Variedades De Pimiento Y Requisitos Para Ellas

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

El colorido mundo de los pimientos

Cientos de variedades de pimientos de diversos tamaños, formas y colores de frutas nos deleitan con su cosecha fresca y en cosechas durante todo el año.

Cultivar pimientos no solo es problemático, sino también emocionante. Como regla general, se justifican muchos meses de trabajo: de julio a noviembre, los pimientos frescos y vitaminados están constantemente en la mesa de nuestra familia, y luego, hasta la nueva cosecha, también los almacenamos en frascos, congelados o secos y los usamos como alimento.

A lo largo de los años, hemos probado más de 300 variedades e híbridos de este vegetal único en nuestros sitios. Hubo tanto buena suerte como decepción. Después de todo, cualquier variedad de pimiento que no mostró sus cualidades este año puede mostrarlas la próxima temporada, todo depende del año, las condiciones climáticas, etc. Esto lleva mucho tiempo, que normalmente no es suficiente. Cada año se añaden 2-3 docenas de nuevas variedades a nuestra colección. Al mismo tiempo, quedan excluidos los pimientos que no hayan mostrado sus méritos en años anteriores.

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¿Cuáles son los principales requisitos para una nueva variedad? En primer lugar, debe ser resistente a las enfermedades más dañinas. Por supuesto, los métodos agrotécnicos pueden debilitar la enfermedad, pero en igualdad de condiciones, algunas variedades pueden enfermarse tanto que solo se puede eliminar una docena de frutas saludables de una docena de sus arbustos. Otras variedades resultan inmunes a las enfermedades o se ven levemente afectadas. Los dejamos.

El segundo requisito es el gusto. Los pimientos deben ser de paredes gruesas, carnosos, dulces y con una piel áspera. Puedes hacer lecho con ellos, se pueden rellenar, usar en ensaladas de invierno y verano, enlatar enteros. Plantamos varias variedades de frutos grandes y, sorprendentemente para nosotros y nuestros amigos, ¡sacamos frutos que pesan entre 500 y 800 gramos! Entre las variedades de frutos grandes para todos los años de cultivo, las mejores fueron: Lablano, Talla rusa, Chelbass gigante, Giminni, Hercules, Hercules, Giant Ivkina, Asian Giant rojo y amarillo, Alien, Japanese Giant, Yarilo rojo y amarillo, Arenas de Dakar, Grande rojo y amarillo, gigante de Volgogrado.

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El tercer requisito previo es que las variedades de pimiento deben ser productivas, de lo contrario, el juego no vale la pena.

La forma de los frutos de los pimientos es diferente, desde redonda-plana hasta alargada-cilíndrica. Los pimientos alargados son convenientes para enlatar: encajan bien en frascos. El color deseable es rojo, naranja o marrón: estos son los pimientos más dulces. Las variedades de frutas naranjas y amarillas se consideran dietéticas. Para las personas que aman los pimientos, pero sufren de alergias, las variedades con frutos rojos son preferibles. En términos de contenido calórico, los pimientos amarillos son inferiores a los rojos, pero tienen más caroteno, además, agregan variedad al esquema de colores de ensaladas y preparaciones y, por regla general, los niños los aman mucho.

También cultivamos entre 2 y 3 docenas de variedades de bajo crecimiento, aunque el cultivo principal sigue siendo producido por variedades de tamaño mediano y alto. Son más productivos que los de tamaño insuficiente, en los que el crecimiento de los brotes es limitado y generalmente se detiene después de la formación de tres a cinco niveles de inflorescencias. Por tanto, el rendimiento de las variedades de bajo crecimiento es mucho menor que el de las altas.

La diferencia es especialmente grande en años favorables, cuando las variedades altas florecen en agosto-septiembre y en octubre madura la última ola de frutos. Además, en los pimientos, la maduración temprana y la calidad de la fruta a menudo entran en conflicto. Ganamos en la madurez temprana, perdemos calidad. Nadie argumentará que Sweet Napoleon es más sabroso que Gift of Moldova.

Pero incluso los pimientos de tamaño insuficiente tienen sus propias ventajas. En primer lugar, son muy convenientes para los jardineros "dominicales" que no pueden visitar el sitio durante la semana. Las variedades de bajo crecimiento no crecen demasiado con los hijastros, son más resistentes a la sequía, ya que tienen una raíz pivotante potente, son menos propensas a engordar, es decir, hay que cortar el exceso de hojas y brotes con menos frecuencia.

De las variedades de pimiento de bajo crecimiento, en nuestro sitio se mostraron bien: Chanterelle se distingue por hermosos frutos anaranjados de forma cónica, que pesan hasta 100 g, se pueden cultivar en un balcón, en casa en una ventana, en un lecho de verduras o flores. El color de la fruta es verde claro en madurez técnica y naranja en madurez biológica. Fakir - con frutos rojos en forma de cono ancho alargado.

Debido al hecho de que la variedad fue creada en la región de Siberia, una cantidad significativa de nutrientes y vitaminas se acumula en los frutos durante un corto período de verano. Teniendo en cuenta que muchos espacios en blanco para uso futuro se hacen con la adición obligatoria de pimienta, y preferiblemente roja, la variedad Fakir es especialmente valiosa por su color brillante. Es cierto que algunas amas de casa se asustan por la forma cónica alargada de la fruta y su tamaño relativamente pequeño.

Pero es precisamente esta característica: el pequeño diámetro de la fruta es bueno para hacer "anillos" para ensaladas y para enlatar frutas enteras. Las frutas rellenas son muy atractivas a la hora de poner una mesa festiva cuando los pimientos rojos se combinan con pimientos verdes, amarillos y naranjas. Otro rasgo distintivo de esta variedad es que el arbusto está repleto de frutos. Si se cultiva en un invernadero o bajo refugios de películas, se forman frutos bastante grandes y carnosos. A partir de 1 m2 de superficie, se pueden obtener hasta 3 kg en campo abierto y hasta 11 kg en invernadero. La piel de la fruta es muy densa, lo que permite un buen almacenamiento en casa y una alta transportabilidad. Por la misma razón, los frutos no se dañan con las heladas de principios de otoño.

Variedad Violeta - púrpura en madurez técnica, en madurez biológica - rojo oscuro, frutos de tamaño mediano, cónicos caídos, excelente sabor; Variedad Ivolga: los frutos son ampliamente cónicos, de color verde claro, se tornan de color amarillo anaranjado, pesan más de 100 g, la variedad es débilmente susceptible al marchitamiento por Fusarium y Alternaria. Durante el período de fructificación masiva, el arbusto es semi-extendido, de hoja mediana con frutos dirigidos hacia arriba, muy atractivo por su color brillante.

Cuando se cultivan en invernadero, los frutos maduran antes y son de mejor calidad, son muy sabrosos.

Al elegir variedades, debe considerar dónde se ubicarán las camas con pimienta: en campo abierto, en túneles de película o en un invernadero. Algunos híbridos, y también variedades, crecen bien solo en invernadero y dan un rendimiento bajo en campo abierto. Por el contrario, algunas variedades de campo abierto no dan buenos frutos en un invernadero. La mayoría de las variedades de nuestra colección son universales: dan frutos igualmente bien en invernadero y en campo abierto.

Por ejemplo, la variedad Supermarkoni es la variedad más alta de nuestra colección (1,5-1,6 m), los frutos son trilobulados, alargados, 28-30 cm de largo, 4-6 cm de diámetro con un grosor de pared de 6-8 mm, su color va del verde oscuro al rojo carmesí. Reacciona menos a las variaciones de temperatura en comparación con otras variedades, este pimiento es el último en morir por el frío otoñal. La variedad Paris es uno de los pimientos más frutales, deliciosos y carnosos. Pertenece al grupo de media tardía (hasta 135 días). La planta es frutos de altura media, compactos, de forma cuboide que pesan hasta 400 g con pulpa tierna y jugosa, grosor de pared de 8-10 mm, el color de los frutos es verde oscuro en madurez tecnológica, en madurez biológica - rojo. Densidad de plantación tres plantas por 1m2. Productividad: hasta tres kilogramos por planta.

Ofrezco a quienes lo deseen las semillas de todas las variedades de pimiento dulce enumeradas anteriormente, así como más de 240 variedades de esta cultura en total. Para pedidos, enviaré un catálogo en el que se presenta todo lo mejor de nuestro sitio: una gran selección de semillas de tomates, berenjenas, pepinos, calabazas, calabacines, especies raras de las familias de las solanáceas, calabaza, malva, medicinales y cultivos florales de sabor picante. Estoy esperando un sobre con o / a + 1 clean. Mi dirección: 353715, territorio de Krasnodar, distrito de Kanevskaya, st. Chelbasskaya, st. Kommunarov, 6 - Brizhan Valery Ivanovich.