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Cómo Cultivar Remolacha
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Video: Cómo Cultivar Remolacha

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Anonim

Mi experiencia con el cultivo de remolacha: un tubérculo sabroso y saludable

Remolacha
Remolacha

A veces escucho quejas de jardineros, especialmente principiantes, de que la remolacha está fallando. Y esto es comprensible: cada cultura tiene sus propios secretos. Cuántos jardineros hay, por ejemplo, que nunca han visto una buena zanahoria. Lo mismo ocurre con la remolacha. Pero para mí, no ha habido problemas con estas verduras durante mucho tiempo. Cultivar estas remolachas para que nazcan y se almacenen hasta la próxima cosecha es tan fácil como pelar peras.

Esquema de plantación de remolacha

Crece como si estuviera solo, solo requiere un mínimo de preocupaciones de mí. Si conoce su biodinámica, entonces las semillas se pueden sembrar en casi todos los signos del zodíaco: en Tauro, Cáncer, Libra, Escorpio, Capricornio, Piscis e incluso en Virgo. Si miras los planetas, entonces en cualquier año puedes obtener una cosecha sin ningún problema. El año del Sol no es muy adecuado para ella, pero si se satisfacen todas sus necesidades botánicas, entonces no notarás que este no es su planeta. Por ejemplo, trato de sembrar remolachas en Capricornio en la luna menguante. Noté que con tal siembra, forma hermosos cultivos de raíces estándar y se almacena de manera confiable hasta la próxima cosecha. El año 2010 es el año del Sol, sembrando remolacha cuando la luna estaba en Capricornio. La tecnología agrícola era alta, las raíces no crecieron mucho, pero sobrevivieron hasta el otoño de 2011.

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La remolacha se puede cultivar en cualquier parte del mundo donde existan condiciones climáticas y de suelo.

Su primer requisito es que no crezca en suelos ácidos. El nivel de acidez (pH) requerido es 6.5-7, incluso es posible 7.2. Sin embargo, las remolachas tampoco aceptan suelos fuertemente alcalinos. En suelos ácidos, después de la aparición de las plántulas, la planta se congela, las hojas son muy pequeñas, adquieren un color amarillo claro, crecen mal, es decir. la salida de la hoja es muy pequeña, lo que significa que el cultivo de raíces no crecerá. Y si ha desoxidado gravemente el suelo, es decir, Al hacerlo alcalino, los principales nutrientes se vuelven inaccesibles para las plantas, especialmente la falta de boro y magnesio. Se forman manchas grises en las hojas y raíces, que luego se oscurecen y secan.

El segundo requisito de la remolacha es que la cresta debe estar bien llena de materia orgánica. Como último recurso, si el estiércol se introdujo bajo su predecesor. Resulta que en suelos pobres no se pueden obtener buenas remolachas dulces, no importa qué bacterias introduzcas de las botellas, no importa cómo riegues las plantaciones con soluciones especiales de productos biológicos. Los orgánicos son imprescindibles.

El tercer requisito de la remolacha es proporcionar a la remolacha las condiciones adecuadas de temperatura y agua.

El cuarto requisito de la remolacha es llenar la cresta con aquellos elementos nutricionales a los que responde bien esta cultura.

Durante más de una década, he estado cultivando remolachas en la misma loma donde se plantan las cebollas:

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xxxxxo - cebolla, x - remolacha La longitud de la cama es arbitraria

Entre dos hileras de cebollas, a lo largo del borde mismo del jardín, hago agujeros con mi dedo hasta la profundidad de una falange. Luego, con cuidado, vierto agua en ellos y pongo las semillas germinadas (más precisamente, germinadas) allí. Puedes tener una o puedes tener dos semillas. Presiono ligeramente la tierra en el hoyo e inmediatamente la cubro con tierra seca, como si estuviera haciendo mantillo. Antes de brotar y después de su aparición, nunca riego los agujeros, las raíces mismas encontrarán humedad. Siempre cocino la cresta desde otoño. Los requisitos de acidez de las cebollas son los mismos que los de la remolacha. Si usa harina de lima o dolomita, puede aplicarlas en el otoño. Yo uso ceniza, la esparzo por el jardín en primavera.

Aderezo de remolacha

En el otoño, excavo profundamente en la tierra del jardín, con la bayoneta llena de una pala. En la parte inferior de la ranura formada, coloco residuos de plantas: flores, tallos de alcachofa de Jerusalén, hojas de tubérculos, es decir. todo lo que ha florecido y dado fruto. Rocío doble superfosfato, a veces harina de dolomita, si hay poca ceniza, cierro esta ranura con tierra de una nueva fila de excavación. Repito todo en el surco resultante. Y así sucesivamente hasta el final del jardín. No rompo terrones (mi suelo es franco arenoso). Así que lo dejo hasta la primavera, y los grumos se desmoronan. A principios de la primavera, tan pronto como es posible caminar por el sendero, esparzo cenizas sobre el lecho del jardín, si no agregué harina de dolomita, debo agregar humus o compost, azofoska, potasio magnesio. A veces, en lugar de azofoska, compro un diammofoska (consulte las tasas de aplicación de fertilizante en los paquetes). Luego excavo la tierra superficialmente con una horquilla. Pero en la primera mitad de la temporada de crecimiento, no puede prescindir de nitrógeno. Además, desde el comienzo del picoteo de las semillas, se necesita fósforo, sin él, las raíces crecen mal, el cultivo de raíces se desarrolla mal y el crecimiento de la remolacha se detiene. Y sin fertilizantes potásicos, las remolachas o cebollas no serán dulces, la formación de frutos se retrasa, se almacenan mal y disminuye la resistencia de las plantas a la sequía y las heladas.

¿Cuánto orgánico se necesita? Depende del tipo de suelo que tengas. Las remolachas crecen mal en suelos pantanosos y anegados y en suelos con una presencia cercana de agua subterránea. Nuestro sitio está ubicado en tal área. Por eso, cada otoño entierro residuos de plantas en la cama del jardín. Una vez que el suelo del pantano en el sitio estaba cubierto con arena, ahora en el jardín con una capa de marga arenosa de 30 cm, y por debajo del agua. Entonces, para mis camas, determiné la tasa de introducción de materia orgánica tanto en suelos arenosos como francos arenosos: hasta 5 kg de humus o compost por 1 metro cuadrado de jardín. Rocío un cubo de 6 a 7 kg de humus sobre 2 m², y si es compost, sobre 1,5 m². Y además, desde el otoño se han enterrado restos vegetales en el jardín, que también afectan la cosecha casi como abono. En suelos arcillosos, donde hay más humus natural que yo en suelo franco arenoso, se puede reducir la tasa de materia orgánica. Sin humusestiércol, abono: puede cultivar cultivos en Omuga (fertilizante a base de materiales no metálicos), "Giant". Si debajo del predecesor, la cresta estaba bien llena de estiércol, entonces para las remolachas puede agregar la mitad de humus o compost. Así es como cocino la cresta para las cebollas y, al mismo tiempo, queda comida para las remolachas que crecen a lo largo del borde del jardín. No en vano, un presagio popular afirma que las remolachas aman si la anfitriona camina por el surco y toca sus hojas con los pies.si la anfitriona camina por el surco y toca sus hojas con los pies.si la anfitriona camina por el surco y toca sus hojas con los pies.

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Los expertos recomiendan añadir hasta 3 g de ácido bórico por 1 m² (0,5 cucharadita) y sulfato de magnesio (1 cucharadita) por 1 m² al sembrar remolacha. Si en la primavera agrego sulfato de magnesio y potasio, entonces no es necesario agregar sulfato de magnesio. Riego las plantaciones con ácido bórico después, pero al cavarlo no lo agrego. Realmente no me concentro en preparar semillas para sembrar. Los calibro, es decir Descarto las bagatelas, luego las remojo en agua tibia en trapos durante un día o 10-12 horas, según lo permita el tiempo. Luego exprimo la humedad y mantengo las semillas cerca de la estufa durante 2-3 días, pero durante el día desdoblo las telas para ventilar las semillas y ver si han brotado. Algunas variedades germinan en un día, mientras que otras, en 4-5 días. No los sumerjo en estimulantes ni micronutrientes.

El momento de la siembra de semillas está determinado no solo por la primavera, sino por el momento de las heladas de regreso para que las plántulas no se congelen. Sé que algunos jardineros cultivan remolacha a través de plántulas. Sembrarán semillas temprano en el invernadero, crece muy bien y rápidamente allí. Como regla general, se siembran densamente, con la misma densidad que brota, recogen 4-5 hojas y es demasiado pronto para plantar en campo abierto, hace frío. Luego plantarán estos matorrales en el lecho del jardín y comenzarán a regarlos, nutrirlos. Simplemente no tengo tiempo para hacer esto, siembro justo en la cresta. Las semillas germinan a una temperatura de + 4 … 5 ° C, los brotes aparecen en dos o tres semanas. Pero la temperatura óptima para el cultivo de remolacha es + 22 … 25 ° С. Las plántulas toleran el enfriamiento a -2 … -3 ° С, y se necesita una mayor temperatura durante el período de crecimiento de las hojas. Por lo tanto, si las plantas de remolacha han brotado y han dejado de crecer, no se apresure a alimentarlas de inmediato,pero preste atención a la temperatura del suelo (lo mido con un termómetro) y al aire, ya que se sabe que el fósforo no funciona a una temperatura de + 10 ° С, fertilizantes nitrogenados - a + 6 ° С.

La siembra en campo abierto se lleva a cabo aproximadamente del 15 al 20 de mayo, y en el carril central, del 10 al 15 de mayo. En nuestra área cerca de Vyborg, generalmente del 16 al 18 de mayo, hay una ola de frío con nieve y lluvia helada. Por lo tanto, siembro remolachas a fines de mayo y principios de junio. No le pasará nada terrible al cultivo si se siembra después de las heladas de junio, hasta finales de septiembre tendrá tiempo de crecer, siempre que haya humedad en la capa superior del suelo durante la siembra. De hecho, bajo la influencia de las bajas temperaturas y las largas horas de luz, las remolachas pueden adquirir color si se siembran muy temprano o antes del invierno.

Los paquetes de semillas ahora indican la temporada de crecimiento de una variedad en particular. Por ejemplo, en 2009 sembré remolachas el 9 de junio: variedades Slavyanka (período de vegetación 125-130 días), Betina (100-120 días), Regala (105 días). Todos fueron retirados a finales de septiembre y principios de octubre. La cosecha fue muy buena. A veces, los jardineros se quejan de que las remolachas comienzan a crecer después de la cosecha. La primera razón es que, según la temporada de crecimiento, todavía tenía que crecer y crecer (una variedad tardía con una temporada de crecimiento, por ejemplo, más de 130 días), y la eliminó. Como todos los demás cultivos de raíces, la cosecha de remolacha después de la cosecha debe pasar por un período de cuarentena de dos semanas en un lugar fresco a una temperatura de + 5 ° C … + 7 ° C.

Remolachas en el jardín
Remolachas en el jardín

Siembra

La profundidad de la siembra de semillas en suelos ligeros es de 3-4 cm, en suelos pesados - 2-3 cm. Aquellos cuyo suelo está frío debido al agua subterránea cercana, es mejor hacer una cresta de 20-25 cm de altura, y el ancho de la La cresta es mejor elegir de manera que tres filas estén ubicadas remolachas.

En las crestas anchas, las hojas se sombrean fuertemente entre sí; al adelgazar, los jardineros a veces sienten lástima de eliminar el exceso de plantas o simplemente no tienen tiempo de adelgazar a tiempo. Y resulta que hay muchas puntas, y en lugar de cultivos de raíces, solo se han formado colas. El área de alimentación de una planta debe ser de al menos 30x15 cm, si tiene 20 cm entre las hileras, entonces también debe dejar 20 cm entre las plantas, es decir. para proporcionar un esquema de 20x20 cm. Por supuesto, mucho todavía depende de la variedad de remolacha y cómo se llena el suelo. Recuerdo que en un momento el esquema recomendado era de 30x16-18 cm en suelos fértiles y 30x14 cm en suelos pobres. Pero entonces no existía la variedad Cylinder, que requiere un área grande. Si su cresta está formada en tres filas, entonces plante remolachas de la variedad Cylinder en los bordes y variedades de frutos redondos en el medio.

Cuidado de la remolacha

¡Se requiere adelgazamiento! No tengo que hacerlo. Si dos plantas han brotado en el nido, entonces crecen así. Crecen grandes, pero no enormes. Y algunos de ellos van a la mesa en verano. A las remolachas sueltas les encanta, pero no lo hago a propósito. Simplemente aflojo las cebollas en el jardín y al mismo tiempo camino con una azada a lo largo del borde de la cresta donde crecen las remolachas, y al mismo tiempo quitaré las malas hierbas de los lados. Riego la cebolla de la mosca de la cebolla con sal de mesa (NaCl): 1 vaso por cada 10 litros de agua, esta solución también se aplica a las remolachas. A veces utilizo cloruro de potasio en lugar de sal. Cuando quito las cebollas (no las alimento), inmediatamente empiezo a trabajar con las remolachas. Primero quito las hojas grandes amarillas y rotas. Espolvorear con cenizas y soltar inmediatamente. Riego tanto la tierra como las hojas. Mientras se absorbe el agua, en este momento diluyo la solución de ácido bórico, 3 gramos por cubo de agua. También riego esta solución sobre el suelo y las hojas. Vierto aproximadamente una regadera con un volumen de 7 litros por 1 metro lineal de jardín. Cuando la solución se absorbe, inmediatamente aflojo la tierra y no hago nada más antes de cosechar. Las remolachas crecen libremente durante más de dos meses.

Si está cultivando remolachas en camas separadas, debe recordar que el período crítico para las remolachas es a fines de julio y principios de agosto, cuando hay un rápido crecimiento de los cultivos de raíces. Durante este período, absorbe el 50% de todos los nutrientes. Esto significa que la alimentación será muy útil. Y aquí cada jardinero decide por sí mismo qué alimentar. Aquí realmente necesitas mirar las plantas, notar qué necesitan más: faltan fertilizantes orgánicos o algún nutriente. Algunos jardineros riegan las plantaciones con infusión de hierbas. Durante la temporada, este aderezo se puede hacer una vez, las remolachas crecerán, más bonitas, pero no serán más dulces.

Regando

Nunca riego mis remolachas. Si en un verano muy caluroso riego la cebolla una vez, la remolacha la obtendrá. La región noroeste de Rusia para la mayoría de los cultivos de jardín es una zona fértil. ¿Dónde, en qué campos regamos patatas, remolachas, zanahorias? Los jardineros pueden regar aquellos cultivos en los que el sistema de raíces no profundiza, sino que se extiende. En los cultivos de raíces, penetra profundamente y tenemos el rocío más fuerte. Una calabaza tiene raíces de hasta 5 metros de profundidad, pero por alguna razón se riega.

Almacenamiento

Después de cavar, inmediatamente corté la parte superior con un cuchillo, dejé tocones de 1-2 cm y coloqué las remolachas en un antiguo canal, un recipiente. Lo pongo en el suelo del cobertizo, lo cubro con algo encima para que la humedad no se evapore, pero no lo envuelvo. El suelo del granero ya está frío en octubre, las noches son frías. Así que miente durante dos semanas, no más. Luego lo ordeno, los pedazos de los pecíolos se han secado, los rompo, llevo algunas de las remolachas al sótano y me llevo parte de la cosecha al apartamento. La temperatura de almacenamiento es necesaria + 1 … + 3 ° С.

No escribo sobre plagas y enfermedades, porque si le das a la remolacha todo lo que aman, entonces no habrá enfermedades ni plagas.

En conclusión, quiero ofrecer a mis lectores mi receta de una deliciosa preparación para el almacenamiento invernal.

Remolacha con manzanas

2 kg de remolacha, 1 kg de zanahorias - rallar en un rallador grueso; 1 kg de tomates - moler; 1 kg de cebolla finamente picada; 1 kg de manzanas: se pueden cortar en trozos, se pueden rallar en un rallador grueso; 300 g de aceite vegetal; 1 taza de azúcar granulada; 1 cucharada de sal.

Ponga todo en una cacerola uno a uno y cocine a fuego lento durante una hora, revolviendo ocasionalmente. Disponer en frascos esterilizados, enrollar inmediatamente las tapas, dar la vuelta y envolver hasta que se enfríe. Obtendrá unas seis latas de 800 gramos de sabroso tocho.

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