Siembra De Zanahorias A Principios De Primavera Y Sub-invierno

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Preparación del suelo

Teniendo en cuenta que las semillas de zanahoria son muy pequeñas y sus brotes demasiado débiles, el suelo debajo de ellas debe tratarse con especial cuidado. La capa superior del lecho debe llevarse a un estado fino y desmenuzable.

El suelo para las zanahorias se prepara en otoño. Después de la recolección de las cosechas tempranas, se realiza un aflojamiento profundo de la vertedera. Para cultivar zanahorias, se requiere un cultivo profundo del suelo en otoño con la introducción de humus o compost, si no se introdujo bajo el predecesor, por lo tanto, asegúrese de excavarlo en toda la profundidad del horizonte cultivado.

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No se puede iniciar la labranza de primavera hasta que "madure". En la primavera, el suelo se afloja con un rastrillo a una profundidad de 3-5 cm para preservar la humedad; cuando se siembra temprano, las áreas de secado lento no se rastrillan. Luego, el sitio se cultiva y, con una fuerte inundación del suelo, se excava hasta 2/3 de la profundidad. Al excavar el suelo, debe eliminar con especial cuidado los rizomas de las malezas perennes: pasto de trigo, algodoncillo y otros.

Siembre zanahorias en crestas o crestas con una superficie cuidadosamente nivelada. El uso de crestas en el noroeste de Rusia en condiciones de humedad excesiva permite la siembra a principios de primavera lo antes posible. El ancho de la cresta es de 60 o 70 cm, el ancho de la cama de las crestas es de 1 m. Al prepararse para la siembra, se nivelan con un rastrillo para que se obtenga una cama uniforme, mientras que simultáneamente se afloja el suelo al máximo. profundidad disponible. Si las camas (crestas) tienen una orientación norte-sur, se calientan mejor. Al preparar las camas en el otoño, la cosecha se puede obtener dos semanas antes.

Para la siembra de invierno, la labranza y la preparación de las crestas o crestas se completan a mediados de octubre. Las crestas (o crestas) están bien niveladas con un rastrillo y se hacen ranuras longitudinales o transversales en ellas de acuerdo con el patrón de siembra seleccionado.

Para que las semillas se coloquen a la misma profundidad y estén bien provistas de humedad, el suelo se compacta antes de la siembra de primavera. La re-compactación del suelo después de la siembra proporciona una emergencia más temprana (2-3 días) de las plántulas. Las granjas utilizan sembradoras equipadas con rodillos, que hacen rodar el suelo antes y después de las unidades de siembra. Esto proporciona un aumento en la germinación de semillas en el campo en un 15-17% y un aumento en el rendimiento en un 30-50% en comparación con la siembra de zanahorias sin rodar el suelo.

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Fertilizar zanahorias

En suelos pobres en materia orgánica, se añaden de 3 a 5 kg de abono de turba y estiércol bien descompuesto debajo de las zanahorias por cada metro cuadrado. Además, el suelo está lleno de fertilizantes minerales a base de: nitrato de amonio 20-25 g, superfosfato - 30 g, cloruro de potasio - 30-35 g por 1 m².

Cuando se usan fertilizantes simples, se aplican 2/3 de los fertilizantes de fósforo y potasio en el otoño, el resto en la primavera, bajo el aflojamiento previo a la siembra. Se pueden agregar preparaciones combinadas: azofosk, ekofosk, nitrofos, Kemir en una cantidad de 50-60 g por 1 m². Se obtienen buenos resultados cuando se aplica el 10-15% de la dosis total de fertilizante a las hileras al sembrar semillas.

Las zanahorias responden bien a la introducción de ceniza de madera en el suelo antes de la siembra (tanto en primavera como en otoño), que contiene no solo potasio, sino también otros nutrientes necesarios para las plantas. En condiciones hortícolas, no es difícil acumular una cantidad suficiente de ceniza de horno para la siembra durante todo el año. Su tasa de aplicación es de 120-150 g por 1 m². Los fertilizantes deben aplicarse a todas las plantas, incluidas las zanahorias, en capas. La mayoría, al excavar crestas, y una parte más pequeña, al nivelar las crestas con un rastrillo antes de sembrar. Al sembrar zanahorias, es imperativo agregar una pequeña dosis de superfosfato granular (4-5 g por 1 m²) a las filas junto con las semillas.

Preparación y siembra de semillas

La calidad de las semillas y su correcta preparación son de gran importancia para un alto rendimiento de zanahorias. Las semillas no preparadas, cuando se siembran en suelo seco y frío, pueden permanecer en él hasta por un mes y no germinar. Las semillas de las malas hierbas anuales brotan mucho más rápido y comienzan a ahogar las plantas cultivadas. Por eso es extremadamente importante acelerar la aparición de zanahorias. Las semillas deben ser de calidad pura, tener alta capacidad de germinación y alta energía de germinación. Para obtener una producción temprana de zanahorias, solo se deben utilizar semillas seleccionadas y calibradas. La siembra con semillas grandes no solo aumenta la germinación de las semillas en un 18-20%, sino que también aumenta la comerciabilidad de los cultivos de raíces en un 20-24%.

En las condiciones de un jardín individual, las semillas generalmente se preparan remojándolas en agua durante 2-3 días (el agua se cambia diariamente) y germinando, envolviéndolas en un paño limpio. Dado que la siembra de las semillas se realiza a mano, es deseable que todas las semillas broten con una longitud igual al ancho de la semilla. Esto proporciona una germinación más rápida (después de 8-10 días) y permite un espaciamiento temprano entre hileras.

Para acelerar la germinación, las semillas se sumergen en una solución al 0.01-0.05% de fertilizantes micronutrientes en una proporción de semillas a una solución de 1: 1, y luego se secan las semillas hasta lograr un estado de fluidez. Se obtienen buenos resultados remojando zanahorias en una solución de ácido succínico al 0.001%. Las semillas se humedecen gradualmente con esta solución hasta que se hinchan por completo. El tratamiento previo a la siembra de las semillas mediante el método de burbujeo proporciona un efecto significativo, tratándolas antes de sembrar con oxígeno o aire en agua (puede usar un compresor de acuario).

El oxígeno o el aire se pasa a recipientes cargados con semillas y llenos de agua en una proporción de 1: 5, de abajo hacia arriba, el oxígeno o el aire se pasa durante 18-24 horas, lo que asegura que los inhibidores de la germinación de las semillas se eliminen y hincharse rápidamente. Por cierto, hay evidencia de que después del secado, el efecto estimulante del burbujeo dura de 6 a 9 meses. Este método de preparación de semillas proporciona un aumento del 7% en el rendimiento de zanahorias.

Siembra de zanahorias en invierno

La siembra oportuna es la clave para obtener altos rendimientos de zanahorias. Las zanahorias se siembran antes del invierno o la primavera. La producción más temprana se produce mediante la siembra de invierno. La cosecha se obtiene 2-3 semanas antes que con la siembra de primavera.

Al sembrar en invierno, las semillas hinchadas obtienen un endurecimiento natural y las plantas adquieren una mayor resistencia a las bajas temperaturas. El sistema de raíces de las zanahorias se desarrolla más rápido, lo que promueve una mejor utilización de la humedad y los nutrientes del suelo.

La agrotecnología para cultivar una cosecha temprana de zanahorias es simple. La efectividad de la siembra de invierno depende del área. Debe tener una ligera pendiente hacia el sur, suelos ligeros, no flotantes, no ácidos y no obstruidos (las semillas deben sembrarse en clima frío establecido con heladas iniciales).

Al sembrar en invierno, las semillas se siembran secas. Es eficaz sembrar con semillas granuladas antes del invierno. Para la siembra de invierno, se recomienda aumentar la tasa de siembra en un 25% debido a la posibilidad de muerte de algunas de las semillas en condiciones de invernada desfavorables. Sin embargo, un aumento excesivo en la tasa de siembra de semillas conduce al engrosamiento de las plántulas, la opresión mutua de las plantas, una desaceleración en la tasa de crecimiento de los cultivos de raíces y, por lo tanto, a la pérdida de esa "carrera" en el desarrollo de las plantas, por lo que, de hecho, se lleva a cabo la siembra de invierno. Las semillas se siembran antes del invierno de tal manera que antes del invierno no solo no germinaron, sino que ni siquiera se hincharon. El período más favorable para la siembra de invierno es del 5 al 15 de noviembre. Las semillas se siembran uniformemente en ranuras preparadas y se cubren con tierra suelta con una capa de 1,5-2 cm.

Siembra de principios de primavera

Al sembrar en primavera, es muy importante mantener la humedad en el suelo. La siembra debe realizarse lo antes posible, inmediatamente después del cultivo del suelo antes de la siembra, evitando que se seque su capa superior. Con un retraso en la siembra, incluso un día después de la labranza, el rendimiento de zanahorias disminuye en 300-600 g desde 1 m.

La ventaja de sembrar semillas a fines de abril o principios de mayo es que las semillas reciben suficiente humedad para la germinación. La siembra tardía da como resultado una escasez de cultivos. El caso es que el suelo se seca y garantizar una humedad uniforme durante todo el período de germinación de la semilla está plagado de ciertas dificultades. De lo contrario, es posible que las semillas no germinen o que las plántulas se adelgacen mucho. Si las crestas se han excavado y preparado en el otoño, entonces se puede comenzar a sembrar tan pronto como el suelo se descongele a 4-5 cm. Las crestas se aflojan con un rastrillo. Los surcos se hacen a 3 cm de profundidad y las semillas se cubren de 1,5 a 2 cm.

Por lo tanto, para un jardín individual, puede haber tres períodos de siembra diferentes para las zanahorias: para obtener la cosecha más temprana, es recomendable sembrar parte de la zanahoria en el otoño, la segunda parte a principios de la primavera en las camas preparadas en el otoño, y, finalmente, la tercera parte: en las camas desenterradas en primavera. En la primavera, al hacer crestas, no es necesario que intente desenterrar todo el jardín de inmediato, de lo contrario, puede secar la tierra. En un solo paso, debe excavar y hacer crestas en un área tal que pueda sembrar el mismo día.

Las zanahorias se siembran en una superficie plana con un espaciado de hileras de 45 cm, en crestas según un patrón de 50 + 20 cm o en crestas de tres, cuatro, y menos a menudo cintas de cinco líneas, orientando las filas de norte a sur. Muchos jardineros prefieren la siembra transversal, ya que les resulta más conveniente aflojar y adelgazar cuando se manipula. Se dice que desde cualquiera de los surcos (caminos entre las crestas), puede llegar fácilmente al medio de la cresta con la mano, y la otra mitad de la cresta se procesa desde el otro lado. Qué hacer: el hábito es una segunda naturaleza. Muchos años de práctica han demostrado que, si bien se garantiza la densidad vegetal óptima de las zanahorias, los esquemas de siembra prácticamente no afectan su rendimiento. Es importante que sea conveniente cuidar las plantas mientras crecen.

Algunos jardineros se han adaptado a sembrar zanahorias al azar en las camas. Sin embargo, este método de siembra tiene varias desventajas. En primer lugar, en este caso las semillas se distribuyen de forma desigual tanto en el área sembrada como en la profundidad. Las semillas brotan de manera desigual, su germinación se alarga durante mucho tiempo y, lo más importante, el cuidado de dichos cultivos es muy difícil.

En segundo lugar, con la siembra dispersa, es imposible aflojar el suelo entre las plantas, el deshierbe y el raleo son difíciles. Sea como fuere, es necesario practicar la siembra en hileras de zanahorias. La opinión que tienen algunos jardineros de que hay mucho espacio vacío en la cama del jardín al sembrar es errónea. Si bien las plantas son pequeñas, siempre parece que las zanahorias rara vez se siembran, pero cuando crece y las hojas se cierran en las filas, todo se vuelve visible.

Al sembrar, alrededor del 0,5-1% de las semillas de plantas indicadoras que emergen rápidamente, como la lechuga, variedades de rábano de maduración temprana, se mezclan con semillas de zanahoria como un cultivo faro, ya que indican la dirección de las filas del cultivo principal. El rábano no se siembra antes del invierno. Al sembrar en primavera, se recomienda mojar las semillas de rábano durante un día para que se hinchen. Esto acelera su aparición. La lechuga y el rábano germinan antes que las zanahorias y denotan las hileras de siembra, esto permite comenzar a aflojar los espacios entre hileras antes, sin esperar la aparición del cultivo principal.

En consecuencia, la resiembra de plantas indicadoras tiene un doble beneficio: le permite comenzar a aflojar los espacios entre hileras temprano y proporciona una producción temprana adicional de lechuga o rábano de la misma área. Simplemente no se demore en la cosecha de estas plantas, ya que con el tiempo oprimirán las plantas de zanahoria.

Se recomienda la tasa de siembra de semillas para que sin aclareo se obtenga el número óptimo de plantas por unidad de superficie, teniendo en cuenta la fertilidad del suelo, la idoneidad económica, el peso de la semilla y la germinación del campo. Debe haber 80-100 plantas por 1 m². La tasa de siembra de semillas de zanahoria es de 0,4-0,5 g por 1 m². La siembra con una proporción de 0,3-0,4 g de semillas de primera clase por 1 m² le permite deshacerse del aclareo. Es cierto que debe confiar en la calidad de las semillas. Con una tasa de germinación reducida, la tasa de siembra aumenta en consecuencia.

La profundidad de siembra de las semillas de zanahoria en suelos ligeros es de 2-3 cm, en suelos más densos 1,5-2 cm. Para semillas de zanahoria de germinación lenta, la compactación del suelo antes y después de la siembra es eficaz. En este caso, se mejora el flujo de humedad a las semillas. Al sembrar en invierno, las semillas se plantan a menor profundidad. En este caso, se reduce teniendo en cuenta el posterior acolchado de las filas con una capa de turba o humus. Si durante el período de primavera el suelo está seco en el momento de la siembra, los surcos de siembra preparados deben regarse completamente antes de que las semillas de zanahoria estén en ellos. Después de la siembra, las semillas se cubren primero con tierra húmeda y luego se secan en la parte superior para que el exceso de humedad no se evapore.

En un pequeño jardín, con el propósito de un uso intensivo del área, puede sembrar lechuga, rábano, col china en los surcos en el medio de las filas como compactadores. Para hacer esto, haga ranuras para sembrar a una distancia de 10 cm entre sí, y alterne (a través de la ranura) sembrando zanahorias y focas. En las etapas iniciales, las zanahorias crecen lentamente y estas plantas crecen rápidamente, en 25-40 días estarán listas para la cosecha. Después de limpiarlos, los pasillos se aflojan con púas manuales hasta una profundidad de 3-4 cm.

El valor de las zanahorias

El cultivo generalizado de zanahorias en todos los países del mundo se debe al alto valor nutricional de sus tubérculos. Contienen hasta 86-88% de agua y 12-14% de materia seca, incluyendo: 4.5-7.3% de azúcares en forma de glucosa, sacarosa, fructosa; 1,2% de fibra; Almidón al 0,2%; 1,0-1,1% de proteínas; 0,7% de aceites esenciales y grasos; 0,6-1,5% de pectinas; 0,25% de ácidos orgánicos, principalmente ácido málico y fitoncidas. Las semillas de zanahoria contienen hasta un 13,2% de aceite graso y hasta un 1,5% de aceite esencial, lo que da a los tubérculos, hojas y semillas un olor específico a zanahoria. Inmediatamente después de la cosecha, las sustancias activas se distribuyen uniformemente en todas las partes del cultivo de raíces.

Por el contenido de fitoncidas, sustancias que tienen un efecto perjudicial sobre la microflora, las zanahorias son casi tan buenas como las cebollas y el ajo. Las zanahorias sirven hoy como un medio para mejorar los intestinos y mantener su microflora normal, ya que tiene propiedades antimicrobianas. Cabe señalar que el efecto fitoncida de las zanahorias depende de la edad de las plantas; el mayor efecto se observó en los cultivos de raíces inmaduras. Durante el almacenamiento, la actividad antimicrobiana de las zanahorias disminuye gradualmente. Los componentes que en total determinan el efecto fitoncida de la zanahoria son: ácidos benzoico e hidroxibenzoico, cafeico, clorogénico y otros.

Para las zanahorias, una característica distintiva es muy grande, especialmente en variedades con un color rojo de la raíz, la cantidad de provitamina A (R-caroteno) y otros carotenoides (hasta 36 mg por 100 g), que determinan su color específico..

Junto con las zanahorias, una persona recibe una gran cantidad de sales de potasio. Es decir, con el potasio, los médicos asocian ese efecto laxante, colerético y diurético que se produce después de comer este tubérculo. Es por eso que los médicos consideran que las zanahorias son muy útiles para las enfermedades cardíacas, la hipertensión, las enfermedades del sistema biliar y los riñones.