Formado Libre De Patrones De Arbustos De Vid

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

¿Cómo resolver el "acertijo de Sharov"?

Las nuevas variedades de uva, creadas en los últimos años mediante el cruce de formas silvestres resistentes a las heladas y variedades cultivadas, permiten a un jardinero común cultivar variedades de mesa, vino y universales en las regiones del norte de Rusia, es decir. al norte de Tula hasta Arkhangelsk, así como en Siberia, en los Urales medios y meridionales, en Primorye.

Se trata principalmente de variedades de maduración temprana y precoz con alta resistencia a las heladas de la vid, baja demanda de calor, capaces de dar frutos con podas cortas y resistentes a plagas y enfermedades. Sin embargo, a pesar de que en el siglo XVII bajo el zar Alexei Mikhailovich se colocó un huerto de uvas en Izmailovo, cerca de Moscú, que estaba cubierto con esteras para el invierno y existió durante más de 30 años, la viticultura en el norte no tiene alcance.

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En nuestro pueblo cerca de Moscú, realmente no vas con tu vecino para aprender a cultivar uvas, porque el vecino, por regla general, no tiene uvas y nunca las tiene. Y trate de una persona que finalmente decidió plantar uvas en su sitio, leer literatura, para que escriban sobre tanta sabiduría y dificultades heroicas que deben superarse, que las manos caerán para siempre. Y no hay nada que decir sobre la poda.

La poda de uva más simple y clásica según el sistema Guyot seguirá siendo en su mayor parte en la mente de un viticultor novato como una verdadera "letra china". ¡Hasta que no comiences a crecer tú mismo, no entenderás nada! Así que no tengas miedo. Lo principal es que si desea cultivar uvas y si sus inviernos no son sin nieve durante las heladas invernales severas, siéntase libre de plantar arbustos de uva en su región norte. Primero necesitas saber bastante. Por ejemplo, si en invierno las heladas están por debajo de -25 ° C, generalmente es mejor cubrir todas las uvas durante el invierno, por lo tanto, la resistencia a las heladas de la vid en presencia de un refugio invernal con nieve no es decisiva. Después de todo, he estado cultivando durante unos 20 años la variedad de Crimea "Early Magaracha" con una resistencia a las heladas de la vid de solo -18 ° C.

Cómo cubrir las uvas para el invierno

Toda la cuestión es cómo cubrirse para no sufrir. Muy simple. Las enredaderas, clavadas al suelo y cortadas por 8-10 ojos, pasan el invierno bien bajo la nieve. Mi sitio está en la parte inferior, y todo el aire frío fluye allí. Hay poca alegría en esto, porque es mejor plantar uvas en lugares altos, en el lado sur de las laderas, lejos de lugares soplados.

Pero cuando no hay otra opción, tienes que crecer en las tierras bajas. En el invierno de 2005-2006 en mi viñedo durante semanas a nivel de nieve la temperatura era de -40 … -45 ° C, pero los arbustos de uva de "Early Magarach", como todas las demás variedades, invernaron bien. El nivel de la capa de nieve era de 30-40 cm. Además de sujetar las enredaderas al suelo para pasar el invierno bajo la nieve, también utilizo aporquear las enredaderas con tierra, como se hace en Kuban y Ucrania.

En este caso, es importante que el sitio de plantación de la uva esté ligeramente por encima del nivel del suelo. Durante los deshielos invernales, el agua no debe permanecer en el lugar donde se excavan las vides. Hacer refugios secos con tablas, películas, material para techos y luego proporcionar ventilación cada vez que se descongela no es la fortaleza de todos, especialmente si hay un viñedo grande.

Es mucho más fácil rociar con tierra (tomó un azadón y pinchó la enredadera clavada 15-20 cm, como una papa). Cuando el suelo se descongela, las uvas deben ser excavadas, entonces "él mismo sabe" cuándo brotar. En mi opinión, el siguiente método de invernada es muy bueno: una vid clavada sin zanja simplemente se cubre con una tabla en la parte superior y se cubre con nieve en la tabla. En este caso, después de que la nieve se derrita, la vid inmediatamente comienza a "respirar" sin esperar a que sea excavada. Me gustaría llamar su atención sobre el hecho de que estos métodos son buenos y económicos cuando se cultivan uvas en forma de brazos múltiples sin tallo (más sobre esto más adelante) con una poda corta de la vid.

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Plantar uvas

Las recomendaciones para preparar pozos enormes, cuyo fondo se coloca con una capa de ladrillo roto y piedra triturada para drenaje y drenaje de agua, son muy atemorizantes para los viticultores novatos. Pero estos trabajos generalmente se llevan a cabo al plantar viñedos solo en margas pesadas en los Urales del Sur y en algunas áreas del Territorio de Altai. En condiciones de suelos permeables, esto no es necesario. Básicamente, las uvas no son exigentes con el suelo, crecen en todo tipo de suelos con la excepción de las marismas y pantanos.

Lo mejor para él es el suelo drenado. Crece bien en suelos franco arenosos en nuestros suburbios, pero también se siente muy bien en suelos arcillosos en Moldavia. Las uvas responden mejor a las condiciones de temperatura que a las del suelo. Por lo tanto, en las parcelas domésticas, es mejor plantarlo en el lado sur cerca de las paredes de las casas, edificios, cercas, lo que proporciona una reflexión adicional del calor en los arbustos.

Ahora sobre la profundidad de aterrizaje. Las raíces de la uva, según la variedad, pueden soportar heladas de -5 a -9 ° C, por lo que deben "ocultarse" más profundamente. Pero hasta cierto límite. Si planta una plántula a una profundidad de 50-60 cm, esto provocará un retraso en el desarrollo del arbusto, ya que el suelo a esta profundidad en un corto verano del norte se calienta por un corto tiempo y no lo suficiente. Aquí debe elegir la mejor opción: para que en invierno la raíz se oculte de la congelación y para que en verano crezca en una capa de suelo caliente. Lo más óptimo al plantar una plántula de un año en un lugar permanente es que después de plantar la vid comience a crecer en un hoyo 15 cm por debajo del nivel del suelo.

En este caso, las raíces del calcáneo del esqueje con una longitud de 15-25 cm se desarrollarán a una profundidad de 30-40 cm, lo que es bastante óptimo. A medida que crece la vid, el agujero se cubre. Una plántula anual después de plantarla en un lugar permanente se hace crecer de un brote a una vid, el resto de los brotes se pellizcan. En el proceso de crecimiento, esta vid se fija en los primeros 10-12 brotes (los brotes laterales se eliminan de debajo de las hojas). Para el invierno, se corta con 10-12 brotes del suelo, se inmoviliza e hiberna.

Este ya es un retoño de dos años hibernando. Con 20 años de experiencia en el cultivo de la uva, estoy completamente en desacuerdo con aquellos productores que dejan la vid en invierno en toda su extensión. Además del gran inconveniente asociado con torcer o tirar de las enredaderas largas a lo largo del suelo, esto conduce a su daño, pero, en última instancia, la vid todavía se corta en la primavera.

Es más fácil para ti cortar la vid en el otoño y guardar los esquejes, también es mejor para el arbusto, porque Se reduce la carga adicional en la raíz asociada con la invernada de masa de madera innecesaria. Si la vid es leñosa, dará frutos la próxima temporada. Por lo general, los brotes más fructíferos en una vid anual son del quinto al séptimo cuando se cuentan desde la base, pero en muchas variedades, especialmente las modernas, el tercer y hasta el segundo brote pueden ser fructíferos.

Entonces, hemos cultivado una plántula de dos años con una vid lignificada, se corta en 10-12 brotes y dará fruto. De hecho, no necesitamos tal cantidad de brotes, pero en invierno algunos de los ojos pueden morir (en adelante, por simplicidad, llamaremos a los ojos riñones, la diferencia es que el ojo contiene uno principal y varios brotes de repuesto). En la primavera, primero dejamos crecer todos los brotes de nuestra plántula de dos años.

Se desarrollan varios brotes verdes. Después de la aparición de inflorescencias en los brotes, se debe dejar un brote con inflorescencias, se deben cortar los brotes verdes restantes, dejando dos inferiores que crecen casi desde el suelo desde la cabeza del arbusto (la cabeza del arbusto se llamará el espesamiento descuidado situado a nivel del suelo, de donde parten sus futuras cepas y mangas) … Estos dos inferiores serán fructíferos el próximo año.

En el otoño, las enredaderas que dan fruto se cortan y dos nuevas enredaderas se cortan en 10-12 brotes y se fijan con hileras adicionales e hibernación. Entonces, se ha cultivado una plántula de tres años con dos vides fértiles. De la misma forma, se consigue un aumento de cepas fructíferas en una o dos para el próximo año. El vigor del arbusto aumenta a 5-6 años. Después de eso, la cantidad de vides fructíferas permanece constante, solo necesita cultivar nuevas periódicamente, eliminando las viejas.

Hemos estado hablando durante mucho tiempo sobre la forma del arbusto sin estampadores (las enredaderas que se extienden desde la cabeza del arbusto se llaman mangas un año después). La peculiaridad de las regiones del norte es que el cultivo de uvas en formaciones grandes y de tallo alto es inaceptable aquí. Por supuesto, hay variedades que no cubren, hay pocas, pero creo que es más seguro cultivar tales variedades en nuestra área, escondiéndolas bajo la nieve y cortándolas en invierno.

De todos modos, estas enredaderas cortadas para la nieve en el verano darán un aumento de hasta siete metros y cerrarán tu mirador, ventanas, seto. ¿Por qué arriesgarse y exponerlos a vientos helados en invierno y, Dios no lo quiera, heladas muy severas no planificadas? He estado cultivando uvas en la región de Moscú en forma de brazos múltiples sin sellos durante 20 años.

Su ventaja en comparación con las formaciones altas es que un tallo de uva lignificado y engrosado con una formación grande es difícil de doblar sin romperse para sujetarlo al suelo bajo la nieve, y las mangas delgadas crecen en lugar de este tallo, en el al contrario, encaja perfectamente e invernal bajo la nieve. De seis a siete brazos que crecen directamente desde la cabeza del arbusto, después de dejar caer las hojas y podar en otoño, se parecen a los arbustos de grosellas en lugar de las uvas. En cada manga en la primavera, quedan 1-2 brotes de frutas con racimos. Después de la fructificación, cada año se cortan 1-2 mangas en el otoño, pero antes de eso, se cultivan 1-2 brotes adicionales de la cabeza del arbusto para reemplazar las viejas.

Si se elige la carga óptima del casquillo, por ejemplo, 6-7 manguitos, entonces cada año se reemplazan uno o varios manguitos viejos por otros nuevos, y nuevamente quedan 6-7 manguitos en la primavera. Esas mangas viejas, cuya reposición no tuvo tiempo de crecer, se alargan en una media de 5-7 yemas debido al crecimiento de la vid este año. En general, habiendo alcanzado su madurez, el arbusto se repite todos los años. Multi-brazo sin sello: el esquema más simple para formar un arbusto de uva.

Todas las variedades de uva de maduración temprana y muy temprana son adecuadas para ello. Con este esquema, las uvas nunca se congelarán. No necesita "trabajar" en un invierno muy frío para "salvar" de las heladas un tallo insoportablemente grande, porque no hay baúl. No morirá por ti porque estaba sobrecargado con la cosecha y entró en el invierno debilitado, sin preparación, es decir. con formación sin estampa, prácticamente no hay sobrecargas de cultivos, pero hay una cosecha incluso alta, y bayas y racimos de tamaño récord.

Dichos arbustos generalmente se cultivan en un enrejado de un solo plano, cuando se clavan varias estacas a lo largo de la pared, se estira un cable en varios niveles entre ellos y, atado a los cables verticalmente, una enredadera corre a lo largo de la pared. La vid se puede subir por las paredes del mirador o por encima de la cerca. Para mayor claridad, las fotografías muestran el mismo cultivo de arbusto de quince años, "El acertijo de Sharova", cultivado en forma de varios brazos y sin tallo.

Vale la pena cultivar las uvas del norte. Su dinero no se desperdiciará. Incluso si desea congelar el arbusto, no es tan fácil de hacer, porque en la primavera, las uvas renacerán de la tierra a partir de brotes dormidos. Incluso si no tiene experiencia en podar, aún puede experimentar con arbustos durante muchos años hasta que se salga con la suya. O tal vez invente sus propios métodos y técnicas.

Por cierto, hay otra razón importante que puede despertar tu interés por la viticultura, y es que las uvas que compramos en el mercado o en la tienda, antes de subir al mostrador, pasan por 6-7 tratamientos durante el proceso de cultivo. y sus uvas tienen todas las posibilidades de ser ecológicas. Por ejemplo, cultivo las uvas de veinte variedades que tengo, sin un solo tratamiento. Cuando adquieres experiencia, también aparece el conocimiento. ¡Ve a por ello!