Eneldo Creciente En El Sitio

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Verduras picantes en tu mesa desde la primavera hasta el otoño

El eneldo es quizás el cultivo más popular en su cabaña de verano desde principios de primavera hasta finales de otoño. Las hojas de eneldo frescas, aromáticas y picantes dan a cualquier plato un aspecto atractivo y un sabor especial. Se pueden agregar hierbas secas a muchas especias, y los cogollos y semillas secos son indispensables para el enlatado.

Teniendo en cuenta que esta es una planta resistente al frío, el eneldo se puede sembrar en campo abierto tan pronto como el suelo se descongele. Una temperatura de 3-5 ° C es suficiente para que las semillas germinen.

Sin embargo, las plántulas aparecerán más rápido si el suelo se calienta a 8-10 ° C. La temperatura óptima para el crecimiento activo y la acumulación de nutrientes valiosos es de 15 a 18 ° C. Para que las semillas maduren, se requiere una temperatura más alta (al menos 20 ° C).

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Para obtener una cosecha temprana en mayo, se puede sembrar eneldo en un invernadero o en refugios de película temporales, y las crestas en campo abierto se pueden cubrir con tela no tejida Spunbond. La cosecha estará lista en 35 - 45 días. Durante este período, las plantas son más valiosas en términos de composición bioquímica.

Para que las verduras tiernas estén siempre en su mesa, siembre eneldo durante la primavera y el verano a intervalos de 10 a 15 días. Las verduras de suelo protegido son menos fragantes y se marchitan más rápido. La última siembra en campo abierto es a mediados de agosto. La siembra de otoño en terreno protegido se puede realizar inmediatamente después de la recolección total o parcial de los residuos vegetales de tomate, pepino y otras hortalizas a principios de septiembre.

Cuando se siembra con semillas secas, las plántulas aparecerán solo después de 20 a 25 días y solo bajo la condición de alta humedad constante del suelo. La germinación lenta de las semillas no permite aflojar y eliminar las malas hierbas que emergen rápidamente.

Para la emergencia de las plántulas entre el cuarto y el sexto día, las semillas se remojan durante tres días para eliminar los aceites esenciales que evitan la germinación. Inicialmente, las semillas en una bolsa de tejido se lavan durante 2 a 3 minutos en un chorro de agua caliente (60 ° C) y luego se colocan en agua a temperatura ambiente durante 2 a 3 días. Al mismo tiempo, el agua se cambia todos los días de 2 a 3 veces al día y las semillas se lavan con agua fría corriente. Se obtiene un buen efecto mediante una combinación de remojo y burbujeo de semillas, cuando se pasa aire por el agua durante 20 horas a una temperatura de 20 ° C.

Antes de sembrar, seque las semillas hasta que estén sueltas. Es mejor sembrar eneldo no en una línea, sino con un surco ancho de 3 a 5 cm, luego las plantas a una tasa de semilla de 5 g por 1 cuadrado. m no encajarán bien y se sombrearán entre sí.

Los cultivos se cubren con suelo fértil húmedo, ligeramente compactado y acolchado con turba, humus y arena con una capa de 0,5 cm, no regar. Cubra la superficie de la cresta con papel de aluminio viejo o papel grueso antes de que brote.

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Si la siembra resultó engrosada, cuando aparezca la tercera hoja verdadera, adelgace las plantas, pero este es un proceso laborioso y a las plantas jóvenes no les gusta tal ansiedad. Es mejor tomarse su tiempo para plantar y ceñirse a la tasa óptima de semillas.

Para obtener paraguas, adelgace las plantas cada 8-10 cm, no les quite las hojas. Son necesarios para la formación de paraguas con cuerpo y, además, pierden valor tan pronto como la planta comienza a florecer.

Las variedades Superdukat, Lesnogorodsky, Gribovsky, Grenadier, Umbrella, Richelieu dan una exuberante roseta de hojas de encaje. Las variedades uzbeko y armenio son adecuadas para producir los paraguas más fragantes. Su roseta de hojas es pequeña y las plantas rápidamente comienzan a florecer.

Muchos jardineros se quejan de que el eneldo no crece en su jardín. De hecho, esta cultura aparentemente simple y sin arte tiene sus secretos:

• el eneldo ama el suelo ligero y fértil; aplicar antes de sembrar 1 sq. m cubo de compost, humus, 50 g de nitroammofoska;
• no agregue ceniza o cal antes de sembrar, de lo contrario, el eneldo se volverá rojo y será delgado; ama un ambiente de suelo ligeramente ácido;
• no siembre eneldo en áreas sombreadas donde se estira, se vuelve pálido, comienza a brotar rápidamente, formando paraguas débiles con flores;
• al eneldo no le gustan los suelos turbosos y arcillosos pesados, se vuelve duro desde las primeras hojas, crece lentamente, brota rápidamente y no forma una roseta exuberante;
• al sembrar, sature las ranuras con una solución de gordolobo (1:10) o vermicompost;
• el suelo siempre debe estar húmedo a una profundidad de 15 cm, por lo que el riego debe ser regular y abundante, pero por exceso de agua se deposita, se enferma de fusarium y muere;
• cuando se cultiva en un invernadero para eneldo, una combinación de alta humedad del aire y del suelo con una temperatura del aire alta (más de 25 ° C) es peligrosa;
• no riegue el eneldo con una solución de fertilizantes orgánicos (estiércol, gordolobo, excrementos de pájaros, heces); esto es peligroso por razones sanitarias e higiénicas;
• no siembre eneldo en áreas cercanas a zanahorias, apio, perejil o al año siguiente, pero el repollo es el mejor compañero para el eneldo;
• no use herbicidas ni pesticidas;
• El sistema de raíces del eneldo es muy sensible a la falta de oxígeno, así que afloje regularmente la tierra entre las hileras con un tenedor regular.

El eneldo está listo para la cosecha en 35 - 40 días a una altura de 20 - 25 cm. Las plantas en fila arrancan todo desde la raíz, dejando espacio para la resiembra.

Un verdadero hallazgo para los jardineros es el eneldo arbustivo. No florece durante mucho tiempo, una planta da 100-200 g de vegetación muy fragante, siempre que no haya espesamiento. Por lo tanto, las plantas se siembran en hilera cada 2 - 3 cm. Entre hileras - 25 - 30 cm. Cuando se alcanza una altura de más de 6 cm, el eneldo se aclara después de 5 - 7 cm, y más tarde dentro de los 10 días. - después de 15-20 cm entre plantas seguidas. Las plantas después del aclareo se utilizan como alimento, pero no se plantan.

El eneldo arbustivo se puede cultivar como plántulas. La siembra en macetas con un diámetro de 5 cm se puede hacer a principios de abril y, en mayo, plantar las plantas en un invernadero o campo abierto, tratando de mantener todo un trozo de tierra. En el invernadero, 2 a 4 plantas de eneldo arbustivo le proporcionarán hierbas frescas y ahuyentarán las plagas de pepino, pimiento y berenjena.

Las hojas se cortan periódicamente de las plantas, comenzando por las inferiores, o se hacen 2-3 cortes a 3-5 cm del suelo cuando las plantas alcanzan una altura de 15-20 cm. Desde el comienzo de la transición de plantas a floración, se eliminan por completo. Una vez que el tallo de la flor comience a formarse, retírelo desde la base. Esto prolongará la formación de hojas y mejorará el crecimiento de las ramas laterales.

El eneldo de arbusto con buen cuidado en 30 a 35 días dará el mismo rendimiento, que se forma en variedades ordinarias en 45 a 50 días después de la germinación. El período de cosecha del eneldo arbustivo es más largo: 2 a 3 semanas. Luego, las plantas comienzan a emitir un brote de flores. Pero las semillas de eneldo arbustivo rara vez maduran incluso en un invernadero.

Las plantas de eneldo arbustivo se pueden utilizar en diferentes partes del jardín como complemento de los arreglos florales.

Variedades de eneldo arbustivo: Buyan, Salut, Borey, Anna, Esta, Amazon, Alligator, Grenadier.