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Video: Cómo Cultivar Una Buena Cosecha De Cebollas Y Ajos
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49
Cómo aprendí a cultivar cosechas garantizadas de cebollas y ajos
Hace cinco años, en mi jardín, solo cultivaba cebollas familiares, como era costumbre en nuestro pueblo, y el ajo morado de invierno sin título de selección popular, que crecía bien, era grande, de sabor vigoroso, pero, lamentablemente, estaba muy mal almacenado - comenzó a morir casi inmediatamente después de la cosecha.
Con el tiempo, aprendí que las cebollas y el ajo responden bien al suelo fertilizado orgánico, por lo que en la primavera, para las cebollas y el ajo, apliqué humus a las camas a razón de 1 cubo por 1 metro cuadrado de jardín. Esta técnica le permite acumular plumas durante la temporada de crecimiento, que es necesaria para la formación de un bulbo grande.
Además, aprendí que el suelo ácido no es adecuado para cultivar cebollas y ajo, y se necesita cloruro de sodio (sal de mesa) para excluir el daño al cultivo por la mosca de la cebolla.
Con todos estos pequeños trucos, llevo varios años obteniendo una gran cosecha de cebollas y ajo saludable, lo cual es bueno durante todo el invierno.
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Les contaré con más detalle sobre la tecnología agrícola que utilizo para cultivar cebollas y ajos de invierno. Quizás alguien tenga los mismos problemas que yo tuve hace unos años. Y mi consejo, mi experiencia será muy útil.
A las cebollas familiares, que, como saben los jardineros, se almacenan mejor en invierno, ahora agrego los juegos de cebollas holandesas Centurion y Stuttgarten rizen, la ensalada amarilla, blanca y roja habitual. La variedad de ajo que me queda sigue siendo la misma.
Planto bulbos y conjuntos según el calendario lunar, alrededor del 20 de mayo. Hay muchas reglas generales al cultivar cebollas y ajos, por lo que hablaré sobre mis métodos para ambos cultivos al mismo tiempo. Al plantarlos en una cama de jardín llena de humus, hago surcos transversales con un arado a una distancia de 12-15 cm. Rocío los surcos con ceniza y una pizca de sal de mesa, sin una dosis estricta.
Para los conjuntos de cebollas, así como para los familiares, corté preliminarmente el cuello y remojo el material de siembra durante la noche en una solución fuerte de permanganato de potasio. Luego lo lavo con permanganato de potasio y lo planto en ranuras a una distancia de 10 cm entre sí. Las ranuras están niveladas y el arco está completamente cubierto de tierra.
En otoño, a finales de septiembre, planto el ajo de la misma manera que la cebolla, solo que un poco más profundo. Después de plantar, cubro el jardín con ramas de abeto o pino para retener la nieve.
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En la primera quincena de junio, alimento los brotes de cebollas y ajos una vez con nitrato de amonio; los agrego a las filas y los incrusto en el suelo o los derramo abundantemente con agua. Y una vez más en julio vuelvo a verter ceniza en los pasillos después de desyerbar y aflojar los pasillos con el mismo arado. En este caso, las cebollas y los ajos están bien esparcidos.
Lo riego según sea necesario, mientras la pluma crece, pero nunca lo arranco para evitar infecciones, a pesar del aspecto muy apetecible de las hojas de cebolla.
En el caso de que las plumas de la cebolla se marchiten, apareció una mosca de la cebolla, a pesar de las medidas tomadas durante la siembra (lo fue una vez en los últimos años), es necesario derramar el lecho del jardín con solución salina. Utilizo un paquete de sal por cubo de agua. También puede rociar los pasillos con harina de dolomita mezclada con polvo de tabaco 1: 1. Ayuda.
Quiero aclarar que observo la rotación de cultivos, tratando de plantar cebollas después de zanahorias. Como se atan los bulbos, no libero las cebollas ni los ajos del suelo. Cosecho estos cultivos a tiempo, teniendo en cuenta el calendario lunar, el clima y el estado de las cabezas de ajo.
Es fácil determinar la preparación para cavar una cebolla: sus partes superiores simplemente se colocan. Con el ajo, como cultivo de rodaje, todo es algo más complicado, ya que no hay que perderse el momento en que el tronco duro de las puntas de los ajos se ablanda y, por así decirlo, medio vacío al tacto, pero la cabeza aún no ha derrumbado. Normalmente tengo esto en la primera década de agosto.
Después de cavar, dejo que la cebolla se seque en el jardín al sol y luego la muevo al ático de la casa de baños en bandejas de espuma, extendiendo las tapas en una capa.
Mi ajo en el río y guardado en permanganato de potasio o carbonato de sodio (simplemente puede rociarlo con fitosporina), secarlo al sol y también en el ático. Y me olvido de ellos durante casi tres semanas.
Cuando la pluma se seca, corto las raíces y las plumas, dejando un muñón de 1.5-2 cm, y ato la cebolla con plumas en pares para ensartarla posteriormente en un lazo de una cuerda; lo entrelazo en trenzas. Si es necesario, lo seco junto a la estufa de la casa. Las cebollas colgadas en racimos se mantienen bien en la cocina. El ajo, doblado en una caja, también sobrevive hasta la primavera, pero se almacena en una logia más fresca.
También practico la cosecha de ajo: encurtir dientes pelados en primavera, cuando no se usa. Junto con esto, planto mi propio ajo de invierno, pero solo en primavera, y lo cosecho a fines de julio en la etapa de una pluma jugosa y un diente fijo.
Saco el ajo, el mío, corto las raíces, corto las verduras en trozos de 3 cm de largo y lo marino junto con las cabezas. Un muy buen aperitivo y complemento de borsch, sopa de repollo chucrut y sopa de pepinillos. Y la marinada es la siguiente: por 1 litro de agua 2 cucharadas. l. sal, 1 cucharada. l. azúcar, 100 ml de vinagre al 9%. El ajo se vierte con una marinada tibia y el frasco se enrolla si necesita guardar el ajo para el invierno.
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