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Benincasa, Calabaza Cerosa Al Horno Con Verduras
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Video: Benincasa, Calabaza Cerosa Al Horno Con Verduras

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Benincasa al horno con verduras

Benincasa, calabaza encerada
Benincasa, calabaza encerada

Benincase en un corte

Benincasa al horno con verduras es especialmente popular en nuestra familia. Para preparar este plato, necesitará: una fruta joven de beninkasa que pese hasta 500 g, 1 berenjena, 1 tomate, 4-5 champiñones, 50 g de arroz, 50 g de brócoli, 50 g de zanahorias, 50 g de coliflor, 40 g de aceite de girasol, 20 g de aceites de mantequilla, harina, especias.

Método de cocción: cortar benincasa en tiras, sal, enrollar en harina y freír en una sartén. Cortar la berenjena, sal, escurrir el jugo, secar, asar durante 3-4 minutos. Sofreír los tomates y los pimientos picados. Cortar los champiñones en rodajas, freír, espolvorear con especias. Poner las verduras fritas en capas en un plato resistente al calor, meter al horno durante 5 minutos. Hervir el resto de las verduras, freír. Hervir arroz. Sirve la benincasa con arroz y verduras.

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Rellenamos calabazas pequeñas que pesan hasta 3 kg con carne o pescado.

Benincasa es de gran interés para los jardineros debido a la posibilidad de un almacenamiento de frutas inusualmente prolongado. Por ejemplo, lo guardamos en el suelo de la habitación en invierno. Entonces puede permanecer hasta la nueva cosecha y más tiempo.

Les encanta la carne suave y jugosa del pollo y el pato beninkase. La calabaza de cera también llegó al gusto de los cerdos. Incluso los lechones caprichosos, que recogen alimentos, devoran sabrosas frutas con placer.

Esta es una benincasa, sin pretensiones y estable, que da una gran cosecha. Y sus semillas permanecen viables hasta por 10 años. Bueno, ¿no es un hallazgo?

Valery Brizhan, jardinero experimentado

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