Cultivo De Verduras En El Alféizar De La Ventana, Vitaminas Del Jardín De La Casa

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Las vitaminas no solo se encuentran en la farmacia. Se pueden cultivar en el alféizar de una ventana

Se acabó la temporada. Volviendo de la casa de campo, donde los canteros estaban debajo de las ventanas, sería bueno pensar en extender el consumo de verduras frescas en casa, en el huerto "casero". Además, no es tan difícil.

Primero, debes prestar atención a los puerros. Pocas variedades e híbridos de esta valiosa hortaliza, incluso cuando se siembran a principios de marzo, logran dar una cosecha completa en nuestro corto verano. Es por eso que este tipo de cebolla se cultiva y blanquea en un pozo en el sótano, en la terraza, en la logia. Haga lo mismo con las variedades tardías de coliflor y conserve las hojas de berza.

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Las cebollas se pueden cosechar casi todo el invierno. Por lo general, utilizan un método de plantación de puentes (es decir, cerca, bulbo a bulbo) en cajas en el ancho del alféizar de la ventana. Se corta la parte superior de los bulbos o se quita la cáscara, se empapan en una solución de permanganato de potasio y se plantan. Es más económico utilizar muestras (bulbos del tamaño de una nuez) de variedades multi-primordiales con un período de inactividad corto, como Arzamas local, Bessonovsky local, Pogarsky local mejorado, etc., cultivadas a partir de semillas.

Las cebollas no suelen dar un rendimiento superior a 1: 1, es decir, se obtiene un kilogramo de hojas verdes por kilogramo de nabo. Otra cosa son las chalotas o cebollas familiares (no confundir con una muestra de cebollas). Hace varios años se suministraron a nuestro mercado las variedades holandesas Golden Gourmet, Red Sun, así como variedades nacionales en pequeñas cantidades: Cascade, Interseason, Siberian Yellow, Sir-7 y otras. La variedad holandesa Bonilla se cultiva a partir de semillas. La tecnología para forzar chalotes es la misma que para las cebollas, pero el rendimiento llega a 1:14.

Charla especial sobre arcos perennes. Para forzar , se cultivan especialmente cebollas batun, cebolletas, cebollas aromáticas, limo, Altai y otras especies a partir de semillas, o se utiliza material de siembra de plantaciones liquidadas (generalmente de cinco años), así como el exceso de material durante la división y el trasplante. Las plantas de cebollas perennes también se plantan por puente, almacenadas hasta finales de octubre en el sótano. Si las plantas vegetativas se plantan inmediatamente en cajas después de la excavación, pueden mostrarse inmediatamente en el alféizar de la ventana. Dependiendo de las condiciones de forzamiento, por ejemplo, se obtienen hasta 14 kg de 1 m² de cebollas verdes. Es importante comprender: los productos de muchos tipos no se pueden comprar por dinero. El cuidado de todos los arcos es aproximadamente el mismo: alimentar y regar.

También puede eliminar el perejil, el apio y el apio del apio. Las raíces no estándar de perejil, apio, rizomas de apio se plantan por puente en cajas, se almacenan en el sótano (en la logia) hasta forzar. Las dos primeras semanas de forzado se pueden realizar en la oscuridad a 12-16 ° C, luego las cajas se transfieren a la luz a una temperatura de 18-20 ° C. Sin embargo, si las cortinas de plantas vegetativas se transfieren a cajas, macetas, pueden exponerse inmediatamente en el alféizar de la ventana. Además, todas las variedades de estas valiosas verduras son adecuadas aquí.

Cuando se utilizan productos de acelga (remolacha), quedan pequeños cultivos de raíces y plantas subdesarrolladas. Con más o menos éxito, se pueden eliminar de la misma manera que, por ejemplo, el apio de raíz, mientras se obtienen las verduras más delicadas en la estación más salvaje, octubre-diciembre, y si hay una cantidad suficiente de material de siembra, todo invierno.

Inmerecidamente raramente, nuestros jardineros usan ruibarbo para forzar, pero en vano. No es dificil. Durante tres o más años, los rizomas se cosechan (desenterran) de la plantación, dejándolos en las camas para congelarlos (esto se puede hacer en el balcón o logia). Según sea necesario, los rizomas se plantan en un recipiente profundo de la misma manera. Desde arriba, se cubren con tierra con una capa de 1-2 cm (forzando en la luz) o 5 cm (en la oscuridad). Las primeras dos semanas después de la descongelación, los rizomas se mantienen a una temperatura de 8-10 ° C, luego se eleva a al menos 16 ° C, las cajas, los contenedores con ruibarbo se cubren con una película negra o se guardan en un lugar oscuro. La recolección de esquejes comienza en 25-30 días: cuando alcanzan una longitud de 15-20 cm, se cortan cuidadosamente y se usan como alimento. Después de eso, las cajas se derraman con una solución de fertilizantes minerales complejos, por lo que durante 2-3 meses obtienen esquejes blanqueados.

Una verdura poco convencional para nosotros: los espárragos se expulsan tanto en la luz como en la oscuridad. Los rizomas de espárragos desenterrados y plantados en cajas en el otoño se germinan durante dos semanas a una temperatura de 8-10 ° C y luego se transfieren a una habitación cálida (preferiblemente no más de 16 ° C, de lo contrario los brotes se volverán más delgados). Se erige un marco sobre las plantas, la plantación se cubre con una película oscura. Los brotes se cortan en dos semanas cada 2-3 días durante dos meses. Cuidado: riego abundante, aderezo raro con fertilizantes solubles en agua. A la luz, los brotes verdes de espárragos de 15-18 cm de largo se cortan a una altura de 3-4 cm por encima del rizoma todos los días.

Una verdura bastante exótica para nosotros es la ensalada de ciclón witluf. En hipermercados de megalópolis, puedes comprar cabezas blanqueadas de esta deliciosa verdura. En los últimos años han aparecido en el mercado sus semillas: variedades Konus, Raketa. Se ha puesto de moda cultivarlo. Y no todos pueden obtener productos comestibles: cabezas de repollo blanqueadas.

Por lo tanto, las raíces de vitloof clasificadas por tamaño se sacan del sótano según sea necesario, se limpian de esquejes muertos, se recortan (cortando desde la parte inferior) a la medida y se plantan firmemente entre sí en cajas, o 3-5 piezas, en macetas con drenaje. (no debe haber huecos entre raíces). Desde arriba, los cultivos de raíces se cubren con arena húmeda, o se cubren con una tapa, otra maceta, para que permanezca la oscuridad, pero hay una entrada de aire. Los recipientes con tubérculos se exhiben en un lugar cálido (cocina, baño, etc.). Después de 3-4 semanas, las cabezas de repollo blanqueadas se cortan de la parte superior del cultivo de raíces (de lo contrario se desmoronarán) y se usan como alimento como deliciosas verduras para ensalada; Los tubérculos se tiran y se ponen al fuego un nuevo lote de ellos del sótano. Sin aclarar (es decir, a la luz), se lleva a cabo el forzado de los verdes del witloof hasta que se agotan los cultivos de raíces, cortándolo muchas veces. Para eliminar el amargor, las verduras se mantienen en agua con sal.

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A diferencia de los cultivos de vivero, los cultivos forzados, los cultivos en macetas necesitan suficiente luz. Y en octubre-febrero, tales condiciones solo se pueden lograr con iluminación adicional. En un apartamento en el alféizar de una ventana, lo más conveniente es hacerlo con lámparas LD-40, LB-40, etc., colocándolas a no menos de 10 cm de las plantas, de lo contrario se sobrecalentarán. Puede separar las plantas de las lámparas con vidrio o plástico transparente, o usar lámparas prefabricadas. El tiempo de iluminación adicional en octubre-febrero es de aproximadamente 6-8 horas. Para estos fines, puede donar una ventana completa, por ejemplo, una ventana de cocina, colocando las plantas en varios niveles.

Es hora de pensar en el material de siembra: es necesario trasplantar menta, hierba gatera, toronjil, estragón (estragón), alcaravea, tomillo, tomillo común (tomillo), salvia, cabeza de serpiente, ajedrea, albahaca, mejorana, hisopo, lavanda, monarda. en cajas o macetas del jardín, romero, lofant, ruda y otros cultivos de sabor picante. Si de repente no los tiene en el jardín, ahora en los hipermercados puede comprar plantas vegetativas ya hechas de muchos cultivos verdes y de sabor picante y usarlas en el jardín de su casa. Y si tienes hijos, solo debes involucrarlos en este proceso, para que aprendan desde la infancia y se acostumbren a usar hierbas picantes y vitamínicas como alimento. Un mini huerto en escuelas e instituciones preescolares sería muy instructivo.

Qué pecado esconder, porque nosotros, los adultos, en su mayor parte, no solo no usamos, sino que ni siquiera sabemos de la existencia de muchas plantas valiosas, por lo que nos robamos. Lo sé por experiencia propia: tuve que "enseñar" a mis seres queridos a usar el cilantro, por ejemplo, mezclándolo en ensaladas. Y aquellos que solían andar por el jardín con este césped increíble a una milla de distancia, ahora ni siquiera entienden cómo solían hacerlo sin él.

Por ejemplo, no entiendo cómo cocinar asado, especialmente cordero, sin menta. ¡Y cómo "decora" el sabor de las ensaladas frescas, y qué tés puedes "componer" tú mismo! Tomemos la misma mejorana. Este es un aderezo para ensaladas, sopas, platos de hongos, platos de cerdo y un medicamento para el estómago. El ganado es bueno para mezclar tés. El bálsamo de limón, por ejemplo, es un componente indispensable de los platos de pescado y queso (úselo crudo sin un tratamiento térmico significativo).

La albahaca (regan) es una de las plantas más queridas del mundo. Pero solo nos acostumbramos. No todo el mundo tiene éxito en el jardín, no tiene tiempo para dar producción. Aquí es donde el alféizar de la ventana ayudará. Y tendrás deliciosas ensaladas, salsas …

El tema se puede continuar sin cesar. ¡Ve a por ello!

En el alféizar de la ventana, con iluminación adicional de octubre a febrero, en 2-4 semanas puede obtener productos verdes de ensalada de mostaza, indau, berros, col china … sembrando semillas.

El cuidado de cultivos forzados y en macetas es simple: regar con agua tibia estancada debajo de la raíz, alimentar con fertilizantes minerales solubles en agua, soluciones nutritivas para plantas de interior.

¡Buena suerte y buena cosecha de todo tipo de "golosinas"!