Cultivo De Guisantes Vegetales En El Jardín. Parte 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Los guisantes vegetales son un producto vitamínico valioso y saludable

• Características de la cultura y su tecnología agrícola.
• Preparación del suelo
• Selección de variedades y preparación de semillas.

Los jardineros generalmente siembran guisantes vegetales en parcelas personales. Proporciona un producto extremadamente valioso y nutritivo: guisantes frescos, enlatados, congelados o secos.

Características de la cultura y su tecnología agrícola

Dado el valor nutricional y el sabor de los guisantes, a menudo se les llama "carne vegetal". Los guisantes recién hervidos o enlatados contienen una gran cantidad de vitaminas (PP, B1, B2, C, provitamina A), tienen una serie de aminoácidos esenciales para el ser humano (cistina, lisina, arginina, triptófano, etc.).

Los guisantes vegetales son más exigentes en las condiciones de cultivo que los guisantes de grano. Y el suelo para ello debe aflojarse más profundamente, y se siembra más tarde, porque las semillas de las variedades cerebrales comienzan a germinar solo a una temperatura de 4-8 ° C. Al comienzo de la temporada de crecimiento, crece lentamente, por lo tanto, se vuelve más cubierto de malezas, se ve afectado por enfermedades y dañado por plagas. Para los guisantes en el jardín, lo mejor es un lugar seco, abierto y soleado con un bajo nivel de agua subterránea. En el área recién cultivada, el suelo comienza a prepararse con anticipación. Si está anegado, comienzan a drenarlo usando aliviaderos alrededor del perímetro del sitio y varios tipos de drenaje usando arena, matorrales, tuberías de drenaje colocadas en el suelo a una profundidad de 25-30 cm y más. Para mejorar los suelos arcillosos, se introducen materiales sueltos,fertilizantes orgánicos (compost o humus 4-6 kg por 1 m², arena común, ceniza de madera, escoria triturada). Después de eso, el suelo está preparado, como en un área bien desarrollada.

× Manual del jardinero Viveros de plantas Almacenes de bienes para casas de verano Estudios de paisajismo

Además, en una parcela personal, se debe observar la rotación de cultivos. Si un cultivo o cultivos pertenecientes a la misma familia botánica se cultivan en un mismo lugar durante varios años, entonces se puede ver que cada año la cosecha es cada vez menor y las plantas se debilitan y están cada vez más expuestas a enfermedades, daños por plagas. Esto se debe a la acumulación en el suelo de microbios patógenos y plagas características de este cultivo. Después de todo, cada familia botánica tiene sus propios patógenos que no afectan ni afectan a las plantas de otras familias.

Además de la división según las características botánicas, hay una división de los cultivos de huerta según el grado de necesidades nutricionales. Gracias a la rotación de cultivos, los nutrientes y la humedad se aprovechan al máximo, ya que los sistemas de raíces de diferentes cultivos se encuentran a diferentes profundidades. En el caso más simple, el huerto se puede dividir en tres partes y los cultivos se alternan por año en el siguiente orden: 1 año: cultivos bien fertilizados con fertilizantes orgánicos y minerales y que exigen fertilidad del suelo: vegetales de la familia de la calabaza, cultivos, repollo; 2 años - guisantes, que hacen un buen uso de los fertilizantes orgánicos aplicados en la cosecha anterior, mejoran y enriquecen el suelo con nitrógeno para las siguientes verduras; 3 años - cultivos de raíces se colocan con pocos requerimientos nutricionales. Sin embargo, según las características biológicas de los guisantes,no debe colocarse en el mismo lugar antes de cuatro años después. Por lo tanto, la parcela familiar debe dividirse en cuatro partes y el cultivo de patatas tempranas debe introducirse en la rotación de cultivos. Entonces, la rotación de cultivos se ve así:

1. patatas + buen fertilizante orgánico;
2. cultivos que exigen fertilidad;
3. guisantes y otras legumbres;
4. hortalizas de baja demanda.

Preparación del suelo

Comienzan a cocinarlo para sembrar guisantes en el otoño. El sitio está libre de restos vegetales. Para el compostaje se utilizan malezas no sembradas y restos del cultivo anterior sin rastros de enfermedades. El resto de las malas hierbas se queman. Luego se aplica fertilizante y se desentierra. NS Tsyganok (1995) propone el siguiente método para excavar el suelo manualmente hasta la profundidad de dos bayonetas de pala (35-40 cm). La primera bayoneta del suelo del primer surco se coloca al costado de la carretera, la segunda bayoneta del surco (sub-arable) es pala, ceniza (400-500 g / m²), humus (3-4 kg / m²), fertilizantes minerales - superfosfato (20-40 g / m²) y cloruro de potasio (10-20 g / m²). Sobre el aflojado y mezclado con fertilizantes, en la capa inferior se coloca la primera bayoneta del segundo surco y así sucesivamente. La capa superior también se fertiliza con fertilizantes minerales en las mismas cantidades.

Si el suelo tiene mayor acidez (esto se indica por una capa de podzol a poca profundidad y la presencia de muchas plantas como cola de caballo, acedera, juncia), entonces se requiere encalado (200-400 g / m²) durante el invierno. En lugar de piedra caliza, puede usar cal apagada, tiza, ceniza de madera, harina de dolomita, cáscaras de huevo. La tasa de aplicación de la cal apagada es 1,35 veces menor que la de la piedra caliza y la ceniza es de 5-10 veces mayor. La harina de tiza y dolomita se equipara a la piedra caliza. La mayoría de los materiales de piedra caliza no deben aplicarse al mismo tiempo que el estiércol fresco, para no perder nitrógeno. Tal labranza proporciona humedad y acceso de aire a capas profundas, crea condiciones favorables para la vida de bacterias fijadoras de nitrógeno y microorganismos beneficiosos que descomponen la materia orgánica, destruyen plagas y patógenos,limpia el área de malezas

× Tablón de anuncios Venta de gatitos Venta de cachorros Venta de caballos

Selección de variedades y preparación de semillas

En invierno, debe abastecerse de semillas si no va a sembrar las que se obtienen en su sitio. Quince variedades de guisantes vegetales están actualmente divididas en zonas en la región noroeste. Cuatro de ellos son variedades de azúcar, es decir, sus frijoles se utilizan completamente para la alimentación, no hay una capa de pergamino en sus válvulas. Y también hay 11 variedades de descascarillado: las semillas verdes se usan con fines alimentarios, se descascaran de los frijoles, en los que hay una capa de pergamino. El más interesante de ellos:

195 inagotable - variedad semiprecoz, antes de la primera recolección de frijoles 50-60 días, antes de la maduración de la semilla 75-85 días. Variedad de postres. La planta es semi-enana. Granos de azúcar de 7-10 cm de largo, semillas de cerebros, dulces y de sabor delicado. Peso de 1000 semillas 220-260 g. Productividad 1,5-2 kg / m².

Azúcar 2 - grado medio tardío. La planta es semi-enana. Vaina recta, de 7-9 cm de largo, puntiaguda, sin capa de pergamino. El número de semillas en una vaina es de 7-9. Propósito: las cucharadas de azúcar se usan frescas.

Zhegalova 112 es una variedad medio tardía, desde la germinación hasta la primera cosecha 60-75 días, hasta la maduración 90-110 días. Tallo largo, requiere liga. Variedad de postres. El período de recolección es de 12 a 16 días. Las vainas son azucaradas, xifoides con un extremo romo, de 11-14 cm de largo, las semillas son cerebrales, a menudo angulares, arrugadas, de color gris verdoso. El peso de 1000 semillas es de 250-270 g. La productividad es de 0,6-0,8 kg / m².

Alpha es una variedad de maduración temprana, desde la germinación hasta la madurez biológica 65-75 días. La planta es semi-enana. Vainas de ligeramente curvadas a sable, de 7 cm de largo, peladas. Las semillas son cerebrales, comprimidas en forma cuadrada, de color amarillo verdoso. La masa de 1000 semillas es de 200-250 g. La maduración es amigable. Difiere en sabor intenso. Productividad 1-1,5 kg / m². Débilmente afectado por enfermedades.

Adagumsky - variedad media temprana, desde la germinación hasta la madurez biológica 75-85 días. La planta es semienana, de 75 cm de altura, hasta la primera inflorescencia hay 13-15 entrenudos. Los frijoles están pelados, rectos con una punta roma, de color verde oscuro. Semillas de cerebros, 1000 semillas de peso 200-220 g. Guisantes de buena calidad. Productividad 2-2,5 kg / m².

Voskhod es una variedad de guisantes de temporada media, desde la germinación hasta la madurez biológica de 85 a 95 días. La planta es de tamaño mediano, 60-80 cm de alto. Frijol descascarado, ligeramente curvado con punta puntiaguda, verde oscuro, 7-8 cm de largo. Peso de 1000 semillas 180-200 g. Semillas de cerebro, comprimidas verticalmente. Productividad 1,5-2 kg / m². El uso de estas variedades garantiza la recepción de semillas propias para la siembra en nuestra región. Todas las variedades zonificadas tienen semillas cerebrales con mayor contenido de azúcar y bajo contenido de almidón, lo cual es muy valioso para el enlatado, ya que dejan clara la solución de lata.

Además, en parcelas personales de la región, se pueden utilizar variedades no zonificadas, pero muy buenas. Como el milagro de Kelvidon 1378, Little Miracle, Belladonna 136, Emerald, Karaganda 1053, Sugar Brovtsyna 28 y otros. Cabe señalar los guisantes Espátula para sopa 181. La variedad es de maduración temprana: solo pasan 45 días antes de la primera cosecha de frijoles. La colección se alarga durante un largo período. Tallo de longitud media 70-110 cm. Las semillas son de color rosa amarillento, de tamaño mediano. Las espátulas son deliciosas en sopas y latas.

Una variedad de arvejas Ambrosia. La altura del tallo es de 60 a 70 cm, el color del frijol y las semillas es verde. Como alimento se utiliza una espátula de azúcar joven con guisantes rudimentarios. Gloriosa. La variedad es fructífera, de maduración temprana. Plantas de altura media. Las semillas son de color verde claro y tienen un agradable sabor dulce. La variedad está destinada a enlatar y congelar.

Lea la segunda parte del artículo:

Sembrando guisantes; cuidado de cultivos; cosecha de guisantes.