Cultivo De Arándanos En El Jardín - 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

"Baya negra" de tu jardín

Esta cultura recién ha comenzado a ganar prominencia en nuestros jardines. Cuando empiezo a hablar de ella a mis colegas, casi siempre me encuentro con una actitud muy escéptica por parte de los interlocutores. Dicen: ¿por qué hay arándanos en el jardín? Fui al pantano y anoté todo lo necesario. Bueno, si no te apetece ir al bosque, puedes recolectar y comer madreselva. Cuando muestras fotografías de arbustos de un metro y medio de altura y les das un gusto a las bayas, es aquí donde aparece un interés indudable, y surgen preguntas: ¿este arándano, de origen americano, crecerá en nuestras condiciones de San Petersburgo? ¿Dónde conseguirlo y qué nota es la mejor?

Cómo se crearon los arándanos de jardín altos

Tiene su origen en la especie de arándano norteamericano. En la flora de América del Norte, hay 26 especies en total. El arándano cultivado de alto crecimiento se obtuvo cruzando entre dos tipos de arándanos altos y un tipo de arándanos pequeños. En la segunda mitad del siglo XX, el arándano hexaploide Ema se incluyó en la hibridación. Los trabajos sobre el cultivo de arándanos se vienen realizando desde principios del siglo XX por el botánico estadounidense F. V. Covillom seleccionando las formas de cultivo silvestre más valiosas. Durante 30 años ha recibido 15 variedades. Después de la muerte de Coville, este trabajo fue continuado por J. M. Darrow. Según el programa desarrollado, las plántulas se cultivaron y evaluaron en una amplia variedad de condiciones climáticas y de suelo. A principios de la década de 1980, se registraron 45 variedades de arándanos altos, 11 variedades de arándanos de Amy y 3 variedades de arándanos de tamaño insuficiente.

Tras el inicio del trabajo con arándanos en Estados Unidos, surgió el interés por esta cultura en otros países. En 1926, comenzaron las pruebas de variedades de arándanos en Canadá. En los años 50 del siglo XX, se inició el cultivo experimental de arándanos americanos en varios países europeos. Se estudió la experiencia de investigadores estadounidenses, se establecieron estaciones experimentales y se llevó a cabo un trabajo de selección. Los estudios se llevaron a cabo en Finlandia, Irlanda, Suecia, Dinamarca, Alemania, Polonia, Rumanía, Yugoslavia, Bulgaria, Italia. Fruto de estos trabajos se obtuvieron las primeras variedades europeas.

En 1964, se inició el estudio de los arándanos altos estadounidenses en la antigua URSS. La primera colección fue fundada en el Jardín Botánico Principal (Moscú) por I. A. Danilova, y desde 1980 este arándano ha sido estudiado en el Jardín Botánico Central de la Academia Nacional de Ciencias de la República de Bielorrusia (Minsk). Como resultado de la investigación, se probaron las perspectivas de cultivar arándanos altos y su ventaja sobre nuestras especies locales de cultivo silvestre, los arándanos de los pantanos, tanto en términos de tamaño de fruta, rendimiento, sabor y valor médico-biológico.

Los jardineros experimentales también decidieron mantenerse al día con las instituciones científicas, y algunos de ellos comenzaron a estudiar arándanos altos en sus parcelas de jardín. Dado que en aquellos días no había plántulas ni esquejes de arándanos americanos, quienes quisieron intentar cultivar este cultivo, de todas las formas posibles, consiguieron las semillas de variedades cultivadas en instituciones científicas.

Desafortunadamente, en la mayoría de los casos, las plántulas obtenidas a partir de semillas diferían significativamente de sus padres en frutas más pequeñas, pero aun así, generalmente eran más grandes que los arándanos silvestres y sabían mejor que los arándanos comunes y en todos los casos no eran inferiores en sabor a los arándanos. Por supuesto, el método de reproducción de semillas para los arándanos americanos es muy difícil y requiere grandes áreas de tierra, una gran cantidad de plántulas y tiempo para seleccionar los mejores especímenes para la fructificación. Actualmente, los jardineros que deseen adoptar esta cultura ya no necesitarán esfuerzos tan titánicos, ya que se pueden comprar plántulas varietales.

Características de la cultura

Arándano alto varietal- Arbusto de hoja caduca de 1,5-2,5 metros de altura. El sistema de raíces está representado por una red de raíces fibrosas con varios órdenes de ramificación. Una característica distintiva del sistema radicular del arándano, así como de otros cultivos de arándano rojo, es la casi ausencia de la raíz principal (solo hay una pequeña parte de ella, aproximadamente 3 cm) y pelos radiculares para la absorción y absorción de agua y nutrientes.. Las raíces de los arándanos tienen micorrizas, es decir hongos que están en simbiosis con la raíz y realizan las funciones de los pelos radiculares. Las raíces adventicias se forman en los arándanos solo en el área de una raíz principal corta y, en casos extremadamente raros, se encuentran en los brotes de renovación. Incluso en los brotes que yacen o doblados hacia el suelo, no aparecen (en los casos más raros, durante el año 2-3), por lo tanto, los arándanos altos prácticamente no se reproducen por capas,y es extremadamente difícil de reproducir por esquejes.

Sus brotes son ligeramente acanalados, su color varía de verde brillante a marrón claro. Dependiendo de la ubicación y la naturaleza del crecimiento, los brotes se dividen en dos tipos: brotes de formación y brotes ramificados. Los brotes de formación se desarrollan a partir de brotes subterráneos o brotes ubicados en la base de tallos viejos. Por lo general, estos brotes son muy potentes y pueden alcanzar una longitud de metro y medio. El crecimiento de los brotes de formación comienza en la segunda quincena de mayo y continúa hasta finales de agosto, principios de septiembre. A veces, no tienen tiempo para completar su crecimiento antes del inicio de las heladas y sus copas se congelan, lo que, sin embargo, no afecta el desarrollo normal del arbusto y la fructificación. Al año siguiente, se desarrollan brotes ramificados a partir de las hojas axilares en los brotes de formación, cuya longitud generalmente no supera los 8-20 cm.

El crecimiento de estos brotes generalmente comienza a fines de abril, principios de mayo y continúa hasta fines de junio. En julio, los botones florales se colocan en la parte superior y en las axilas de las hojas superiores, formando la cosecha del próximo año. En las axilas de las hojas inferiores, se colocan brotes de ramificación vegetativa de segundo orden, etc. Cuanto mayor sea el orden de ramificación de estos brotes, más cortos son, por ejemplo, los brotes ramificados de 4-5 órdenes de magnitud tienen solo 3-5 cm de largo.

Los brotes vegetativos y generativos (florales) de los arándanos altos difieren tanto en su ubicación en los brotes como en su forma y tamaño. Los botones florales esféricos se encuentran en los extremos de los brotes ramificados del crecimiento del año pasado. Las yemas vegetativas (de crecimiento) son mucho más pequeñas que las generativas y están ubicadas a lo largo de toda la longitud de los brotes de ramificación y formación en las axilas de las hojas.

Las hojas del arándano americano varietal son grandes, de color verde oscuro, brillantes, en pecíolos cortos, enteras o dentadas. La forma de la hoja es elíptica u ovalada. La longitud y el ancho de las hojas pueden variar mucho según las condiciones de crecimiento y las características varietales. Por ejemplo, la variedad Rankokas tiene la hoja más corta y estrecha (6,5 x 2,8 cm), la variedad Scammel tiene una larga (8,5 cm) y la variedad Blurei tiene una hoja muy ancha (4,2 cm). Las flores son grandes, con una longitud de corola de hasta 10-12 mm, de color blanco o rosa. Las flores se recogen en inflorescencias racemosas de 6-10 piezas. El eje de la mano es recto, la longitud es de 8 a 25 mm. Los pinceles son sueltos, de densidad media y densos, lo que está determinado por la longitud de los tallos y las características varietales.

La fruta del arándano es una baya con numerosas semillas. El tamaño de las bayas depende tanto de su ubicación en la maleza como del grado. Las primeras bayas maduras son, por regla general, mucho más grandes que el resto, a veces alcanzan un peso de 2,5-3,2 g. Las últimas bayas maduras son mucho menos: 1,1-1,4 g. En algunas variedades, tanto la primera como la última bayas tienen casi el mismo tamaño y peso. Varias variedades (Stanley, Erliblu, Blurey) son de frutos grandes, pero las últimas bayas son mucho más pequeñas que la primera colección. Variedades como Rankokas, Rubel, Tirblu y otras tienen frutos de tamaños medianos y pequeños (1,2-1,6 g).

El color de las bayas en los arándanos varietales es de azul claro a azul oscuro con un tinte azulado. Su carne es blanca, densa. Las bayas son redondas, aplanadas e incluso de forma pentaédrica. Su piel es densa y, a veces, fina, fácil de romper. El sabor de las bayas es mayoritariamente agridulce, aunque también hay muy dulces. El gran sabor a menudo se complementa con buenos aromas de arándano a piña, y algunas de las variedades criadas en Nueva Zelanda incluso tienen aromas de vainilla. Algunas variedades no tienen ningún aroma. Por ejemplo, variedades Weymouth y Rankocas

Propiedades valiosas de los arándanos varietales

En general, los arándanos American Highbush saben mucho mejor que los arándanos de los pantanos normales y suelen ser tan buenos y, a veces, superiores a los arándanos. Sus frutos del bosque son buenos tanto frescos como refrigerados y congelados. Es bueno usar arándanos para hacer jugos y para diversas conservaciones (compotas, conservas, mermeladas) y para rellenar pasteles y tartas. El famoso científico polaco Dr. Kazimir Smolyazh bromea sobre el cultivo de este cultivo: "Si comienzas a cultivar arándanos, nunca morirás". Sus palabras no están lejos de la verdad, porque las bayas de arándanos altos tienen cualidades médico-biológicas muy altas. Los resultados de la investigación sobre arándanos, obtenidos en 1998 en el Boston Medical Center (EE. UU.), Superaron todas las expectativas. Ahora bien, esta baya se anuncia como el elixir de la juventud. Investigadores estadounidenses han demostrado que los arándanos son capaces no solo de retrasar el proceso de envejecimiento, sino que también contribuyen al rejuvenecimiento del cuerpo.