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Video: Cultivo De Stevia En Los Alféizares De Las Ventanas Y En El Jardín
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49
Más dulce que el azúcar
El cultivo de stevia por jardineros y jardineros está en auge cada 5-7 años. A juzgar por la aparición de plántulas de esta planta en el comercio minorista, creo que será útil si os contamos en detalle sobre su cultivo.
La stevia se puede cultivar en interiores, en alféizares de ventanas, en logias, en balcones acristalados, y en huertos (en campo abierto, en invernaderos e invernaderos). Esto es importante para aquellos que estén interesados en ella como planta perenne.
La reproducción de la stevia es posible por semilla, pero debe tenerse en cuenta que generalmente solo el 5-7% de las semillas tienen germinación. En este sentido, creo que el método de propagación más óptimo es vegetativo, con la ayuda de esquejes verdes. Para cultivar stevia, los hogares necesitan un suelo fértil ligero (preferiblemente arenoso). Puede hacer una mezcla de partes iguales de tierra de jardín y arena. El suelo debe ser neutro (no crece en una planta ácida) y se necesita un recipiente con un volumen de 4-5 litros. La planta comprada se planta cuidadosamente en un hoyo previamente hecho en el suelo para no destruir un terrón de tierra con un sistema de raíces delicado, y luego de instalarlo, se rocía con el suelo obtenido al cavar un hoyo.
El lugar en el alféizar de la ventana o en la logia para la stevia se elige con luz, pero la luz solar directa no debe caer sobre él. Esta planta es muy sensible a la baja humedad del aire, por lo que se cubre con una bolsa de plástico o con la mitad cortada de una botella de plástico de dos litros para agua mineral.
Después de que la planta tiene hojas nuevas en la parte superior o en las axilas, este refugio se retira primero durante dos horas y luego, después de unos días, este período se alarga gradualmente hasta eliminarlo por completo. El cuidado de la stevia es el mismo que el de otras plantas de interior. Solo es necesario tener en cuenta al aflojar el suelo que el sensible sistema de raíces de la planta se encuentra poco profundo.
La stevia es una planta cálida y amante de la humedad. Lo óptimo para su crecimiento normal son las temperaturas de 20 … 24 ° C y la humedad del aire no inferior al 70-80%. Con una disminución de la humedad, su desarrollo se ralentiza, por lo que es recomendable rociar las plantas con agua a temperatura ambiente por la mañana y por la noche. El aderezo de stevia con soluciones fertilizantes se realiza cada década.
Si se encuentran hongos de moho en el suelo, se derrama con una solución ligeramente rosada de permanganato de potasio. Según los expertos, cada 2-2,5 meses, la parte superior de la planta debe acortarse en un tercio; en este caso, se forma un arbusto compacto y exuberante. La stevia puede estar en la galería acristalada hasta mediados de octubre, cuando la temperatura se establece en 8 … 10 ° C. En invierno, se mantiene en el alféizar de la habitación, evitando corrientes de aire y aire frío de la ventana y temperaturas nocturnas inferiores a 8 ° C. No se debe permitir que la stevia florezca en este momento, por lo que se cortan los brotes. Agua con moderación. El contenido más favorable de las plantas desde el otoño hasta la primavera es con una iluminación débil adicional para proporcionarles un régimen de luz de 12 horas.
Si la planta se planta en primavera, al principio está enferma y crece muy lentamente, pero luego crece activamente hasta septiembre. Si el sistema de raíces se ha formado con éxito, la planta de segundo año se desarrolla rápidamente, dando hasta 10-15 brotes del rizoma. Con un buen cuidado y una poda oportuna, la stevia forma casi 35 brotes de primer orden por temporada. Cuando la planta madre ha ganado fuerza, comienzan a multiplicar la stevia. Solo se toman esquejes apicales (generalmente hasta en un 80% enraizados), para una mayor garantía se utiliza una solución de heteroauxina. Los esquejes se plantan en arena húmeda hasta la yema apical y se cubren con mitades de botellas de plástico durante una semana (para crear un 100% de humedad del aire para mejorar los esquejes de raíces y formar un sistema de raíces en ellos). Una vez finalizado el período de enraizamiento, los esquejes se dejan en condiciones ambientales o se transfieren a campo abierto, protegiéndolos allí para su adaptación durante 7-10 días de la luz solar directa.
Después del corte, la masa verde de stevia se seca a la sombra de una habitación bien ventilada, se tritura y se usa como sustituto del azúcar. Para plantar en una parcela personal, es recomendable cocinar stevia en forma de plántulas. En Rusia central, la stevia crece y se multiplica con bastante normalidad en campo abierto, y en invernaderos o invernaderos expulsa plantas de un metro de altura en condiciones favorables.
Las plántulas se plantan a fines de mayo y principios de junio, cuando pasa la amenaza de las heladas y la temperatura nocturna será de 10 ° C. Para proteger las plantas jóvenes del clima desfavorable (frío y viento), primero se cubren con una película. El suelo no se afloja, sino que se riega oportuna y abundantemente (también humedecen el follaje), evitando que se sequen los puntos de crecimiento de las copas y los esquejes que crecen desde las axilas de las hojas, ya que esto daña la raíz sistema y la suspensión del desarrollo de la planta. Pero el encharcamiento excesivo (así como el secado) del suelo puede provocar la muerte de la planta.
Se alimentan cada dos semanas con una solución de gordolobo o un fertilizante mineral complejo. Después de alcanzar una altura de 70-80 cm, la planta se poda en un tercio, utilizando la parte superior para diversas necesidades.
Las hojas inferiores de stevia se pueden comer en lugar de azúcar incluso cuando alcanza una altura de 30-40 cm. Stevia acumula la cantidad máxima de compuestos útiles durante el período de brotación, por lo que se recomienda cortar la masa verde de la planta durante este período. En veranos cálidos y secos, la stevia comienza a florecer a fines de julio y principios de agosto, pero es mejor arrancar los órganos reproductores.
Dado que la stevia no puede invernar en nuestras condiciones climáticas (su sistema de raíces no resiste temperaturas bajo cero), las licores madre deben trasplantarse a contenedores y trasladarse a casa durante el invierno. En este caso, la masa del suelo se corta hasta la base, dejando un par de hojas en las ramas cerca de la raíz para el crecimiento futuro. Una semana después de este corte, la stevia se trasplanta cuidadosamente en macetas con tierra y se mantiene en un lugar fresco para conservarla hasta la próxima temporada de crecimiento, regando una vez al mes.
Hay una característica importante de esta cultura: durante una ola de frío, que a menudo ocurre al final del verano, ralentiza su desarrollo y entra en "hibernación". Para reanudar el desarrollo de la stevia, se transfiere de una habitación fresca en marzo al alféizar de la ventana del lado sur y se riega abundantemente: luego forma rápidamente una masa de tierra de brotes jóvenes del rizoma.
También me gustaría agregar que en los años 90 del siglo pasado en la estación experimental de Crimea del VIR, se obtuvo la variedad de stevia Dulcinea.
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