Cultivo Y Plantación De Plántulas De Pimientos

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Los pimientos de los Urales no cederán a los holandeses

Recuerda cómo lucen los pimientos dulces traídos de la lejana Holanda y compáralos con los pimientos que aparecen en las estanterías de nuestros puestos de verduras y con los traídos de Asia Central o Ucrania. De acuerdo, los "holandeses" parecen irresistibles. Además, ni siquiera pensamos que existiera tal pimiento en principio.

No me refiero a los precios de este milagro de la naturaleza. Está claro que esto no es para ti y para mí. Pero es muy posible criar a esos "holandeses" en casa. Es cierto que no será un trabajo fácil, pero tú y yo no somos extraños, ¿verdad? Y estoy hablando del verdadero "holandés": paredes gruesas (con un grosor de pared de hasta 10 cm) y una longitud de hasta 20 centímetros, y a veces más, además de cualquier color del arco iris.

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Historia de la pimienta

Se cree que la pimienta es el hogar de América Central y del Sur, aunque algunas especies probablemente se originaron en el sur de Asia. El naturalista alemán Humboldt determinó figurativamente el propósito de la pimienta en la dieta de los indios, comparándola en importancia con la sal de mesa en la dieta de la población blanca. La primera información sobre la aparición de la pimienta en Europa se remonta al siglo XV. Uno de los miembros de la expedición de Colón, en una carta escrita en el otoño de 1493, indicó que Colón traía pimientos más picantes que los pimientos del Cáucaso.

En un principio, la pimienta se cultivó como planta ornamental y medicinal en España y Portugal, desde donde se extendió gradualmente a Europa. La pimienta llegó a Rusia como planta medicinal en el siglo XVII, pero a mediados del siglo XIX, gracias a los esfuerzos de los jardineros búlgaros errantes, entró firmemente en la cultura como verdura. En el siglo XIX, las primeras plantaciones industriales de pimiento dulce se establecieron cerca de Astrakhan. Allí todavía está ampliamente divorciado. Los países de Europa del Este, en primer lugar Hungría, se consideran el exportador internacional de pimiento dulce generalmente reconocido.

El valor nutricional de la pimienta

Los frutos de pimiento se consideran un producto alimenticio muy valioso, un verdadero cultivo multivitamínico. Contienen más vitamina C sola que cualquier otro vegetal. La pimienta tiene un récord real de contenido de vitamina C (hasta 300 mg de vitamina por 100 g de materia prima). Además, se registra una característica interesante: en verde, es decir, Los pimientos verdes tienen mucha más vitamina C que los maduros.

Los pimientos también son una rica fuente de vitamina P (rutina), que es más alta en los pimientos que en los limones. La rutina es extremadamente necesaria para nuestro cuerpo porque aumenta la fuerza de los capilares sanguíneos y promueve la acumulación de ácido ascórbico en el cuerpo. También contiene mucho caroteno (provitamina A), vitaminas B1, B2, PP. Los frutos de la pimienta son ricos en minerales, especialmente potasio, fósforo, calcio, aluminio, silicio y hierro. Todo esto hace que la pimienta no solo sea muy útil, sino también medicinal.

Debido al alto contenido de vitaminas, los pimientos morrones se utilizan ampliamente en la nutrición médica: para la anemia, pérdida de energía, hipo y avitaminosis, para estimular el apetito y estimular la digestión. Comerlo en los alimentos contribuye a la acumulación de ácido ascórbico en el cuerpo y fortalece los vasos sanguíneos, y también suaviza el curso clínico de la enfermedad por radiación aguda.

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El jugo de pimiento verde dulce mezclado con pimientos zanahoria limpia la piel de las manchas de la edad, y junto con espinacas y pimientos zanahoria reduce la formación de gases en los intestinos y elimina los cólicos. El polvo de pimiento dulce seco, llamado pimentón y que contiene hasta 1000 mg% de ácido ascórbico, es un tratamiento eficaz para el escorbuto.

Preparación de invernadero para pimientos

Obviamente, por muy buenas que sean las semillas, vale la pena sembrarlas en un suelo frío e infértil, y todo se irá por el desagüe. Todo el mundo sabe muy bien que el pimiento es una planta más termofílica que el tomate. En principio, no tolera una caída brusca de temperatura. Por eso, recomiendo cultivarlo no en invernadero, sino en un invernadero bastante alto, un pequeño volumen de aire en el que es mucho más fácil calentar que un gran volumen de aire en un invernadero. Además, es bastante comprensible que el suelo en un invernadero de pimientos sea más cálido. La única pregunta es cómo lograrlo.

El encofrado del invernadero debe ser muy alto. Por ejemplo, en nuestro sitio, la altura del encofrado desde el suelo es de 45 cm y, por 40 cm, respectivamente, el invernadero se llena con una capa gruesa de biocombustible. Vemos que la capa de biocombustible necesaria para el pimiento es mucho mayor que la de un invernadero de tomates.

También me gustaría decir unas palabras sobre las peculiaridades de abrir un invernadero. Debe abrirse, por supuesto, para que cuando esté en un estado semiabierto, las plantas estén completamente protegidas del viento frío, porque pimienta a un fuerte viento frío es extremadamente negativo.

Naturalmente, si solo hay un invernadero para pimiento, entonces cada otoño tienes que hacer un trabajo absolutamente agotador para quitarle toda la tierra. Este es un axioma que no debe violarse. De lo contrario, no habrá cosecha.

Ya en otoño, a una profundidad de 30 cm, el invernadero se llena con una variedad de residuos orgánicos: copas (pero no de las solanáceas), basura, hojas del bosque, otros desechos, corteza triturada, escobas de baño usadas, etc. Si le resulta difícil recolectar tal cantidad de materia orgánica, en la parte inferior del invernadero puede colocar ramas, escombros de madera, astillas que quedan durante la construcción, que constantemente van a todos los jardines. Puedes encontrar, al final, en el bosque tocones medio podridos que se van cayendo a pedazos ante nuestros ojos, picarlos un poco y mandarlos también allí.

El principio debe ser el siguiente: cuanto más grandes sean los restos, más profundo deben ubicarse. En el nivel superior, debe tener hojas y restos de copas. Luego, la capa de torta resultante se espolvorea con lima espesa y todo permanece en este estado hasta la primavera. Lo único que aún queda por prever es la disponibilidad de terreno, que será necesario para cubrir el invernadero en primavera. Por lo tanto, en los bordes del invernadero, justo encima de la cal, formo montones compactos de 35 cubos de tierra a cada lado. El suelo se toma de un invernadero de pepinos o de calabacines o calabazas.

Cultivo de plántulas de pimientos

En nuestras condiciones, la pimienta se cultiva, por supuesto, solo a través de plántulas. Dicho esto, hay algunas verdades importantes a tener en cuenta sobre las semillas de pimiento:

· Las semillas de pimiento retienen bastante pobremente su capacidad de germinación, por lo tanto, en ningún caso debe comprarlas en reserva;

· El período desde la siembra de semillas hasta la emergencia de las plántulas es bastante largo y varía de 10 a 21 días (quizás menos); pero generalmente las plantas que emergen tardíamente se descartan, porque no puedes esperar una buena cosecha de ellos;

· Debido al desarrollo extremadamente lento de las plantas, las semillas deben sembrarse muy temprano: aproximadamente del 1 al 15 de febrero;

Las plántulas deben cultivarse solo en un método de maceta debido al hecho de que los pimientos son extremadamente negativos sobre el trasplante;

· Las plantas de pimiento se desarrollan muy lentamente en el período inicial.

· Antes de sembrar semillas, es necesario comprarlas. Ya he dicho que las semillas frescas tienen alta capacidad de germinación. No hay necesidad de temer a los híbridos (están marcados con F1). Son muy productivos, resistentes a las condiciones de crecimiento, se ven menos afectados por enfermedades, comienzan a dar fruto temprano y producen frutos de excelente calidad. En mi sitio, cultivo híbridos: Atlant F1, Indalo F1, Kerala F1, Denis F1, Talion F1, Cardinal F1 y Aries F1.

Las semillas que compraste ya han pasado la preparación previa a la siembra necesaria, por lo que basta con rociarlas con el estimulador de crecimiento Epin y sembrar. Hace mucho tiempo que me adapté a sembrarlos no en el suelo, sino en aserrín rancio; resulta mucho más eficiente, porque el sistema de raíces en el aserrín se forma mucho más rápido y por sí solo es de mayor tamaño, lo que permite que las plantas se desarrollen mucho más rápido en el futuro. Además, en macetas con aserrín, las semillas se pueden sembrar de forma espesa, lo que significa que en el período inicial de desarrollo en febrero, el número total de lugares de plantación será pequeño y será mucho más fácil para las plantas proporcionar las condiciones requeridas: luz de fondo y calor.

No hay necesidad de temer que las plantas no tengan nada que comer en el aserrín: realmente no hay nutrientes, pero las plántulas pasarán solo 2-3 semanas en él (antes de recolectarlas o trasplantarlas en macetas separadas), y en este momento tienen suficientes reservas de alimentos disponibles en las semillas. Pero después de este período, de ninguna manera es posible sobreexponer las plántulas en aserrín, porque no habrá más comida y las plantas comenzarán a ponerse amarillas y a descomponerse ante nuestros ojos. Por lo tanto, es importante elegir el momento adecuado para el trasplante: la subexposición en aserrín es mala, porque el sistema de raíces no tendrá tiempo para formarse lo suficientemente grande, y es imposible sobreexponerlo, porque las plantas empezarán a marchitarse.

Ahora sobre la tecnología de la siembra en aserrín. Se toman recipientes planos pequeños: es conveniente usar recipientes de embalaje blancos de debajo de varios productos, por ejemplo, galletas, etc. El aserrín se coloca en ellos en una capa de aproximadamente 0,5 cm. Luego, las semillas se colocan cuidadosamente. Al colocar las semillas, debe controlar las distancias entre ellas, dado que las plantas pasarán algún tiempo en contenedores y no deben interferir con el desarrollo de las demás. Luego, las semillas se cubren con otra capa de aserrín de aproximadamente medio centímetro o un poco menos.

Los contenedores de semillas deben colocarse en una bolsa de plástico entreabierta y colocarse sobre la batería. Verifique la temperatura de su batería de antemano: si hace demasiado calor, cúbrala con periódicos o un paño. La temperatura óptima para la germinación de semillas es de 28 ° C. Durante la germinación de las semillas, no olvide controlar regularmente el contenido de humedad del aserrín y ventilar los tazones; estos son puntos muy importantes. El hecho es que la capa de aserrín es pequeña y, por lo tanto, se seca rápidamente y, cuando se seca, las semillas morirán. Entonces tienes que adaptarte. La ventilación también es extremadamente importante; sin ella, las semillas se sofocarán y se pudrirán.

Después de la emergencia, los contenedores se colocan en el lugar más cálido y liviano. Naturalmente, no puede prescindir de iluminación adicional utilizando lámparas fluorescentes. Además, en la etapa inicial de desarrollo (con plantas pequeñas), los contenedores deben estar lo más cerca posible de las lámparas, porque hace más calor allí. Por la noche, acérquelos a la batería. Cuando aparece la primera hoja verdadera, las plantas se pueden trasplantar de forma segura a macetas. Del aserrín humedecido, no será difícil sacar suavemente ninguna planta del aserrín humedecido, no se producirán daños en el sistema de raíces. Además, se sorprenderá de lo extenso que es el sistema raíz.

La tecnología adicional para el cultivo de plántulas es tradicional. Por lo tanto, solo recordaré algunos puntos:

· No permita que la tierra se seque en lo más mínimo, porque la pimienta es extremadamente higrófila;

· 1 vez en 10 días regar las plántulas con una solución de biopreparados de Rhizoplan (1 cucharada por 1 litro de agua), levadura negra (2 cucharadas por 1 litro de agua) y tricodermina (1 cuchara hora por 1 litro de agua);

· Después del inicio del crecimiento intensivo (digamos, después de la aparición de la tercera hoja verdadera), comience a alimentar a sus mascotas una vez a la semana, alternando las siguientes preparaciones: "Planta", "Kemira" y, como antes, una solución de productos biológicos: tricodermina, rizoplan y levadura negra; · Pulverizar las plantas con el estimulante del crecimiento Epin una vez por semana.

El acolchado aumentará el intercambio de aire, evitará la aparición de una costra del suelo y reducirá la reacción a los cambios de temperatura durante el día y la noche

Plantar plántulas de pimiento

En la primera oportunidad, y generalmente a mediados de abril, debe preparar intensamente el suelo en el invernadero para que se caliente bien cuando se planten las plántulas. En la primavera, sobre una capa de residuos de plantas y cal, preparada en el otoño, debe agregar una capa de estiércol y aserrín y luego, si es posible, mezclar las capas con una horquilla y cubrir todo con tierra preparada.

Luego, como fertilizante, es una buena idea agregar "Gigante" triturado previamente, espolvorear todo bien con ceniza, superfosfato y aflojarlo. En principio, el invernadero está listo. Pero en los Urales, y en otras regiones más al norte, en este momento todavía hace bastante frío. Así que lleva el rábano al invernadero por ahora. En un suelo así, tendrá un éxito maravilloso, siempre que siembre las semillas con menos frecuencia y riegue los rábanos con regularidad. Y cuando hace relativamente más calor, a mediados de mayo, comenzará a eliminar selectivamente los rábanos en los sitios de siembra de pimientos y las plántulas preparadas y bien regadas de las macetas.

Al plantar, el tallo de la planta no debe enterrarse en el suelo, porque no da raíces colaterales. Al final del trabajo de siembra, asegúrese de regar las plantas plantadas con una mezcla de productos biológicos (tricodermina, rizoplan y levadura negra). Vierto 1 vaso de la solución diluida debajo de cada planta. Asegúrese de cubrir el suelo alrededor de las plantas con hojarasca. Luego cubra el pimiento con un material de cobertura grueso adicional.

Y una nota más importante. La pimienta tolera una plantación espesa con bastante calma. Suponga 1 sq. metro planto hasta 10-11 plantas. Por supuesto, esto genera algunas dificultades en la tecnología agrícola, pero aumenta significativamente el rendimiento.

Lea la segunda parte del artículo. Los principales problemas al cultivar pimiento →