Melissa Officinalis O Menta Limón - Cultivo Y Uso

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Melissa, una hierba maravillosa, aromática y medicinal

Características de la cultura

Melissa officinalis, menta limón, miel, planta madre, enjambre, abeja (Melissa officinalis L.): todos estos son los nombres de una planta aromática picante de la familia de los labiados. Melissa alcanza una altura de 30 a 80 cm.

Proviene del Mediterráneo e Irán. Se cultivó en la antigua Grecia y Roma, luego los árabes adoptaron su cultura, quienes, a su vez, la llevaron a España como especia y medicina en el siglo X, y desde allí se extendió por toda Europa Occidental.

En nuestro país, el toronjil crece de forma silvestre en la parte baja del Volga y en el Cáucaso (posiblemente como planta invasora y salvaje). Se cultiva ampliamente en los campos y jardines del sur de Europa y Estados Unidos. En nuestra cultura no está muy extendido, cultivado en su mayoría por aficionados, aunque en el carril central del jardín crece bastante bien.

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Se puede cultivar en balcones y habitaciones, pero la tecnología para cultivarlo en una cultura de habitación casi no está desarrollada. El tallo del toronjil es tetraédrico, ramificado, ligeramente pubescente, densamente cubierto de hojas pecioladas opuestas, ovadas, dentadas grandes de hasta 6 cm de largo y 3 cm de ancho, que están cubiertas de pelos glandulares. Los brotes laterales inferiores se arrastran. El rizoma está muy ramificado.

Melissa florece en el segundo año después de la siembra, en julio y agosto. Las flores son de color violeta claro, azul pálido, rosa o amarillo claro, recogidas en espirales falsos en las axilas de las hojas, buenas plantas melíferas. Las abejas pueden recolectar hasta 150 kg de miel de una hectárea de toronjil. En el sur, fructifica en septiembre. El fruto es seco, consta de cuatro pequeñas nueces marrones o casi negras con un diámetro de 1,5 mm, el peso de 1000 semillas es de 0,62 g, retienen su germinación durante dos a tres años.

Melissa requiere luz, pero si es necesario, puede crecer a la sombra. Es sensible al frío, prefiere los lugares cálidos y ricos en humus, suelos sueltos y francos profundos y franco arenosos. Melissa responde a los fertilizantes orgánicos y minerales. Resistente a la sequía, a menudo afectado por enfermedades fúngicas en lugares anegados.

Cría de bálsamo de limón

El toronjil se propaga por semillas (sembradas directamente en el suelo o cultivadas a través de plántulas), así como por capas, esquejes, esquejes de raíces y división de arbustos viejos en la primavera.

Las semillas para plántulas se siembran en marzo - abril, no necesitan estratificación, la tasa de siembra es de 0.5-0.7 g / m2, la profundidad de siembra es de 1-1.5 cm. Las plántulas aparecen en 2-4 semanas, se sumergen o se adelgazan a a una distancia de 5x5 cm, alimentados con fertilizantes nitrogenados. Con la formación de 3-5 hojas verdaderas, cuando haya pasado la amenaza de las heladas, las plántulas se pueden plantar en el suelo de acuerdo con el esquema de 20x40 cm.

Al dividir 3-4 plantas de verano se propagan en primavera o agosto. Cada división debe tener raíces y 4-5 yemas.

Propagado por capas en marzo - abril.

Antes de plantar plántulas en el sitio para bálsamo de limón, aplique 3 kg / m? estiércol o compost, en suelos pesados agregue arena, así como fertilizantes minerales (N, P, K) a 10-15 g / m2? de cada elemento según la sustancia activa. En la primavera, se les alimenta con las mismas dosis de nitrato de amonio y sal de potasio, y la cantidad de superfosfato se incrementa a 25-30 g / m2. Si lo desea, en el carril central y hacia el norte, puede cultivar bálsamo de limón como cultivo anual.

Melissa en la cultura de la habitación

Como se mencionó, el bálsamo de limón también se puede cultivar en cultivo ambiental. Es especialmente recomendable hacer esto para aquellos jardineros aficionados que quieran tener esta cultura en el sitio en una pequeña cantidad, para ellos mismos. En este caso, en el otoño, debe desenterrar uno o dos arbustos de bálsamo de limón y plantarlos en macetas que se pueden colocar en el alféizar de la ventana. La condición principal es una buena iluminación, es deseable iluminación adicional.

En la primavera, los esquejes se cortan y se enraizan del arbusto, y el arbusto en sí se divide en varias partes. Con el inicio del calor, tanto los esquejes como los esquejes se plantan en el suelo. Con tal cultivo, es posible cosechar una cantidad suficiente de verduras de esta planta aromática picante para una familia. Y en invierno, en el alféizar de la ventana, será posible pellizcar hojas frescas.

Y si a esto le sumamos el aspecto decorativo de las plantas y los fitoncidas que liberan al aire, resulta que esta es casi la planta de interior más versátil. Sin embargo, la tecnología de cultivo de bálsamo de limón en cultivo ambiental aún no se ha desarrollado y representa un amplio campo de actividad para aquellos amantes de la floricultura de interior que desean comenzar a cultivarlo.

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Cosecha y uso de toronjil

La especia son las hojas y toda la parte aérea de la planta, se utilizan frescas y secas. El toronjil se puede cosechar durante la temporada de crecimiento, pero el material de mayor calidad se cosecha durante la floración.

El olor de las hojas recolectadas posteriormente se vuelve más áspero. El bálsamo de limón se corta solo en clima seco. Al cortar, los greens se cortan a una altura de 10 cm desde la superficie del suelo. Después de esto, es recomendable alimentar a las plantas, especialmente estas necesitan nitrógeno. Por lo general, se aplica un fertilizante mineral complejo con una dosis de 10 g / m2? para cada ingrediente activo.

Para preparar semillas, las plantas se cortan cuando las inferiores se vuelven marrones, en el carril central esto suele ocurrir a principios de octubre. Las plantas cortadas se amarran y cuelgan sobre un periódico, un trozo de plástico o lona, sobre el que se vierten las semillas. Luego se limpian de escombros y se empaquetan.

El sabor del bálsamo de limón es amargo-picante, ligeramente astringente, refrescante con sabor a limón y aroma de frescura. Se utiliza tanto fresco (contiene hasta 150 mg% de vitamina C) como seco. Se seca rápidamente, en una habitación ventilada, inaccesible a la luz solar, a una temperatura de 25 … 35 ° C.

Con buena vegetación, es posible recolectar bálsamo de limón dos o tres veces. Sus hojas contienen 0,2% de aceite esencial, taninos, amargor, moco, resina, azúcar, vitaminas C, B1, B2, caroteno. Hay muchos macro y microelementos en ellos. Melissa tiene un efecto antiespasmódico, analgésico, cicatrizante y antiemético, tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, mejora el apetito, el funcionamiento del tracto gastrointestinal, ayuda con flatulencias y espasmos, y aumenta la secreción de bilis. A partir de él se preparan preparaciones galénicas (tés medicinales, decocciones, etc.).

Se toma una infusión para la dificultad para respirar, asma, insomnio, anemia, como laxante y diaforético. También se obtiene aceite esencial puro. El bálsamo de limón se utiliza en la producción de licores, en particular, chartreuse y benedictine, tinturas ("Erofeich", etc.), varios bálsamos; es muy valorado en perfumería. Como especia, las hojas frescas se agregan a ensaladas, salsas, platos de verduras y sopas. También se utilizan en la preparación de aves, pescado, ternera, cerdo, cordero, caza, setas. Y también las hojas de bálsamo de limón se comen con queso rallado, requesón, se ponen en platos hechos de leche, huevos, sopas de frutas, compotas, gelatina, kvas.

El bálsamo de limón también se usa para enlatar pepinos, se agrega al chucrut fresco y se usa como relleno para pasteles. Cuando se hierve, el bálsamo de limón pierde su sabor y aroma en gran medida, por lo que es mejor ponerlo en platos preparados. Nota para los apicultores: Melissa significa abeja en griego. Su aroma atrae y calma a las abejas, los enjambres se instalan voluntariamente en las colmenas, se frotan por dentro con bálsamo de limón y nunca salen volando, no es coincidencia que a veces se le llame abeja valeriana. Y la miel que contiene es curativa.

El té de bálsamo de limón (se vierten 25-30 g de hierbas en 1 litro de agua hirviendo, se infunde durante 30 minutos, se bebe 1 vaso 3-4 veces al día) es una bebida agradable, saludable y curativa. En la medicina popular, se bebe como laxante y estimulante del apetito, así como para la neurosis estomacal, dolor de cabeza, mareos. Exteriormente, el bálsamo de limón se usa para tomar baños aromáticos. Como ya se señaló, se cultiva principalmente en las regiones del sur del país.

En el carril central y en el noroeste en el suelo, no siempre pasa el invierno con éxito, se congela en inviernos severos y requiere refugio. Además de la forma salvaje de bálsamo de limón, hay dos cultivares: Erfurt y Quedlinburg rastrero. Desafortunadamente, el bálsamo de limón como planta ornamental, así como de interior, como picante-aromático, como planta medicinal en nuestro país, está claramente subestimado. Me gustaría esperar que después de esta publicación, la maravillosa planta tenga nuevos fanáticos.