Tabla de contenido:

Cómo Cultivar Repollo Chino
Cómo Cultivar Repollo Chino

Video: Cómo Cultivar Repollo Chino

Video: Cómo Cultivar Repollo Chino
Video: COL CHINA: cómo cultivar el PeTsai 2024, Marcha
Anonim

La col china (Brassica pekinensis) merece atención

col china
col china

La col de Pekín es un tipo de col china. A menudo, en las etiquetas de precio se llama así: col china. El repollo de Pekín adorna los estantes de nuestras tiendas durante todo el año y difiere, por desgracia, de un precio muy modesto. ¿Por qué es tan cara? La respuesta, aparentemente, radica en el hecho de que esta col es importada. Pero es muy posible cultivarlo en nuestro país.

Nuestras empresas agrícolas cultivan col blanca y roja, y recientemente incluso ha aparecido a la venta col de Saboya. Se pueden encontrar con bastante libertad en los departamentos de hortalizas y a un precio muy asequible. Como ha demostrado la práctica, no es tan difícil cultivar repollo de Pekín.

Guía del jardinero

Viveros de plantas Almacenes de bienes para casas de veraneo Estudios de paisajismo

Desde hace más de diez años planto col blanca de diferentes periodos de maduración en mis lechos, intentando, por supuesto, elegir variedades resistentes a la quilla. Durante este tiempo, estaba convencido de que un alto rendimiento de repollo solo se puede obtener con buen cuidado. Y luego es muy posible proporcionar a la familia repollo fresco, aderezo para ensaladas, chucrut e incluso la llamada miga de hojas verdes durante todo el invierno.

Habiendo decidido tomarme un descanso del cultivo de repollo blanco, ya que ahora abunda en la red de distribución, comencé a pensar: ¿qué puede reemplazarlo en mis camas? Elegí repollo de Pekín. Conseguí las semillas de este repollo en la tienda, aunque no entendí realmente esto, sino más bien de acuerdo con el principio: lo que vendieron, lo tomé. Cultivé plántulas de col china en un invernadero y las planté en mayo en una cama de jardín bien sazonada con humus.

El repollo estaba creciendo muy vigorosamente y parecía bastante saludable. Pero en junio, de repente, de alguna manera tiró bruscamente los pedúnculos, y luego floreció de color amarillo, como todos los demás cultivos crucíferos florecen. Por supuesto, estaba completamente decepcionado, ya que me di cuenta de que no tendría repollo de Pekín esta temporada. Al año siguiente compré otra variedad de col de Pekín. El resultado es exactamente el mismo. Solo pude usar hojas de repollo para la fermentación coreana. Después de eso, llegó el entendimiento de que aquí también, todo debe hacerse no desde cero, sino preparándose, comprando semillas de las variedades adecuadas.

col china
col china

Anteriormente, en los años 80, se creía que las semillas de la col de Pekín, como las semillas de las ensaladas, debían sembrarse en campo abierto, pero no a principios de la primavera, sino en la primera quincena de julio. Luego, en las publicaciones sobre horticultura, escribieron que esta es una cultura de una temporada de crecimiento corta y un día acortado.

Para cultivar tal repollo, debe elegir un lugar soleado protegido del viento. El repollo de Pekín tiene un sistema radicular débil, por lo que necesita un suelo fértil rico en materia orgánica. Esta col se siembra en hileras con una distancia de 40 cm entre ellas; Generalmente se colocan 4-5 semillas en nidos ubicados a una distancia de 30-40 cm entre sí. Después de la emergencia, las plántulas se adelgazan, dejando las plantas más fuertes en el nido. El cultivo de este repollo a través de plántulas no se había practicado antes, ya que luego de plantarlo en campo abierto, las plantas arrojan principalmente brotes de flores, lo cual observé en mis camas durante los dos primeros años de cultivo de este repollo.

Se creía que el repollo de Pekín debía cultivarse como re-cultivo después de otros cultivos de hortalizas, excepto el repollo, en el primer año después de la aplicación del estiércol. Esta col tiene sus propias características cuando se cultiva. Por ejemplo, es más susceptible al ataque de plagas y enfermedades que la col blanca. Y debido a la temporada de crecimiento bastante corta, el repollo de Pekín necesita una fertilización bastante intensiva, así como la coliflor, cultivada para cosechar en el otoño. Solo no es necesario hacer el aderezo en septiembre, ya que una nutrición abundante en este momento puede afectar negativamente la configuración de una repollo.

Cuando se cultiva repollo de Pekín en campo abierto, su cabeza es adecuada para su uso ya en el día 40-50, pero su formación final ocurre aproximadamente en el día 50-60. Todos los que cultivaron repollo de Pekín podrían haber notado que sus cabezas de repollo están sueltas, alargadas, de hasta 40 cm de alto, en apariencia es más probable que se parezcan a las cabezas de repollo, en lugar de las cabezas de repollo. Sus hojas son tiernas, frágiles y muy sabrosas. Esta col contiene proteínas, azúcares, sales minerales y vitaminas, principalmente vitamina C.

Cuando estudié toda esta información, no cambié mi intención de cultivar repollo de Pekín, pero todavía no quería renunciar al método de cultivo de plántulas, y precisamente en las primeras etapas. Sembrar repollo después de cosechar la cosecha anterior no me convenía por una razón: no podría cosechar la cosecha ya que salgo del sitio en septiembre. Por lo tanto, en las tiendas de semillas, comencé a pedir semillas de tales variedades que sean resistentes al tallo y la floración. Como resultado, compré la variedad de col de Pekín Glass y los híbridos Kudesnitsa F1 y Nika F1.

Tablón de anuncios

Venta de gatitos Venta de cachorros Venta de caballos

Cuando estudié las instrucciones en las bolsas de semillas, estaba convencido de que la cría ha dado un gran paso adelante en los últimos años: los científicos han creado variedades e híbridos de repollo de Pekín que pueden dar dos cosechas en una temporada, incluso cuando se cultivan con plántulas. Simplemente no se demore en plantar plántulas en campo abierto para evitar la floración. Esto también era típico de las semillas de la variedad Bokal y del híbrido Nika F1 que compré. Se recomienda el híbrido Kudesnitsa F1 para crecer en una sola carrera, en la primera mitad del verano. Esto es exactamente lo que hice, usando el método habitual de plántulas.

Sembré semillas de repollo el 1 de mayo en un invernadero de película en una línea y planté las plántulas cultivadas en una cama llena de humus el 15 de mayo. En años anteriores, cultivé papas en la hierba (les conté a los lectores de la revista sobre este método; consulte "Flora Price" №7 (138) 2011).

Después de eso, la tierra, donde solía ser salvaje, ahora estaba desmoronada y limpia de malas hierbas. Habiendo plantado las plántulas en suelo húmedo de acuerdo con el esquema habitual, que mencioné anteriormente, inmediatamente cubrí las plantaciones con un hilado fino para proteger las plántulas de la invasión de la pulga crucífera. Cabe señalar que el refugio es realmente muy efectivo. Protegió de manera confiable a casi todas mis plantas de las plagas, pero las hojas de varios arbustos descubiertos después de tres días se convirtieron en un colador sólido.

Por supuesto, fue posible utilizar métodos químicos de control de pulgas, por ejemplo, rociar las plántulas inmediatamente después de plantar con una solución al 0.3% de karbofos o la preparación de Iskra, así como rociar el cuello de la raíz de las plantas con ceniza de madera o carbón triturado., pero quería cultivar verduras ecológicas. Por lo tanto, mi repollo chino estuvo cubierto durante casi todo el período de desarrollo hasta el comienzo de la formación de la cabeza del repollo, y esto sucedió solo a principios de agosto.

Además, el repollo tenía suficiente alimento y humedad para toda la temporada, sin embargo, la lluvia ayudó aquí. Cabe destacar que los dos arbustos de repollo de Pekín que quedaron en el invernadero luego de trasplantar todas las plántulas a los lechos en campo abierto, donde no tenían suficiente espacio, no fueron atacados por pulgas y lucían muy impresionantes, pero estaban en no hay prisa por atar una col. Como resultado, solo se tuvieron que usar sus hojas. Aparentemente, el retraso en la formación de la espuma fue causado por la temperatura más alta en el invernadero.

col china
col china

En realidad, no esperé la formación de cabezas de repollo en las plantas de repollo de Pekín que crecían en el jardín. Y preparó sus platos favoritos simplemente a partir de las hojas suculentas de rápido crecimiento, que en este híbrido resultaron ser un poco espinosas cuando estaban frescas y completamente sin espinas después del tratamiento térmico.

En la fase de hoja, herví ligeramente Pekín en agua con sal y lo usé como guarnición, o, después de hervir, puse el repollo en una sartén y lo vertí con un huevo y rocié ligeramente con queso rallado. Quiero decir que estaba muy sabroso, en mi opinión, es un plato delicioso.

Disfruté de esta comida durante toda la temporada de verano, y en otoño usé las cabezas formadas de repollo de Pekín para ensaladas con tomates, pepinos, pimientos morrones y cebollas verdes (la cebolla batida da una pluma toda la temporada), condimentando el plato con aceite vegetal., crema agria o mayonesa. También estaba muy sabroso. Cuando cocinaba borscht, también usaba col china como aderezo en lugar de col blanca.

Se sabe que el repollo de Pekín se almacena bien en el refrigerador en bolsas de plástico hasta por tres meses o más. Puedo confirmar esto, porque incluso ahora todavía tengo una parte de la cosecha que he cultivado allí: cabezas de repollo tiernas y jugosas, que gradualmente uso como alimento. Quiero decirles a los lectores que la col de Pekín es muy valiosa y puede ocupar espacio en sus camas. Solo tienes que tomar una decisión.

Recomendado: