Cultivo De Ajo De Primavera Cerca De San Petersburgo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

• Plantar ajo
• Cuidado de la plantación de ajo
• Aderezo de ajo
• Cosecha de ajo de primavera
• Almacenamiento de ajo

Ajo de primavera, ajo de verano, ajo sin brotes: así es como los jardineros llaman al ajo que estamos acostumbrados a plantar en primavera y desenterrar en otoño. Pero el ajo de primavera también se puede plantar en otoño, donde el verano es muy corto y el ajo de primavera no tiene tiempo de madurar. A los jardineros no les gusta mucho por sus dientes pequeños. Y en mi área cerca de Vyborg, se obtienen grandes bulbos de este ajo con excelentes dientes en el caluroso verano al regar. Aunque siempre lleno la cama siguiendo las mismas reglas, trato de mantener las mismas fechas de siembra, pero en un verano soleado el ajo siempre resulta más grande.

Existe confusión con las variedades de ajo en nuestras parcelas de jardín, es decir, simplemente no existen. En nuestra zona este cultivo no es industrial, no hay variedades especiales para él, plantamos todos los ajos que pudimos conseguir, y luego cada año nosotros mismos seleccionamos el material de siembra del cultivo cultivado. Como resultado, hay variedades en las parcelas con un período de vegetación de 90-100 días, y hay más de 100 días.

El ajo de primavera, como el ajo de invierno, debe pasar por un período de vernalización. Entendemos que para ello es necesario reducir mucho la temperatura. El ajo de invierno se vernaliza en otoño e invierno en el suelo.

Se han inventado muchos métodos para vernalizar el ajo de primavera. Es aconsejable mantener el material de siembra a una temperatura de + 1 ° C … 0 ° C … -1 ° C un mes antes de la siembra. Hay varias formas de realizar esta vernalización:

1. Entiérrelo en suelo helado un mes antes de plantarlo. Por ejemplo, utilizo mucho esta opción. A finales de marzo, en el jardín, encuentro un lugar donde la nieve ya se ha derretido, normalmente cerca de la casa. Desarmo el ajo en rodajas, lo pongo en una malla con celdillas pequeñas y lo ato a un palo. Con dificultad cavo un hoyo hasta la profundidad de una pala de bayoneta y entierro allí el ajo. A mediados de abril, ya me mudé completamente a la casa de campo y con tierra descongelada cubro el lugar de excavación desde arriba para que el ajo no se caliente. Para el momento del desembarco, y tengo la tierra para el ajo de primavera lista para fines de abril, excavo mi "escondite", sacando una red con ajo por el palo. En este momento, él ya tiene raíces. Por supuesto, para todos los jardineros, dependiendo de la zona donde se encuentren las parcelas, el momento de la siembra del ajo es diferente, por lo que todos deben comenzar la vernalización a su manera.

2. Desmontar el ajo en rodajas, humedecer en solución de ceniza y colocar en hileras en algún recipiente (caja, bol, etc.). Cubra cada fila con un paño empapado en esta solución. Luego coloque este recipiente en el refrigerador en el estante donde la temperatura es más fría. También utilizo este método a veces. En el momento de la siembra, todo el ajo también estará con raíces. También puede dejar este recipiente entre los marcos de las ventanas o en la logia, pero debe controlar constantemente la temperatura para no congelar el material de siembra.

3. Entre los marcos puedes poner ajo seco sin desarmarlo en dientes. Lo principal es bajar la temperatura para la vernalización.

4. Puede llevar el ajo a la casa de campo en marzo, dejarlo en la casa, porque en este momento la temperatura en la habitación ya está cerca de 0 ° С.

5. Sé que algunos jardineros almacenan el ajo en bolsas de papel a una temperatura de + 6 ° C … + 8 ° C con una humedad del 60-70% (es decir, en el refrigerador). Creen que así es como el ajo se almacena bien en invierno y que en primavera, plantado en la fecha más temprana posible, normalmente se desarrolla y madura más tarde. Nunca lo he mantenido así y, por lo tanto, no puedo juzgar la eficacia de este método.

Plantar ajo

El rebrote de raíces comienza a temperaturas de -1 ° C a + 5 ° C. El crecimiento activo de las raíces se produce cuando el suelo se calienta a + 5 ° C … + 8 ° C. El crecimiento de sus raíces se inhibe cuando se planta en suelo con una temperatura de + 23 ° C y superior. Intento plantar ajo de primavera lo antes posible en un suelo frío y húmedo. Por lo tanto, preparo un jardín para el ajo en el otoño. Cavo profundo con una pala llena de bayoneta. Puse todos los residuos de plantas en los surcos: las puntas de las flores, los tallos de alcachofa de Jerusalén, los tallos de pepino y tomate del invernadero, el trébol del último corte, las puntas de papa, en una palabra, todo lo que hay en el jardín en este momento. Espolvoree con harina de dolomita, superfosfato, azofos. Asegúrese de agregar 1 a 1,5 cubos de humus por 1 m².

En la víspera del invierno, el suelo de la cama del jardín no se rastrilla, la rotación de la cama es áspera. Se desmoronan ligeramente durante el invierno. En la primavera, tan pronto como puedes ir a la cama del jardín, cubro toda su área con ceniza e inmediatamente rasgo la tierra. De esta manera, no solo aflojo el suelo, sino que también lo desacidifico y también cubro la humedad. Hago agujeros con una clavija y pongo los dientes de ajo allí. Lleno los pozos con humus, nivelo el suelo y cubro todo el lecho del jardín con una capa de 1-1.5 cm.

Si el ajo resultó tener raíces durante la vernalización, lo hago de manera diferente. También rocío la cama con cenizas, inmediatamente rasgo. Delineo las hileras, a lo largo de ellas hago surcos de 10-15 cm de profundidad con una pala, espolvoreo humus en el fondo de ellas, lo mezclo con la tierra con la misma pala y esparzo el ajo. Lo rocío con tierra, lo compacto ligeramente en la hilera con mi mano, y también cubro toda el área del jardín con humus. No cubro el ajo de invierno, sino el ajo de primavera para que la tierra no se seque.

La distancia entre las filas es de 20-30 cm, entre los dientes - 8-10 cm. Lo hago al menos 10 cm en mis camas, y profundizo los dientes en 5-7 cm, depende del suelo y de la fecha de siembra. Llegó tarde con la siembra: la capa superior ya está seca y las raíces necesitan humedad, así que plántelas más profundamente, y mejor aún, riegue las plantaciones. Se recomienda tomar para plantar los dientes de la primera fila (exterior) en la cabeza de ajo y la siguiente después. Los dientes pequeños en el medio del bulbo se pueden usar para plantar en hojas verdes. Simplemente entiérrelos en algún lugar aislado en un montón, y tendrá verduras todo el verano. En 2010, no tenía suficiente ajo de primavera para plantar. Y decidí plantar dientes pequeños, esos en medio del bulbo. Planté varios de esos dientes junto a otros grandes para que pudieras ver la diferencia en el desarrollo. En el verano, no hubo mucha diferencia,pero en el otoño apareció. Todas las filas con dientes grandes perecieron, sus hojas comenzaron a ponerse amarillas. Y la hilera de dientes pequeños era verde. Durante mucho tiempo tuve que esperar su alojamiento, luego no pude soportarlo y yo mismo puse los techos. Los dientes pequeños son un poco más finos, pero en general bastante buenos. Pero sigo pensando que no en vano recomiendan no plantar ajo con dientes pequeños.

Cuidado de la plantación de ajo

Asegúrese de aflojar la tierra en el jardín después de cada lluvia, deshierbe 2-3 veces por temporada. En alguna recomendación leí que es necesario regar el ajo constantemente durante 60-65 días desde la fecha de aparición. Tengo mi propia actitud hacia el riego. Solo en el verano más soleado riego el jardín. Por ejemplo, riego el ajo de primavera no más de dos veces. En 2010, por alguna razón, los jardineros solo recuerdan el calor, pero cuando miro mis notas, veo que llovió en mayo y junio, lo que significa que las raíces tuvieron tiempo de crecer y se hundieron profundamente en la capa húmeda, pero la la de arriba debe aflojarse.

Por supuesto, aquellos que tienen arena sólida en el jardín necesitan riego allí. Puedo dar consejos a tales jardineros: pacientemente en el otoño profundo (preferiblemente una bayoneta y media de una pala), entierre la mayor cantidad posible de residuos de plantas. Primero, el agua no irá rápidamente a "ninguna parte" y, en segundo lugar, el humus se acumulará gradualmente. Cuando adquirimos el sitio, no había humus en el suelo. El propietario cubrió el pantano con una gruesa capa de arena y piedras, por lo que tuvimos que acumular humus en el suelo con paciencia, enterrando los residuos de plantas y el estiércol en las camas todos los años. De acuerdo con las recomendaciones modernas para crear un jardín "perezoso", no habría tenido éxito, ya que el pantano derriba todo. Tres años más tarde, la tierra del jardín comenzó a cambiar y cinco años después ya parecía negra. Pero su base sigue siendo la arena, no ha ido a ningún lado.

Cuando quito las malas hierbas, no me sacudo las raíces, así que las llevo al compost. Como resultado, resulta negro, quebradizo, huele a tierra fresca, pero aún así es áspero para el cultivo de plántulas, ya que hay mucha arena. Pero verterlo debajo de arbustos, flores, reemplazar el suelo en el invernadero con él es lo que se necesita.

Aderezo de ajo

Como dicen, no se puede enseñar a regar y alimentar plantas. Si la cresta se ha llenado en el otoño de acuerdo con todas las reglas, en la primavera solo agrego ceniza al suelo. Si cree que esto no es suficiente, puede aplicar un fertilizante mineral completo, que contiene nitrógeno, fósforo, potasio y oligoelementos (las tasas de aplicación están en el paquete). En las recomendaciones para jardineros, se presta mucha atención a la fertilización. Miro las hojas de las plantas, se vuelven débiles y de color amarillento, puede alimentarlas inmediatamente con nitrato de amonio, o mejor, nitrato de potasio. Pero tienes que estar atento al clima. En primavera, cuando hace frío, no tengo prisa por aplicar fertilizantes minerales. Tendremos que esperar un poco. Llegará el calor y todo saldrá bien; la temperatura óptima para el crecimiento de las hojas es de + 10 ° C … + 15 ° C. Si la cresta estuviera llena de todo lo necesario, incluida la materia orgánica,pero todavía no te gusta algo en el desarrollo de las plantas, riega las plantaciones con "Ideal" o diluye el polvo "Humate + 7" y agua. Haga una infusión de hierbas, puede infundir lechada y agua.

En los primeros años del desarrollo del sitio, mi ajo de primavera creció pequeño, aunque no se puede decir que fuera pequeño, pero todavía no de la forma en que me gustaría verlo. En uno de los clubes, un jardinero experimentado de la vejez trabajaba conmigo, nos trajo y nos mostró bulbos de ajo de primavera del tamaño de un bulbo de ajo de invierno. Por supuesto, nos enseñó a cultivarlo, nos dio una bombilla a cada uno. La primavera siguiente hice lo que me enseñó. En invierno, cuando me conocí en el club, le mostré mis bombillas. Por supuesto, mi ajo se volvió más pequeño que el suyo. A mi pregunta: "¿Por qué sucedió esto?" - respondió: "Tienes tierra pobre, poco humus". Y tenía razón, ya que solo mejoré mi arena durante cinco años, es decir, era necesario seguir "haciendo la tierra". Y solo después de 10-15 años, los bulbos de ajo comenzaron a crecer en nuestro país de tamaño decente.

Pero no es solo la materia orgánica la que afecta el tamaño del bulbo. El calor les afecta mucho. En 2010, en un verano soleado, los bulbos no eran grandes para el estándar. Y antes de eso, miré de cerca los resultados, comparé: cuál es la diferencia en el tamaño de los bulbos de ajo en mi sitio o en Sinyavino, donde estaba el jardín de ese jardinero veterano, o, digamos, en Pavlovsk. La temperatura óptima para la maduración de los bulbos es de + 20 ° С… 25 ° С y superior. Si la temperatura es más baja, no lo alimente y el ajo no será grande.

Durante el verano, hago varias limpiezas, es decir, miro a través de las hojas, los tallos, no hay enfermedades ni plagas. Desenterro, no arranco, pero desenterro plantas sospechosas, examino las raíces, la parte inferior de los dientes. Riego las cebollas con sal o cloruro de potasio contra las moscas de la cebolla, las moscas de la cebolla e inmediatamente riego el ajo de primavera y de invierno con esta solución. No siempre vemos garrapatas y trips en tallos y hojas. Lo encontramos solo en invierno en los bulbos debajo de las escamas. Ahora hay productos biológicos a la venta Alirin-B, Gamair-TM: se pueden usar para tratar plantas contra enfermedades, así como Lepidocid, Bitoxibacillin, contra plagas.

Cosecha de ajo de primavera

Las hojas y los tallos comienzan a ponerse amarillos: las plantas yacen en el suelo. Pero la mayoría de las veces las hojas no se vuelven amarillas y los tallos se inclinan gradualmente hacia el suelo, y solo entonces comienzan a ponerse amarillas, ya no se forman nuevas hojas. Esta es la señal para cosechar el ajo. La recomendación de secar el ajo durante 4-5 días al sol en nuestra zona no es realista. Por lo tanto, primero lo coloco en un camino de concreto cerca de la casa, en bancos en una capa durante el día, y por la noche lo llevo al cobertizo. Todos los días lo soluciono para que la tierra se desmorone más rápido. Luego coloco el ajo en el ático, lo coloco en una capa, hay buena ventilación y el ajo se seca bien. Después de eso, corté las raíces, quité las escamas sucias superiores y corté los tallos. Y algunos jardineros incluso tejen ajo en hermosas trenzas.

Puede secar el ajo de otra manera, p. Ej. simplificar el procedimiento. Si los tallos se vuelven amarillos en el jardín, puede desenterrar e inmediatamente cortar las raíces, los tallos, quitar las escamas sucias superiores y poner el ajo a secar en una habitación ventilada en una capa. Se seca perfectamente.

Almacenamiento de ajo

Tengo ajo de primavera e invierno guardado en mi apartamento, en la cocina debajo del sofá, en cajas y redes. Pero para que las enfermedades y plagas no cobren vida en los bulbos, es necesario crear una temperatura para el ajo durante el almacenamiento dentro de + 3 ° C … 0 ° C … -3 ° C. Es difícil para nosotros crear tal temperatura en los apartamentos, por lo que en el otoño, al podar los tallos, es necesario seleccionar los bulbos para plantar y procesarlos de enfermedades y plagas. En los viejos tiempos, se calentaban en otoño, o más bien, hacían humo en graneros a una temperatura de 40 ° C … 45 ° C durante hasta dos días. En las condiciones de nuestro apartamento, puede calentar el ajo a 45 ° C durante diez minutos, por ejemplo, puede mantenerlo en agua caliente o en la estufa. Las recomendaciones para cultivar ajo recomiendan diferentes tipos de tratamientos antes de plantar. Creo que esto no es cierto, si las garrapatas, trips, hongos, bacterias se han asentado en los bulbos, entonces para la primavera, es decir, al plantar,de los bulbos quedarán algunas "galletas", todo se secará. No es de extrañar que en los viejos tiempos el procesamiento se realizara en el otoño.

Si no confía en el calentamiento, puede tratarlo con sulfato de cobre: 1 cucharadita por cada 10 litros de agua y mantenerlo allí durante 10-15 minutos. La famosa Ganichkina en sus primeros libros aconsejó enjuagar los dientes con sal durante 1-2 minutos antes de plantar: 3 cucharadas por 5 litros de agua, luego sumergirlos en una solución de sulfato de cobre durante 1 minuto. La concentración de la solución es de 1 cucharadita por 10 litros de agua. Yo mismo no he probado esta opción, los jardineros familiares me dijeron que este método no ayuda. Probablemente, dicho procesamiento debería llevarse a cabo después de todo en el otoño. Preferiría procesarlo con sulfato de cobre en el otoño: 1 cucharadita por cada 10 litros de agua, mantener durante 10-15 minutos. El ajo comercial, es decir, utilizado para la alimentación, no se puede procesar de esta manera. El procesamiento en una solución fuerte de permanganato de potasio da resultados si se realiza en el otoño. Ahora hay productos biológicos, intenta procesarlos. Todavía no he tenido que procesar ni en otoño ni en primavera, pero esto no significa que mi ajo sea 100% puro; en primavera, en algunos lugares, los dientes se secan por diversas razones. Pero hay tan pocos de ellos en comparación con toda la cosecha que no pensé en un procesamiento especial.

Renuevo el ajo de invierno todos los años con bulbos, pero aun así hay problemas. Y la primavera tiene que propagarse vegetativamente de año en año, por lo que habrá problemas. Necesitas estar preparado para esto.