Cultivo De Acelgas - Remolacha
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Video: Cultivo De Acelgas - Remolacha

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Anonim

En los últimos años, se han vertido en nuestro mercado nuevos cultivos menos comunes y plantas exóticas. Entonces, los jardineros de Leningrado se familiarizaron con una nueva cultura: la acelga suiza.

La acelga es una remolacha frondosa. Está muy extendido en varios países de Europa occidental, Asia y América del Sur. Se trata de una planta bienal, pero como no hiberna en nuestras condiciones, se utiliza como cultivo verde anual.

Se conocen dos formas de acelga: hoja y pecíolo, que se diferencian en el tamaño de las láminas foliares y el ancho de los pecíolos (10-15 cm), así como en su color. En algunas variedades, los pecíolos representan el 50-60% de la masa aérea. Las raíces de las acelgas no son comestibles. Sus hojas y pecíolos son ricos en vitaminas, sustancias proteicas, azúcares, valiosas sales minerales (calcio, fósforo, hierro). La cultura es valiosa no solo por su contenido de nutrientes, sino también por el hecho de que la cosecha puede durar un largo período, desde principios del verano hasta el invierno.

Gracias a una variedad de colores originales de hojas y especialmente tallos, la acelga se planta con fines decorativos en macizos de flores, parterres y céspedes. La acelga tiene hojas grandes (generalmente 2-3 veces más grandes que las de la remolacha), a menudo onduladas e incluso con forma de burbuja o rizadas. Su color, según la variedad, puede ser verde oscuro, verde amarillento, verde o rojizo.

Según las principales características y propiedades biológicas, la acelga se asemeja a la remolacha de mesa. Sus variedades suelen ser resistentes al frío. El exceso de humedad y la proximidad de las aguas subterráneas son desfavorables para la acelga, por lo que, en nuestras condiciones, este cultivo debe cultivarse en lomas o lomas.

La acelga es exigente con la fertilidad del suelo. Los suelos pesados y flotantes no son adecuados para él. No tolera la acidez alta.

Al igual que la remolacha de mesa, la acelga responde a la aplicación de fertilizantes orgánicos y minerales, especialmente fertilizantes nitrogenados, que contribuyen al crecimiento de la masa foliar.

La acelga no tolera el sombreado. Por lo tanto, se seleccionan áreas bien iluminadas, los brotes se adelgazan de manera oportuna y las líneas se eliminan.

Las variedades cultivadas de remolacha se pueden dividir en 4 grupos:

  1. hojas verdes: variedades plateadas lisas, plateadas rizadas, gigantes, belavinka;
  2. amarillo-verde-hojas - variedades de Lyon, Suiza, Lucullus;
  3. de hojas amarillas - variedades Zheltochereshkovy, brasileño;
  4. de hojas rojas - Krasnochereshkovy, chileno, escarlata.

La acelga forma una abundante masa de hojas en los primeros tiempos de siembra, cuando hay suficiente humedad en el suelo. Las semillas se remojan previamente en agua a temperatura ambiente y se mantienen durante tres días en el interior a una temperatura de 20-25 ° C. Después de la aparición de plántulas individuales, las semillas se siembran: 1-1,5 g / m². Profundidad de siembra 2-3 cm En condiciones favorables, los brotes de acelga aparecen en el día 7-10. Después de la aparición de dos hojas verdaderas, los brotes de acelga se adelgazan. Las variedades de pecíolos se adelgazan cada 25-30 cm, las frondosas, después de 15-20 cm.

Después del aclareo, las plantas se alimentan con alimentos ecológicos: 60-80 g / m². La acelga se recolecta cortando las hojas y los tallos. Las variedades de hojas se cosechan 60 días después de la siembra, las pecioladas, después de 90 días.

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