan durante mucho tiempo. Al año siguiente, cuando se cultivaron en invernadero, ambas variedades mostraron un rendimiento aún mejor, pero en campo abierto, se pueden quitar 4-5 kg de tomates de cada arbusto.

Probé varias otras variedades rosovarny nuevas de la selección rusa, también me gustaron Andromeda Rozovaya y Novichok Rozovaya: estas son versiones mejoradas y más deliciosas de las variedades del mismo nombre. Ahora puedo decir con confianza que en el noroeste, incluso sin un invernadero, puede obtener frutas con un gran sabor, no peor que los tan aclamados tomates del sur. Estos tomates no se pueden comprar en ningún lugar, no se pueden comparar con los importados en los mercados o con los cultivados en invernaderos industriales.

Y, finalmente, sobre tecnología agrícola.

Siembro semillas para plántulas a fines de marzo, las remojo con agua corriente. Nuestras ventanas miran al sur, las plántulas crecen bien, no hago ninguna iluminación de fondo. No espero el final de las heladas, planto las plántulas en campo abierto el 10 de mayo. Antes de eso, dos días antes de plantar, cubro los arcos con una película, entonces planto las plántulas en un suelo calentado. Los primeros tres días no quito la película, incluso en días calurosos, de lo contrario las plantas se marchitarán. No recomiendo esperar a que florezcan los tomates en casa.

Sí, cosecharás la primera cosecha antes, pero la próxima cosecha llevará mucho tiempo. Las plantas durante el trasplante experimentan un estrés severo y tratan de preservar solo los ovarios en flor para dejar descendencia y, por lo tanto, no coloque los siguientes cepillos durante mucho tiempo. Las heladas no son terribles para las plantas cubiertas, y la cosecha con una siembra temprana resulta ser más rápida y mucho más grande. Yo alimento tomates con fertilizantes líquidos 2-3 veces por temporada. No los trato con nada de enfermedades, creo que no hay un gran beneficio de esto, y los químicos innecesarios en los alimentos son inútiles.

Quiero compartir un "secreto" más: en suelos arcillosos, según mis observaciones, los tomates son más sabrosos, probablemente debido a la mayor cantidad de oligoelementos en el suelo. Ahora, al plantar, pongo un trozo de arcilla debajo de cada arbusto.