Sobre La Calidad De La Plantación De Tubérculos Y Su Preparación

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

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Importancia de la calidad y preparación de la semilla de papa

La calidad de la siembra de tubérculos y su preparación previa a la siembra tienen un impacto significativo en el desarrollo y rendimiento de la papa. La preparación de primavera del material de siembra incluye una amplia gama de actividades para garantizar el desarrollo uniforme de las plantas.

La fisiología de los tubérculos de papa está organizada de tal manera que después de la cosecha, se establece su estado de "latencia". Dura de 6 a 8 meses, y luego comienza su germinación primaveral. La duración del período de inactividad depende de varios factores: variedad de papa; el grado de madurez de los tubérculos durante la cosecha; temperatura del aire durante toda la temporada de crecimiento; temperatura del aire en el lugar donde se almacenan los tubérculos. Este último es el más importante. Si los tubérculos se almacenan a temperaturas superiores a + 5 ° C, los tubérculos de la mayoría de las variedades comenzarán a germinar en marzo, y si la temperatura es más alta, incluso antes.

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En la primavera, antes de la germinación, todos los tubérculos-semilla se revisan cuidadosamente nuevamente para detectar la presencia de síntomas de enfermedades fúngicas o bacterianas. Al dividir los tubérculos-semilla, es necesario seleccionarlos sanos, limpios (sin manchas sospechosas o crecimientos en forma de costra). La plantación de tubérculos no saludables contribuye a la propagación de enfermedades y hace necesario renovar la semilla nuevamente, es decir, adquirir nuevos tubérculos semilla. Tampoco es adecuado para plantar tubérculos con una forma irregular (atípica para esta variedad): en forma de pera, alargada, en forma de huso o cualquier otra forma fea. Dichos tubérculos, por regla general, dan un bajo rendimiento y arbustos degenerados.

Los tubérculos de plantación también deben calibrarse por tamaño (masa) en las siguientes fracciones: muy pequeño (hasta 25 g), pequeño (26-45 g), mediano (46-85 g), grande (86-125 g) y muy grande (más 125 g). Esta clasificación le permite plantar los tubérculos uniformemente de acuerdo con la distancia entre ellos. De hecho, para cada fracción es necesario observar una cierta distancia entre plantas. Por ejemplo, para los tubérculos pequeños, se necesita una distancia menor (15-18 cm), y para todas las fracciones posteriores aumenta según el tamaño.

Se sabe que, por regla general, la masa del tubérculo afecta la productividad de la planta. Sin embargo, esto no siempre se confirma. Los experimentos científicos han demostrado que de los tubérculos pequeños se puede obtener el mismo rendimiento que de los grandes. Por lo tanto, para ahorrar dinero con la falta de tubérculos semilla del tamaño requerido, se pueden usar tubérculos grandes cortados por la mitad. Al mismo tiempo, la diferencia en el rendimiento de varias fracciones de semillas, sujeto a todos los requisitos de la tecnología agrícola, será insignificante.

Si los tubérculos se almacenaron a temperaturas superiores a 5-6 ° C, entonces se viola su período de latencia inherente, y esto lleva al hecho de que germinan antes de tiempo. En un lugar oscuro, los brotes se extienden hasta 30 cm o más. Cuando se plantan, estos brotes tienden a romperse. Quiero advertir a algunos fanáticos de la germinación temprana: la germinación demasiado temprana y fuerte de los tubérculos (más de un mes antes de la siembra) reduce la productividad de las plantas, porque una parte importante de la energía de crecimiento se consume durante su germinación.

Si los brotes, después de ser sacados del lugar de almacenamiento en frío, ya tienen una longitud de más de 4-5 cm, deben romperse, ya que en su lugar en condiciones óptimas de germinación, crecerán los secundarios. Es necesario germinar tubérculos-semilla en un lugar brillante a una temperatura de 10-15 ° C. Los tubérculos se vuelven verdes a la luz. Al mismo tiempo, se forma en ellos el alcaloide solanina, lo que ayuda a aumentar las propiedades protectoras de la planta contra enfermedades. Para brotar tubérculos, puede usar cajas poco profundas, por ejemplo, el llamado "búlgaro" para tomates o uvas. Son poco profundos, lo que le permite colocar tubérculos en ellos en 2-3 capas y, al mismo tiempo, brindan la transiluminación completa necesaria, incluso si se apilan en pilas de 4-5 piezas.

Cabe señalar que las variedades rusas, bielorrusas y ucranianas modernas recomendadas se caracterizan por un complejo de rasgos económicamente útiles: buen rendimiento y calidad de mantenimiento durante el almacenamiento, resistencia al cáncer, tizón tardío, virus, sarna, rizoctonia y algunos - al dorado nematodo de la patata. Son menos exigentes con la fertilidad del suelo que las variedades extranjeras. Los obtentores del extranjero no trabajan en la resistencia genética de las variedades a las enfermedades, ya que creen que es más fácil aplicar protección química. Las variedades de los países de la CEI son más resistentes a las enfermedades.

Las variedades extranjeras son de interés, principalmente debido a su resistencia al nematodo dorado de la papa, a virus individuales y sus complejos, así como a su idoneidad para el procesamiento en productos de papa (puré de papa seco, papas fritas, chips, etc.).

La apariencia atractiva de los tubérculos, su forma, su uniformidad son muy valoradas, lo que determina en gran medida la demanda del consumidor y afecta significativamente el precio. El color de la piel y la pulpa, la profundidad de los ojos y las características del sabor también son importantes. El contenido de materia seca y el contenido de almidón siguen siendo indicadores importantes. Como se señaló anteriormente, la idoneidad de las variedades para el procesamiento y producción de diversos productos de papa es cada vez más relevante.

Me gustaría dar algunos consejos a los jardineros sobre cómo preservar las cualidades varietales de este cultivo y abastecerse de patatas de siembra durante muchos años. Todo jardinero puede lograr semillas de papa de alta calidad si sigue algunas reglas básicas de cultivo.

En primer lugar, es necesario cumplir con todos los requisitos de la tecnología agrícola desde la siembra hasta la cosecha y el almacenamiento. El sitio debe estar bien cuidado, sin malezas, el cultivo del suelo debe ser de alta calidad y oportuno, así como el cuidado de las plantas durante toda la temporada de crecimiento. En segundo lugar, es necesario observar el cambio de cultivos en el sitio. El cultivo continuo de papas en un solo lugar contribuye a la acumulación de enfermedades y plagas, así como algunos tipos de malezas. Se ha demostrado que el uso de la rotación de cultivos (rotación de cultivos de 4 a 6 años) proporciona no solo un aumento del rendimiento, sino también una reducción significativa de las pérdidas por enfermedades y plagas. Al mismo tiempo, las patatas solo se pueden cultivar después de ciertos predecesores.

Si aparecen síntomas de enfermedades en las plantas durante la temporada de crecimiento, deben eliminarse del sitio junto con las raíces; esto se llama fito-limpieza. Para proteger las papas de una enfermedad tan dañina como el tizón tardío, es necesario rociar las plantas con fungicidas de manera oportuna. Y si no ayudan mucho y las copas ya están afectadas en un 50-60%, entonces la medida extrema, pero efectiva, es cortar y destruir las copas. Segado no solo para proteger contra el tizón tardío, sino también para mejorar la calidad de almacenamiento (manteniendo la calidad de los tubérculos). Tal evento se lleva a cabo de 10 a 14 días antes de la cosecha. Esto contribuye al hecho de que la cáscara madura mejor, gracias a lo cual no se daña durante la cosecha, lo que significa que se garantiza la alta calidad de conservación de los tubérculos.

Muchos jardineros no seleccionan correctamente los tubérculos-semilla para plantar el próximo año. Hacen esto solo después de haber quitado todas las papas y vertido en una pila, dividiendo los tubérculos en pequeños y grandes: pequeños para plantar y grandes para semillas. Esto lleva al hecho de que después de unos años el rendimiento es mucho menor y los tubérculos son casi todos pequeños. Para evitar esto, es necesario utilizar solo tubérculos de plantas sanas, potentes y productivas para semillas.

Es necesario seleccionar anualmente las plantas más fuertes tanto durante la temporada de crecimiento (con el desarrollo completo del arbusto) como durante la cosecha. Durante la floración, debe seleccionar los arbustos más potentes, de tallos múltiples y saludables y marcarlos con algo para que durante la cosecha pueda encontrarlos fácilmente y, después de evaluar la cosecha, debe decidir: dejar para semillas o usar para comida. Para las semillas, solo se seleccionan aquellos arbustos que tienen la cantidad de tubérculos inherentes a esta variedad (como regla, al menos diez). Y no es necesario que los tubérculos sean grandes. Y de los arbustos que fueron poderosos durante la temporada de crecimiento, pero que dieron solo 4-5 tubérculos, no debe dejar papas como semillas, solo porque en las próximas generaciones su descendencia será la misma o incluso peor.

Inmediatamente después de la cosecha, todos los tubérculos deben secarse durante una semana, o incluso dos, según las condiciones de cosecha. Después del secado, cada tubérculo se examina cuidadosamente nuevamente: pueden aparecer manchas marrones en los tubérculos afectados por el tizón tardío, y luego se deben eliminar dichos especímenes. Los tubérculos con grietas, cortes y otros defectos se descartan y se utilizan como alimento.

Los tubérculos-semilla se pueden plantar inmediatamente después de la cosecha. Esto promueve un mejor almacenamiento y conserva sus propiedades protectoras hasta el comienzo del desarrollo de la papa en la próxima temporada de crecimiento. Los tubérculos seleccionados para semillas también deben examinarse a fin de identificar las impurezas varietales, así como los especímenes enfermos.

Para el almacenamiento, es necesario crear condiciones que proporcionen al material de plantación una buena calidad de conservación. En este momento, es necesario monitorear constantemente para que no aparezca pudrición entre los tubérculos almacenados. Esto reduce significativamente la calidad de la semilla del material. Por lo tanto, todos los tubérculos enfermos y podridos se eliminan de inmediato.

En conclusión, me gustaría aconsejar a todos los que vayan a comprar material de plantación que se tomen esto en serio. No la compre en el mercado de papa de consumo, en las aldeas, en las carreteras o en particulares, sino solo donde se le garantice la calidad varietal de las semillas de papa. Al comprar, es necesario exigir al vendedor un certificado o un certificado de semillas, y también verificar si tiene el derecho (licencia) para vender semillas de papa.