Día De La Papa En San Petersburgo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

De "maldita manzana" a "segundo pan"

En preparación para la celebración del 300 aniversario de San Petersburgo, el 300 aniversario de la entrega (gracias a Pedro I) y el comienzo del cultivo de "manzanas de la tierra" en Rusia pasaron completamente desapercibidos. Pero nuestro país le debe mucho a esta cultura ahora tradicional, que literalmente se ha convertido en una nacional. Según alguna información oficial, se asume que más de 100 millones de habitantes del país cuentan con parcelas subsidiarias personales, en la estructura de las áreas cultivadas de las cuales la papa ocupa alrededor del 65%. Esa es la cantidad de productores de papa que tenemos.

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Por lo tanto, hace aproximadamente un año, pasé de las páginas de la revista "Flora Price" al jefe del Departamento para el Desarrollo de la Horticultura y la Horticultura de San Petersburgo y la Región VI de Leningrado Zakharyashchev y el Presidente del Club de Presidentes de las granjas hortícolas de la región de Leningrado VG Davydov con una propuesta para establecer un Día de la Papa anual oficial en San Petersburgo, que luego se puede convertir en uno para toda Rusia.

Lamentablemente, hasta el momento esta propuesta no ha recibido respuesta. Y hasta ahora en Rusia, como antes en la URSS, no hay un día específico (o semana de exhibición) dedicado a la papa, aunque periódicamente se organizan reuniones y conferencias bastante modestas, más a menudo de carácter científico, para esta enfermera cultural. Mientras tanto, por cuarto año en la ciudad de Suzdal, la capital del "pepino" de Rusia, se celebra el Día del Pepino en septiembre, reuniendo a aficionados y criadores profesionales de todo el país. Pero la importancia de la papa, conocida en la cultura desde hace varios milenios, es enorme tanto en la historia de la humanidad como en nuestro país. Y es más significativo que el valor de un pepino.

Casi el 96-97% de la cosecha bruta de papa en el país recae en el sector privado. El resto (principalmente material de semilla) es reproducido, desafortunadamente, no siempre con alta calidad, por empresas estatales y un pequeño número de fincas.

En la primavera, las patatas de siembra cuestan tanto como las naranjas y las bananas, ¡a veces combinadas! ¡Y esto es en una región donde la papa bien puede ser un cultivo de exportación! Y en las zonas cercanas venden y siembran, esto lo sé bien, en general, ¡son horribles!

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¡Y qué festivales, días festivos y "Días" no se organizan ahora en San Petersburgo! Estos son festivales de cerveza, productores de bolas de masa, maratones de esquí y otros eventos. Creo que la fiesta dedicada al "segundo pan" es apropiada en la ciudad de Peter, que le dio a Rusia esta cultura. También es apropiado porque junto a nuestra metrópoli en la región de Leningrado hay casi 2.860 asociaciones de jardineros (575.000 parcelas), todavía hay 140.000 casas y dachas individuales y 130.000 huertos dentro de la ciudad.

El país es bien conocido por la alta profesionalidad de la escuela de mejoramiento de papa de Leningrado - San Petersburgo - especialmente especialistas del SZNII de Agricultura, VIR im. N. I. Vavilov. Creo que los bielorrusos, moscovitas y siberianos interesados en promover y popularizar sus variedades en el enorme mercado minorista de la región noroeste, así como en los estados "productores de patatas": Holanda, Finlandia, Polonia, Alemania y otros no se niegue a participar en unas vacaciones tan bien organizadas … La sede de este foro anual bien podría ser, para empezar, el Russian Village Country House Center. El momento del evento es la última década de septiembre o la primera década de octubre, cuando se recolecta la cosecha.

Habiendo pasado el difícil camino de la "manzana del diablo" al "segundo pan", las patatas se han convertido en una base material confiable y real para sobrevivir en una situación de crisis, el bienestar futuro y la salud del pueblo ruso. Entonces, uno se pregunta, ¿no se ha ganado el gran respeto que se merece? ¿No es hora de darle al "segundo pan" - cultura verdaderamente popular en nuestro país - un lugar más honorable?