Recomendaciones Para El Cultivo De Col China

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

¡Brassica pekinensis no es una ensalada

En los últimos años, ha habido una cosecha en el mercado, vendida por algunos comerciantes con el nombre de "ensalada china". En realidad, esta planta es la col de Pekín. Creo que pasar repollo por ensalada es tan estúpido como hierba gatera para bálsamo de limón.

Aparentemente, decidieron llamar a esta cultura ensalada debido a cierta similitud en la forma y naturaleza de la disposición de las hojas con una ensalada real. Aunque las hojas de la lechuga real son más suaves. Pero después de todo, una ensalada real no es un pariente cercano del repollo, ya que pertenece a la familia Asteraceae (Compositae), mientras que el repollo de Pekín y el chino son especies del género de la col de Asia oriental, una cultura crucífera, especialmente porque incluso la familia ha recientemente llamado "repollo" …

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Lo mejor para lo peor

El principal absurdo de vender repollo como ensalada es que el repollo de Pekín es más valioso en términos de propiedades nutricionales y, para algunos, de sabor. Por ejemplo, en términos de contenido de vitamina C, la col china es dos veces más rica que la lechuga. Además, tiene propiedades dietéticas y medicinales. Además, se considera más nutritiva que la col blanca a la que estamos acostumbrados. Es decir, se vende una planta más útil, haciéndose pasar por otra menos valiosa, aquí resulta en cierta medida anti-publicidad.

Consejos para quienes desean crecer en Pekín

menos exigente con la fertilidad del suelo en comparación con la cabeza y el color. Este tipo de repollo tiene una maduración muy temprana: como cultivo de hojas, está listo en 30-40 días y, por lo general, 50-60 días son suficientes para la formación de espigas. Debido a esto, para ella hay fechas de siembra de principios de primavera y finales de verano. El tiempo de siembra a principios de la primavera depende del tipo de suelo que esté sembrando. Para la siembra de primavera en un invernadero, esto es a principios y mediados de abril, en campo abierto, desde finales de abril hasta principios de mayo.

Al final del período de siembra de primavera a menudo conduce a disparos. Después del 15 de julio, las horas de luz del día se vuelven relativamente cortas, esto permite que quienes se dedican al cultivo de este cultivo obtengan al menos una variedad frondosa o híbrida en el otoño. Por lo tanto, para los jardineros, las plántulas se consideran la mejor forma de crecimiento, lo cual es deseable para las formas frondosas y obligatorio para las coles.

Las semillas deben sembrarse en surcos, la distancia entre los cuales es de 5-10 (preferiblemente 7-8) cm hasta una profundidad de 0.5 a 1.5 cm. En la fase de formación de la primera hoja verdadera de la planta, se recomienda adelgazar hacia fuera, de modo que haya 3-4 cm. En la fase de 2-3 hojas verdaderas, las plántulas se pueden plantar en camas preparadas. Por cierto, es suficiente introducir materia orgánica en el predecesor del repollo, por ejemplo, una cultura de la familia de la calabaza.

Además, si el suelo es ácido, se debe agregar cal junto con materia orgánica. El espacio entre filas se hace mejor con un ancho de 40-50 cm, y la distancia entre las plantas depende de la forma en que desee comerlas. Si como cultivo de ensalada (obtención de hojas), entonces 15 cm son suficientes, para cultivar cabezas de repollo - 30-40 cm Si este o aquel esquema no le conviene, elíjalo usted mismo, teniendo en cuenta la fertilidad del suelo.: cuanto menor sea la fertilidad, mayor será el área de suministro de energía y viceversa.

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Sembrando en el suelo

Si es necesario sembrar semillas directamente en el suelo, los expertos recomiendan una siembra de nidos cuadrados: se deben plantar 4-5 semillas en cada nido, dejando 35-40 cm dentro y entre las hileras. Cuando las semillas brotan, las plántulas Será necesario adelgazar, dejando primero dos y luego una de las plantas más desarrolladas.

Cuidado de la col

12-15 días después de la siembra en el jardín, es aconsejable alimentar a las plantas con infusión de estiércol o fertilizantes minerales de nitrógeno y potasio (10 g / 10 l de sulfato de potasio), pero el nitrógeno aún debe prevalecer. Suelen alimentarse varias veces. Algunos cultivadores de hortalizas aficionados recomiendan aumentar la dosis de fertilizante nitrogenado en 10 g con cada alimentación (en términos de nitrato de amonio), llevándola a 50 g De hecho, dosis tan altas de fertilizante que contiene nitrógeno nitrato son ambientalmente peligrosas.

En primer lugar, se crea una concentración de nitratos inaceptable para los humanos en las plantas y, en segundo lugar, en el contexto de una mayor nutrición con nitrógeno, aumenta la susceptibilidad de las plantas a las enfermedades, en tercer lugar, se destruye el humus, se suprime la microflora útil y se produce una quemadura química. de las raíces es posible. Por lo tanto, la cantidad y el tipo de fertilización deben depender del nivel inicial de fertilidad del suelo y las condiciones climáticas.

Por ejemplo, puede ser necesaria una dosis relativamente alta de nitrógeno después de lluvias intensas o prolongadas y en suelos ligeramente húmedos. En estos casos, es mejor utilizar urea para su aplicación como fertilizante suave y al mismo tiempo concentrado. Una cucharada para 8-10 litros es suficiente. Este volumen se distribuye mejor en unos 2,5 metros cuadrados. En el caso de lluvias prolongadas, es más conveniente tomar sulfato de amonio como fertilizante nitrogenado, ya que sus iones están ligados al suelo y, en menor medida, se lavan de la capa de raíces del suelo.

Para prolongar el consumo de repollo de Pekín en el otoño, los expertos recomiendan desenterrar las plantas con las raíces, transferirlas a un invernadero o sótano y, colocándolas bien juntas, cubrir las raíces con tierra húmeda y luego regarlas.

Este tipo de repollo no se almacena durante mucho tiempo, pero se puede utilizar para cocinar sopa de repollo y rollitos de repollo, además, se puede guisar, salar, fermentar y encurtir.