Espino Siberiano O Rojo Sangre

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Cultivo y uso del espino en medicina y cocina

Hay una gran cantidad de espinos, alrededor de 1250 especies, de las cuales unas 30 crecen en nuestro país, e incluso 58 son introducidas del exterior. Su nombre proviene de la palabra boyar (en algunas regiones del país esta planta se llama espino, joven dama-árbol o boyarka), surgió de la exuberante floración de espuma blanca y frutos rojos brillantes, como una analogía con el brillante "boyar". " ropa.

Hay muchos entre los espinos y muy útiles, prometedores e incluso introducidos en la cultura, como la carne verde, el monopié y otros. Sin embargo, entre este enorme número hay una especie que destaca por sus propiedades. Y, quizás, uno de los más bellos y, lo más importante, el más extendido y resistente al invierno. Este es el espino siberiano o rojo sangre (Crataegus sanguinea Pall.). Su área de distribución es muy grande: el este de la parte europea de Rusia (este del Volga), Siberia, Asia Central. Este es un árbol de hasta 4 m de altura o un arbusto.

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En la naturaleza, crece individualmente o en grupos, a lo largo de los bordes, bosques caducifolios dispersos y mixtos, riberas, quebradas, entre matorrales. La madera es muy hermosa, de color rosa, fuerte; en fuerza no es inferior al boj. Se puede utilizar para pequeñas manualidades y mangos de herramientas. Las boquillas son especialmente valiosas, con un hermoso color y una textura de madera original. Las ramas están densamente cubiertas de espinas rojizas, brillantes, afiladas y duras, casi rectas de hasta cuatro centímetros de largo; el más largo que tienen los espinos.

Las hojas de la planta son alternas, ovadas, con 3-7 lóbulos y dientes poco profundos, de hasta 10 cm de largo, de color verde oscuro, rojizo-anaranjado en otoño. Las flores son grandes, blancas o ligeramente rosáceas, con anteras violáceas de los estambres; muy bonito, pero con un olor desagradable. Son plantas de miel. Las flores se recogen en densas inflorescencias pubescentes corimbosas. Frutos de hasta 1 cm de diámetro, naranja rojizo o rojo sangre (de ahí uno de los nombres de la planta), brillantes, con 3-5 semillas (1000 piezas de estas semillas pesan 17-26 g), con una harina, pulpa ligeramente astringente y recién dulce; madurar a finales de agosto y colgar hasta las heladas. Estos frutos son consumidos por los pájaros, y así se esparcen las semillas de espino.

Se utiliza para la jardinería de calles, jardines, parques; Se puede usar como tenia (individualmente), en biogrupos, pero es especialmente bueno para crear setos completamente impenetrables, en los que los pájaros cantores se asientan y se esconden voluntariamente, inaccesibles para gatos, aves de presa y otros enemigos.

El espino siberiano también se utiliza como planta protectora del suelo.

El espino siberiano es fotófilo, pero resiste algunas sombras, es resistente a la sequía. A pesar de su pequeño tamaño, vive durante mucho tiempo, hasta 200-300 años o más. Prefiere suelos frescos, fértiles, aluviales con humedad media.

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El espino se propaga por semillas, brotes, ocasionalmente por chupones de raíces, formas de jardín, por injerto. Se puede injertar en fresno de montaña, membrillo, cotoneaster, henomeles (membrillo japonés bajo). Por sí misma puede servir como reserva para manzanos enanos, peras, chaenomeles y otras especies de pepitas. Las semillas durante la siembra de primavera requieren una estratificación y escarificación a largo plazo (daño a la cáscara), de lo contrario germinan muy mal, principalmente en el segundo año. Para aumentar la germinación, la siembra se realiza mejor al final del verano con semillas verdes. Entonces recibirás brotes amistosos en la primavera.

Tenga cuidado de colocar el espino cerca de árboles frutales, especialmente el manzano y el peral, ya que todos se ven afectados por las mismas plagas y enfermedades. Y tiene muchos enemigos: estos son pulgones verdes de la manzana, ácaros del riñón del espino, ácaros de la fruta roja, moscas del espino, cochinillas del arce, polilla minera del espino, polilla del invierno, gusano de seda anillado, espino, polilla moteada, espino, cerezo de cola dorada y otras moscas sierra., escarabajo de la flor del manzano, escarabajo de la hoja del fruto del espino, escarabajos falsos en forma de coma de acacia y manzano, albura arrugada; ya veces se daña con bastante fuerza. El espino también tiene muchas enfermedades: mildiú polvoriento, roya, filoesticosis, septoria, conejo, pudrición central del tronco y otras. Las medidas para combatirlos con todos son estándar,aceptado en fruticultura.

El uso del espino en medicina y medicina veterinaria

La gente usa los frutos del espino siberiano como alimento y con fines medicinales. El cultivo es muy fructífero: 5-10 y, a veces, se pueden cosechar 75 kg de frutos de un arbusto. Sin embargo, las cosechas abundantes no ocurren todos los años.

La recolección del fruto del espino no es fácil debido a sus espinas. Como cultivo de frutas, el espino siberiano es una planta mediocre. Pero como decorativo y medicinal, es bueno y está en cultura durante mucho tiempo, desde 1822. Hay varias formas de jardín, incl. uno con frutos amarillos.

Las frutas de espino contienen almidón, azúcares, ácidos orgánicos, sustancias de pectina, caroteno, vitamina C. Se pueden comer frescas, pero es mejor preparar gelatina, gelatina y bebidas de frutas. Las frutas secas se pueden triturar en harina, hervir con agua hirviendo y, agregar azúcar o miel, se pueden usar como mermelada o relleno de tartas; o agréguelo a la harina de trigo para darle a los productos horneados un aroma especial y un sabor afrutado dulce. Las hojas y frutos de espino se utilizan a veces como sustituto del té, y este último, tostado y molido, también como sustituto del café. La vida útil de los frutos secos es de 8 años. Cabe recordar que comer muchas frutas puede provocar una intoxicación leve.

Como planta medicinal, el espino blanco fue reconocido por la medicina científica a finales del siglo XIX. Las materias primas son flores y frutos de espino, con menos frecuencia hojas. Los primeros se cosechan y se secan al comienzo de la floración, y los segundos, cuando están completamente maduros (sin tallos). Todos ellos contienen ácidos orgánicos (ursólico, oleanólico, clorogénico, café), flavonoides, saponinas, hiperósido, sorbitol, colina, taninos y aceites grasos.

Las preparaciones de espino tienen un efecto sedante, cardiotónico e hipotensor. Reduce el colesterol en sangre. Estimulan el músculo cardíaco, mejoran la circulación coronaria y cerebral. Reduce la arritmia y la taquicardia. Se utilizan para hipertensión, angina de pecho, miocarditis, insuficiencia cardiovascular, excitabilidad del sistema nervioso central, en el período climatérico, reducen la permeabilidad de las paredes de los vasos sanguíneos y capilares (las preparaciones de flores en este caso son más fuertes), para mejorar el estado general, tiene un efecto diurético débil. Contraindicaciones: hipotensión arterial. El espino también se usa en medicina veterinaria.

En las farmacias, se vende una tintura líquida de espino. También puede hacerlo usted mismo con flores frescas (1:10) en alcohol de 70 grados. El extracto de espino se usa para tratar y prevenir la aterosclerosis. También se incluye en cardiovalene, así como en otros medicamentos cardíacos.

El espino también es prometedor para trabajos de cría. Incluso I. V. Michurin una vez crió un híbrido interespecífico de espino siberiano y fresno de montaña: Crataegosorbus Miczurini A. Pojark. - conocida como la variedad - Fresno de montaña de granada. Por cierto, esta variedad merece una amplia distribución en el norte, donde casi no hay especies de frutos y bayas. Sus frutos agridulces (sin amargor) se pueden utilizar procesados y frescos. Jardineros aficionados que quieran probar suerte en la hibridación, utilizando la experiencia de I. V. Michurin, podría intentar traer algo propio a base de espino de Siberia.