Cómo Crear Un Lecho De Vitamina Verde En El Campo. Rucola

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

El lecho de vitaminas de primavera a otoño proporciona a los residentes de verano vitaminas "verdes"

Ya estás en la dacha, en tu residencia de campo. Y, por supuesto, en la naturaleza, antes que nada, quieres picar algo verde … y las camas no son muy alentadoras: aparte de las tradicionales cebollas y rábanos, hay poco para comer.

Y todo desde nuestra pereza e inercia: hoy el mercado ofrece muchas opciones para semillas de cultivos verdes y otros para el comienzo del verano y luego hasta el otoño.

En particular, en la temporada de noches blancas, todavía se pueden cultivar rábanos, solo se deben sembrar ciertas variedades: Riesenbutter, Duro, Askania, Dungansky 12/8, Parat y otras. Especialmente aquí destaca la variedad holandesa Sora, apreciada principalmente por profesionales. Con riego regular, obtendrá un rábano fresco de su jardín en 18-24 días.

Pero la mayoría de los lectores, por supuesto, ni siquiera han oído hablar del rábano en hoja (variedad de 10 días), hoja de nabo (variedad Sapphire). Estas variedades se cultivan de la misma manera que las verduras de maduración temprana.

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Las variedades y técnicas agrícolas de berza ya se han discutido en la revista (ver el artículo "Variedades de repollo chino y de Pekín"). Todo el verano puede obtener una cosecha de repollo chino y japonés, en la segunda mitad del verano: repollo chino.

Cada dos semanas puede y debe sembrar berros: variedades Azhur, Spring, Dansky, Dukat. En 2004, la empresa POISK introdujo una nueva variedad en el Registro estatal: Zabava.

En varios términos, sembramos mostaza: variedades Volnushka, Ladushka, Prelestnaya, Prima y una variedad completamente nueva introducida en el Registro Estatal en 2004 por la empresa agrícola Poisk - Yadrenaya.

No olvides también que existen cinco tipos de ensaladas. Por ejemplo, del grupo de plantas de ensalada de espinaca, ensalada de campo (valeriana), berros, quinua de jardín, verdolaga de jardín, escarola, escariol, amaranto, brote, rábano de aceite (ensalada), cubierta de crisantemo (vegetal), bardana y otros son disponible hoy.

Y luego están las culturas tradicionales: eneldo, perejil, albahaca, cilantro (cilantro), borago (hierba de pepino) y otras.

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Rucola

Ahora sobre el nuevo producto. Indau (Eruca sativa Lam.), O rúcula, andador, rúcula, ensalada de rúcula es una planta anual o bienal de la familia del repollo (crucíferas). De hecho, es una maleza que se encuentra en estado salvaje desde Europa hasta el Lejano Oriente. Además, gravita hacia los asentamientos, es decir, a la persona. En Rusia central, hay un andador medicinal, un andador Lesel, un andador alto y otros.

Los criadores han trabajado en este cultivo y han creado variedades de rúcula o indau.

Indau (rucola, walker) se ha utilizado desde la época de la Antigua Roma como planta medicinal tónica. Hoy en día, se cultiva ampliamente en Europa como cultura verde. En Rusia, sus semillas estuvieron disponibles solo hace unos años. Hay variedades registradas. Entonces, el "State Register 2005" ya enumera la variedad Emerald. En 2005, la agro-empresa Gavrish y el NP "Instituto de Investigación del Cultivo de Vegetales de Tierra Protegida" introdujeron una nueva variedad Poker, la agro-firma Semko distribuye la variedad Rococó. Varias otras empresas distribuyen esta cultura con el nombre de Indau, Rocket, Rocket Salad.

Desafortunadamente, nuestros jardineros aún no saben cómo usar las hojas de rúcula. De hecho, todo es simple: las hojas tiernas se utilizan como alimento para sándwiches, para preparar ensaladas en mezcla con otras verduras de hoja. Se guisan con espinacas para acompañar.

Cuando los cultivos se espesan, la humedad baja, en climas cálidos las hojas son demasiado amargas, por lo que es recomendable ponerlas en agua hirviendo durante 1-3 minutos.

La rúcula se agrega a las salsas cremosas para platos de pasta italiana.

Cultivar rúcula es fácil. Se siembra como cultivo independiente o como compactador inmediatamente después de que se derrita la nieve, y luego cada 10-15 días. Esta cultura es resistente al frío y crece bien a una temperatura de 16-18 ° C, tolerante a la sombra, requiere riego regular. En climas cálidos o con cambios bruscos de temperatura y humedad, con un día largo, brota bastante rápido, las hojas se vuelven ásperas y demasiado amargas. Desde julio, estos problemas han ido desapareciendo gradualmente.

Rucola prefiere suelos ligeros, fértiles y ligeramente ácidos (pH 6,5-6,8).

La rúcula se siembra en su lugar original o después de cultivos relacionados no antes de 3-4 años después. Los buenos predecesores para ella son las papas tempranas, los tubérculos, las cebollas, los tomates y los pepinos. Pero la mayoría de las veces se siembra en un lecho "verde" separado con lechuga, berros, mostaza y otras ensaladas y plantas de espinaca.

La rúcula se siembra de la misma manera que otras plantas de ensalada. Los cultivos se aclaran en la fase de 1-2 hojas verdaderas, dejándolos en una fila cada 5-6 cm, y luego en la fase de 3-4 hojas dejando las plantas a una distancia de 10-15 cm. El cuidado consiste en aflojamiento, fertilización, deshierbe, riego regular. La rúcula se cosecha con rosetas 2-3 semanas después de la siembra.

¡Buen apetito!