Cultivo De Ajo De Invierno: La Elección Del Material De Siembra

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Pequeños secretos del ajo grande. Parte 2

Lea la primera parte del artículo - Cultivo de ajo de invierno: tecnología agrícola

Cosecha de ajo

En mi opinión, el ajo de invierno es el cultivo más fácil de cultivar y, además, requiere la menor cantidad de mano de obra. Para evaluar la "intensidad de trabajo" del ajo, una vez anoté el tiempo dedicado a cultivar cien metros cuadrados de este cultivo. En total, resultó alrededor de dos días hábiles (12 horas cada uno) del trabajo de una persona, incluida la recolección de follaje para triturar.

Muchos residentes de verano y propietarios de granjas subsidiarias personales no prestan atención al ajo de invierno: no necesita mucho, comprar un par de kilogramos para cosechar no es particularmente costoso. Esto es cierto. Pero vale la pena mirar la "economía del ajo" desde el otro lado. Cuentemos juntos. En el mercado, las abuelas venden ajo por al menos 10 rublos por cabeza. Muy a menudo, este ajo no es el más grande de 40 gramos. En un kilogramo, se obtienen 25 cabezas: 250 rublos por kg.

El año pasado todo resultó ser aún más interesante. Los científicos chinos han anunciado que comer ajo puede salvarlo de la gripe aviar. Y el precio de venta de los agricultores chinos aumentó cinco (!) Veces. El mercado ruso reaccionó de inmediato al aumento de precios por parte de los chinos.

A finales de agosto en Omsk, el precio de 20 rublos por cabeza de ajo en el mercado sorprendió a pocas personas. Es decir, resultó ser de 500 rublos por kg. ¿No está mal? ¿Qué otra cultura de jardín puede presumir de tal precio? Pero conseguir 1 kg de ajo por metro cuadrado de cresta no es un problema. Así que considere el efecto económico.

Está claro que no todo el mundo está preparado para sentarse en el mercado vendiendo sus productos uno por uno. Pero esto no es necesario. El año pasado, el ajo se vendió bien en kilogramos: 200 rublos por kilogramo. En la medida en que las personas astutas son comerciantes, también aceptaron este precio.

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Desafortunadamente, el ajo tiene una característica desagradable. Tolera muy mal "moverse". El excelente material de siembra de un área vecina, incluso con buen cuidado, casi siempre produce una disminución significativa en el rendimiento. Por lo tanto, como regla general, las variedades de ajo se distribuyen en un área limitada.

A veces puede encontrar anuncios a la venta por correo. Los vendedores obtienen una gran cosecha y no engañan a los compradores. Pero al comprar ajo en otra región, incluso con un clima similar al suyo, debe estar preparado para el hecho de que no crecerán cabezas tan grandes como las que recibió por correo. Y no es el vendedor y el técnico agrícola los culpables, sino las peculiaridades de esta cultura. Bueno, no le gusta cambiar el lugar de cultivo. Estaba convencido de esto por mi propia experiencia.

Por ejemplo, algunos jardineros me han estado comprando cabezas seleccionadas para plantar durante tres años. Al mismo tiempo, reciben consejos detallados sobre el cultivo, pero no existe un cultivo como el mío. El ajo tarda mucho en adaptarse, porque no se reproduce por semillas, sino por medios vegetativos. Y no hay garantía de que la variedad eventualmente se adapte.

Si desea más garantías de un alto rendimiento, compre en el momento. Incluso si no es un material varietal. Siempre hay selecciones maravillosas en las poblaciones locales. Puedes comprar en el mercado a las abuelas. Solo hay que prestar atención al hecho de que las cabezas de plantación y los dientes son grandes. El ajo, por regla general, tiene una clara dependencia: cuanto más grandes son los dientes de siembra, más probabilidades hay de que obtenga cabezas grandes.

¿Por qué "oportunidades"? Con toda la simplicidad del cultivo, el éxito todavía depende no solo del material de siembra, sino también en gran medida de la tecnología agrícola: flojedad del suelo, humedad y nutrición, el momento correcto de siembra. En realidad, las cabezas grandes y pequeñas pueden crecer a partir de dientes grandes. De pequeño a pequeño.

En primavera, el ajo germina bien a

través de una capa de colza y mantillo.

¿Y qué, no comprar por envío? Por mí mismo, decidí que aún valía la pena comprarlo. Y luego intentar regionalizar la valiosa variedad. La cría es divertida. Es decir, los jardineros entusiastas se dedican a la selección, seleccionando las mejores muestras de ajo de acuerdo con los indicadores necesarios. Lea atentamente los artículos de los productores de ajo que venden material de siembra. Casi siempre estamos hablando de 15-18 años de cultivo de la variedad.

De hecho, tales jardineros ya han formado su propia variedad, que a menudo difieren en características morfológicas de la variedad original. Entonces, cada jardinero puede ser un criador de ajo en su área.

Así que he formado mi propio "grado". Lo llamo Omsk Choice. El título refleja la esencia. La población se seleccionó de muchas muestras grandes compradas en Omsk y en el sur de la región de Omsk. Hay 5-6 dientes en la cabeza. Hay otra forma local con hasta 13 dientes. Pero por ahora, para esta población, una cabeza de 60 gramos es el máximo. Y me gustaría mucho tener un ajo grande con un factor de multiplicación mayor que 1: 5-6. × Tablón de anuncios Venta de gatitos Venta de cachorros Venta de caballos

En la exposición "Flora - 2010" celebrada en Omsk vi una interesante técnica de marketing. El vendedor puso una cabeza que pesaba unos 100 gramos como ejemplo ilustrativo. Pero como material de semilla, las cabezas se vendieron mucho más pequeñas, no más de 40 gramos. Estoy lejos de pensar que el vendedor engañó deliberadamente a los jardineros, lo más probable es que esto se haya hecho por ignorancia. Pero el hecho permanece. El ajo grande no crece a partir de material de siembra pequeño en la gran mayoría de los casos. Y los que compraron este ajo, puedo decir con un alto grado de probabilidad, quedarán decepcionados con el resultado.

También conocí a vendedores francamente deshonestos. Simplemente compran ajo chino o uzbeko y lo venden bajo la apariencia de local. Nunca puede esperar plántulas de tal material de siembra. Al menos en mi sitio, el ajo chino o uzbeko comprado en una tienda nunca subió. Para evitar tal truco, debe prestar atención a la longitud del vástago falso con una flecha. El ajo que se trae siempre se corta. Es mejor tomar con "palitos" largos o con puntas conservadas.

Da la casualidad de que tienes la oportunidad de comprar grandes cabezas de ajo, y ya pasó el tiempo de siembra. Siéntete libre de comprar. Muchos jardineros ya han probado el método de siembra de ajo de invierno propuesto por I. P. Zamyatkin.

El método es sencillo. En invierno, planta los dientes en una caja con tierra (a nivel del suelo) y espera los primeros brotes. Luego, entierras la caja en la nieve, eligiendo un lugar donde la nieve sea más espesa y donde se derrita más tarde en la primavera. Por ejemplo, en el lado norte del edificio. También puedes agregar nieve.

En la primavera, debe elegir un lugar donde el suelo estuviera previamente listo para plantar y plantar plántulas allí. Cuidado adicional, como de costumbre. Las plantas de tal plantación son más poderosas. Tienen 1-2 hojas más que en la siembra de otoño, y la cabeza crece más. Pero maduran entre 1 y 2 semanas después. Que, en general, con una temporada de cultivo corta, el ajo no es un problema.

¡Que tengas una buena cosecha!