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Video: Cebollas Angulares, Cebollas Oblicuas: Cultivo Y Cuidado, Recetas
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49
Terminando la conversación sobre los tipos de cebollas perennes que pueden proporcionar a los jardineros y residentes de verano una cosecha temprana de vitaminas verdes y que, desafortunadamente, aún no son lo suficientemente comunes en las camas de la región noroeste, les hablaré sobre angulares y cebollas oblicuas. También se le llama cebolla de carbón, ajo de ratón. En la naturaleza, se encuentra en prados húmedos y laderas secas, en suelos arenosos o en un lecho de jardín, pero ya cultivado.
La planta consta de un grupo de 5-6 hojas estrechas lineales de color verde brillante, que son más cortas que el tallo. Se alejan de un pequeño bulbo adherido a un rizoma rastrero. Las cebollas están juntas. Pedúnculo de 35-40 cm de altura, anguloso, delgado. La floración comienza a mediados de junio. La inflorescencia es pequeña, hemisférica, las flores son de color rosa violeta. Durante la floración, la planta es decorativa. Las semillas son negras, angulosas, pequeñas. Tienen una alta capacidad de germinación y la conservan durante 3-4 años. En cultivo, cuando se propaga por semillas, la cantidad de bulbos en el nido puede ser de 15 a 20 y la cantidad de hojas, de 80 a 100. A mediados o finales de mayo se puede realizar el primer corte de hojas. Las verduras de este tipo de cebolla son valoradas no solo por su agradable y delicado sabor, sino que existe evidencia de que, por su composición bioquímica, ayuda a proteger al organismo del cáncer.
Las cebollas angulares son resistentes al frío, higrófilas y resistentes a las enfermedades.
Sus semillas se pueden sembrar a principios de primavera, en la segunda mitad del verano o en otoño. Tasa de siembra: 0,8-1 g / m². También puedes cultivarlo en plántulas. El cuidado consiste en aflojar, desyerbar, regar, alimentar. Si es necesario, se hace un aclareo, separando, como en el cebollino, parte del arbusto. Una vez que el nido crece, la distancia entre plantas en una fila debe ser de 15-20 cm.
Las cebollas angulares pueden ocupar con éxito el lugar que les corresponde no solo en el jardín, sino también en un macizo de flores en cualquier jardín de flores y en un tobogán alpino. Tanto los animales como los niños lo aman.
Arco oblicuo
Cebolla oblicua (ver fig.) Tiene un solo bulbo oblongo-ovoide, de 2-3 cm de diámetro. Las escamas externas son coriáceas, divididas, de color marrón rojizo; las escamas internas son jugosas, de color púrpura pálido. Las hojas son planas, lineales, en la cantidad de 6-9 por niño, con bordes lisos, estrechos hacia la parte superior. Las hojas miden 20-35 cm de largo, 1-2 cm de ancho.
La flecha de la semilla es alta, 70-90 cm (a veces hasta 150 cm); el grosor de la flecha en la parte inferior es de 1-1,7 cm y en la parte superior de 0,2-0,3 cm. El tallo está cubierto aproximadamente a la mitad con vainas de hojas lisas. La inflorescencia es una umbela esférica de múltiples flores, de 3-5 cm de diámetro, que consta de 80-150 flores de color amarillo verdoso. Las semillas son duras, coriáceas, alargadas-triangulares, negras, algo más grandes que las del batun, - 1 g contiene 350-400 semillas. El porcentaje de su cuaje y germinación es elevado.
La cebolla oblicua es una planta de montaña por origen y, en condiciones de cultivo, conserva algunas características morfológicas inherentes a las plantas de montaña. En particular, sus botones florales se depositan en otoño y están bien protegidos por jugosas escamas.
La cebolla oblicua crece bien en las condiciones del cultivo de hortalizas aficionado. En la cultura, tiene oportunidades ocultas. El bulbo se vuelve más grande: más de 4 cm y pesa 40-50 g, la cantidad de hojas y su tamaño aumentan.
Las plantas lo prefieren con suelos de textura ligera, sueltos, fértiles, bien fertilizados y suficientemente húmedos. Funciona bien en suelos de humus, bien llenos de fertilizantes orgánicos.
Este tipo de cebolla se reproduce bien por semillas. En el primer año se observa un crecimiento débil de las hojas y un crecimiento lento del bulbo. Al final de la primera temporada de crecimiento, las plántulas tienen 2-3 hojas y un sistema de raíces débil. En el segundo año de vida, el crecimiento es mucho más rápido. En otoño, el bulbo alcanza un diámetro de 1 cm. La floración de las plantas comienza en el tercer año. Viene a finales de junio, y en la segunda quincena de agosto, las semillas están completamente maduras. La productividad de las plantas en el tercer año es de 2-3 kg de hojas de 1 m2.
Cuando se propaga por semillas, se recomienda sembrar recién cosechadas en otoño o principios de primavera del próximo año. Esto se debe a que las semillas están cubiertas por una densa cáscara, lo que dificulta su germinación. Antes del invierno, es mejor sembrar semillas a principios de octubre antes de que el suelo se congele. 1 m? sembrar 0,8-1 g de semillas. Sembrando uno ordinario. La distancia entre las filas es de 40-60 cm La cebolla oblicua tolera bien el trasplante a cualquier edad. También puedes cultivarlo a través de plántulas.
Cuidar esta cebolla es simple: aflojar, desmalezar, regar y alimentar de manera sistemática y cuidadosa. A principios de la primavera, después del crecimiento de las hojas para la formación de una vegetación más poderosa, fertilizantes nitrogenados, en el otoño, fertilizantes de fósforo y potasio.
2-3 años después de sembrar las semillas, es mejor usar solo la masa verde de plantas como alimento y solo en el cuarto año desenterrarla junto con los bulbos. Luego, los bulbos se pueden usar para la propagación vegetativa.
Recetas De Cebolla Verde
Cebolla griega. Cortar la cebolla en trozos de 1 cm, rallar el apio en un rallador grueso, agregar aceite vegetal, jugo de limón y especias, verter un poco de agua hirviendo y dejar hervir a fuego lento hasta que esté tierno. Sirve frío con pan blanco. Cebollas verdes 1 kg, aceite vegetal - 2 cucharadas, jugo de dos limones, 1 raíz de apio, sal, 5-6 piezas. granos de pimienta negra, media hoja de laurel.
Salsa de leche cuajada con cebolla. Agregue cebolla rallada o cebollas verdes finamente picadas a la leche cuajada o al kéfir, sazone con especias y mezcle. Kéfir o leche cuajada 1 vaso, 1 cebolla (o 25 g de cebollas verdes), 1/4 a 1 cucharadita de azúcar, 1/4 a 1/2 cucharadita de sal, mostaza, pimienta.
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