Cultivo De Repollo Blanco: Plantación De Plántulas Y Cuidado

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Lea la parte anterior: Col blanca: propiedades útiles y condiciones de crecimiento.

Elegir un sitio para plantar repollo y preparar el suelo

Los suelos se desvían debajo del repollo, que no se inundan con el agua derretida, están adaptados para drenar el exceso de humedad en primavera y están ubicados cerca de la fuente de agua para riego. Se coloca como el primer cultivo para fertilización orgánica, así como después de legumbres, pepino, calabaza, tomate, cebolla, raíces vegetales y papa. El repollo es un buen precursor del pepino, tomate, cebolla, tubérculos, ya que deja el suelo libre de malas hierbas.

Después de los nabos, colinabos, rábanos, rábanos y repollo, no se puede colocar antes de tres años después, así como cultivar después del repollo, porque la infección se acumula en el suelo y las plagas invernal infectan las plantas jóvenes. El repollo puede ser la primera planta en tierras recién recuperadas después de una preparación adecuada.

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La naturaleza del cultivo de otoño depende del cultivo anterior y del grado de maleza del sitio. Después de los cultivos de hortalizas, debe liberarse de los residuos vegetales. A partir del otoño, el área para el repollo debe excavarse a una profundidad de 20-25 cm. Es especialmente importante realizar este trabajo para el repollo temprano. La tierra excavada se deja sin nivelar, porque en este caso, el suelo se congela, provocando su desprendimiento, así como la muerte de insectos dañinos.

La labranza temprana de la primavera consiste en aflojar la capa superficial, excavar o procesar con herramientas que no sean de vertedera, como un cortador plano, hasta una profundidad de 15-18 cm. … Las partes superiores de los capilares del suelo se destruyen y, con la ayuda de una capa de suelo suelto, que se cierra desde arriba, la humedad permanece en los horizontes inferiores sin erosionarse.

En el momento de la siembra de variedades de repollo tardías y de mitad de temporada, es posible que ya aparezcan malezas, en este caso se lleva a cabo un procesamiento adicional a una profundidad de 6-8 cm. El uso de cortadores y motocultivadores para la preparación del suelo contribuye a la creación de una capa de cultivo bien suelta y finamente desmenuzada. En nuestro noroeste, el repollo se cultiva en crestas o crestas de hasta 20 cm de altura.

La col blanca como cultivo de alto rendimiento extrae una gran cantidad de nutrientes del suelo con la cosecha. En comparación con otras plantas vegetales, es más exigente con el nitrógeno. Cuando se cultivan variedades tempranas, se requiere un fondo alto en nitrógeno con una nutrición moderada de fósforo-potasio, las variedades de mitad de temporada necesitan grandes dosis de fertilizantes nitrogenados y potásicos, y las variedades posteriores para almacenamiento requieren un mayor suministro de potasio y fósforo con un buen suministro de nitrógeno.

Al comienzo de la temporada de crecimiento, las plantas de repollo de todas las variedades absorben nitrógeno con más fuerza y durante la formación de cabezas de repollo: potasio y fósforo. Sin embargo, la falta de fósforo en el suelo en el primer período de crecimiento de las plantas provoca perturbaciones fisiológicas irreversibles que no pueden eliminarse mediante la aplicación posterior de incluso altas dosis de fertilizantes con fósforo.

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La introducción de mayores dosis de nitrógeno en suelos soddy-podzólicos para el repollo temprano aumenta el rendimiento total del repollo temprano y del 25-30% en 2-2.5 veces. Cuando se cultivan variedades tardías para el almacenamiento, la introducción de potasio es efectiva y el aumento de las dosis de nitrógeno afecta negativamente la conservación de los productos. Con la falta de potasio, el repollo durante el almacenamiento desarrolla una necrosis punteada.

El repollo, especialmente las variedades tardías, consume nutrientes del suelo durante mucho tiempo y, por lo tanto, responde bien a la aplicación de fertilizantes orgánicos. La importante necesidad de nutrientes del repollo, especialmente nitrógeno a partir del segundo mes después de plantar las plántulas, sugiere que solo se pueden obtener altos rendimientos de repollo con el uso de fertilizantes orgánicos y minerales. Como resultado de esta combinación, se obtienen buenos rendimientos de repollo con tasas de aplicación moderadas. Para repollo medio y tardío, aplicar 4-6 kg de estiércol o compost por 1 m² con aplicación continua. Si falta fertilizante, puede agregarlo a los agujeros al plantar. Entonces necesitará 1-2 kg por 1 m². El estiércol fresco aplicado en primavera bajo el repollo temprano es ineficaz, porque no tiene tiempo para descomponerse durante la temporada de crecimiento de las plantas. Debajo, lleve hasta 3-4 kg / m² de estiércol o humus bien podrido.

Además de los fertilizantes orgánicos en la zona de tierra no negra, se aplican debajo del repollo 20-30 g de nitrato de amonio, 30-40 g de superfosfato y 15-20 g de cloruro de potasio por 1 m². Se ha establecido que en margas arenosas y margas ligeras para el repollo, el fertilizante potásico es de gran importancia, en margas pesadas - fósforo, en suelos de llanura aluvial - una combinación de fertilizantes potásicos con nitrógeno, en suelos turbosos - una combinación de fertilizantes potásicos y de fósforo.

En turberas no descompuestas, también es eficaz aplicar pequeñas dosis de nitrógeno. Los fertilizantes orgánicos y 2/3 de los fertilizantes de fósforo y potasio se aplican en el otoño antes de excavar o para arar. Para cuando el repollo crezca más a esta profundidad, se localizará la mayor parte de las raíces de succión. Además, el suelo suele estar más húmedo aquí, por lo que las plantas pueden aprovechar mejor el fertilizante. El resto de los fertilizantes minerales se aplican en primavera para aflojar (excavación de primavera), durante la siembra en huecos o en abono. Esto mejora la nutrición de las plantas jóvenes, en las que el sistema de raíces se concentra en la capa superior del suelo y se acelera la maduración de las cogollos.

En suelos ácidos para repollo, se debe agregar cal. Esta técnica no solo reduce la acidez del suelo, sino que también aumenta la efectividad de los fertilizantes orgánicos y minerales. Las dosis de cal dependen de la composición mecánica del suelo, su acidez y oscilan entre 400 ga 1 kg por 1 m².

Cultivo de plántulas de repollo

El repollo blanco en la zona no chernozem se cultiva casi exclusivamente en plántulas. Las buenas plántulas son la clave para obtener un alto rendimiento de repollo. La producción más temprana se produce mediante plántulas cultivadas en macetas. Las plántulas en macetas echan raíces más rápido, aceleran la maduración y aumentan el rendimiento. En las macetas se desarrolla un poderoso sistema de raíces, que se conserva durante el trasplante de plántulas, existe un gran suministro de nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo de las plantas en la primera etapa.

Para obtener un buen rendimiento es necesario utilizar semillas calibradas de alta calidad. Las semillas élite e híbridas ya vienen tratadas con pesticidas, por lo que no se desinfectan. Si es necesario, antes de la siembra, se pueden mantener en agua a una temperatura de 50 ° C durante 20 minutos, manteniendo la temperatura en el mismo nivel, seguido de enfriamiento con agua y secado.

Las semillas de las variedades de maduración temprana se siembran a principios de marzo en cajas de semillas. El espesor de la capa de suelo para el crecimiento de la escuela debe ser de 10-12 cm. Para la prevención de enfermedades de las plantas con la quilla y la "pata negra", se agrega tiza al preparar el suelo (100 g por caja).

Se puede cultivar una escuela de plántulas de repollo temprano en una ventana fría y bien iluminada; durante el día, se puede sacar una caja con plantas a la logia. Las plántulas de variedades de mitad de temporada y tardías se cultivan en un invernadero de película sin calefacción, invernadero o vivero cálido cuando se siembran semillas a fines de marzo o principios de abril. Al cultivar plántulas, se debe tener cuidado para asegurarse de que el suelo no esté contaminado con patógenos de keela y otras enfermedades. La tierra para el cultivo de plántulas debe usarse fresca, en ningún caso debe tomar de debajo el repollo y otras plantas de esta familia. Las semillas se siembran en cajas en hileras a una distancia de 5-6 cm.

Se siembran 1-2 g de semillas en cada caja. En los días 4-5 después de la germinación, los cotiledones toman una posición horizontal, a los 7-12 en la fase de inicio de la aparición de la primera hoja verdadera, la planta desarrolla raíces laterales. En este momento, suelen bucear. La recolección le permite arreglárselas en el período inicial de cultivo de plántulas con un área más pequeña. Se lleva a cabo en el suelo calentado de macetas con un área nutritiva de 5x5, 6x6, y para obtener una cosecha temprana de 7x7, 8x8 cm. Durante el picking, es importante mantener el máximo número de raíces laterales en el plantas, y durante este período todavía son muy cortos. Si bien al seleccionar plántulas antes de plantarlas en un lugar permanente, se pierde una parte importante de las raíces, sin embargo, las plántulas zambullidas, debido al mejor desarrollo de las raíces laterales en la base del tallo, tienen ventaja sobre las plántulas no arrancadas.

La máxima conservación de las raíces de las plántulas durante la siembra, la mejor tasa de supervivencia y la continuidad del crecimiento después de la siembra se logran al cultivar plántulas en macetas de nutrientes. Las plántulas sin maceta, especialmente en ausencia de un terrón de tierra, crecen lentamente después de la siembra y solo después de 20-30 días comienza el crecimiento intensivo de la planta. Las macetas con plantas sin cortar se colocan en un invernadero o invernadero cerca del mismo nivel. Para aumentar el área de nutrición, las plantas en macetas de 5-6 cm se pueden colocar a intervalos de 2-3 cm.

Es imperativo, después de instalar las macetas en la superficie de las camas, llenar los huecos entre ellas con tierra para evitar que se sequen. Puede sembrar semillas de variedades de temporada media y tardía en macetas. Las plántulas sin macetas se sumergen generalmente a distancias de 6x6, 5x5, 6x5, 6x4 cm. Las plántulas tempranas se sumergen 8x8 cm. Las plántulas de las variedades tempranas se cultivan en un invernadero, las variedades de maduración media se pueden cultivar en refugios de película de tamaño pequeño con calefacción solar sembrando semillas en el suelo.

Antes de la aparición de las plántulas, la temperatura en la habitación se mantiene dentro de + 17 … + 20 ° С. Con la aparición de las plántulas y antes de la formación de la primera hoja verdadera, se reduce a + 6 … + 8 ° C e inmediatamente da el máximo acceso a la luz para evitar estirar las plantas. En el futuro, para obtener plántulas de alta calidad, la temperatura se mantiene en clima soleado + 15 … + 17 ° С, en nublado + 12 … + 15 ° С, en la noche + 6 … + 8 ° С. Regular la temperatura ventilando los invernaderos o invernaderos. Cuando se alcance la temperatura exterior adecuada, retire la película de los refugios y abra las puertas.

Al cultivar plántulas, es importante agregarle tierra. Esto aumenta la resistencia de las plantas, aparecen raíces laterales en la parte inferior del tallo, lo que mejora la calidad de las plántulas. Espolvoree tierra suelta fresca hasta que el cotiledón se vaya.

Las plántulas rara vez se riegan, pero abundantemente. El suelo debe estar moderadamente húmedo. El exceso de humedad por la noche es especialmente peligroso. La alta humedad del suelo y el aire conduce a enfermedades masivas de plantas con "patas negras" y mildiú velloso. La humedad relativa óptima en la habitación debe estar entre el 60 y el 70%, lo que se logra mediante una ventilación fuerte. El riego de las plántulas solo se puede hacer en climas soleados.

La necesidad de plántulas en nutrientes al comienzo del crecimiento se satisface con las reservas en el suelo, que posteriormente se reponen con la alimentación. 10-12 días después de la recolección, cuando aparece la segunda hoja real, se realiza la primera alimentación de las plántulas: se toman 20 g de nitrato de amonio, 20 g de superfosfato y 10-20 g de cloruro de potasio por 10 litros de agua.

La segunda alimentación se realiza una semana después de la primera (30-40 g de nitrato de amonio, 40 g de superfosfato y 20 g de cloruro de potasio por cubo de agua). Es bueno alimentar las plántulas de repollo con fertilizantes orgánicos (diluidos 3-4 veces con lechada o 8-10 veces con gordolobo con la adición de fertilizantes de fósforo y potasio).

El tercer aderezo se realiza de 7 a 10 días antes de plantar las plántulas (20 g de nitrato de amonio, 40 g de superfosfato y 40-60 g de cloruro de potasio por cubo).

Tal alimentación asegura la acumulación de azúcares en las plantas que aumentan la resistencia a las heladas, promueve la formación de un sistema radicular ramificado y garantiza una mejor supervivencia. El número de aderezos y la cantidad de un nutriente particular incluido en el aderezo deben aclararse en función del estado de las plantas, la variedad y las condiciones de crecimiento. Con falta de luz y alta humedad del suelo, se reduce la dosis de fertilizantes nitrogenados.

La eliminación oportuna de las malezas y el aflojamiento del suelo son necesarios para la iluminación normal de las plantas, el acceso al suelo de aire y humedad.

Antes de plantar, las plántulas se acostumbran gradualmente a las condiciones de crecimiento en campo abierto. 10-12 días antes de la siembra, se endurece, dejando invernaderos abiertos o invernaderos durante el día, y en ausencia de heladas, por la noche. El riego se detiene durante el endurecimiento. El día de la siembra, las plántulas se riegan bien 2-3 horas antes del muestreo para facilitar la selección y no dañar las raíces durante la cosecha. Se evita el riego excesivo de las plántulas en macetas, ya que las macetas empapadas se deshacen. Saque las plántulas, cavando con cuidado, con una maceta o un trozo de tierra. Al mismo tiempo, se rechazan las plantas enfermas y feas.

Al cultivar plántulas, se presta especial atención a su calidad. Debe estar endurecido, tener hojas de color verde oscuro con una ligera floración cerosa y una ligera coloración antocianina de los pecíolos y las venas, un sistema radicular bien desarrollado, tallos con una ligera coloración antocianina, altura (desde el cuello de la raíz hasta el corazón) 8-10 cm, 4-6 mm de espesor, altura de la planta (desde el cuello de la raíz hasta las puntas de las hojas) 20-25 cm Las plántulas en macetas tempranas deben tener 6-7, y las variedades restantes deben tener 4-6 hojas completamente expandidas sin signos de marchitez, sin signos de quilla y pata negra con un trozo de tierra o macetas. Las plántulas de las variedades tempranas deben tener entre 45 y 60 días, para otras variedades, entre 35 y 50 días.

Plantar plántulas

Las plántulas de repollo temprano se plantan en el noroeste en los primeros diez días de mayo. Después del repollo temprano, se plantan plántulas de variedades de mitad de temporada, que se cultivan para el consumo de verano, luego repollo tardío para almacenamiento en invierno y, por último, a fines de mayo, plántulas de repollo mediano utilizadas para fermentación. Es conveniente colocar hileras de repollo de norte a sur. En el noroeste, se cultivan en crestas o crestas para debilitar el efecto del anegamiento y mejorar el régimen térmico del suelo.

Para la conveniencia de procesar el espaciado entre filas, la distancia entre las filas es de 60 a 70 cm La distancia entre las plantas en una fila depende de la variedad. El repollo temprano se planta después de 25-30 cm, las variedades de maduración media, después de 35-40 cm, las tardías, después de 50-60 cm. Antes de plantar, el sitio se marca con un marcador y se colocan las plántulas. Su buena tasa de supervivencia está asegurada bajo las siguientes condiciones: 1) protección del sistema radicular contra la desecación y el marchitamiento de las hojas; 2) plantar plántulas sin demora después de regar los hoyos; 3) pura inmersión de las plantas en el hoyo y relleno del tallo con tierra hasta la primera hoja verdadera; 4) compactación firme de raíces con suelo húmedo; 5) rellenar los agujeros en la parte superior con tierra seca.

Si se observan estas reglas, no será necesario replantar las plántulas, ya que casi el 100% de las plantas echan raíces. El buen crecimiento de las plántulas en macetas después de la siembra ocurre con una rápida penetración de las raíces en el suelo.

Cuidado de las plantas

3-4 días después de desembarcar las plántulas, es necesario replantarlas en los lugares de las estocadas. El aflojamiento de los espacios entre hileras y el control de malezas ocupan un lugar importante en el sistema de medidas de cuidado. El primer aflojamiento se lleva a cabo a una profundidad de 4-6 cm. El segundo y subsiguientes, a una profundidad de 10-12 cm después de cada lluvia o riego. Al mismo tiempo, es importante que la zona protectora (no tratada cerca de las plantas) sea mínima, que las plantas no estén cubiertas de tierra y el sistema radicular no se dañe. En el primer aflojamiento, es de 8-10 cm, con un aflojamiento posterior - 10-15 cm. Con falta de humedad, afloje más pequeño, con lluvias fuertes más profundas. En suelos pesados, el aflojamiento se realiza a mayor profundidad que en suelos ligeros. El aflojamiento tiene como objetivo combatir las malas hierbas y mantener el suelo suelto para crear un régimen de agua y aire favorable para el crecimiento de las plantas. Durante el verano se realizan 4-6 aflojamientos.

Las variedades de repollo con un tocón corto durante el verano se espolvorean una vez, con un tocón más alto dos veces y las variedades posteriores, incluso tres veces. El aporque se realiza cuando el suelo está lo suficientemente húmedo, después de la lluvia o el riego. No puede rodar tierra seca sobre la planta. Se apiñan por última vez antes de cerrar las hojas en filas.

El repollo responde bien a la alimentación. La fertilización, programada para las fases de mayor consumo de nutrientes: el crecimiento de las hojas en forma de roseta y el comienzo de la formación de espigas, tiene un efecto positivo en el aumento del rendimiento. La primera alimentación se realiza combinándola con el primer aporque, 10-15 días después de plantar las plántulas (5-10 g de nitrato de amonio, 10 g de superfosfato y 5-10 g de cloruro de potasio por 1 m2). Acelera el crecimiento de las hojas, promueve mayores rendimientos y es especialmente importante para el repollo temprano. No se recomienda el primer aderezo si, durante la siembra, se aplicaron fertilizantes a los agujeros junto con agua de riego. En la segunda alimentación agregue 10-15 g de nitrato de amonio, 10-15 g de superfosfato y 5-10 g de cloruro de potasio por 1 m2.

Las variedades de maduración tardía se alimentan por tercera vez con los mismos fertilizantes. Al realizar la alimentación líquida, se combina con el riego. La concentración de fertilizantes durante la primera alimentación no debe exceder el 1%, con la fertilización posterior, no más del 1.5-2%. La primera alimentación de las plantas se puede hacer con purín diluido 1: 3, gordolobo 1:10 o excrementos de pájaro 1: 10-15. Se puede utilizar estiércol vivo (o, como se le llama, verde) en lugar de purines.

El aderezo seco se puede hacer antes de la lluvia o el riego. Debe tener cuidado con el fertilizante que llega a las hojas, especialmente en el punto de crecimiento. Los fertilizantes deben esparcirse cuidadosamente alrededor de las plantas y no en la raíz misma, especialmente no en el tallo. En el repollo, las raíces de succión se encuentran al nivel del borde de la roseta de hojas. En nuestro país, en el noroeste, el aporte de nutrientes de suelos fríos puede resultar complicado. En este caso, el uso de apósitos foliares es efectivo, especialmente con microfertilizantes: ácido bórico al 0.05%, sulfato de magnesio al 0.05%, molibdato de amonio al 0.05%, sulfato de manganeso al 0.05%, sulfato de cobre al 0.05% o sulfato de zinc al 0.01%.

El momento y las tasas de riego de la col dependen del suelo, las condiciones climáticas y meteorológicas y el estado de las plantas. En ausencia de precipitación, se llevan a cabo a intervalos de 10-12 días. En nuestras condiciones, la combinación de riego con alta fertilidad del suelo puede aumentar el rendimiento de repollo de 2 a 2,5 veces y acelerar la cosecha. Al establecer un tiempo de riego específico, se tiene en cuenta la humedad del suelo.

Si el suelo no forma una bola que se desintegra cuando se presiona, entonces se requiere riego. Al cultivar repollo destinado al almacenamiento en invierno, debe mantener una humedad moderada del suelo. Aunque esto conducirá a una disminución en el rendimiento, ayudará a reducir los desechos durante el almacenamiento.

Plagas y control de la col

Las larvas de dos tipos de moscas de la col le causan un gran daño: primavera y verano. Una importante medida preventiva es la labranza profunda en otoño. Para evitar la puesta de huevos, se realiza un aflojamiento sistemático alrededor de las plantas, ya que ponen huevos en el cuello de la raíz junto al suelo.

Las pulgas crucíferas causan graves daños a las plántulas jóvenes. Los pulgones succionan el jugo, lo que hace que las hojas se decoloren y se enrollen. En otoño, al menos a principios de primavera, es necesario eliminar los tocones del sitio. Para combatir las orugas de la cuchara de repollo, se lleva a cabo la lombriz blanca de la col, la polilla de la col, la excavación profunda del suelo en otoño y la recolección de residuos de plantas del sitio (invierno de la polilla de la col en los tocones). La ceniza, el extracto de makhorka y la mostaza se utilizan para proteger las plantas. Puede plantar plantas repelentes con propiedades insecticidas junto al repollo: apio, perejil, albahaca, ajo, hisopo, tanaceto, salvia, delfinio. Es posible utilizar una infusión de puntas de papa, hojas e hijastros de tomate, milenrama, bardana, ajenjo, diente de león, algodoncillo y ajo para proteger las plantas de las plagas.

La recolección se lleva a cabo cuando las cabezas de repollo han alcanzado la aptitud económica. Los retrasos en la recolección pueden provocar pérdidas debido al agrietamiento de la cabeza y la propagación de enfermedades. El repollo temprano se cosecha selectivamente a medida que madura. La cabeza de repollo está lista para la cosecha cuando la hoja superior se estira y adquiere brillo. Las variedades de mitad de temporada se cosechan al mismo tiempo, ya que maduran para la cosecha solo a fines de septiembre y principios de octubre. El repollo tardío se cosecha a principios de octubre. La recolección de estas variedades se completa antes del inicio de heladas constantes -3 … -5 ° С. Las cabezas de repollo congeladas se almacenarán mal.

Pickle - vitamina de primavera

Como ya se mencionó, tanto el chucrut fresco como el chucrut tienen muchas propiedades beneficiosas. Y, sin embargo, debe conocer aquellos casos en los que el uso de repollo puede tener consecuencias indeseables.

En algunos casos, es mejor reemplazar el chucrut con salmuera. Carece de la fibra gruesa que a veces causa dolor e hinchazón en el estómago y los intestinos. La salmuera es un agente medicinal y reconstituyente único que actúa sobre el cuerpo humano de forma similar al chucrut, pero mucho más suave. Mejora la secreción de bilis, estimula el páncreas y se recomienda como bebida vitamínica. La salmuera, especialmente en primavera, es una fuente de vitamina C y un agente antiescorbútico.

El repollo hervido elimina la fermentación en los intestinos, promueve un sueño saludable, fortalece la visión, ayuda con la tos crónica, inflamación intestinal, quemaduras, enfermedades del bazo y del hígado. Hervido durante mucho tiempo (más de 30-40 minutos), tiene un efecto de fijación, hervido por poco tiempo: un laxante.

Las contraindicaciones directas para tomar repollo fresco (pero no jugo de repollo) son el aumento de la acidez del jugo gástrico, la úlcera péptica del estómago y el duodeno, hemorragia gastrointestinal, pancreatitis y otras enfermedades del tracto gastrointestinal en la etapa aguda. No se recomienda usar repollo después de operaciones quirúrgicas en la cavidad abdominal y el tórax, en casos agudos, acompañados de diarrea, gastroenterocolitis, después de un ataque cardíaco.

El chucrut está contraindicado debido al alto contenido de ácidos orgánicos en él para pacientes con alta acidez del jugo gástrico, úlcera gástrica y úlcera intestinal, enfermedades del hígado y del páncreas. Un alto contenido de sal requiere una ingesta cuidadosa de chucrut por parte de pacientes con hipertensión y enfermedad renal, ya que la sal retiene agua en el cuerpo y provoca crisis hipertensivas y síndrome de edema. En tales casos, el chucrut se prepara con menos sal o se lava antes de su uso.

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