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Video: Cómo Cultivar Ajo Rocumball
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49
Ajo o peinado rocumball (Allium scorodoprasum)
Hace cinco años, tuve la suerte de comprar algunos dientes de ajo grandes y gigantes junto con el ajo de invierno habitual en el mercado. Lo planté, como de costumbre, en el otoño en una cama común.
En la primavera, aparecieron brotes que eran diferentes al ajo habitual. Ha llegado el momento de limpiar, y mi sorpresa fue grande, porque durante la excavación apareció una cabeza del tamaño del puño de un buen hombre, e incluso con una gran familia de niños.
Solo dos años después, encontré una descripción de esta planta en la literatura, resultó ser un peinado o rocambol. Desde entonces, lo he plantado en una cama separada cada año.
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En condiciones naturales, crece en nuestro país en el norte del Cáucaso, también se encuentra en Asia Central. Algunos investigadores, en particular A. Kazakov, por esta razón, no excluyen que el rockambol sea, posiblemente, un tipo de ajo, del cual se diferencia en un sabor menos picante, un olor menos picante, una lámina de hoja más ancha, es muy similar a puerros, y también se diferencia en la capacidad de formar bebés en los extremos de las raíces, y no en bulbos, como el ajo.
Rocambol se puede atribuir a las variedades de mitad de temporada, el período desde la germinación completa hasta la cosecha es de 110-113 días, es resistente al invierno (hibernación 85%). El bulbo es redondo-plano, de 15-17 cm de diámetro y un peso de 40-50 gramos. Las escamas exteriores (3-4 de ellas) y el clavo que cubre las escamas son blancas y amarillas, la pulpa es amarillenta. En la bombilla, más cerca de la parte inferior, se forman niños (4-7 piezas) que pesan de 0.3 a 2 gramos.
Se desarrollan tanto en bulbos de varios dientes como en grandes bulbos de un solo diente de hasta 100 g, obtenidos de pequeños dientes. Los niños están cubiertos con una densa cáscara coriácea amarilla, que se debe quitar al plantar para una mejor germinación. Su número y peso por bulbo depende del tamaño del material de siembra y de la tecnología agrícola. En una planta de rockumbol, se forman 6-9 hojas: planas, de 45 a 60 cm de largo, de color verde claro, con bandas, con una floración cerosa débil, dobladas a lo largo de la vena central. El tallo en flor mide hasta 1,2 m de altura La inflorescencia es esférica, está formada por flores estériles de color lila claro en forma de campana. Las flores son estériles, no se forman semillas ni bulbos, por lo que es mejor retirarlas inmediatamente.
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La agrotecnología del peinado rocamboll se acerca a la agrotecnología del ajo de invierno. Se multiplica rápidamente, principalmente por dientes durante la siembra de otoño (finales de septiembre - principios de octubre), así como por niños y un diente. Se almacena bien, no brota hasta abril, por lo que es adecuado para la siembra de primavera.
Al plantar en primavera, el tamaño de los bulbos se reduce significativamente, o solo se forman un diente, pero grandes. Si los planta en otoño, obtendrá un bulbo con varios dientes.
Los bulbos de rocumball se eliminan cuando las hojas se secan y las escamas externas se secan; retrasar la cosecha no es deseable, ya que los niños pueden permanecer en el suelo mientras cavan y los bulbos se romperán. Después del secado, se almacenan hasta el otoño en una habitación ventilada. El mantenimiento de la calidad aumenta si las bombillas se mantienen a la luz durante 10-15 días (V. Ognev, 2003). Las hojas tiernas y los bulbos se utilizan para alimentos tanto frescos como después del enlatado. Desde 1 m puede obtener 2-4 kg de bombillas rockambol.
También me gusta mucho el lazo escalonado. Pertenece a la familia de los arcos perennes. En nuestro clima, forma tanto un nabo en el suelo como, en flechas largas de tres pisos, bombillas de aire: en la primera, bastante grande, en las superiores, más pequeñas. Se propaga solo en otoño, plantando bulbos de aire y dividiendo el arbusto madre. Las bombillas de aire son adecuadas para plantar solo de agosto a noviembre, ya no se almacenan, se secan. Sus hojas son anchas, subuladas, vuelven a crecer muy temprano en primavera y dan una gran cantidad de verduras sabrosas, muy buenas en ensaladas.
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Escriba a Brizhan Valery Ivanovich a la dirección: st. Communarov, 6, art. Chelbasskaya, distrito de Kanevsky, territorio de Krasnodar, 353715.
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