Cultivo De Cultivos Verdes De Primavera A Otoño

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Transportador de vitaminas

La mayoría de los jardineros siembran cultivos de hojas verdes (en particular, lechuga, espinacas, nabos de hojas, etc.) solo en la primavera y, por regla general, en campo abierto. Luego, en medio de la confusión de los asuntos, se olvidan por completo de estas culturas. Por alguna razón, muchos jardineros no recuerdan la posibilidad de cultivar todo tipo de ensaladas y otras verduras al comienzo de la primavera, cuando todavía hay nieve en todas partes, pero en los invernaderos, con un fuerte deseo, ya es posible sembrar.

Como resultado, no es posible deleitarse con verduras valiosas durante mucho tiempo, solo a fines de la primavera y principios del verano. Y es una pena, porque los cultivos de ensalada verde son sabrosos, bajos en calorías y ricos en una amplia variedad de minerales y vitaminas. Por tanto, creo que tiene sentido hacer ciertos esfuerzos para maximizar el período de consumo de este tipo de productos. ¿Cómo hacerlo? Es solo que a principios de la primavera, además de campo abierto, las áreas de invernadero y de invernadero deben usarse activamente, y luego sembrar cultivos (por supuesto, principalmente en campo abierto) repetidamente y en pequeños lotes, eligiendo variedades teniendo en cuenta el tiempo de siembra. la duración de las horas de luz solar (que es importante para una serie de verdes) y algunas otras características individuales.

Características de la tecnología agrícola para cultivos verdes

Los nabos frondosos forman rápidamente verduras poderosas

Siembra de vegetación a principios de primavera

A principios de la primavera, las áreas de invernadero todavía están libres, y tiene sentido usarlas para obtener los primeros productos, ya que las verduras sembradas a tiempo o incluso plantadas con plántulas tendrán tiempo de dar una cosecha normal. Este método le permitirá obtener, además de pepinos y tomates, una gran cantidad de valiosos productos verdes, que tanto necesita el cuerpo en la primavera, y se ofrece en tiendas y mercados a precios impresionantes (y su calidad no inspirar mucha confianza allí).

Cuando se cultivan verduras de primavera temprana en invernaderos e invernaderos, se da preferencia a las variedades de maduración temprana y, para la mayoría de los cultivos, generalmente se practica la siembra espesa (y a menudo las semillas se siembran juntas). Para acelerar la formación del cultivo, a menudo recurren a remojar y germinar semillas, y en algunos casos incluso cultivan varias plántulas verdes (por supuesto, en cantidades limitadas).

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Por ejemplo, se obtienen buenos resultados brotando eneldo, que emerge muy lentamente cuando se siembra con semillas secas; la brotación, de hecho, le permite acelerar la cosecha en aproximadamente un par de semanas, ya que la siembra se realiza en casa a una temperatura de 20 … 22 ° C. Para hacer esto, a mediados de abril (una semana antes de la siembra prevista), el aserrín común debe humedecerse y esparcirse en una capa delgada (0,5 cm) en contenedores bajos. Luego, sobre una capa de aserrín, debe distribuir las semillas (es posible para el grosor de tres semillas) y cubrirlas con la misma capa de aserrín. Después de eso, los contenedores se colocan en bolsas de plástico ligeramente abiertas. Después de aproximadamente una semana, las semillas comienzan a eclosionar y aparecerán raíces blancas. Luego, inmediatamente comienzan a sembrar, esparciendo uniformemente las semillas de eneldo junto con el aserrín sobre el área del invernadero asignada para este cultivo.y rociar los cultivos con una fina capa de tierra.

Para acelerar la producción de espinaca, col china, acelga, lechuga y borraja, también se pueden sembrar con semillas remojadas (durante 1-2 días) o germinadas. No está mal incluso recurrir al cultivo de plántulas, lo que le permitirá obtener verduras comercializables unas tres semanas antes; en este caso, las semillas se siembran por separado en casetes o en cajas con aserrín a cierta distancia entre sí. Las semillas germinadas se rocían con tierra solo después de un picoteo intensivo. Las plántulas se plantan en semilleros e invernaderos cuando aparecen una o dos hojas verdaderas. No debe retrasar la siembra de plántulas sembradas en aserrín, ya que las plantas comenzarán a experimentar una falta de nitrógeno.

En cuanto a las plantas de ensalada de maduración temprana como el nabo, la mostaza de hoja y el berro, sus semillas generalmente no se empapan (es decir, se siembran secas), ya que todos estos cultivos brotan muy rápidamente. Aunque, si lo desea, es bastante posible remojar el aserrín (al menos, lo he practicado más de una vez), y naturalmente le permite ganar algo de tiempo (alrededor de 5-7 días). En este caso, las semillas se siembran junto con el aserrín esparcido.

El repollo de Pekín logra formar

buenas rosetas en el invernadero

Transportador de verano otoño verde

La técnica agrícola para cultivar verduras de hoja es generalmente la misma y, a primera vista, no cambia según el momento de la siembra. En otras palabras, durante la siembra de verano, siguen vigentes requisitos como un alto nivel de fertilidad del suelo, riego regular, aflojamiento y deshierbe. Además, las normas generalmente aceptadas para el tamaño del área de alimentos no cambian, por supuesto, las propias para cada cultura específica.

Al mismo tiempo (es decir, a pesar de que los principios generales de la tecnología agrícola son los mismos para los cultivos de primavera y verano), estos últimos tienen sus propios matices.

En primer lugar, para muchos cultivos verdes es importante elegir el momento adecuado para volver a sembrar (a menudo, teniendo en cuenta variedades específicas), ya que no todas las verduras para ensalada tienen éxito en el caluroso período de verano.

En segundo lugar, es necesario prestar mayor atención al control del nivel de humedad del suelo, ya que cuando hay falta de humedad, muchos cultivos verdes arrojan rápidamente los tallos de las flores, se vuelven gruesos y la mayoría de ellos se vuelven inadecuados (o completamente inutilizables) para el consumo. Sin embargo, el riego debe ser moderado, ya que el exceso de humedad promueve la propagación de la pudrición, que muchas verduras pueden verse afectadas en todas las etapas de desarrollo.

En tercer lugar, en el verano, las verduras más tiernas y sabrosas no crecen al aire libre, sino debajo del material de cobertura, por lo que, si es posible, los cultivos deben cubrirse. Además, el material de cobertura también extenderá la temporada de crecimiento, lo que es más que relevante cuando llega el otoño.

En principio, la siembra repetida de cultivos verdes de lechuga se puede realizar a lo largo de la temporada, aunque con algunas reservas, ya que algunos de los cultivos verdes reaccionan mal al clima cálido. En general, la última fecha para sembrar cultivos verdes en el centro de Rusia es del 15 al 25 de agosto (según el cultivo de hojas y la región específicos). Para la siembra tardía, solo son adecuadas las variedades de maduración temprana, que se pueden cosechar aproximadamente 4-6 semanas después de la siembra. Es posible sembrar cultivos verdes en cualquier área sembrada que quede desocupada después de la cosecha, tanto en campo abierto como en invernaderos o en invernaderos.

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Cultivos verdes más populares

Plántulas de lechuga

Ensalada

Las ensaladas se pueden dividir condicionalmente en dos categorías: hoja y cabeza; sin embargo, en el grupo de ensaladas de cabeza, la lechuga romana (sinónimo: ensalada romana) a menudo se distingue como un grupo separado, que forma cabezas sueltas de repollo alargado. A veces, en el grupo de ensaladas de repollo, también se distinguen variedades de repollo, lo que, en mi opinión, no es particularmente importante, ya que la tecnología agrícola de ambos y otros es exactamente la misma, y las diferencias radican solo en la densidad de la cabeza.

La lechuga se usa con más frecuencia para cultivos de principios de primavera en terrenos cerrados y abiertos. Y esto es comprensible, porque a altas temperaturas y falta de humedad, dicha ensalada se desvanece rápidamente en color. Sin embargo, también se puede sembrar en verano, cada 7-10 días (hasta finales de agosto). Para los cultivos de junio y julio, se debe dar preferencia a las variedades resistentes a la floración, pero cualquier variedad es adecuada para la siembra en agosto.

A diferencia de las ensaladas de lechuga, las cabezas de repollo son más fáciles de tolerar las altas temperaturas y no son tan propensas a florecer, aunque en calor y con falta de humedad, las cabezas de repollo se forman sueltas y débiles. Como regla general, las variedades de lechuga de col de maduración temprana (temporada de crecimiento de 40 a 50 días) pueden adquirir color más rápido, por lo que no deben sembrarse en el período caluroso de verano (estas ensaladas se siembran desde la primera quincena de abril a mayo). Las variedades de mitad de temporada (50-60 días) y tardías (70-80 días) generalmente se siembran desde abril hasta mediados de junio. Para los cultivos de junio, es mejor elegir variedades que sean resistentes a la floración. En cuanto al consumo de otoño, las variedades de maduración temprana y media temporada, que se siembran a finales de julio, son bastante adecuadas. La elección a favor de uno u otro depende de la región y las condiciones climáticas en un verano en particular.

La lechuga romana es resistente a las altas temperaturas, por lo que este tipo de ensalada se puede sembrar de manera segura no solo en primavera, sino también en verano, hasta mediados de julio, lo que le permitirá deleitarse con ella hasta que haga frío, ya que puede soportar cortos plazo cae en temperatura hasta 5 ° C. Además, esta ensalada se puede cultivar sin problemas en invernaderos con calefacción en otoño.

Cuando se cultivan ensaladas de lechuga, la siembra espesa se practica con más frecuencia, mientras que las ensaladas de cabeza y la lechuga romana proporcionan un área de nutrición mucho más amplia. Para las variedades de lechuga de maduración temprana, la distancia entre las plantas en una fila y entre las filas debe ser de al menos 20 cm, para la lechuga de maduración media - 25 cm, de maduración tardía y lechuga romana - al menos 30 cm.

Siembra de espinacas de agosto

Espinacas

Según una variedad de estudios modernos, la espinaca es uno de los cultivos verdes más saludables. Es un verdadero almacén de vitaminas y oligoelementos, que se conservan en gran medida incluso cuando se cocinan. La espinaca forma pequeñas rosetas de 6-10 hojas basales (estas son las que se comen) y un tallo erecto.

La composición varietal de la espinaca no es rica, dependiendo de la variedad, la apariencia de las hojas es diferente: pueden ser mate y brillantes, tener diferentes grados de arrugas y diferir en el color, que varía de verde claro a oscuro e incluso gris. verde. Algunas variedades son inestables a la floración. Para una producción uniforme en primavera y verano, la espinaca se siembra en varias ocasiones, generalmente desde principios de marzo hasta mediados de mayo. La siembra también es posible en la segunda y tercera décadas de agosto, cuando las horas de luz se acortan y el calor disminuye, pero esto no es posible en todas las regiones ni en ningún verano. Para fines de primavera, y más aún, cultivos de verano, solo las variedades que son resistentes a la floración son adecuadas, ya que esta planta no tolera bien el calor, y las variedades que son inestables a la floración a temperaturas superiores a 20 ° C pueden arrojar flechas de flores. La espinaca se siembra de manera ordinaria con un espacio entre filas de 20 cm, en una fila las semillas se distribuyen a una distancia de 5-8 cm.

eneldo

El eneldo, por supuesto, no necesita publicidad. Solo hay que decir que la cantidad y calidad de las verduras obtenidas de este cultivo depende mucho de la variedad. Por ejemplo, las variedades tradicionales (es decir, Gribovsky y Lesnogorodsky) se clasifican como de hojas débiles y pasan rápidamente a la floración.

Las variedades de eneldo fuertemente frondosas y tupidas crecen mucho más que las variedades tradicionales, luego tiran la flecha de la flor (ya que no tienen una reacción tan pronunciada al alargamiento de las horas de luz del día), lo que garantiza un período más prolongado de consumo de hierbas frescas. Para obtener vegetación, el eneldo arbustivo (variedades Buyan, Salut, Alligator, Richelieu y otras) es más prometedor, que tiene un arbusto más grueso y poderoso con una base de 5-6 entrenudos estrechamente espaciados (y no de 1-2, como es habitual) y forma brotes laterales que crecen fuera de los senos nasales. Como resultado, es posible recolectar verduras de variedades de arbustos durante un período más largo.

Para tener sobre la mesa hojas aromáticas y ricas en vitaminas y aceites esenciales de eneldo hasta finales de otoño, hay que sembrarlo muchas veces durante la temporada y en diferentes versiones. Es más prudente realizar cultivos de primavera en un invernadero o invernadero, cultivos de verano (es decir, para el consumo a fines del verano y otoño), en campo abierto. Para la siembra tardía, es mejor usar semillas remojadas durante 2-3 días o incluso germinadas, ya que el eneldo tarda mucho en brotar y crece con bastante lentitud. No existen restricciones sobre el momento de la siembra del eneldo, sin embargo, para la siembra a fines del verano, se debe dar preferencia a las variedades tradicionales de maduración temprana (por ejemplo, Gribovsky).

El eneldo de las variedades tradicionales generalmente se siembra espesado, a menudo sin observar ninguna hilera (al azar), sembrando en crestas o incluso secciones de crestas libres de otros cultivos. Al mismo tiempo, las denominadas variedades de eneldo muy frondosas y arbustivas se siembran con menos frecuencia, en hileras con un espaciado de hileras de 15 a 20 cm.

Nabo de hoja y mostaza de hoja

Estas plantas de lechuga no son muy conocidas, pero son un verdadero tesoro para los jardineros, porque son capaces de formar muy rápidamente (mucho más rápido que la lechuga y la espinaca) hojas de ensalada sabrosas y ligeramente dulces en climas fríos. Por lo tanto, estos cultivos son indispensables para crecer en un período fresco, en primer lugar, a principios de la primavera. Estas plantas no toleran el clima cálido: tiran rápidamente los tallos de las flores y son ásperos y, por lo tanto, resultan inadecuados para el consumo humano. Y no es una coincidencia que se siembren con mayor frecuencia en la primavera, en abril-mayo.

No es difícil cultivar nabos de hoja y mostaza de hoja, pero debe recordarse que estos cultivos son de la familia de las crucíferas, lo que significa que son susceptibles a una enfermedad como la keela y son muy queridos por las plagas tradicionales de la col (principalmente las crucíferas pulga). Por lo tanto, los cultivos deben cubrirse con material de cobertura.

Es posible sembrar nabos frondosos y mostaza frondosos tanto al azar como de la forma tradicional ordinaria, formando filas cada 10 cm. Cuando aparecen 1-3 hojas verdaderas, las plantas jóvenes se aclaran de modo que el intervalo entre ellas sea de unos 15 cm.

Las delicadas hojas de borago saben muy bien

Borago

El borago (hierba de pepino o borraja) es ahora una planta de ensalada poco conocida que, además de sus excepcionales ventajas de sabor, también se usa ampliamente en la medicina popular para el tratamiento de una variedad de dolencias. Como regla general, las hojas jóvenes (que tienen un sabor muy delicado y un fuerte olor a pepino) se usan como alimento en la hierba de pepino, reemplazándolas con verduras más extravagantes en el cultivo, en particular, espinacas. Sin embargo, en países donde la borraja es muy popular, también se utilizan brotes y flores; estas últimas, por ejemplo, tienen un sabor dulce a miel y son muy buenas para aromatizar bebidas (ponche, ponche, vino, vinagre de mesa) y productos de panadería y repostería..

Vale la pena señalar que es mucho más fácil obtener hojas de borraja frescas en el período verano-otoño que hojas de lechuga y espinaca, ya que la borraja puede tolerar más fácilmente las altas temperaturas.

Para esta planta, tanto la siembra a principios de primavera como la siembra son posibles durante la temporada de crecimiento a ciertos intervalos. La frecuencia de la siembra es cuestión de gustos. Si se cultiva borraja para obtener plantas con flores (y estas también, y se pueden comer con flores), entonces no hay necesidad de cultivos repetidos. Sin embargo, las plantas muy jóvenes tienen un sabor más delicado, que se puede usar para ensaladas que ya se encuentran en la etapa de aparición de 1-2 hojas verdaderas; en este caso, la siembra se lleva a cabo entre 15 y 18 días, comenzando a principios de la primavera y terminando. a finales de otoño. Para obtener vegetación de borago joven, las semillas se siembran de acuerdo con el esquema 15-20x15-20 cm; También es posible una siembra más compacta de semillas, dispersión con posterior aclareo: las plantas arrancadas se utilizan como alimento. Cuando se trata de obtener plantas de borraja en flor,luego se requiere una gran área de alimentación con distancias entre plantas de aproximadamente 45-55 cm.

Verdolaga

Una planta de ensalada verde igualmente interesante es la verdolaga vegetal.(o dandur), que, lamentablemente, es poco conocido en Rusia, aunque crece bien en nuestras condiciones climáticas. Se comen brotes tiernos, hojas e incluso flores. Las jugosas verduras de verdolaga tienen un aroma agradable y un sabor amargo ligeramente picante, dando una sensación de frescura. Y, por lo tanto, la verdolaga fresca calma perfectamente la sed, estimula el apetito y aumenta la vitalidad. Como planta medicinal, la verdolaga ha sido ampliamente conocida en la medicina popular desde los tiempos de Hipócrates y Avicena. Dado que la verdolaga es termofílica, es mejor sembrarla con plántulas en un invernadero o invernadero en la primavera y luego plantar algunas de las plantas en el jardín que se le asignó, y usar otras con fines alimenticios. Para alargar la temporada de consumo de verdolaga fresca, se realizan cosechas repetidas durante todo el verano hasta mediados de agosto. La verdolaga se siembra generalmente bastante densamente en una fila con pasillos de 50-60 cm,y en la fase de 1-2 hojas verdaderas, las plantas se aclaran, dejando las plántulas en fila a una distancia de 10-15 cm entre sí.

Rucola

Rucola- Otra interesante planta de ensalada, conocida desde los tiempos de la Antigua Grecia, el Antiguo Egipto y el Imperio Romano, donde era considerada afrodisíaca. Es muy utilizado en las cocinas mediterránea y árabe como cultivo de ensaladas y especias. Tiene un sabor único a mostaza, nuez y pimienta y aroma picante. Para obtener verduras uniformes de rúcula en el período primavera-verano-otoño, se siembra varias veces y durante un período suficientemente largo; a menudo recurren a la siembra por etapas después de dos a cuatro semanas, lo que permite la producción continua de verduras jóvenes. Para obtener vegetación temprana, es más razonable sembrar rúcula en un invernadero o invernadero por primera vez, luego se siembra en campo abierto. Luego, para el período comprendido entre principios de junio y finales de julio y principios de agosto (las fechas exactas varían según la región), debe olvidarse de los cultivos,porque en condiciones de un día largo y clima caluroso, la rúcula es muy susceptible a la floración. Al final del período caluroso, será posible comenzar a sembrar nuevamente y sembrar este cultivo en Rusia Central hasta la primera década de septiembre.

La rúcula se siembra de manera ordinaria con un espacio entre filas de 30-40 cm, en una fila las semillas se distribuyen a una distancia de 5-8 cm. Cuando las plantas están cerradas (en la fase de una o dos hojas verdaderas), la los cultivos se aclaran de modo que los especímenes restantes en las filas estén a una distancia de 8-10 cm de distancia. Las plantas arrancadas durante el aclareo se comen, si se desea, se pueden usar como plántulas.