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Cebolla Oblicua O Ajo Silvestre De Jardín
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Video: Cebolla Oblicua O Ajo Silvestre De Jardín

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Cultivo de ajo silvestre

Arco oblicuo - cabeza de flor
Arco oblicuo - cabeza de flor

Las cebollas verdes perennes están bastante extendidas en el jardín y en las casas de verano. Y esto no es una coincidencia, porque proporcionan vitaminas verdes desde la nieve derretida hasta la nieve nueva. Es difícil imaginar una trama sin un arco batun. A menudo puede encontrar cebolletas, cebollas de limo, arcos de varios niveles allí. Pero no verá una cebolla oblicua en todos los jardines.

No es de extrañar. En la naturaleza, crece en lugares de difícil acceso: en las laderas de las montañas del sur de Siberia: Sayan, Kuznetsk Alatau y Altai, así como en los Urales. En cultura, comenzó a cultivarse bastante recientemente, a diferencia de otras cebollas, cuya historia de cultivo se remonta a más de un siglo.

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También se le llama vinagre, ukun, ajo de montaña. A veces se hace pasar por error como un híbrido de cebolla y ajo llamado ajo, olvidando que el ajo no se propaga por semillas en absoluto, lo que significa que, en principio, no puede haber híbridos.

Puede comprender a los que se equivocan: las partes verdes de estas plantas son muy similares. Las hojas de la cebolla oblicua son ampliamente lineales (hasta 4 cm de ancho), estrechándose hacia la parte superior, hasta 40 cm de largo, y parten alternativamente del tallo oblicuamente (de ahí el nombre específico) hacia los lados. Todo es como el ajo. Aquí hay solo un tallo de unos 80 cm de alto coronado con una inflorescencia: un paraguas esférico multicolor de flores amarillas fragantes. Y en la parte inferior del tallo, no se forma una cabeza con dientes, sino un llamado bulbo falso (como todas las cebollas perennes): un engrosamiento con un diámetro de 2 cm y una altura de 4 cm, vestido por fuera en escamas marrones coriáceas.

En este tipo de cebolla, tanto las hojas como toda la planta se utilizan como alimento, junto con el bulbo. Las cebollas oblicuas superan a todas las demás cebollas perennes en el contenido de ácido ascórbico y materia seca en las hojas. Además, sus plantas y bulbos contienen carbohidratos, vitaminas, proteínas, aceites esenciales, carotenos, fitoncidas y otras sustancias útiles. La cebolla inclinada tiene una composición similar al ajo silvestre de Siberia. Y el sabor de estas dos plantas es similar: ligeramente tiza, específico. Por lo tanto, en Siberia, las cebollas oblicuas también se llaman ajo silvestre de jardín. Se llama jardinería porque esta cebolla se ha arraigado bien en las parcelas de jardín de los siberianos.

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Los métodos agrotécnicos de cultivo de cebollas inclinadas se basan en sus características biológicas. Se asigna un área bien iluminada con suelo fértil, suelto y que retiene la humedad para plantar. Las cebollas oblicuas se cultivan principalmente con semillas. Se siembran antes del invierno o principios de la primavera. Los pasillos se dejan al menos 40 cm de ancho, ya que sus plantas son grandes y exigentes en luz. Los cultivos se pueden cubrir con una envoltura de plástico para que el suelo se caliente más rápido y la humedad permanezca en él.

Con la aparición de brotes amigables (después de 7-10 días), la película debe retirarse. Para el otoño del primer año, las plantas alcanzan una altura de 20 cm y tienen 3-5 hojas, y al año siguiente alcanzan su tamaño máximo y comienzan a dar frutos.

Por lo general, las plantaciones se cubren con una capa delgada (3-5 cm) de aserrín, turba y agujas. El régimen de alimentación es el mismo que para la mayoría de las cebollas perennes: a principios de la primavera - nitrógeno-mineral (para intensificar el rebrote de las hojas), a finales de agosto - mineral (para volver a hacer crecer nuevas raíces, colocar bulbos hijos y preparar las plantas para el invierno).

La cebolla oblicua es una planta resistente a las heladas; soporta los inviernos más severos sin refugio.

En primavera, la guadaña crece temprano, poco después de que la nieve se derrita. Ya en mayo se puede comer. Úselo quitando hojas individuales o sacando toda la planta como un todo. No es costumbre cortar la cebolla de forma oblicua, ya que esta temporada no vuelve a crecer, y las plantas pueden salir debilitadas en invierno.

Las cebollas oblicuas se comen frescas en ensaladas, se ponen en salsas para platos de carne y se agregan al salar las verduras como especia. Se puede preparar para uso futuro: congelar, secar, encurtir o encurtir.

Las cebollas oblicuas no solo son sabrosas y saludables, sino también hermosas. Además, es una excelente planta melífera. Las abejas, atraídas por él al jardín, polinizan simultáneamente otros cultivos, aumentando significativamente su rendimiento.

La plantación de esta cebolla se puede renovar fácil y simplemente sembrando semillas. El rendimiento de semillas en cebollas inclinadas siempre es bueno. Las semillas maduran temprano (principios de agosto) y siempre maduran bien. Su capacidad de germinación dura hasta tres años.

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