Cultivo De Ajo De Invierno Cerca De San Petersburgo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

En la revista "Flora Price" # 3 de este año, hablé del cultivo primaveral del ajo de invierno en condiciones extremas, cuando las plantaciones de otoño se mojaron y murieron. En este caso, planto el ajo lo antes posible en la primavera. Pero en condiciones normales, por supuesto, el ajo de invierno se planta en el suelo en el otoño.

Les contaré sobre mis muchos años de experiencia en el cultivo de cultivos sostenibles de ajo de invierno en una parcela de jardín cerca de Vyborg.

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Si pierdes, no encontrarás

Hasta hace poco, cualquier jardinero y jardinero no podía imaginar sus camas sin ajo de invierno. Pero últimamente, este ajo se ha vuelto cada vez menos frecuente en las parcelas. Mucha gente lo piensa: "No nos molestemos, es más fácil de comprar". Olvidaron que necesitan ajo fresco para ensaladas en junio, sin mencionar las numerosas preparaciones para el invierno en agosto y septiembre. Comenzamos a cocinar pepinos ligeramente salados en junio, pero ¿qué pasa sin ajo? La dacha está lejos, no puedes ir a la ciudad por cada bombilla. Y empiezan a pedirme flechas de ajo o al menos un par de dientes de ajos tiernos.

Como resultado de esta actitud hacia este valioso cultivo, muchos jardineros han perdido su material de siembra, el ajo que se estaba acostumbrando a su tierra durante años. Como resultado, el otoño pasado, vi una imagen increíble: una cebolla de ajo de invierno costaba 25 rublos y nadie vendía ajo de primavera, estaban agotados.

¡Quién más no me ha pedido ajo para plantar! Resultó que distribuí casi una cuarta parte de mi cosecha. En un club, se celebró un festival de la cosecha, en cuyos puestos expuse ajo de invierno y primavera (resultó ser muy grande la temporada pasada), cebollas, nabos y conjuntos de variedades Stuttgarter Riesen y Danilovsky, puerros. Todo salió de las gradas, solo quedaron dos bulbos de ajo de invierno. Entiendo que los jardineros no pudieron encontrar el ajo para plantar y se llevaron el mío. Y esto no es de extrañar. Mis vecinos de la dacha viven en Vyborg. Allí, el otoño pasado, el ajo para plantar costó 300 rublos el kilogramo. Pero quién sabe: ¿de dónde es? ¿Echará raíces? Por eso, a todo el que no sepa cómo cultivar su propio ajo, te diré cómo lo hago.

No todos los jardineros obtienen ajo. Hay muchas razones para esto, pero la principal es la falta de ganas de abordarla como una cultura que requiere no solo conocimientos, sino también una atención especial a la tecnología agrícola. He estado en contacto con jardineros que trabajan en la tierra de Leningrado durante más de 20 años. Y a menudo escuché tales declaraciones: donde, dicen, pegas un diente de ajo, crece bien. Sin embargo, por alguna razón, para el Año Nuevo, los bulbos se secaron y tuvieron que comprar ajo. O dijeron: antes el ajo estaba bueno, pero luego, de repente, en la primavera, solo se levantaron algunas piezas. Y empezaron a culpar de todo al clima, a las musarañas y a los topos.

De hecho, su ajo está "cansado" de multiplicarse vegetativamente durante décadas. Ha acumulado enfermedades y las plagas atacan el ajo débil. Es difícil observar la rotación de cultivos en un pequeño terreno. Pero si sigue la ciencia, debe devolverlo a su lugar original en 5-6 años, pero los jardineros plantan allí en uno o dos años. Tampoco resisto un período de 5-6 años, tengo que volver a plantar en el mismo lecho en cuatro años el quinto, no hay tierra libre.

Los jardineros a menudo me piden que les diga: ¿cómo consigo conseguir una buena cosecha de ajo en estas condiciones, que se almacena normalmente? Vengo a clubes, cuento historias, muestro ayudas visuales - diferentes bulbos - bulbos, un diente, cuatro dientes, 6-7 dientes. Las cebollas grandes de 6-7 dientes ya son ajo comercializables, lo uso para cosechar, como alimento en invierno.

Cosecha cualquier año

Antes de continuar con la presentación de mi tecnología agrícola, quiero decir un poco sobre el clima, del cual los jardineros y jardineros se quejan todo el tiempo.

Tomemos, por ejemplo, los últimos tres años: 2008, el año de Júpiter, es una época fértil para las verduras, las bayas, los manzanos, las uvas, etc. Moderadamente cálido, llovió; este es el clima favorable para las verduras y las flores. Por supuesto, muy pocas personas lograron tomar el sol. En la primavera ni siquiera había heladas, y mis manzanos estaban llenos de frutos, nacían espinas y ciruelas. Los jardineros también decían que el verano era lluvioso, pero la cosecha fue increíble.

2009 es el año de Marte. Al principio la primavera fue cálida y activa, pero hubo heladas. El verano resultó ser inestable, a veces seco, luego llueve. Las quejas comenzaron de nuevo: todo se inundó, no se calentará, no tomará el sol. Pero somos los dueños de la tierra, la enfermera, tenemos que sacar una buena cosecha, y no solo tomar el sol.

Para verduras, flores, uvas, bayas, ese año nuevamente resultó ser favorable. Llenamos las camas de acuerdo con todas las reglas, hicimos drenaje, si es necesario, cavamos ranuras. Como resultado, la lluvia se riega, el suelo está tibio, las plantas son buenas, solo sepa, tenga tiempo para aflojarse. Recuerdo que los jardineros de los Romanov escribieron un artículo en nuestra revista: "El verano pasó, no hubo verano". Pero tuvieron una cosecha y una cosecha espléndida. Durante esa temporada acudieron a ellos representantes de las autoridades, diversas organizaciones de jardinería, televisores, periodistas, jardineros de diferentes lugares. Y todos se sorprendieron y admiraron. Y había algo. Después de todo, en ellos han crecido y madurado melones, sandías, tomates, pimientos, pepinos, manzanas y flores … Pero la familia Romanov hizo tierra en el pantano, saturándolo con materia orgánica durante años. Son muy conscientes del efecto de una cama caliente. Así que tienen resultados, y en cualquier época del año.

Durante todo el invierno en los clubes me sentí abrumado por las preguntas de los jardineros: "¿Cuándo nos calentaremos?"

Les respondí a todos: "El próximo verano". Sabía que este sería el año del sol. Y, es cierto, no solo se calentó, sino que no sobresalió de las casas durante el día. Y nuevamente quejas: "Hace tanto calor, todo está seco". Pero el clima no tiene nada que ver con eso. Era necesario navegar ya en la primavera, es decir. temprano para cerrar la humedad en las camas, para aflojar las bayas antes de lo habitual y en el otoño para agregar más desechos de plantas al suelo y cerrar. Era importante tener tiempo para sembrar y plantar en suelo húmedo, es decir. no demore este trabajo. Si se observan estas reglas, las plantas tienen tiempo de echar raíces, y si el verano en el año del sol es seco, entonces esas plantas ya no tienen miedo. Por supuesto, también habrá que regar, especialmente para aquellos con suelos arenosos.

Y nuevamente hubo muchas quejas, dicen, el verano es anormal, la cosecha no se cosechó. Pero tengo un registro del clima de ese verano. Por ejemplo, el 24 de junio, la parte superior de las papas es grande (los tubérculos se plantaron el 31 de mayo), pero todos los días las lluvias no les permitían trepar al jardín para agrupar las plantaciones. Tuve que hacer surcos y drenar el agua. Hubo que eliminar la siembra de la variedad Elizaveta -tres filas de ocho nidos seguidos-: había agua y los tubérculos comenzaron a pudrirse. Así que todas las verduras, las bayas y las flores estaban saturadas de agua, y dado que su sistema de raíces era poderoso en ese momento, el calor que vino después no fue terrible para ellos.

Tuve una cosecha muy grande de la temporada 2010: verduras, frutas y flores fueron un éxito. En el año del sol, la cosecha de papa es media. En algunos jardineros, los tubérculos crecieron pequeños, pero había muchos de ellos en el nido, y en algunos eran muy grandes, pero había pocos en el nido. No esperaba una imagen diferente este año, así que reaccioné con calma. Por ejemplo, tengo nuevas variedades de papas Aurora, Radonezh, Ladoga, las he estado cultivando durante tres años. Tenían tubérculos muy grandes, pero de 6 a 7 piezas por nido. Llevo cinco años cultivando las variedades Naiad y Vdohnovenie. Sus tubérculos no son del todo pequeños, pero resultaron ser mucho más pequeños que en años anteriores. Pero había 13-15 de ellos en el nido. Quizás en este caso, mucho dependa de la variedad, de su fatiga en el mismo terreno. Como resultado, obtuvimos una buena cosecha, pero menos que en los dos años anteriores. Hace tiempo que noté que esos jardineros que estudian, van a clubes, generalmente no se refieren al clima.

Es por eso que a las constantes quejas de los jardineros de que su ajo de invierno no se almacena durante mucho tiempo, se seca, respondo: “Crece tanto en invierno como en primavera”. Muchos cultivos de invierno se utilizan para cosechar en otoño, y en invierno y hasta la primavera, se puede consumir ajo de primavera. Luego comienzan a quejarse de que el manantial les resulta pequeño. Y por alguna razón no es pequeño para mí.

No recogí el ajo de invierno para mi parcela y las peculiaridades de nuestro clima de inmediato. La situación de las variedades de ajo para nuestra región es terrible. El caso es que nuestra zona climática no es apta para el cultivo industrial de ajo, por lo que nadie se ocupa realmente de variedades para el Noroeste. Tuve que mirar de cerca el ajo durante años, averiguar qué necesita, qué hacer, para poder almacenarlo hasta la próxima cosecha.

Tanto el ajo de invierno como el ajo de primavera sufren no solo de plagas y enfermedades, sino también de trastornos fisiológicos.

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¿Por qué las hojas de ajo se vuelven amarillas?

Puede haber varias razones:

a) clima frío en primavera; a bajas temperaturas del suelo, las raíces "no funcionan" y las plantas se alimentan de sus propias hojas. Mucho depende de la variedad aquí. Dos variedades crecen en una cresta, en una en primavera las hojas se vuelven amarillas y en la otra son verdes.

segundo)violación del equilibrio hídrico: falta o exceso de humedad. Puede estar muy seco o húmedo en otoño o primavera. Por ejemplo, de alguna manera decidí verificar: ¿cómo afectará el riego a las plantas? Planté ajo en dos crestas en diferentes partes del jardín. Uno se regó según la norma hasta el 15 de julio y el otro nunca se regó. Como siempre, los jardineros vinieron a mi sitio y compararon sus plantaciones con las mías. Y se sintieron decepcionados de que tuviera plantas de ajo con hojas inferiores amarillentas en mi cresta, y ellas, como decían, tenían una “pared verde”. Los llevo al otro extremo del jardín y les muestro la cresta que regué, hay el mismo "muro verde". Pero no necesito esto, porque nuestro verano es muy corto y las plantas con hojas demasiado verdes no tendrán tiempo de madurar hasta el final del verano, lo que significa que dicho ajo se almacenará mal. Este ajo es grandehermoso que uso en el otoño en espacios en blanco. Por lo tanto, no riego el ajo de invierno, sino el ajo de primavera, pero solo en casos excepcionales. Pero en la primavera, después de que la nieve se derrita, inmediatamente aflojé el suelo compactado en el jardín con ajo de invierno.

c) tiene un suelo ácido, por lo que un mes antes de plantar debe calcificarse.

d) el tiempo de aterrizaje afecta. Puedo juzgar esto por mi propia experiencia. Planté una cama de ajo a principios de septiembre y otra en octubre, como hacen muchos jardineros. Me preguntaba: ¿cómo se comportará el ajo? Como resultado, el ajo de la siembra de septiembre comenzó a ponerse amarillo casi un mes antes y el ajo de octubre estaba verde. Septiembre antes arrojó las flechas, es decir madura antes. Y se almacenó mejor, porque tuvo tiempo de madurar.

e) enfermedades y plagas: fusarium, podredumbre blanca, mosaico, roya, trips del tabaco, mosca de la cebolla, acechador.

Blanqueamiento de puntas de hojas

Hay varias razones: falta de cobre, potasio, nitrógeno, suelo ácido, efecto de las heladas.

Si el ajo se seca antes del Año Nuevo

Enfermedades, plagas afectan aquí. O realmente no ha madurado. No madura, lo que quiere decir que se plantó tarde, había poco sol, mucha materia orgánica, la loma está ubicada en un lugar bajo, donde hay mucha humedad y poco aire. En tal lugar, las crestas deben hacerse altas y no anchas, no regar las plantaciones. En la prensa, puede encontrar recomendaciones: riego hasta el 15 de julio. Y debe guiarse por su sitio, porque todos tienen su propia situación, por ejemplo, en mi jardín, el ajo no necesita ser regado, y quien tenga suelo arenoso, por supuesto, necesita ser regado.

La temperatura de almacenamiento del ajo es -1 ° C … 0 ° C … + 1 ° C, a esta temperatura las plagas y enfermedades se congelan. No puedo proporcionar tales condiciones de almacenamiento para la cosecha, por lo que el ajo se encuentra en el piso de la cocina en cajas y redes.

Engrosamiento en la punta de flecha del ajo

En la flecha del ajo de invierno, a veces se produce un engrosamiento cerca de las hojas, allí se forman bulbos muy grandes sin flores. La impresión es que el interior resultó ser una cebolla. La razón de esto es que se plantó una variedad sureña, o tal vez se vio afectado un breve invierno suave: en otoño la temperatura se mantiene a + 4 ° C durante mucho tiempo, sequía severa después de la siembra, período de vernalización insuficiente en caso de plantar ajo de invierno en primavera. Por estas razones, la flecha de la flor se debilita, su altura es de solo 10-15-20 cm, y no 100-150 cm como de costumbre.