Variedades Recomendadas De Diferentes Tipos De Repollo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Variedades de col blanca, col roja, coliflor, col de col rizada, col ornamental y brócoli

Más de mil especies de plantas vegetales se encuentran en el mundo. En Rusia, alrededor de 80 especies se utilizan como alimento. La palmera en la comunidad vegetal pertenece legítimamente a las crucíferas. Y la primera línea de la mesa del torneo, en términos deportivos, está ocupada por repollo.

En las condiciones del noroeste, los siguientes tipos de repollo son los más extendidos: repollo blanco, repollo rojo, coliflor y colinabo. Menos comunes son el brócoli, Saboya, Pekín y Bruselas. Las hojas de berza se destacan porque se utilizan con mayor frecuencia con fines decorativos en lugar de alimentos. Nada se puede comparar con él en términos de variedad de forma y color de la cabeza, la textura de las hojas y el momento de maduración. En combinación con otras culturas, le dará a cualquier jardín el aspecto único de un elegante jardín de flores.

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Me gustaría recordar a nuestros lectores que la col nos llegó de las costas del Mediterráneo y del Atlántico y originalmente era una planta pequeña con hojas densas dispuestas en forma de roseta, y no se parece en nada a la moderna. Y solo gracias a la persistencia de los primeros agricultores y criadores sin nombre, varios siglos después, esta planta sureña se adaptó al duro clima.

En el siglo XI, el repollo apareció en Kievan Rus, y luego en las regiones más al norte. Es un producto alimenticio insustituible y contiene sales de fósforo, calcio, manganeso, magnesio, hierro; enzimas, caroteno, vitaminas: C, B1, B2, B6, P, K, PP, lo que lo convierte en un vegetal medicinal y dietético. Dependiendo de la duración del período de crecimiento y el propósito económico, las variedades se dividen en temprano, medio y tardío, lo que le permite comerlo durante todo el año y al mismo tiempo crear un lecho de jardín que lo deleita con su apariencia a partir de abril. a octubre, eligiendo hábilmente el tipo y la variedad.

Las principales ventajas de esta hortaliza tradicional de Rusia son que es el cultivo más resistente al frío que se cultiva en nuestros jardines. Las semillas comienzan a germinar a una temperatura de + 4.5 ° C, y una planta adulta puede soportar heladas hasta -3 … - 4 ° C. Para evitar fallas en el cultivo de repollo, independientemente del tipo, ya sea repollo blanco, lombarda, brócoli o coliflor, se deben cumplir las siguientes condiciones básicas:

1. Los mejores suelos para el cultivo son los suelos francos medios a pesados con acidez neutra (pH 6,5-7).

2. El lugar es soleado.

3. Cumplimiento de la rotación de cultivos.

Keela es una enfermedad típica y más dañina para todo tipo de repollo. Para evitarlo, es necesario encalar el suelo. En suelos ligeros (franco arenoso y franco liviano) añadir 200-400 g de cal por 1 m², en suelos pesados - 400-600 g, llevando el pH del medio a un nivel neutro (pH 7). Es necesario devolver las plantas de esta familia a su lugar original no antes de tres años después de la última siembra. Esta medida no permite que los patógenos se acumulen en el suelo.

Los mejores precursores para todo tipo de repollo son las legumbres, pepinos, tomates, cebollas, zanahorias y remolachas.

Puede encontrar las características de las variedades de repollo en el libro: Mamonov E. V. Catálogo varietal de cultivos de hortalizas en Rusia. M., 2003.

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repollo blanco

La temperatura óptima para el desarrollo de plántulas de col blanca es + 14 … + 16 ° С. Para plantas adultas - + 18 … + 20 ° С. Los mejores suelos son las margas medias a pesadas, ricas en humus. Los fertilizantes orgánicos se suelen aplicar en otoño (8-10 kg de estiércol por 1 m²). Los fertilizantes minerales se pueden aplicar en dos etapas: en otoño, superfosfato (40-50 g por 1 m²) y sulfato de potasio (40-50 g por 1 m²) y en la primavera - nitrato de amonio (40-50 g por 1 m²)).

Al plantar plántulas, es posible una fertilización adicional directamente en el hoyo (un puñado de ceniza de madera, una cucharada de superfosfato y una cucharada de sulfato de potasio). La siembra de semillas para plántulas depende de la variedad: temprano: del 15 al 25 de marzo; promedios del 10 al 20 de abril; finales del 5 al 15 de abril. En consecuencia, la plantación de plántulas en campo abierto se realiza del 15 al 25 de mayo; del 5 al 10 de junio y del 20 al 30 de mayo. Esquema de plantación de plántulas: variedades tempranas - 35x40 cm, 40x45 cm; medio - 50x60 cm y tardío - 70x70 cm.

Variedades recomendadas de col blanca:

Rinda F1. Grado medio temprano. Desde la siembra de plántulas hasta la cosecha 95-110 días. Las cabezas de repollo son grandes, pesan 4-8 kg, redondeadas, con una estructura interna densa y delgada, blancas en el corte.

Hectárea dorada 1432. Grado medio temprano. Desde plantar plántulas hasta cosechar 115-120 días. La cabeza de la col es redonda, de color verde claro, de densidad media, con un peso de 1,6 a 3,3 kg. El sabor es jugoso, delicado. La desventaja de la variedad es que las cabezas de la col pueden romperse cuando están maduras.

Sibiryachka 60. Variedad de temporada media. Desde la siembra de plántulas hasta la cosecha 125-140 días. La cabeza de la col es redonda, plana, densa y pesa 2-3 kg. La ventaja de la variedad es que las cabezas de repollo no se parten cuando están maduras.

Expresa F1. Variedad de maduración ultra temprana. Desde la germinación hasta la madurez técnica 44-46 días. Una cabeza de col de densidad media, redonda, que pesa 1,2-1,6 kg.

Regalo. Grado medio tardío. Desde la germinación hasta la madurez técnica 114-134 días. La cabeza de la col es de color verde grisáceo con una capa cerosa, redonda, densa, jugosa, con un peso de 3,5 a 4 kg. Ventajas de la variedad: resistente al agrietamiento, almacenado durante cinco meses. Productividad - 10 kg / m².

Krautman F1. Variedad de media temporada. Desde la germinación hasta la madurez técnica 130-135 días. Las cabezas de repollo son grandes, densas, uniformes, de color verde medio, blancas como la nieve en el corte, jugosas, crujientes en el paladar, con un peso de 3-4 kg.

repollo rojo

La col lombarda es el pariente más cercano de la col blanca, con un pronunciado color rojo violáceo de las hojas, con una cabeza de col más densa y mayor resistencia a enfermedades y daños por plagas.

Dado que la col roja tiene un diámetro más pequeño que la col blanca, la distancia entre las plantas al plantar será menor: para las variedades tempranas - 35x40 cm; para mediano - 50x50 cm; para los tardíos - 50x60 cm.

Variedades recomendadas de col roja:

Belleza temprana. Variedad de maduración precoz. La roseta de hojas es pequeña, de hasta 40 cm de diámetro, las cabezas de repollo son redondas, de densidad media, de color rojo violáceo, con un peso de 1-2 kg.

Topacio. Variedad de maduración precoz. Desde la siembra de plántulas hasta la cosecha 95-110 días. La roseta de hojas está medio levantada. La hoja es de tamaño mediano, transversalmente ampliamente elíptica, de color verde violeta, con una capa cerosa. La cabeza de la col está medio cubierta con una hoja, que pesa 1,2-1,5 kg, redonda, densa, de color púrpura oscuro brillante. El muñón interior es corto.

Marte. Variedad de media temporada. Desde plantar plántulas hasta cosechar 105-110 días. Las cabezas de repollo son redondas, planas, de color púrpura oscuro, de densidad media y pesan 1,2 kg.

Coliflor

La coliflor es la más termófila de todas las especies existentes, especialmente en necesidad de calor durante el período desde la siembra de plántulas en campo abierto hasta el comienzo de la formación de la cabeza. Característica: exigente con el boro, cuya falta provoca el pardeamiento de las cabezas, lo que conduce a una disminución de la calidad y un deterioro de la apariencia.

Variedades recomendadas de coliflor:

Alrani. Variedad de maduración temprana. La roseta de hojas es vertical. La hoja es de color verde azulado, cóncava, con formación de ampollas de media a fuerte, ondulación débil del borde. La cabeza es abovedada, medianamente convexa, mediana, blanca, muy densa, parcialmente cubierta de hojas, mediana tuberosidad, con un peso de 360-450 g.

Bianca. Grado medio temprano. El tiempo de desarrollo depende del momento del desembarco: marzo-abril - 59-73 días; Abril-junio: 53-66 días; Junio-julio - 55-77 días. Toma de hoja de potencia media. La cabeza está cubierta de hojas, convexas, muy densas, blancas, que pesan 500-700 g.

Fruernte. Grado inicial. Tiempo desde la germinación hasta la maduración 51-56 días. La cabeza es densa, blanca, delicada.

Yarik F1. Variedad de media temporada. Desde la siembra de plántulas de treinta días hasta la cosecha de 60-65 días. El color de la cabeza es naranja, con un peso de 300-500 g. Productividad - 2-2,5 kg / m².

Blanco perfección NK F1. Un híbrido de maduración temprana. Desde plantar plántulas hasta cosechar 70-75 días. La cabeza es blanca, abovedada, fuerte, pesa hasta 950 g, las hojas internas cubren bien la cabeza.

Amatista F1. Grado medio temprano. Desde plantar plántulas hasta cosechar 70-80 días. La cabeza es lila violeta, densa, fuerte, con un peso de 700-1000 g.

Col de col rizada

La col de Saboya es una col que tiene hojas tiernas y suculentas con ampollas burbujeantes. Bueno como productos para ensaladas, ya que las venas centrales de la hoja tienen una textura muy suave. La desventaja de este tipo es que en tiempo lluvioso, es posible la pudrición de la hoja, lo que estropea la presentación.

Variedades recomendadas de col de Saboya:

Twirl 1340. Grado medio tardío. Las cabezas de repollo son planas o redondeadas, con un peso de 1,2-2,7 kg. La densidad es media. El color de las cabezas de repollo en la sección es amarillo o amarillo verdoso. Las cabezas de repollo están finamente onduladas.

Ovas F1. Híbrido medio tardío.

El repollo de Pekín es bueno para los invernaderos, pero en el noroeste con un día largo y bajas temperaturas, a menudo se convierte en floración, sin pasar por la fase de cabeza. Para evitar este problema, esta col se cultiva a través de plántulas en primavera o se siembra con semillas en la primera mitad del verano.

Brócoli

La técnica agrícola para cultivar brócoli es similar a cultivar coliflor. Para obtener una producción temprana, las plántulas se plantan a finales de abril - principios de mayo según el esquema de 25x35 cm. Para uso primavera-verano - en la segunda y tercera décadas de mayo según el esquema 40x50 cm. Para uso verano-otoño - en el primera década de julio según el esquema de 50x60 cm.

Variedades recomendadas de brócoli:

Tono. Variedad de maduración precoz. Desde la brotación en masa hasta la madurez técnica 60-90 días. La masa de la cabeza central es de 120-150 gy las laterales de 15-20 g. La hoja es pequeña, entera con un pecíolo, de color verde oscuro con tinte azulado-azulado. Recubrimiento medio de cera. El borde de la hoja es ligeramente ondulado.

Vitamina. Variedad de media temporada. Desde brotes masivos hasta madurez técnica 72-90 días. Roseta semi-horizontal con un diámetro de 40-58 cm. Las hojas son en forma de lira, pecioladas largas, los bordes son ondulados de color verde oscuro con una capa cerosa. La altura de la planta es de 70-90 cm. La masa de la cabeza central es de 130-250 g. La productividad de una planta es de 1-1,5 kg (con brotes laterales).

Repollo ornamental

El repollo ornamental se refiere a una forma de col rizada. En las parcelas personales, no se cultivan con mayor frecuencia variedades de vegetales y forrajes, sino decorativas, ya que pueden combinar ambas.

Variedades recomendadas de repollo ornamental:

Coral Queen F1. La planta forma una gran roseta de hojas muy onduladas. La capa inferior de hojas en roseta está fuertemente disecada y se asemeja al coral. El color del medio de la roseta es rosa lila. Altura de la planta 60-70 cm. Roseta de 50 cm de diámetro.

Blanco pavo real F1. La planta forma una gran roseta de hojas muy onduladas. La capa inferior de hojas en roseta está fuertemente disecada y se asemeja al coral. El color del medio de la roseta es blanco. Altura de la planta 60-70 cm. Roseta de 50 cm de diámetro.

Paloma morada F1. La planta forma una roseta de hojas corrugadas medianas de colores brillantes de un color rosa lila. Altura de la planta 25 cm. Roseta de 25 cm de diámetro.

Paloma Victoria F1. La planta forma una roseta de hojas corrugadas medianas de colores brillantes de color blanco-rosa. Altura de la planta 30 cm. Roseta de 20 cm de diámetro.

Puesta de sol F1. La planta mide 40-60 cm de altura, erecta. La roseta tiene 12-18 cm de diámetro, el medio es de color rosa lila. En floristería, se usa con mayor frecuencia un solo brote, eliminando las hojas verdes a lo largo del tronco, dejando solo la roseta central superior, imitando una rosa. Al pellizcar el punto central de crecimiento, forma varias rosetas en un tronco, asemejándose a un ramo.

Amanecer F1. La planta mide 40-60 cm de altura, erecta. Roseta con un diámetro de 12-18 cm, el medio es blanco y rosa. En floristería, se usa con mayor frecuencia un solo brote, eliminando las hojas verdes a lo largo del tronco, dejando solo la roseta central superior, imitando una rosa. Al pellizcar el punto central de crecimiento, forma varias rosetas en un tronco, asemejándose a un ramo.

Calais. La planta tiene una altura de 60-150 cm, se asemeja a un arbusto con una hoja de color burdeos oscuro fuertemente ondulada. Se usa no solo con fines decorativos, sino también como alimento.

Corporal. Planta de 60 cm de altura, parecida a un arbusto achaparrado con una hoja verde fuertemente ondulada. El diámetro de la roseta es de 60 cm. Se utiliza no solo con fines decorativos, sino también como alimento.

Pavo real. Mezcla del grupo de mezcla Peacock. Planta de 30 cm de altura, con hoja fuertemente disecada hasta el nervio central. El medio de la roseta es blanco-rosa o carmesí oscuro.

Basado en nuestra experiencia en la formación de camas, quiero ofrecer a los lectores varias opciones simples en ejecución, pero interesantes en composición, para decorar un jardín. Entonces, por ejemplo, si planta repollo rojo (variedad Mars) y lo planta con colinabo (variedad Viena blanco 1350), luego, después de cosechar el cultivo de colinabo, puede sembrar una ensalada con una hoja verde en este lugar (variedad Iceberg, Marta o Emerald Vase), sombreando su color del color burdeos azulado del repollo. La segunda opción puede ser plantar repollo blanco (variedad Golden hectárea o variedades tardías) y plantar su colinabo con tallo morado (Violetta o variedad azul Viena). Después de cosechar colinabo, puede sembrar una ensalada con una hoja de bronce en este lugar (variedad Lollo Rossa, Jarrón de bronce, Lukomorye).

Otras opciones de diseño para camas de repollo se pueden representar mediante los diagramas presentados.