Características Botánicas De Calabaza, Zapallo Y Zapallo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

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La calabaza es útil no solo para los enfermos, sino también para las personas sanas. Protege contra muchas enfermedades, incluida la gota, la aterosclerosis y previene el envejecimiento del cuerpo.

Una característica valiosa común de estos cultivos es la combinación armoniosa de vitaminas, proteínas y enzimas en ellos, por lo que se asimilan fácilmente y se digieren rápidamente, por lo que sirven como alimento dietético.

Las semillas de calabaza son un alimento muy nutritivo. Cuando se alimenta con calabaza, calabacín, vacas y cabras aumenta la producción de leche y mejora su calidad, y en animales jóvenes, cerdos y aves de corral, aumenta la ganancia de peso diaria.

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Características botánicas

La calabaza, la calabaza, la calabaza son plantas anuales de la familia de las calabazas. Su tierra natal es América del Sur y Central. Aquí se concentra la diversidad de todas las especies cultivadas y silvestres. Estas culturas son muy antiguas. La población indígena las valoraba mucho como plantas alimenticias y las usaba ampliamente. En Europa, la calabaza, la calabaza, la calabaza ganaron fama después del descubrimiento de América por Colón, y en el siglo XVI entraron rápidamente en la cultura en todos los países. Posteriormente comenzaron a cultivarlo en el sur de Rusia. La "Sociedad Económica Libre" y sus figuras destacadas A. T. se comprometieron a promover esta cultura valiosa y fructífera en otras regiones del país. Bolotov, V. A. Levshin, E. A. Grachev y otros.

Durante el siglo XIX, estas culturas se extendieron bastante por toda Rusia e incluso penetraron en Siberia. Ahora en el territorio de Rusia se cultivan en casi todas partes. Los criadores y jardineros experimentados han desarrollado muchas variedades de calabaza, calabacín y calabacín de alto rendimiento para la mayor parte del país.

La calabaza, la calabaza, la calabaza son plantas herbáceas de hojas largas o cortas. El sistema de raíces más poderoso está en la calabaza, menos desarrollado en la calabaza y menos aún en la calabaza. Su raíz principal es la raíz primaria, penetra en el suelo a una profundidad de 2-3 m (en calabaza). De él parten las raíces laterales del primero, luego los pedidos posteriores, sobre los cuales se forman raíces de succión, cubiertas con pelos radiculares. La parte fisiológica de las raíces se ubica principalmente en las raíces laterales de segundo y tercer orden, que se ubican en la capa superior del suelo. Debido al poderoso desarrollo del sistema de raíces, la calabaza es más resistente a la sequía en la segunda mitad de la temporada de crecimiento.

El tallo de la calabaza puede ser rastrero y erguido, en la calabaza y la calabaza, erecto y tupido. En formas de trenzas largas, las pestañas en la región de Leningrado alcanzan de 2 a 5 m. Estas variedades son más productivas que las variedades arbustivas. Las hojas de la calabaza son redondas, en forma de riñón, y las hojas de la calabaza y la calabaza son triangulares y pentagonales. El área foliar total de una planta es de más de 30 m². Tallo, limbo y pecíolo densamente cubiertos de pelos finos o gruesos o espinas espinosas.

Las flores de calabaza, zapallo y zapallo son dioicas, es decir. en la misma planta, coexisten flores pistiladas y estaminadas, y bastante grandes (16-30 cm de diámetro): amarillo brillante, en forma de campana, pétalo de espiga, único; colocado en el tallo principal y brotes laterales. El polen es de grano grueso, esférico, pegajoso. Las primeras en florecer en la planta son las flores masculinas y, unos días después, las flores femeninas, entre los 40 y 50 días posteriores a la germinación. Flores con un olor fuerte, florecen temprano en la mañana a las 4-5 horas. Al final del día, las flores masculinas se marchitan, las flores femeninas persisten por más tiempo.

La calabaza, la calabaza, la calabaza son plantas monoicas típicas de polinización cruzada. Son polinizados por abejas, abejorros, avispas, escarabajos y otros insectos. La mejor fertilización se obtiene por la mañana, de 7 a 12 en punto, a una temperatura no inferior a 12 … 15 ° C.

El fruto de los cultivos de calabaza es una falsa baya de semillas múltiples.

Existe una gran variedad de variedades en la forma y el color de la fruta. Su formación comienza 3-8 días después de la floración. La floración y la fructificación son casi inseparables. Cuando se forma una cierta cantidad de frutos, la floración se detiene, los ovarios, que carecen de nutrición y humedad, se caen. Cuantas más frutas hay en la planta, más lento crecen, la eliminación de algunas de las frutas contribuye al crecimiento de las restantes, por lo que la recolección oportuna de frutas de calabacín y zapallo es de gran importancia.

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Actitud ante las condiciones ambientales

El origen de la calabaza de la zona tropical de América determina su relación con los factores ambientales, en particular, con la temperatura, la luz, la humedad y la estructura del suelo.

Calor La

calabaza, la calabaza, la calabaza son plantas amantes del calor. Requieren un período con una temperatura de al menos 20 ° C durante 3-4 meses de temporada de crecimiento. La calabaza más termófila y una variedad de calabaza. La temperatura óptima para la germinación de semillas es + 25 … + 27 ° С. Las plántulas aparecen en el día 6-7. A bajas temperaturas, la germinación se retrasa. La temperatura mínima a la que las semillas de todas las especies no germinaron fue de + 7 ° С.

En la región de Leningrado, donde se cultivan variedades de calabaza, calabacín y calabacín de maduración temprana y media de frutos grandes y duros, solo hay suficiente calor para producir frutos, pero no suficiente para madurar las semillas.

Al comienzo del crecimiento, los cultivos de calabaza resisten los golpes de frío a corto plazo de hasta 10 … 12 ° C. Una disminución de la temperatura durante el período de fructificación a + 14 ° C o menos, especialmente por la noche, tiene un efecto dramático en la fructificación, ya que las frutas crecen principalmente por la noche; en este momento hay una mayor salida de materia orgánica de las hojas al frutas.

La ola de frío prolongada y el clima húmedo observados en la región de Leningrado dañan las plantas en mayor medida que la sequía. Las olas de frío nocturno en verano y principios de otoño reducen drásticamente la temporada de crecimiento de los cultivos de calabaza. Incluso las heladas pequeñas destruyen las plantas.

Light

Pumpkin, squash, squash son plantas de días cortos. Requieren luz y reaccionan negativamente a las sombras. La luz es el factor más difícil de regular en el complejo de condiciones que determinan el crecimiento y el desarrollo. Estos cultivos son más exigentes con la luz después de la germinación en la fase de cotiledón. Cuando los nutrientes de las semillas ya se han agotado, la falta de luz también afecta al sistema radicular: es mucho más débil en plantas sombreadas que en plantas cultivadas con luz. Las plantas necesitan la luz más intensa durante la floración y la maduración.

Agua La

calabaza, el calabacín y la calabaza contienen entre un 77 y un 95% de agua, por lo que necesitan agua especialmente. La calabaza tiene un alto consumo de agua. Debido al alto poder de succión de las raíces, extrae agua incluso de suelos relativamente pobres y es el cultivo más resistente a la sequía. El calabacín y la calabaza, en los que el sistema de raíces está menos desarrollado, necesitan riego, pero no pueden tolerar la humedad excesiva. De las calabazas, la nuez moscada es especialmente amante de la humedad. La calabaza exige más humedad que la calabaza. El consumo máximo de agua de estos cultivos cae en julio-agosto, el período de formación de frutos.

Nutrición del suelo La

calabaza, la calabaza y la calabaza responden mucho a los fertilizantes orgánicos. Los suelos en los que se encuentran la mayoría de las parcelas de jardín son pobres en nitrógeno, fósforo, potasio, que son requeridos por las plantas en grandes cantidades, especialmente potasio. Además, los suelos deben estar bien aireados. Cuando hay una falta de oxígeno en el suelo, el sistema de raíces se retrasa en el crecimiento. Su presencia en el suelo depende en gran medida de la composición mecánica: en suelo arenoso contiene más, en arcilloso menos, por lo que debe aflojarse con más frecuencia, especialmente después de regar o llover.

Para el calabacín, calabaza, calabaza, se necesita un medio neutro o ligeramente ácido (pH 6.5-7.5). Con mayor acidez, crecen mal. Los suelos ácidos son calcáreos. La cal se aplica una vez cada 3-4 años, a más tardar 2-3 semanas antes de la siembra.

Por lo tanto, es posible cultivar una buena cosecha de semillas de calabaza solo en suelos bien cultivados. Estos cultivos requieren una buena fertilización con fertilizantes orgánicos: 4-6 kg / m² de estiércol o compost. Las plantas responden a la aplicación de fertilizantes minerales: nitrógeno, fósforo y especialmente potasio, así como oligoelementos: boro, cobre, molibdeno, zinc y otros.

Cultivo de semillas de calabaza en campo abierto

Elección de un sitio

Para los cultivos de calabaza en la región de Leningrado, es muy importante elegir el sitio correcto. Debería calentarse bien. El suelo debe ser rico en humus con un gran aporte de nutrientes. Para ello, es necesario aplicar de 10 a 12 kg / m² de fertilizantes orgánicos. Los suelos turbios deben mejorarse aplicando fertilizantes de cal y fósforo y potasio.

En áreas pantanosas bajas, se arregla el drenaje, zanjas para el drenaje del agua, se vierte cualquier suelo, incluso basura, mientras que la capa superior, de 20-25 cm de espesor, debe ser fértil. Las semillas de calabaza crecen bien en los montones de basura, donde hay suficientes nutrientes. Los mejores predecesores para ellos son: repollo, cebollas, papas, zanahorias, legumbres. En el mismo lugar, las semillas de calabaza no se pueden sembrar antes de los 4 años.

Labranza

Una de las técnicas más importantes para obtener un rendimiento alto y sostenible de calabaza. En otoño, la excavación profunda se realiza a una profundidad de 25-25 cm, lo que contribuye a la acumulación de humedad, la lucha contra plagas y enfermedades, ya que en este caso las etapas de invernada de plagas y enfermedades caen en condiciones anaeróbicas desfavorables y mueren.

En las parcelas de jardín bajas, donde se retienen las aguas de manantial, el suelo se excava poco profundo. Aquí, para el cultivo de calabazas, se disponen crestas altas o crestas, que proporcionan una mejor aireación del suelo y en primavera permiten comenzar a cultivarlo en una fecha más temprana. Después de la excavación de primavera, las crestas se cortan nuevamente. Después de la excavación, el sitio se rastrilla con un rastrillo.

La calabaza, la calabaza, la calabaza son cultivos de siembra tardía. El área destinada a ellos tiene tiempo de estar cubierta de malezas. Si no se siembran rábanos, lechugas, cebollas verdes antes del cultivo principal, se realiza un aflojamiento periódico y el sitio se mantiene limpio de malezas.

Fertilizante Los

cultivos de calabaza son de alto rendimiento y llevan muchos nutrientes con el cultivo, por lo que necesitan altas dosis de fertilizantes. El mejor fertilizante para ellos es el estiércol, pero podrido. El estiércol fresco se puede aplicar como excepción solo en otoño. La dosis de aplicación de las semillas de calabaza es de 8-10 kg / m². El fertilizante se incrusta a una profundidad de 15-20 cm. Dado que el estiércol se mineraliza muy lentamente, debe combinarse con fertilizantes minerales.

Dependiendo de la fertilidad del suelo, se aplican 30-40 g de ekofoski. Para los cultivos de calabaza, la aplicación combinada de fertilizantes orgánicos y minerales es eficaz.

En suelos pobres, se vierte un cubo de fertilizantes orgánicos, 50 g de ekofoski y 2 vasos de ceniza en cada hoyo, que se mezclan bien con la capa superior del suelo a una profundidad de 15-20 cm.

En suelos fértiles, es suficiente aplicar 1,5-2 kg de fertilizantes orgánicos y 20 g de ekofoski. En suelos con alta acidez, además de la introducción de abonos orgánicos y minerales, es necesario realizar un encalado, que mejora las propiedades físicas del suelo y aumenta su fertilidad.

Preparación de semillas para la siembra

Un factor importante para obtener rendimientos altos y tempranos de los cultivos de calabaza es la preparación de las semillas antes de la siembra. Se seleccionan semillas grandes de peso completo. Para reducir el daño a las plantas por enfermedades fúngicas y bacterianas y aumentar el rendimiento, se tratan con sustancias fisiológicamente activas (microelementos, estimulantes del crecimiento, etc.). Se recomiendan soluciones de las siguientes concentraciones: 0.05-0.1% de sulfato de manganeso o 0.1-0.5% de permanganato de potasio, o 0.002% de alumbre de potasio o 0.03% de ácido bórico. La duración del procesamiento es de 12-24 horas, las semillas se mezclan cada 3-5 horas. Cubra las semillas humedecidas con arpillera húmeda. Después del procesamiento, se secan y se siembran solo en suelo húmedo.

Cultivo de plántulas de calabazas

Se cultiva en alféizares de ventanas de apartamentos bien iluminados o en invernaderos. Las semillas se plantan una a una brotando en macetas o copas de turba de 15 cm de diámetro, medio llenas de tierra y humus (1: 1). Primero, las macetas se mantienen en una habitación cálida (20 … 22 ° C), y después de la aparición de las plántulas, se transfieren a un lugar más fresco para que la temperatura no supere los 20 ° C durante el día, 13 ° C por la noche. Esto evita que las plántulas se salgan. Riegue las plántulas con moderación y con poca frecuencia. La humedad del aire moderada (70-80%) y la temperatura óptima, durante el día a un nivel de 17 … 22 ° С, por la noche 15 … 18 ° С, contribuyen a la producción de plantas fuertes.

Las plántulas de calabaza, calabacín, calabaza se alimentan dos veces. La primera alimentación se lleva a cabo 8-10 días después de la aparición de los brotes: 5 g de ecofosca por 1 litro de agua. La segunda alimentación se realiza 1-2 días antes de plantar en el suelo: 4 g de superfosfato doble por 1 litro de agua.

Unos días antes de la siembra, las plántulas se endurecen, reduciendo la temperatura en la habitación al airear, es decir. resistir en condiciones cercanas a campo abierto. La edad óptima para las plántulas es de 25 a 30 días. La segunda forma de cultivar semillas de calabaza es sembrando semillas en campo abierto, cuando el suelo a una profundidad de 10 cm se calienta a 10 … 12 ° C. En las condiciones de la región de Leningrado, esta es la primera década de junio. Con estas fechas de siembra, las plántulas no dañarán las heladas.

En suelos ligeros, las semillas se sellan a una profundidad de 5-8 cm, en las más conectadas, a una profundidad de 3-5 cm. El área de alimentación para la calabaza arbustiva, la calabaza y la calabaza es de 0,7x1 m (una planta por nido) o 1.4x0, 7 m (dos plantas por nido); para trepar variedades de calabaza - 1.4x2.1 mo 2.1x2.1 m (una planta por nido). Siembre con semillas secas o con púas.

Para obtener plántulas amigables, se utiliza una película de polímero que, como mantillo, tiene un efecto positivo en el agua, el aire y las condiciones térmicas del suelo. Si no hay agujeros especiales en la película para plantas, luego de la germinación se elimina. En suelos excesivamente húmedos, no se realiza el acolchado con una película, ya que puede afectar la aireación del suelo y causar la pudrición de las plántulas. Las plántulas de calabaza, calabaza y calabaza se plantan en el suelo después de las heladas de primavera.

También puede obtener una cosecha temprana plantando plántulas en la fase de hojas de cotiledón en campo abierto. Dichas plántulas se preparan en cajas de siembra en suelo de turba o en aserrín. La tierra o el aserrín se riegan previamente con una solución de gordolobo (1:10). Después de la siembra, las cajas se riegan con agua tibia y se instalan en el invernadero, y cuando aparecen los brotes, se transfieren a un lugar fresco. Después de 2-4 días, las plántulas se plantan en el suelo. Este método, en comparación con la siembra de semillas en campo abierto, acelera la llegada de la primera cosecha en 10-12 días.

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