Cultivo De Frijoles Vegetales - 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Cultivo de frijoles vegetales cerca de San Petersburgo

Los frijoles son una de mis adicciones. A mediados de los ochenta, aparecieron a la venta muchos paquetes de semillas de colores importados, entre ellos guisantes, frijoles, frijoles y caupí, y naturalmente, como jardinero experimentado, me resultó interesante probarlos en las camas.

Ya tenía algo de experiencia en el cultivo de guisantes de grano y vegetales, frijoles negros (ruso), pero eran plantaciones, como dicen, para una variedad de cultivos. Por curiosidad, comencé a buscar información sobre legumbres: "estudié" literatura sobre cultivo de hortalizas, enciclopedias, artículos de revistas y sentí interés por la familia de las leguminosas. Recibí mucha ayuda de los especialistas de VIR para profundizar mis conocimientos sobre frijoles y guisantes.

De la literatura aprendí que en América antes de la llegada de los europeos, los frijoles eran la segunda planta alimenticia después del maíz. Hoy en día, además de América, los frijoles son muy populares en Georgia y Bulgaria. Es muy valioso que las semillas de leguminosas tengan una vida útil prolongada. Las plantas de este grupo son principalmente autopolinizadas, sin pretensiones y únicas a su manera: además del hecho de que un rendimiento bastante alto de legumbres es una fuente de proteína vegetal de alta calidad (hasta un 30%), tienen una capacidad, utilizando bacterias de nódulos, para unir el nitrógeno del aire en una forma asimilable por las plantas, lo que permite que el cultivo ahorre en fertilizantes nitrogenados. Además, los residuos de raíces y la masa verde de legumbres que quedan después de la cosecha son el componente más valioso en el compostaje, y las formas rizadas y de frutos amarillos de los frijoles, guisantes dulces,los altramuces son bastante decorativos.

Comencé a acumular mi experiencia en el cultivo de frijoles, frijoles y guisantes comprando paquetes de semillas de la conocida empresa alemana Maier's en su época. Como recuerdo ahora, estos eran Wachs Beste von Allen y Odeon. En el trabajo, un traductor familiar tradujo una descripción bastante detallada de las ventajas de las variedades y las características de su tecnología agrícola, y comencé a experimentar. La agrotecnología resultó ser bastante simple y los resultados superaron todas las expectativas: de una planta se obtuvieron hasta 20 vainas de judías amarillas y verdes de excelente sabor (después de la cocción).

Quedé muy satisfecho con los resultados del año siguiente, y en los años siguientes traté de adquirir todo tipo de frijoles, judías y guisantes, tanto nacionales como importados, de empresas de Alemania, Estados Unidos, Gran Bretaña, Holanda y Checoslovaquia, y elaboré la tecnología que era óptima para mí y para mis condiciones: cultivo de legumbres. En total, me las arreglé para conseguir casi todo el surtido de legumbres de Maier (casi 50 artículos) y unas 30 variedades de legumbres de EE. UU., Inglaterra y Alemania. En ese momento, solo había unas pocas variedades rusas de legumbres a la venta.

Al final, después de varios años de pruebas, descubrí por mí mismo que:

• Las formas arbustivas de frijoles vegetales no tienen pretensiones para las condiciones de crecimiento y los jardineros pueden cultivarlas con éxito en nuestras condiciones;
• Los frijoles vegetales de arbusto en las condiciones de la región de Leningrado pueden producir frijoles (vainas) de hasta 4 kg o más por metro cuadrado;
• en términos de sabor, el primer y segundo plato de frijoles son incomparables, muy satisfactorios y dietéticos;
• es posible que las semillas de incluso empresas de renombre no broten (posiblemente debido a semillas caducadas o almacenamiento inadecuado por parte de los vendedores), sin que se indique en los paquetes de calidad insuficiente;
• Las semillas de frijol americano pueden no producir omóplatos debido a la sensibilidad a la duración del día;
• Las variedades alemanas y holandesas son menos termófilas que las americanas y funcionan mejor en la región de Leningrado;
• para la comida en nuestras condiciones, es más rentable cultivar formas arbustivas de espárragos vegetales;
• de los frijoles arbustivos, las más originales y decorativas son las variedades amarillas (cerosas) de frijoles vegetales con vainas de color ámbar o amarillo huevo;

• los mejores en términos de rendimiento y calidad de frijoles (vainas) de variedades extranjeras de frijoles arbustivos son:

  • cera (amarilla) Lava Beste von Allen y Minidor de Maier's,
  • Lápiz de cera negra de NK (EE. UU.),
  • Golden Sands de Ferry Morse Seeds (EE. UU.) Y Golde Rod de Fregonia Seeds (EE. UU.),
  • Aceite rey de la firma Sem (Holanda),
  • espárragos verdes (especialmente tiernos) Odeon y Fin de Bagnols de Maier's;
• Las semillas de frijol son muy diversas: blancas, amarillas, verdosas, marrones, rojas, negras, ambas monocromáticas y con manchas de diferente color, marmóreas, redondeadas, planas, delgadas, grandes;
• ni las vainas (omóplatos) ni los frijoles se comen crudos.

Por supuesto, es difícil y, a veces, imposible obtener una variedad favorita o una novedad de la cría de frijoles, a diferencia de los tomates y los pepinos. Recientemente, el surtido de semillas de frijoles importados ha disminuido drásticamente a la venta, pero la lista propuesta de variedades de semillas de frijoles de las empresas nacionales "SeDeK", "Aelita", "Sort-Semovoshch", "NK" se ha ampliado significativamente.

Recientemente, cambié el sitio experimental: en lugar de marga en el distrito Volkhovsky, apareció un sitio arenoso de baja altitud en el distrito Kirovsky de la región de Leningrado, y bajo las nuevas condiciones tuve que desentrañar los secretos del cultivo de leguminosas mágicas.

En 2003, traté de cultivar frijoles de espárragos (vegetales) arbustivos de varias variedades de las empresas "SeDeK", "Sortsemovoshch", "Lilia", "Aelita" y otras en la región de Kirov. A continuación se muestra una breve descripción de las variedades estudiadas según descripciones publicitarias en los paquetes.

Se eligió Saksa (empresa "Our Garden") como estándar, ya que esta variedad está prácticamente dividida en zonas y es bastante popular. Planta de hasta 40 cm de altura. Los frutos de 10-12 cm de largo son verdes. Esta variedad no tiene pretensiones para las condiciones de crecimiento. De alto rendimiento.

Procesador ("Sortsemovosch"). Frijoles tiernos medio precoces, 40-50cm de alto, sin fibra, 10-1Zcm de largo. Requiere calor y luz. Cosecha 50-55 días después de la germinación.

Tipo de cultivo ("Sortsemovosch") (no había descripción en el paquete).

Contenedor ("Sortsemovosch"). Grado medio temprano. La planta mide hasta 40-50 cm de altura, los granos son tiernos, sin fibras, de 10-13 cm de largo, la planta es exigente de calor y luz. Cosecha 50-55 días después de la germinación.

Laura (Chipollino, N. Novgorod). Variedad de media temporada. Desde la germinación hasta la madurez técnica 65 días. Arbusto, alto, compacto. Vainas de 11-13 cm de largo, hasta 9 mm de ancho, de color dorado claro, sin fibra. Las semillas son blancas. Los frijoles se concentran en la parte superior de la planta. El sabor es alto. La variedad es resistente a la antracnosis y la bacteriosis.

Valya ("Nuestro jardín"). Temprano, arbusto. Altura de la planta 45 cm. Los frutos son redondos, rectos, uniformes, de 11-12 cm de largo, de color verde oscuro.

Allure ("Favorito" de la serie "SeDeK"). Una variedad de frijoles vegetales espárragos maduros y de alto rendimiento. El arbusto es compacto, de ramificación media, de 30-40 cm de altura, desde la germinación hasta la madurez técnica 55-65 días. Las vainas son largas, estrechas (12-13 cm), de color verde oscuro, numerosas, sin una capa de pergamino, no rugosas. La variedad es resistente al mosaico común, la mancha marrón y la antracnosis.

Nerina (variedad alemana "SeDeK" serie "Favorita"). Variedad medio-temprana de alto rendimiento de 40-50 cm de altura, las judías son largas, estrechas (11-14x0,8-0,9 cm), maduran juntas y permanecen de color verde oscuro durante mucho tiempo. La variedad es resistente al mosaico común y a la antracnosis.

Katya ("Alena" - Moscú). Grado medio temprano. La planta mide hasta 45 cm de altura, las judías son verdes, cilíndricas, ligeramente curvadas. Las semillas son elípticas, blancas. Valor de variedad: alta productividad, resistencia a enfermedades fúngicas. Cosecha 53-55 días después de la germinación.

Panther ("SeDeK"). Variedad medio-temprana de espárragos. Desde la germinación hasta la madurez técnica 46-50 días, hasta la maduración 75-80 días. Planta de Bush. Los frijoles son de color amarillo brillante, tiernos. Resistente a la antracnosis y bacteriosis.

El rey del aceite ("Aelita"). Vainas tiernas y muy fructíferas, excelente sabor. Variedad de maduración temprana, planta de hasta 40 cm de altura, vainas de color amarillo dorado, blandas, de hasta 30 cm de largo, difiere en fructificación abundante.

Laura ("SeDeK"). Maduración temprana, 53-63 días, variedad de alto rendimiento con formación de cultivos amigable. El arbusto es compacto, de ramificación media, de hasta 40 cm de altura, los granos son amarillos, estrechos, de 11-13 cm de largo, numerosos, de excelente sabor. El período de recogida es de 15 a 20 días. Recomendado para enlatar, congelar, cocinar. Use frijoles verdes.

Jubileo 287 ("Búsqueda"). Maduración temprana, el período desde la germinación hasta la madurez técnica es de 43 a 53 días. Alubias compactas, de hasta 25-45 cm de altura, sin pergamino, de color amarillo pajizo, planas y redondas, con una punta ligeramente curvada. Las semillas maduras son alargadas, en forma de riñón, de color rosa claro con trazos marrones.

Fantasía ("SeDeK"). Variedad de espárragos vegetales maduros tempranos de alto rendimiento de selección extranjera. Desde la germinación hasta la madurez técnica 55-65 días. La planta es tupida, compacta, de hasta 40 cm de altura, las judías son estrechas, de 10-13 cm de largo, de color verde oscuro, color azúcar, tiernas. Las semillas son oblongas de color caqui. Rendimiento estable.

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