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Variedades De Papa Para El Noroeste
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Video: Variedades De Papa Para El Noroeste

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El huerto de Pedro I, desde el que las patatas comenzaron su marcha por Rusia

variedades de papa
variedades de papa

La patria del "segundo" pan, amado por todos los rusos, la papa, es América del Sur, los Andes, donde sus especies silvestres todavía se encuentran en las montañas. Fue traído por primera vez a Europa (España) en la segunda mitad del siglo XVI por los conquistadores, quienes, junto con el oro y la plata robados, trajeron tubérculos de papa como alimento.

Mucho antes de la aparición de los europeos, las tribus indias usaban esta planta como alimento. Hasta la primera mitad del siglo XVIII, las patatas eran poco conocidas. Se consideraba un manjar en aquellos días, y solo las personas adineradas podían usarlo. En aquellos días, las flores de papa se usaban con más frecuencia, para la fabricación de boutonnieres, que adornaban sombreros, peinados y vestidos.

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Según la leyenda, Peter I trajo patatas a Rusia y plantó tubérculos en el jardín de Strelna, cerca del Palacio de Madera. En ese momento, las papas se consideraban un plato muy exquisito, y se servían solo en la mesa real, y las espolvoreaban con azúcar en polvo, no con sal.

A partir de 1765, durante el reinado de la emperatriz Catalina II, este vegetal se extendió por todo el Imperio ruso. Hoy ya no podemos imaginar nuestra mesa sin los tradicionales platos de patata. Los tubérculos de este cultivo, en promedio, contienen hasta un 18% de almidón de fácil digestión, hasta un 2,5% de proteínas de alta calidad, un 1% de fibra, un 0,3% de grasa, hasta un 1% de sales minerales, caroteno, vitaminas. C, B 1, B 2, B 6, PP, K. Las papas son un cultivo amante de la luz, son exigentes con la fertilidad del suelo, por lo tanto, las siguientes condiciones son necesarias para su cultivo: el suelo debe tener una capa cultivable profunda, rico en humus y acidez neutra.

Para crear estas condiciones, se aplican fertilizantes orgánicos desde el otoño (estiércol - 4–5 kg / m²; fertilizantes minerales: superfosfato - 15–20 g / m²; sulfato de potasio - 20–25 g / m² y harina de dolomita - 20–25 g / m²).

Antes de plantar, los tubérculos generalmente se germinan a una temperatura de + 15 … 16 ° C durante cinco semanas. Las condiciones son favorables para la siembra cuando el suelo tiene tiempo de calentarse hasta una profundidad de 8 a 10 cm y, al mismo tiempo, su temperatura será de al menos + 7 ° C. Al plantar, puede agregar adicionalmente otros 50-80 g de ceniza de madera o fertilizante de papa Kemira en cada hoyo a razón de 15-17 g por hoyo.

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Los tubérculos se colocan en una fila a una distancia de 25-30 cm con un espacio entre filas de 60 cm, para variedades tempranas; para las variedades de maduración media y tardía, la densidad de siembra es de 30-35 cm y la distancia entre hileras es de 70 cm. Durante la temporada de crecimiento, las papas necesitan aporque: el primero de ellos se realiza cuando los brotes alcanzan una altura de 10– 12 cm; el segundo, a una altura del tallo de 15 a 20 cm Termine el procesamiento de los espacios entre filas cuando las plantas cierren. La recolección de las variedades de papa de maduración temprana comienza a mediados de julio, la maduración media y tardía, en agosto y septiembre.

Para obtener un rendimiento estable y alto de papa, es necesario tener un material de siembra varietal saludable. Para seleccionar tubérculos en su área, preste atención a aquellas plantas que se desarrollaron bien durante la temporada de crecimiento y dieron el mayor rendimiento por arbusto. De estos arbustos de patatas se separan los tubérculos (que pesan entre 50 y 80 g) como semillas. Dado que no podemos predecir las condiciones climáticas de la temporada actual, necesitamos plantar al menos dos o tres variedades para asegurar una cosecha estable.

Las papas se pueden cultivar en un solo lugar durante 3-5 años, pero recuerde que no deben sembrarse después de los cultivos de solanáceas (pimientos, tomates, berenjenas). Para mejorar el suelo después de la cosecha en las camas donde crecieron las papas, puede sembrar centeno de invierno con fertilizante verde. A continuación se describen algunas de las variedades más productivas que dan buenos resultados cuando se cultivan en nuestros jardines. Todos ellos en diferentes años se cultivaron en los lechos cerca del Palacio de Pedro I en Strelna. La temporada pasada, cultivamos en nuestro jardín las variedades Naiada, Charodey, Pamyati Osipova, Sudarushka, cuyas semillas nos fueron presentadas por los científicos de Belogorka. La cosecha de tubérculos en nuestros lechos durante el caluroso verano pasado fue muy buena.

Las mejores variedades para el Noroeste:

variedades de papa
variedades de papa

Hechicero (zonificado desde 2000). Variedad semiprecoz, tubérculos blancos, con un peso de 80-120 gramos. Los tubérculos contienen 18-22% de almidón y tienen un sabor excelente. Cuando se cocinan, se desmenuzan. La pulpa es blanca. Comercializabilidad 92–95%. Esta variedad no teme romper los brotes, los tubérculos no se "desprenden". Su calidad de conservación es buena.

La variedad es resistente al cáncer y viroide, moderadamente resistente a macrosporiosis, sarna común, enfermedades virales. Es muy resistente al tizón tardío. Su sistema radicular es tan potente que incluso en condiciones de sequía permite que las plantas de esta variedad se mantengan verdes, manteniendo una buena turgencia. La variedad Sorcerer florece profusamente y sus grandes flores blancas tienen un olor agradable.

Liga. Variedad precoz, versátil, de alto rendimiento. Almidón - 16-19%. El sabor es excelente. La variedad es resistente al cáncer, nematodo dorado de la papa; relativamente resistente al tizón tardío, sarna común, enfermedades virales. Los tubérculos son blancos, ovalados (muy hermosos), los ojos son muy pequeños. La pulpa es ligeramente cremosa. La calidad de conservación de los tubérculos es buena. Son aptas para hacer patatas fritas. Desde 2005, la variedad se somete a la Prueba Estatal de Variedades.

Historia(zonificado desde 2004). Esta variedad también tiene una maduración media temprana de los tubérculos. Su rendimiento medio es de unos 400 c / ha. La comerciabilidad de los tubérculos es del 85 al 88%. El sabor de esta variedad es muy bueno. El contenido de almidón en los tubérculos es del 14 al 17%. La variedad es resistente al cáncer, moderadamente resistente a la macrosporiosis, sarna común y enfermedades virales. Posee un alto grado de resistencia al tizón tardío. Una característica distintiva de la variedad Skazka es su tubérculo múltiple: puede producir hasta 30 o más tubérculos de cada arbusto de papa. Aunque el tamaño de estos tubérculos y, en consecuencia, el rendimiento depende en gran medida de las condiciones de crecimiento. Esta variedad prefiere suelos arcillosos ligeros y arcillosos arenosos, turberas desarrolladas. No le gusta la humedad excesiva. En condiciones favorables, puede dar un alto rendimiento cuando se cultiva incluso a partir de tubérculos pequeños. En Skazka, los tubérculos son redondos ovalados, blancos con manchas rosadas de varias formas alrededor de los ojos. Los ojos son pequeños, rojos. La pulpa es blanca.

El arbusto es erguido, de mediana altura. Las flores son de color lila pálido con puntas blancas.

variedades de papa
variedades de papa

La vela escarlata es una variedad medio temprana y versátil. Es de alto rendimiento - 400-500 c / ha, alto contenido de almidón - 18,5-23,3%. El sabor es excelente, hervido, estas papas están semi desmenuzables. Su pulpa es cremosa. La variedad es resistente al cáncer, nematodo dorado de la papa, tizón tardío, relativamente resistente a la sarna común, enfermedades virales. Sus tubérculos son intensamente rosados, muy hermosos, ovalados, los ojos son pequeños. La calidad de conservación de los tubérculos es buena. Son adecuados para hacer puré con ellos. Desde 2007, la variedad se está preparando para su transferencia a la Prueba de Variedades del Estado.

Danae es una variedad multipropósito semiprecoz, de alto rendimiento - da 400-500 c / ha. El contenido de almidón en los tubérculos es del 15 al 18%. El sabor de los tubérculos es excelente. La pulpa es ligeramente cremosa. La variedad es resistente al cáncer, nematodo dorado de la papa, relativamente resistente al tizón tardío, sarna común, enfermedades virales. Sus tubérculos son de óvalo corto, ligeramente aplanados, blancos. Los ojos son muy pequeños. La calidad de conservación de los tubérculos es buena. La variedad es apta para hacer patatas fritas.

Náyade (zonificado desde 2004). Variedad de mitad de temporada para uso universal. Tiene un sabor excelente, los tubérculos hervidos se desmenuzan, con pulpa blanca. El contenido de almidón en los tubérculos en algunos años alcanza el 25%. Productividad 350-470 kg / ha. La variedad es resistente al cáncer, nematodo dorado de la papa, relativamente resistente al tizón tardío, sarna común, enfermedades virales. La calidad de conservación de los tubérculos es buena. Tiene tubérculos ovalados blancos, ojos pequeños. La variedad es apta para hacer patatas fritas y puré de patatas.

Inspiración (zonificado desde 2006). Grado medio temprano. Comedor. Tiene un alto rendimiento: 500-600 c / ha. El contenido de almidón en los tubérculos es del 14 al 19%. Sus tubérculos saben muy bien. Su carne es blanca, densa, no se oscurece al cortarla. La variedad es resistente al cáncer, al nematodo dorado de la papa, al tizón tardío, la resistencia es superior al promedio, relativamente resistente a la sarna común; poco resistente a la rizoctonia, enfermedades virales. Sus tubérculos son blancos, largos. Los ojos son muy pequeños. La calidad de conservación de los tubérculos es buena.

variedades de papa
variedades de papa

Peter's Riddle (zonificado desde 2005). Variedad de temporada media para uso en mesa. De alto rendimiento: hasta 450-550 kg / ha. Tiene buen gusto. El contenido de almidón en los tubérculos es de hasta un 14-19%. La variedad es resistente al cáncer, altamente resistente al tizón tardío, rizoctonia, relativamente resistente a la sarna común, enfermedades virales, macrosporiosis. La calidad de conservación de los tubérculos es buena. Los tubérculos son ovalados, muy hermosos, rosados, los ojos son pequeños, rojos.

Charm es una variedad universal de mitad de temporada. Es de alto rendimiento: 400-500 kg / ha. El contenido de almidón en los tubérculos es del 17 al 21%. El sabor de los tubérculos es excelente; cuando se cocinan, se desmenuzan. La pulpa es ligeramente amarilla, no se oscurece al cortarla. La variedad es resistente al cáncer, nematodo dorado de la papa; relativamente resistente al tizón tardío, enfermedades virales, sarna común. Los tubérculos son amarillos, muy hermosos, redondos ovalados, los ojos son muy pequeños. La pulpa es cremosa, no se oscurece al cortarla. La calidad de conservación de los tubérculos es buena. Estas patatas son adecuadas tanto para puré de patatas como para hacer patatas fritas. Desde 2006 se lleva a cabo la Prueba Estatal de Variedades.

¡Les deseo a todos los jardineros buenas cosechas en la nueva temporada!

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