Clasificación De Cultivos Hortícolas

Tabla de contenido:

Según características botánicas, las plantas vegetales se agrupan en doce familias:
Por tipo de órganos alimenticios, las plantas se dividen en diez grupos:

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2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Según características botánicas, las plantas vegetales se agrupan en doce familias:

• Repollo o crucíferas: tipos de repollo: repollo blanco, repollo rojo, Saboya, coles de Bruselas, coliflor, Beijing, chino, colinabo; hortalizas de raíz: rábanos, nabos, rábanos, colinabos, katran, así como mostaza, berros; rizoma - rábano picante.

• Apio o Paraguas: zanahorias, perejil, chirivía, apio, eneldo, cilantro (cilantro), perifollo, etc.

• Calabaza: pepino, zapallo, zapallo, zapallo, sandía, melón.

• Solanáceas: tomate, pimiento, berenjena, physalis, patatas.

• Haze: remolacha, acelgas, espinacas.

• Legumbres: frijoles, guisantes, frijoles, soja.

• Asteraceae o Compositae: lechuga, estragón, ensalada de achicoria, scorzoner, raíz de avena, alcachofa.

• Alforfón: acedera, ruibarbo.

• Cebollas o Liliáceas: cebollas: cebollas, puerros, chalotes, ajo, batun, perenne de varios niveles, limo, cebollino, fragante.

• Bluegrass o Cereales: maíz dulce.

• Cordero o Lipo: menta, ajedrea, albahaca, hisopo, mejorana, melisa.

• Espárragos: espárragos.

Por tipo de órganos alimenticios, las plantas se dividen en diez grupos:

• Fruta, en la que la fruta es el órgano alimenticio. Este grupo incluye plantas cuyos frutos se consumen inmaduros - pepino, zapallo, zapallo, y también en estado de madurez biológica - tomate, sandía, melón, calabaza.

• Bulbosos, que forman bulbos a partir de hojas y escamas jugosas densamente empaquetadas: cebollas, chalotes, puerros, ajos, cebollas perennes.

• Formadoras de tubérculos, formadoras de tubérculos - patatas.

• Brotes, en los que se utilizan brotes jóvenes no lignificados para la alimentación: espárragos, coliflor.

• Frondoso: los brotes y las hojas jóvenes se utilizan para la alimentación: col blanca, Saboya, coles de Bruselas, eneldo, estragón, ensalada de achicoria, menta, ajedrea, albahaca, mejorana, etc.

• Hortalizas de raíz: las hortalizas de raíz se utilizan para la alimentación: nabos, rábanos, rábanos, colinabos, zanahorias, perejil, chirivías, apio, remolacha de mesa, scorzonera, katran, etc.

• De hoja: las hojas se utilizan para la alimentación: acedera, ruibarbo, espinaca.

• Fruto del tallo: un tallo corto y demasiado grande, el colinabo, se usa como alimento.

• Rizoma - rábano picante.

• Inflorescencias que forman una verdura en forma de inflorescencia - alcachofa.

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