Variedades De Repollo De Pekín, Repollo Chino Y Repollo Japonés

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Repollo del Reino Medio. Parte 2

Lea la primera parte: Reglas para el cultivo de repollo chino y de Pekín.

Por desgracia, las coles de Asia oriental están mal distribuidas entre nuestros jardineros, pero en vano: estas deliciosas verduras se utilizan principalmente frescas, para hacer sándwiches, ensaladas, así como para cocinar, freír, secar, salar, etc.

El repollo de Pekín o repollo chino mezclado con daikon, ajo, zanahorias, pescado y pimienta se utiliza para preparar el plato tradicional coreano "kim-chi".

La col de Pekín a menudo se llama (incluidas las empresas europeas de cría y semillas) col china, que es sistemáticamente incorrecta.

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col china

El repollo de Pekín es una planta grande con un diámetro de 50-80 cm con hojas delicadas sin pecíolos. Distinga entre las formas de hoja, semi-repollo y repollo. Hay 14 variedades en el "Registro". Hablemos solo de los nuevos productos.

Vorozheya es una nueva variedad de la variedad Wongbok. Tiene una salida de hojas compacta y de tamaño mediano. La hoja es de tamaño mediano, ampliamente ovalada, la superficie es vesicular, la pubescencia es muy débil. La temporada de crecimiento es de 55 a 60 días. La semi-col es densa, pesa 1.0-1.5 kg. Productividad en invernaderos 7.5-10.0 kg / m². La variedad es resistente a la floración.

F1 Kudesnitsa es un nuevo híbrido de maduración temprana (desde la germinación completa hasta el inicio de la madurez técnica 50-60 días) con cabeza de híbrido kilo-resistente. La cabeza de la col es elíptica, de color amarillo verdoso en el corte. La cabeza de repollo pesa 2-3 kg. El sabor es excelente. Recomendado para uso fresco. Rendimiento comercial 8-12 kg / m². Resistente a las flores.

F1 Nika es un nuevo híbrido de maduración tardía (desde la siembra de plántulas hasta la madurez técnica de 40-45 días) con cabeza de híbrido kilo-resistente. La cabeza de la col es grande, ovalada, de sección amarillenta. Peso en exterior hasta 2 kg. Rendimiento comercial 10-12 kg / m². Resistente a las flores.

col china

Repollo chino, a veces llamado Pak Choi por el nombre de la variedad. Hay 5 variedades en el "Registro".

Pava es un nuevo híbrido de col china y col china. Botánicamente, pertenece a la col china. Roseta de hojas en campo abierto, 60-80 cm de diámetro, 38-45 cm de alto, pecíolos 11-15 cm, 4.5-6.0 cm de ancho, 1.0-1.2 cm de espesor, densos, carnosos. Productividad en invernadero de invierno 4,5 kg / m². La variedad es de maduración temprana, la temporada de crecimiento es de 45 a 55 días. Resistente a la poca luz, se puede engrosar. Absolutamente resistente a los disparos. Apto para la siembra en cualquier momento de mayo a noviembre. Área de alimentación en campo abierto 50x40 cm, en terreno protegido 20x15 cm.

Alyonushka es una nueva variedad peciolada de maduración temprana (desde la germinación completa hasta el comienzo de la vida útil económica de 45 días). La roseta de hojas está semi-extendida. La masa de una planta es de hasta 1,8 kg, la masa de los pecíolos es de hasta 2/3 de la planta. El buen gusto. Productividad hasta 9 kg / m².

Swan es una nueva variedad de pecíolos de mitad de temporada. La roseta de hojas es horizontal, cerrada. La masa de una planta es de 1,1 a 1,5 kg. El buen gusto. El rendimiento de pecíolos y hojas en campo abierto es de 5,5 a 7,7 kg / m².

El ónix es una variedad de pecíolo de maduración temprana (período de vegetación: 45-55 días) para terrenos abiertos y protegidos. El pecíolo es carnoso, jugoso, de color verde pálido y representa 2/3 de la masa de la planta. La masa de una planta es de 1,5-2,5 kg. Roseta de hojas en forma de jarrón, 45-50 cm de diámetro, 40-45 cm de alto, hojas dirigidas hacia arriba. La lámina de la hoja es pequeña, lisa, sin pubescencia. La variedad es fructífera, contiene una gran cantidad de ácido ascórbico. El sabor es excelente. Adecuado para plantación espesa, transportable.

Vesnyanka es una variedad frondosa de maduración temprana (desde la brotación completa hasta el comienzo de la madurez técnica 25-35 días). ¡La primera colección de verduras en 20-25 días! La roseta de hojas está medio levantada. La masa de una planta es de 250 g El sabor es excelente. Productividad 2,7 kg / m². Resistente a la floración, relativamente resistente a la quilla.

Deglución es una variedad peciopelada de maduración temprana (desde la brotación completa hasta el inicio de la madurez técnica 35-45 días). ¡La primera recolección de verduras es posible 15 días después de la germinación! La roseta de hojas está medio levantada. El pecíolo es 2/3 de la masa vegetal. La masa de una planta es de 1,5 a 3,0 kg. El sabor es excelente. Resistente a la floración, relativamente resistente a la quilla.

Estas variedades se cultivan en plántulas (siembra a finales de marzo) y sin semillas (a partir de abril) según el esquema 30-40 x 30-40 cm.

Las coles chinas son muy buenas para sembrar en invernaderos antes de plantar tomates, pimientos y pepinos en ellas. En abril-mayo, tienen tiempo para cosechar excelentes hojas de ensalada. En campo abierto, se pueden sembrar varias veces, proporcionándose verduras tiernas durante todo el verano y el otoño.

Repollo japonés

El repollo japonés es una variedad de repollo completamente desconocida. Es bueno como cultivo ornamental para crear bordes y macizos de flores. Forma una gran roseta de hojas decorativas (diámetro 60-90 cm, altura 35-50 cm) que, después del corte, puede volver a crecer.

Numerosas hojas se utilizan para la alimentación: para la preparación de ensaladas, cocinar, freír, secar, etc. El repollo forma un tubérculo de 8-12 cm de largo, 5-7 cm de diámetro, blanco, con una consistencia delicada, que sabe a colinabo..

La planta es resistente al frío, tolera heladas hasta - 5 ° С.

En campo abierto, puede cultivar repollo japonés desde principios de primavera hasta finales de otoño, sembrando varias veces. Desde finales de abril, al sembrar en el suelo, se cultiva con cintas de 2-3 líneas (30-40 cm entre las líneas, 70 cm entre las cintas) o en las crestas y crestas (70x30-40 cm).

De suelo protegido, las hojas jóvenes (35-45 días) se utilizan como alimento. Sembrado según esquema 20x15-20 cm.

La Sirenita es la primera variedad doméstica de col japonesa. Incluido en el "Registro del Estado …" en 2002. Maduración media (período desde la germinación completa hasta la vida útil económica de 60 a 70 días). La planta es poderosa, forma 45-65 hojas, formando una gran roseta decorativa. La lámina de la hoja es de tamaño mediano, consta de tres lóbulos. El rendimiento de hojas con pecíolos es de 5.0-8.0 kg / m², el peso de una planta es de 0.9-1.7 kg. La variedad es muy decorativa, resistente al acecho, el crecimiento de la masa de hojas dura toda la temporada de crecimiento. Está destinado principalmente al consumo fresco.

Dada la rica composición bioquímica de las coles de Asia Oriental, debería examinarlas más de cerca y "prescribirlas" en sus jardines.

En conclusión, cabe señalar que el mercado de semillas ahora tiene semillas de todas las variedades de repollo, su surtido ha cambiado significativamente. En particular, aparecieron semillas de repollo decorativo, que no solo decora los macizos y macizos de flores, sino que también sirve para poner la mesa. Una elegante selección de colinabo y col lombarda. Han aparecido nuevos productos para la col rizada y los forrajes. La coliflor se ha vuelto verdaderamente coloreada: junto con las variedades con cabeza blanca, aparecieron F1 Amphora de cabeza verde , F1 Shannon y otras, así como el F1 Graffiti púrpura. En una palabra, hay algo para representar una fantasía culinaria.

¡Ve a por ello! ¡Te deseo éxito!