Schisandra Chinensis: Reproducción Y Formación, Propiedades Medicinales Y Recetas. Planta Del Siglo XXI - 3

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Parte 1,

parte 2.

Formación de Schisandra chino

Una planta adulta se forma a partir de 5-6 brotes principales, el resto se corta al nivel del suelo. Las ramas viejas e improductivas (a la edad de 15-16 años) se eliminan en la base, reemplazándolas con brotes jóvenes seleccionados del crecimiento. El inicio de la formación de bayas se suele observar aproximadamente entre 40 y 45 días después de la floración. Los frutos se forman después de unos tres meses. Al cosechar bayas maduras, los cepillos deben retirarse de la planta con mucho cuidado para no dañar la vid (es mejor usar tijeras para este propósito). Cuando recolecte, almacene y separe los frutos de Schisandra chinensis, no use utensilios (de metal) que se oxidan fácilmente, de lo contrario esto puede causar intoxicación.

Las bayas no son fácilmente transportables, se arrugan, ahogan, pierden jugo y, como resultado, comienzan a fermentar, cubriéndose con una capa blanca de hongos. Por este motivo, no se recomienda almacenar las bayas extraídas durante más de dos días sin someterlas a procesamiento o secado.

Reproducción de limoncillo chino

El limoncillo se propaga por semillas y vegetativamente (por brotes de rizoma, estratificación y menos a menudo por esquejes verdes). Para la propagación de semillas, es necesario utilizar solo material recién cosechado o que haya sido almacenado en un lugar fresco y seco durante al menos un año. También debe saberse que las semillas de Schisandra se caracterizan por una serie de características: son heterogéneas en tamaño, peso e incluso en color. Algunas de las semillas (15-35% dependiendo del lote), aparentemente normales, pero morfológicamente defectuosas, no tienen embriones ni endospermos debajo de la cáscara, lo que conduce a plántulas escasas. En las semillas de pleno derecho, el embrión (su tamaño es de 0.5x0.2 mm) también está subdesarrollado y se encuentra en diversos grados de desarrollo (el grado de maduración de las bayas juega un papel), y para una hinchazón completa necesitan agua hasta 50 % de su masa inicial. Este fenómeno conduce posteriormente a un período prolongado de germinación de semillas y emergencia de plántulas. El crecimiento y mayor desarrollo del embrión se produce durante la denominada estratificación.

Se obtienen buenos resultados mediante la siembra podzimny en noviembre en campo abierto: luego las semillas se someten a una estratificación natural (natural). Los brotes de Schizandra emergen en la superficie del suelo durante mucho tiempo (a fines de mayo); su aparición puede durar de 2 a 2,5 meses (algunas de las semillas, según algunos autores, son capaces de brotar solo en el segundo año).

Como regla, en primer lugar, la rodilla hipocotal aparece en forma de bucle, que se endereza gradualmente. Luego salen las hojas subcotales, cubiertas con una capa de semilla, de la cual se libera la planta durante mucho tiempo. Después de mudar la cáscara, las hojas se enderezan y aumentan de tamaño. Las hojas cotiledonesas grandes, carnosas y de color verde brillante de limoncillo durante este período son muy similares en apariencia a las plántulas de pepino.

Para la profilaxis (protección contra enfermedades fúngicas), las plántulas se riegan una vez al mes con una solución ligeramente boroada de permanganato de potasio. Si fue posible obtener las semillas tarde y no hay posibilidad de sembrarlas en campo abierto, se colocan para estratificación en enero para la siembra posterior en marzo - abril. Luego, el proceso de estratificación incluye el contenido mensual de semillas en un sustrato húmedo (aserrín, arena) (temperatura ambiente) y en un refrigerador (en el sótano) (0 … 5 ° C). Luego se mantienen durante 2-3 semanas hasta que se hinchan, después de lo cual se siembran en cajas de siembra. Las plántulas en la fase de 3-4 hojas se sumergen en contenedores con suelo fértil, dejando un área de alimentación de 5x5 cm para cada planta.

En el primer año de vida, las plántulas crecen muy lentamente, tienen un crecimiento pequeño (7-10 cm) y un follaje débil. Este fenómeno es típico de este período de desarrollo de la hierba de limón; no se debe abusar de los fertilizantes nitrogenados para acelerar su crecimiento. Al año siguiente, las plántulas crecen mucho más rápido y pueden ser un material muy adecuado para replantarlas en un lugar permanente en el jardín. Pero más a menudo, este material está listo para plantar en un lugar permanente a la edad de dos o tres años (transferido con un trozo de tierra suficiente), y es adecuado para la fructificación durante otros 2-3 años. Si no es posible transferir una plántula con una cantidad suficiente de tierra adyacente a sus raíces, su sistema de raíces se trata con una mezcla de arcilla espesa, agregando un gordolobo.

Como ya se ha señalado, los rizomas de la limoncillo llevan una gran cantidad de yemas latentes que, al despertar, dan un crecimiento abundante alrededor de la planta madre durante los dos primeros años. La descendencia separada de este último se puede utilizar en el futuro como material de plantación. Por cierto, la hierba de limón también se puede propagar por esquejes de raíces: trozos de rizomas (de hasta 10 cm de largo) con 2-3 brotes latentes, que requieren riego diario para despertar. A veces, en la primavera, se agrega un brote largo, que al final de la temporada de crecimiento forma un sistema de raíces suficientemente bueno desde el cual se puede plantar. Cuando se propague por esquejes verdes, use sus ramitas con tres hojas acortadas en un tercio. En los esquejes, la base se trata con una solución estimulante, después de lo cual se plantan en un invernadero en un ángulo de 45 ° y se riegan regularmente. Después de dos años, dicho material está bastante listo para plantar en un lugar permanente y comienza a dar frutos en 1,5-2 años.

Es bueno saber que en la última década la popularidad de esta planta en nuestro país ha aumentado enormemente. El limoncillo realmente merece ser cultivado en todas las parcelas del hogar, considerando que durante los últimos 25-30 años, las poblaciones frutales casi han desaparecido en los bosques de Primorsky Krai debido al aumento de la recolección de sus bayas y el daño a sus vides. La recolección depredadora y bárbara de bayas con la eliminación de plantas de los árboles de soporte para obtener frutos rápidamente conduce a la muerte de las vides, ya que estas últimas no se elevan. Las plantas de limoncillo que se encuentran en la capa herbácea de los bosques de abetos-abetos y alerces mixtos se encuentran en un estado deprimido, son de tamaño insuficiente debido a la fuerte sombra del arbusto por árboles altos y arbustos demasiado crecidos y no tienen la oportunidad de trepar a los soportes, ¿no? no dar fruto. Los incendios forestales también destruyen las vides,ya que su corteza escamosa y escamosa es altamente inflamable. Un mayor exterminio de las poblaciones de limoncillo fructífero probablemente conducirá a su completa desaparición en sus hábitats naturales. Como resultado, resulta que la hierba de limón silvestre se está haciendo más pequeña y la industria farmacéutica está aumentando su demanda.

Cómo elegir el material de siembra para el limoncillo chino

Al comprar, la planta Schisandra en sí es fácil de reconocer: todas sus partes (flores, hojas, tallos y brotes jóvenes subterráneos) huelen a limón. Pero es importante averiguar cuál de las dos formas (dioica o monoica) se adquiere, o se obtiene directamente de las semillas.

Las variedades Sadovy 1, Pervenets y otras criadas en instituciones de investigación son extremadamente raras a la venta, y comprarlas en sus manos está plagado de la adquisición de material que no corresponde al deseado. Creo que en 10-15 años el limoncillo se multiplicará tanto en nuestra región que se podrá encontrar en todos los sitios, como, por ejemplo, grosellas o grosellas. Por cierto, no recomiendo mantener esta liana de hoja caduca en condiciones ambientales, ya que esta planta es de hoja caduca, debe pasar un período de descanso a una temperatura bastante baja.

En las condiciones de los jardines de la zona no chernozem del país, aún no se han observado enfermedades y plagas graves en Schisandra. Posible daño leve a las hojas por orugas del grupo de plagas polífagas. Los pájaros no tocan las bayas trepadoras. Para prevenir las micosis, se recomienda quitar las hojas caídas de debajo de las vides en otoño y rociar las hojas con una mezcla de Burdeos al 1% a principios de la primavera.

Las propiedades curativas de la vid de magnolia china

El limoncillo tiene las mayores propiedades curativas en sus semillas. Es causada por todo un complejo de sustancias biológicamente activas (lignanos), que determinan el efecto estimulante, tónico y adaptogénico de las preparaciones de limoncillo en el cuerpo. Las frutas acumulan macronutrientes: potasio, manganeso, calcio, hierro, etc. También contienen boro, titanio, molibdeno y plata. Las hojas, brotes, rizomas y raíces de la hierba de limón también son ricos en aceites esenciales y vitaminas. Así, las hojas contienen cinco veces más vitamina C que las frutas (130 mg%). Las sustancias estimulantes, tónicas y adaptogénicas también se encuentran en la pulpa, piel y frutos de las bayas, en las hojas, cortezas, brotes, rizomas y raíces de la limoncillo.

Por lo tanto, todas las partes de la vid sirven como fuente de compuestos biológicamente activos. Cuando se cultiva en el jardín, se conservan las valiosas propiedades de esta planta. En diferentes regiones del país, dependiendo de las condiciones y el lugar de su cultivo, la composición química del limoncillo puede fluctuar algo.

Recetas de limoncillo chino

Jugos, jarabes, compotas, mermeladas, bebidas de frutas y mucho más se preparan en casa con bayas de limoncillo. Antes del procesamiento, las bayas se separan del tallo, se clasifican y se lavan con agua hervida.

Limoncillo fresco en azúcar

Las bayas se secan en una gasa, se mezclan con una cantidad doble de azúcar granulada, se colocan en frascos de vidrio de medio litro con una tapa bien molida, se almacenan en el refrigerador.

Jugo de limoncillo

El jugo se exprime de las bayas maduras (a través de 2 capas de gasa), que se vierte en botellas estériles con una capacidad de 100-250 ml, se almacena en un refrigerador herméticamente cerrado o se esteriliza durante 5 minutos a 90 ° C. El jugo recién exprimido preparado de esta manera en un recipiente bien sellado se almacena durante años sin perder sus cualidades (pero use un recipiente abierto lo antes posible, porque el jugo se moldea rápidamente, especialmente a temperatura ambiente). El jugo de limoncillo natural también se obtiene de esta manera. Las frutas maduras en platos de vidrio o esmalte se cubren con una capa de azúcar granulada. Después de 3-4 días, las bayas liberan completamente el jugo, que se coloca en botellas de vidrio bien selladas. El jugo se utiliza para acidificar y dar sabor a muchos platos, para hacer racimos de vinos. Se puede agregar a gelatinas o compotas de otras frutas, les da un color brillante y agradable aroma. Por ejemplo: las manzanas de las variedades de invierno se lavan a fondo y se colocan en frascos estériles con bayas de limoncillo, luego se vierten con una solución conservante hirviendo (para 1 litro de agua, 300 g de miel o azúcar granulada, 30-50 g de vinagre de sidra de manzana). Después de la esterilización, los frascos se enrollan. El jugo se puede usar como condimento para el té (una cucharadita por vaso).

Jarabe de bayas

El jugo se vierte en un recipiente esmaltado, se agrega azúcar (1,5 kg por 1 litro de jugo), se calienta, se agita, hasta que el azúcar se disuelve y se vierte en botellas estériles. Almacenar en un lugar fresco y oscuro.

Bebida de fruta de limoncillo

1 litro de jarabe se diluye con 10 litros de agua hervida fría, se mantiene en un lugar fresco durante 24 horas. Se sirve como bebida refrescante.

Kissel de limoncillo

El almidón diluido en agua fría se vierte en la bebida de frutas hirviendo, se remueve y se retira del fuego en el momento de hervir.

Jugo de limoncillo de frutos secos

Para la preparación de productos secos, las frutas se esparcen en una gasa o arpillera en una capa, se clasifican, se secan ligeramente al aire y se secan en un horno a una temperatura de 50-55 ° C durante 3-4 días. Las bayas secas se almacenan en un recipiente de vidrio abierto, ya que en uno cerrado se humedecen y deterioran, o en bolsas, bolsas en un área seca y ventilada. La vida útil es de 2 años.

Para preparar jugo, se vierten 3-4 cucharadas de frutos secos con un litro de agua, se hierven durante 10 minutos en un recipiente esmaltado sellado, se insiste durante 10-12 horas, se filtra a través de una gasa, se agrega azúcar (un vaso por litro de líquido), calentado hasta que se disuelva con agitación constante, vertido en el recipiente.

Hojas y brotes secos

La recolección de hojas comienza en la primera quincena de agosto. No se toma más de una cuarta parte de las hojas de la planta, para no interrumpir el proceso de maduración exitosa del fruto de la vid. Para este evento, elija días cálidos y claros después de que el rocío se haya secado. Para no dañar los arbustos, las hojas solo se arrancan del fondo, se cortan esquejes gruesos y jugosos, se trituran y se colocan en una capa delgada sobre una gasa o papel, siempre bajo un dosel a la sombra o en un lugar bien ventilado. habitación. De la luz solar directa, las hojas se decoloran, pierden su color natural; de la humedad se vuelven negras y mohosas. La materia prima se voltea al menos una vez al día. La contracción de las hojas es del 70-80%. Guarde la pieza de trabajo en frascos de vidrio para que no pierda su sabor. Las hojas y los brotes secos son una excelente adición al té. Para preparar té, tome 10 g (3-4 cucharadas) de masa seca por litro de agua hirviendo.

Tintura de limoncillo

El jugo puro de bayas se filtra a través de una gasa y se agregan 200 g de azúcar granulada y 150-200 ml de alcohol para beber a 1 litro de jugo. Luego, la mezcla se agita, se vierte en botellas y se tapa con corchos de madera, se recubre con lacre. Durante dos semanas, los frascos se guardan en el frigorífico (a 2 … 5 ° C), agitando varias veces al día. Luego defienden un mes.

Vino de limoncillo

Las bayas frescas se cubren con azúcar 1: 1 y se mantienen durante 2-3 días en condiciones ambientales. Cuando sale el jugo de las bayas, se vierte en un recipiente aparte (botella de 1-3 l). Se agregan al jugo bayas sin lavar (3-5 pasas y, si es posible, 5-7 frambuesas, grosellas negras y chokeberry). Se coloca un guante médico delgado estéril en el frasco, en un dedo del cual se hace un pequeño orificio con una aguja. Es a través de él que saldrá el gas durante la fermentación del jugo. Una vez finalizado este proceso, el vino se vierte en recipientes pequeños y se sella herméticamente.

Tintura de alcohol

Se prepara una tintura alcohólica al 70% a partir de las semillas de limoncillo trituradas y lavadas. Almacenar en un lugar fresco y oscuro. Con fines medicinales, use 20-30 gotas 2-3 veces al día antes de las comidas o 4 horas después de las comidas. También es bien conocida una tintura al 20% de semillas de limoncillo, preparada a base de 96% de alcohol (a una menor concentración de alcohol, las sustancias activas de limoncillo se extraen peor).

Tintura de agua

Para prepararlo, tome una cantidad igual de hojas secas, tallos y bayas, muela, vierta 250 ml de agua hirviendo e insista (puede hacerlo en un termo). Quiero advertirle: antes de comenzar una ingesta regular a largo plazo de concentrados de hierba de limón, todavía es recomendable consultar a un médico, ya que este es un bioestimulante bastante fuerte y cada persona tiene su propia norma; en caso de sobredosis, es posible la sobreexcitación del sistema cardiovascular y nervioso