Frambuesas Negras: Variedades Y Características De La Cultura: Giro, Brasa Y Suerte

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Frambuesa negra: una cultura de jardín prometedora

Las frambuesas en Rusia están muy extendidas en todas partes donde las personas se dedican a la agricultura. Inicialmente, la gente estaba satisfecha con las plantas silvestres de frambuesa traídas del bosque, pero con el tiempo esto se volvió insuficiente y las especies silvestres fueron reemplazadas por variedades altamente productivas, cuyos antepasados fueron dos especies: frambuesa común - Rubus idaeus L. y negra. frambuesa - Rubus occidentalis L.

La frambuesa negra en sí se divide en dos subespecies: frambuesa negra o negra - R. occidentalis L. y frambuesa morada - R. neglectus Peek.

Características de la cultura

La frambuesa negra es una planta con un sistema radicular perenne y uno aéreo de dos años. El arbusto alcanza una altura de 2.5-3 my tiene una forma semi-extendida con voladizos arqueados y frambuesas negras, puntas de los brotes ligeramente inclinadas.

Los brotes anuales de frambuesas negras están cubiertos con una flor cerosa gris de varios tonos y espinas: gruesas, fuertes y dirigidas a la base del brote, como para los brotes de dos años, por el contrario, son de color marrón oscuro con una lila o floración azulada y una inflorescencia como un escudo, y en frambuesas violetas - marrón rojizo con un tinte lila y una inflorescencia en forma de pincel.

El fruto es una drupa compuesta (baya) hemisférica, y en frambuesas moradas, es redondeada. La baya se separa fácilmente de la fruta. Una característica distintiva de la cultura son las bayas pequeñas (hasta 1,5 g) o medianas (hasta 2 g). El color de las bayas es negro o amarillo en las frambuesas negras y violeta o amarillo rosado en las frambuesas violetas.

En términos de resistencia a enfermedades y plagas, ambas variedades de frambuesa negra se caracterizan por una susceptibilidad diferente a las hojas de antracnosis, podredumbre de la baya gris, araña roja común y picudo de la frambuesa-fresa. La resistencia al invierno de las frambuesas negras es ligeramente menor que la de las frambuesas rojas. Para invernar con éxito, sus brotes deben doblarse en el otoño y cubrirse con material aislante o nieve durante el invierno. La tolerancia a la sequía en las frambuesas negras es mayor y los requisitos del suelo son menores que en las frambuesas rojas. Esto se debe a la presencia de un poderoso sistema de raíces, que desciende a una profundidad de 1,5 my proporciona el flujo de agua y nutrición mineral.

Las frambuesas negras se diferencian de las frambuesas rojas y negras en su mayor contenido de azúcares, vitamina C, pectina y taninos. Las frambuesas negras contienen menos ácidos, más minerales: cobre, hierro, manganeso. Estos elementos, en combinación con el ácido fólico, tienen un efecto positivo en las personas que padecen diversas enfermedades de la sangre.

Variedades de frambuesa negra

En Rusia, las variedades de frambuesa negra se obtuvieron en el Instituto de Investigación de Horticultura de Siberia que lleva el nombre de I. MAMÁ. Lisavenko (Barnaul) V. A. Sokolova, y se recomiendan, incluso para las condiciones de Siberia, especialmente para jardineros aficionados:

Gift of Siberia: una variedad de período de maduración media temprana. El arbusto tiene 2.5-2.8 m de altura, poderoso, fuertemente extendido, forma 9-12 brotes de reemplazo, no da brotes. Los tallos bienales son de color marrón claro y se dirigen horizontalmente. Las espinas son cortas, firmes, curvadas hacia abajo, ubicadas a lo largo de todo el brote. Los brotes anuales son arqueados, verdes, con una fuerte floración cerosa de color gris. Hay pocas espinas, están ubicadas en todo el brote, rígidas, solitarias, curvadas hacia abajo.

Bayas que pesan 1,6-1,9 g, crema brillante, hemisféricas, ligeramente pubescentes. Las drupas son grandes, homogéneas, con los frutos son de unión media, los huesos son pequeños. La maduración es amistosa, la cosecha se recolecta en 2-3 cosechas. Cuando están maduras, las bayas no se desmoronan; cuando se cosechan, se separan fácilmente de la fruta. La pulpa es jugosa, tierna, gelatinosa, de sabor agridulce. Las bayas contienen 12% de vitamina C, 8% de azúcares, 0,96% de ácidos orgánicos, 0,68% de pectina y 0,59% de taninos.

El rendimiento es bueno. En el segundo año después de la siembra, se cosechan 2,5 kg, en el tercero - 3,7, en el cuarto - 4,3 kg del arbusto. La resistencia al invierno es buena, la resistencia a la sequía es satisfactoria, la pudrición gris de las bayas se observa entre las enfermedades en los años en que cae una gran cantidad de precipitación durante el período de fructificación. Para preservar la cosecha en tales temporadas, las bayas deben recolectarse cada dos días, entonces la enfermedad no causará un daño económico significativo.

El turno es una variedad de período de maduración media temprana. El arbusto mide 2.4-2.6 m de altura, poderoso, extendido, forma 6-9 brotes de reemplazo, no da brotes. Brotes bienales de color marrón, dirigidos horizontalmente. La espina es media, a lo largo de todo el brote, las espinas son de longitud media, firmes, dobladas. Los brotes anuales son de color verde grisáceo con una fuerte floración cerosa, con la parte superior inclinada hacia el suelo, no pubescente.

Bayas que pesan 1,6-1,9 g, negras, hemisféricas, sin pubescencia. Las drupas son medianas, homogéneas, firmemente unidas entre sí, con una fertilidad media. La maduración es amistosa, la cosecha se recoge en 2-4 cosechas. Cuando están maduras, las bayas no se desmoronan; cuando se cosechan, se separan fácilmente de la fruta. La pulpa es jugosa, ligeramente viscosa, de sabor dulce con una ligera sensación ácida, tiene altas propiedades gelificantes. Las bayas contienen 16,8% de vitamina C, 10,4% de azúcares, 1,1% de ácidos orgánicos, 0,88% de pectina y 0,64% de taninos.

El rendimiento de esta variedad es elevado. En el segundo año después de la siembra, se cosechan 3,5 kg del arbusto, en el tercero - 5,2, en el cuarto - 6,8 kg. Buena resistencia al invierno, resistencia media a la sequía, alta resistencia a enfermedades y plagas.

El carbón es una variedad de maduración temprana. El arbusto mide 2.2-2.5 m de altura, de grosor medio, de extensión moderada, forma de 9 a 12 brotes de reemplazo, no da crecimiento. Los brotes bienales son de color marrón grisáceo con una fuerte floración cerosa, dirigida horizontalmente. La columna es débil, las espinas son de longitud media, firmes, curvadas hacia abajo. Los brotes anuales son verdes con una fuerte floración cerosa de color azulado, de forma arqueada.

Bayas que pesan 1,5-1,8 g, negras, ampliamente cónicas romas, ligeramente pubescentes. Las drupas son medianas, homogéneas, firmemente unidas entre sí, con fertilidad media. La maduración es amistosa, la cosecha se recolecta en 2-4 cosechas. Cuando están maduras, las bayas no se desmoronan; cuando se cosechan, se separan fácilmente de la fruta. La pulpa es jugosa, viscosa, de sabor agridulce, con una ligera astringencia, tiene altas propiedades gelificantes. Las bayas contienen 12% de vitamina C, 6,6% de azúcares, 0,96% de ácidos orgánicos, 0,84% de taninos y 0,73% de sustancias pectínicas.

El rendimiento es bueno. En el segundo año después de la siembra, se recolectan 2 kg de bayas del arbusto, en el tercero - 3, en el cuarto - 5,5 kg. La resistencia al invierno y la resistencia a la sequía de la variedad son medias, la resistencia a enfermedades y plagas es alta.

La suerte es una variedad de maduración temprana. El arbusto tiene 1.7-2 m de altura, de grosor medio, ligeramente extendido, forma 8-11 brotes de reemplazo, no da crecimiento. Brotes bienales de color marrón, dirigidos horizontalmente. La columna es débil, las espinas son simples, cortas, firmes, curvadas hacia abajo con una base marrón.

Bayas que pesan 1.8-2.2 g, hemisféricas, cremosas, densas, ligeramente pubescentes. Las drupas son medianas, homogéneas, de tamaño mediano con frutos, los huesos son pequeños. La maduración es amistosa, la cosecha se recolecta en 2-3 cosechas. Las bayas no se desmoronan; cuando están maduras, se separan fácilmente de la fruta. La pulpa es jugosa, tierna, de sabor agridulce, algo blanda, viscosa, tiene altas propiedades gelificantes. Las bayas contienen 12% de vitamina C, 10,1% de azúcares, 1,1% de ácidos orgánicos, 0,7% de pectina y 0,25% de taninos.

El rendimiento es alto. En el segundo año, se cosechan 3,3 kg del arbusto, en el tercero - 4,2, en el cuarto - 5,5 kg. La resistencia al invierno y la resistencia a enfermedades y plagas son altas, la resistencia a la sequía es promedio.

El surtido principal de frambuesas negras se creó en EE. UU., Donde este cultivo estaba muy extendido. La mayoría de las variedades no son resistentes al invierno, por lo que no son muy adecuadas para las condiciones del centro de Rusia. Sin embargo, algunas de estas variedades aún se pueden cultivar con éxito en regiones con inviernos suaves o cuando los brotes están protegidos antes del invierno. Las variedades más famosas son Cumberland, Airlie Cumberland, Bristal y New Logan.

Cumberland es la frambuesa negra más famosa de Rusia. Arbusto de mediana altura (1,5-2,0 m) con brotes arqueados y curvos, cubierto de numerosas espinas afiladas y una espesa flor cerosa. No forma descendencia de raíz.

Bayas de hasta 2 g, redondas, de color negro violáceo, brillantes, con una flor blanquecina entre las drupas, dulces con sabor a mora, transportables. Las bayas maduran juntas y se separan fácilmente de la fruta.

Resistencia media al invierno, es aconsejable cubrir los brotes con nieve u otro material aislante. La variedad es resistente a las principales enfermedades y plagas, pero en épocas de lluvia sufre graves daños por la antracnosis. La productividad alcanza 3-4 kg de bayas del arbusto.

Earley Cumberland se acerca a la variedad Cumberland en sus características económicas, biológicas y morfológicas, sin embargo, se diferencia en una maduración más temprana del cultivo.

Bristal es una de las variedades más productivas de frambuesas negras con frutos grandes, dulces y transportables. Las desventajas de la variedad incluyen una reducción de la resistencia al invierno y la inestabilidad a la antracnosis.

New Logan está cerca de la variedad Cumberland. Las principales características distintivas son: períodos de maduración más tempranos, mayor resistencia a la antracnosis, menor resistencia al invierno.