Cultivo De Membrillo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Cydonia - arbusto ornamental y frutal

Entre los numerosos arbustos ornamentales, un lugar especial lo ocupa un híbrido de membrillo oblongo (Cydonia hybr. X oblonga), que recuerda al membrillo japonés, pero que se distingue favorablemente de él por sus valiosos frutos.

Cydonia es un arbusto bajo (hasta 1 m de altura) con fuertes brotes arqueados equipados con espinas de hasta 1 cm de largo. Las hojas son numerosas, de color verde brillante, oblongas, dispuestas alternativamente. En primavera es uno de los arbustos de floración más elegante: flores grandes, de un solo color rojo anaranjado de varios tonos se asientan densamente en las ramas. La floración dura aproximadamente un mes. Un seto hecho de membrillo es decorativo durante toda la temporada.

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En septiembre, los arbustos se deleitan con la vista de numerosos frutos, similares a manzanas planas de color verde amarillento que pesan 20-30 g, con pulpa densa y ácida. Las frutas maduran a fines de septiembre, adquiriendo un color dorado brillante y un aroma inusualmente agradable, que permanece en frutas frescas y procesadas.

Las frutas de membrillo contienen proteínas, carbohidratos, azúcares, fibra, taninos, ácidos orgánicos (málico, cítrico, tartárico) y aceites esenciales. Son ricas en vitamina C, una sustancia pectina que se gelatiniza bien en presencia de azúcares. En cuanto a la cantidad de sustancias pectínicas, los frutos del membrillo ocupan uno de los primeros lugares entre las frutas y las bayas. En promedio, en términos de contenido de pectina y vitamina C, superan a las manzanas en 1,5-2 veces.

El valor dietético más importante es la denominada alcalinidad (alcalinidad significa el contenido en el jugo de frutas y bayas de todos los metales alcalinotérreos: sodio, potasio, calcio, etc.). Este grupo de sustancias regula la alcalinidad y acidez del ambiente y es especialmente valioso para la nutrición, ya que elimina el exceso de acidez en un organismo vivo. En comparación con las manzanas, la alcalinidad del membrillo es de 3 a 4 veces más.

Las frutas se utilizan en forma cruda picada con cantidades iguales de azúcar. Guardan ese espacio en blanco en el refrigerador, lo agregan al té, café, compotas, ensaladas con manzanas y calabaza. Los frutos del membrillo se procesan en mermeladas, jaleas, vino, refrescos, licores, a los que les da un hermoso color ámbar y un aroma estable.

En la cultura de Asia Menor, la quidonia existe desde hace más de 4 mil años; llegó a Grecia en el siglo I a. C. En Rusia, se cultiva principalmente en el sur; también se cultiva en los países bálticos. El resultado del trabajo de cría es un híbrido contenido en colecciones separadas.

Cultivar membrillos no es difícil. Crece bien y da frutos en el noroeste. Solo las puntas de los brotes jóvenes sobre la capa de nieve se congelan, por lo que la disposición extendida de las ramas contribuye a una invernada y fructificación exitosas en las ramas del segundo año de vida.

El membrillo se propaga por semillas y retoños de raíces. La energía de germinación de la semilla es bastante alta.

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Las semillas frescas se siembran en otoño (en octubre-noviembre) en la cama del jardín o en la primavera, pero después de su estratificación obligatoria durante al menos 50 días. Para esto, las semillas se mezclan con arena húmeda, turba o aserrín y se mantienen a una temperatura positiva baja en un refrigerador o sótano, revolviendo ocasionalmente para un mejor acceso del aire. Las plántulas del segundo año de vida se cortan a un cuarto de la altura para una mejor ramificación de la corona. La fructificación de las plántulas comienza en el tercer año.

En un lugar permanente, las plántulas se plantan a una profundidad no mayor a la que crecieron en un lecho de distribución. El lugar debe ser soleado, el suelo es fértil, drenado, con una acidez de 5.5. El aderezo principal incluye la introducción de 10 kg de compost, 200 g de superfosfato, 30 g de nitrato de potasio por metro cuadrado de área. La distancia al plantar plántulas es de 0.7-1 m. El mejor momento para plantar es la primavera, si lo hace en otoño, entonces las plántulas deben apilarse para el invierno.

El cuidado consiste en la alimentación con nitrógeno de primavera, después de la floración y la cosecha: fósforo-potasio (20-30 g por metro cuadrado). El aflojamiento y el deshierbe se llevan a cabo, si es necesario, riego. En otoño, el suelo se cubre con turba, corteza con una capa de 3-5 cm. Los brotes subdesarrollados, secos, rotos o muy viejos se cortan después de la floración. Para el invierno, proporcionan retención de nieve, especialmente de plantaciones jóvenes.

Cydonia se utiliza en el jardín como bordillo a lo largo de caminos, en colinas rocosas, en el césped en grupos, en la entrada de la puerta, y en todas partes crea una decoración espectacular y aporta vitaminas en invierno.