La Baya Del Saúco Negro Es Un Arbusto Ornamental Y Un Excelente Sanador

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Sambucus nigra en tu jardín

Hay especies en el mundo vegetal que decorarán nuestro jardín, nos alimentarán y sanarán. Quiero hablarles sobre la baya del saúco negro, que todavía es inusual en los jardines del noroeste de Rusia.

Traje racimos de bayas negras de la estepa ucraniana y luego las planté en mi jardín en el otoño, hace más de veinte años. Y desde entonces, la baya del saúco siempre está ahí. Las semillas de los arbustos plantados brotaron muy rápida y densamente, las plántulas tuvieron que aclararse.

Durante el verano, los tallos de la baya del saúco negro crecieron hasta un metro y medio y formaron densos matorrales. Poco a poco, plantamos este arbusto en otras áreas.

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En suelos fértiles y cultivados, especialmente en lugares soleados, la baya del saúco crece rápidamente y da frutos abundantes anualmente. Y lo más importante, los tallos no se congelan en invierno. La baya del saúco crece bien en lugares moderadamente húmedos. Se forma un seto denso a partir de sus matorrales, arbustos que crecen por separado o árboles formados que decoran el paisaje del jardín. Mis vecinos también tienen a veces una baya de saúco negra, aparentemente llevada por pájaros, pero, desafortunadamente, pocas personas notan la belleza de esta planta y no tienen ni idea de su utilidad.

Si fuera posible ordenar distribuir saúco negro en todas partes, lo haría sin demora. En nuestras farmacias puedes comprar flores de saúco negro. Son fragantes, alivian la tos y tratan los resfriados. ¿Y qué más es útil en la baya del saúco? Resulta de todo: raíces, corteza, tallos, hojas, flores y bayas. De mi infancia lejana, recuerdo los matorrales de otra especie de saúco: el rojo. Sus padres la llamaban "sambuca". Creció en lugares llenos de maleza, a lo largo de los límites de los huertos. Y solo los pájaros comieron los frutos de este anciano en otoño. Nosotros, por supuesto, no sabíamos el nombre botánico de esta planta, pero nos encantaba jugar bajo los arbustos de sambuca.

El nombre latino de la baya del saúco negro es Sambucus nigra. Pertenece a la familia de la madreselva. Crece en jardines y parques en Ucrania, Bielorrusia, el Cáucaso, el sur de Siberia. Conocí árboles de saúco negro en Crimea y en Moldavia. Su altura a veces alcanza los 6 metros, pero más a menudo se presenta en forma de arbusto.

La baya del saúco rojo (Sambucus racemosa) es omnipresente en la Zona de la Tierra No Negra: en bosques, parques, barrancos, en lugares con maleza. Florece en mayo-junio. Recientemente, en las calles de Minsk, vi una baya de saúco roja con borlas enormes y bayas muy grandes, y esto ya fue en julio. Se trata de formas varietales que adornan el paisaje circundante. En la medicina científica y popular, la baya del saúco roja prácticamente no se usa, ya que está poco estudiada.

Cuando estábamos descansando en el verano con amigos cerca de Lugansk, mostraron bayas negras de saúco y nos aconsejaron que frotáramos las picaduras de mosquitos y tábanos con bayas negras trituradas. Lo probamos: resultó que la picazón en la piel se detiene instantáneamente, la herida se cura muy rápidamente.

También aconsejaron hacer gárgaras con ellos para el dolor de garganta y la tos, y dijeron que una decocción de hojas y tallos de saúco cura cualquier herida. Todas estas recomendaciones ya han sido probadas muchas veces en nuestra vida. Fueron confirmados. Por lo tanto, secamos flores, hojas y bayas todos los años, y también congelamos bayas de saúco negras. Puede cocinar mermelada pura de bayas, e incluso mejor, con manzanas, fresno de montaña rojo y negro. Incluso puedes hacer vino.

Los tallos de la baya del saúco negro son rectos, la corteza es de color gris claro con grietas longitudinales. La madera es de color blanco amarillento con una mancha marrón, se dobla bien, se usa para manualidades.

Una vez, a fines de diciembre, una amiga me dijo que su esposo estaba atormentado por úlceras tróficas que no cicatrizaban en sus piernas. Después de atravesar los ventisqueros, rompí pequeñas ramitas de saúco negro y me aconsejé que hiciera una decocción de ellas, que luego usaría en forma tibia para los baños. Me tomó varias veces vaporizar mis piernas para que las heridas se curaran. En Ucrania, me dijeron que toda la planta de saúco negro contiene algún tipo de sustancia que promueve la formación del epitelio cutáneo. Hay una gran cantidad de esta sustancia en las bayas y las hojas. Este es el glucósido de sambunigrina.

Después de operaciones pesadas en mis manos, fueron las decocciones de hojas y flores de saúco negras las que ayudaron a aliviar el dolor y la hinchazón. Las heridas se curaron justo ante nuestros ojos. Y cuando se combina el arte de los cirujanos y la baya del saúco negro, el resultado de la curación de heridas es asombroso.

La baya del saúco negro no requiere cuidados especiales. Las plantas jóvenes suelen ser exuberantes, florecientes, pero con la edad (más de 25 años) las hojas se vuelven más pequeñas, las flores no son muy abundantes, por lo que conviene cortarlas y darle forma. Las hojas de la baya del saúco negro son grandes, opuestas, pinnadas no emparejadas, y constan de cinco hojas. Las flores son blancas o amarillentas, olorosas y se asemejan al olor del serbal con una mezcla de miel y viburnum. La inflorescencia es plana, umbellada, de 12 a 20 cm de diámetro, la baya del saúco negra florece más tarde que la roja, desde mediados de junio hasta mediados de julio.

En verano fresco, la floración es más larga. Ella es una buena planta de miel. A finales de agosto - septiembre, madura la baya del saúco. Las frutas son de color negro-púrpura, parecidas a bayas con 3-4 semillas planas, oblongas, arrugadas transversalmente, la pulpa es de color rojo oscuro. Sus frutos son comestibles. Tienen efecto laxante, ya que contienen glucósido, que al descomponerse da ácido cianhídrico, está ausente en frutos maduros. La composición química de la fruta incluye azúcares (glucosa y fructosa), taninos y salibucina, aminoácidos, vitaminas C, E, caroteno.

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Las inflorescencias del saúco negro cuelgan de arbustos desnudos a veces hasta mediados del invierno. Los frutos se separan fácilmente de las inflorescencias. Se pueden secar, congelar, exprimir, hacer vino, gelatina, mermelada, gelatina y almíbar.

En cualquier forma, las bayas colorean la pieza de trabajo en un color granate, frambuesa. El vinagre, similar a la uva, resulta bien. Pero a menudo usamos la baya del saúco negro como planta medicinal. Las flores de baya del saúco negro contienen nitroglucósido, ácido valérico y acético, una sustancia mucosa, un aceite esencial sólido (0,027%;) terpeno y una sustancia parecida a la parafina. Se utilizan como diaforético, para resfriados, añadidos al té, utilizados en la elaboración de licores y champagne, lo que le da al vino producido un aroma y sabor a nuez moscada.

La infusión de corteza tiene propiedades diaforéticas, diuréticas y laxantes. Y estábamos convencidos del efecto curativo de heridas externas de la decocción de tallos de saúco negro. Las hojas de la baya del saúco negro contienen ácido cianhídrico (se obtienen hasta 10 mg de 100 g de hojas), así como glucósido de sambunigrina. Este glucósido también se retiene en las hojas secas.

Unos cuantos baños calientes de la decocción de las hojas ayudarán a curar incluso las heridas difíciles de curar. Esto se ha verificado muchas veces. Cuando se trabaja en el jardín, la piel de las manos a menudo se daña (pinchazos, callosidades, cortes, picaduras de insectos, etc.). Para asistencia de emergencia, utilizo flores de saúco, sus hojas, frutos. Las flores y las hojas se pueden simplemente masticar en la boca, amasar, rociar con agua hirviendo y frotar en la herida, vendar con esta papilla y olvidarse inmediatamente del dolor.

La baya del saúco ayuda con los golpes, la dermatitis del pañal y los esguinces. Es necesario preparar caldos, preferiblemente espesos, y sujetar el brazo o la pierna lesionados durante hasta 30 minutos en una decocción de bayas, hojas y tallos. La mejor curación proviene de compresas y baños de bayas. Con bayas maduras frescas trituradas, curamos cualquier herida, mordedura y la superficie mucosa de la cavidad bucal. ¡El efecto es instantáneo! Pero la decocción de las hojas solo es buena externamente. Usamos bayas de saúco negras al vapor en una tina, junto con una escoba para un procedimiento de baño. 2-3 ramitas con hojas y frutos son suficientes para obtener una infusión curativa, en la que es bueno lavarse la cabeza y el cuerpo.

Ahora, en las revistas publicadas para jardineros hay consejos sobre el uso de la baya del saúco negro para ahuyentar a las ratas, los ratones y las plagas de insectos: polilla, polilla. Las ramas con hojas y flores deben colocarse en arbustos de grosellas, grosellas, puede pegarlas directamente en las camas entre bayas y verduras. Todavía pueden echar raíces. Una vez intenté ahuyentar a los roedores en el sótano. Puso tallos verdes con hojas en cajas con patatas en otoño. Pero los ratones ignoraron nuestra disuasión y masticaron concienzudamente tanto las patatas como las hojas de saúco. Por alguna razón, el remedio no funcionó.

Al estar muchos años al lado de esta maravillosa planta, a menudo observo cómo las ratas de tierra se sientan en los arbustos de saúco, se limpian la cara y no le temen no solo a nuestra baya del saúco, sino incluso a los gatos. Pero de todos modos, tiene propiedades más positivas. Y siempre me alegro si crece en algún lugar del jardín o cerca de la cerca. Cultivamos el brote, lo trasplantamos a un lugar adecuado y luego se lo damos a nuestros amigos. Recientemente leí otra receta para usarlo para tratar la miopía.

Se recomienda colocar bayas maduras con azúcar en capas en un frasco de tres litros. Déjelo reposar al sol durante tres días y luego tome 1 cucharadita tres veces al día 15 minutos antes de las comidas. El curso del tratamiento es de 1-2 meses. Tal curso de tratamiento se lleva a cabo profilácticamente 1-2 veces al año. Definitivamente probaré esta recomendación y creo que curará no solo la miopía, sino también el tracto gastrointestinal y las articulaciones.

La baya del saúco negro en primavera y verano se ve afectada por pulgones negros, especialmente en los extremos de las ramitas jóvenes y debajo de la inflorescencia. Trato estas plagas con una solución de karbofos, ceniza seca y su infusión, así como una decocción de malas hierbas verdes. Todo ayuda. A medida que envejece la baya del saúco negro, los líquenes se depositan en sus troncos. Procesamos todos los árboles y arbustos con una solución de sulfato ferroso. Después de tres trabajos con una solución al 1% en el otoño, los líquenes se secan y se desmoronan.

Aquí hay una oda a la baya del saúco negro. Ella es tolerante a la sombra, moderadamente exigente con la fertilidad del suelo. Tolera bien la sequía, pero menos resistente que el saúco rojo. Los extremos de los brotes anuales se congelan ligeramente, pero se recuperan rápidamente en primavera y verano. La baya del saúco negro crece rápidamente después de la poda, da muchas verduras y bayas. La baya del saúco negro se propaga por semillas, ramas, esquejes verdes y lignificados. Las semillas se siembran en otoño o primavera, pero cuando se siembran en primavera, deben estratificarse en dos meses.

La baya del saúco negro también se utiliza como cultivo decorativo. Hay variedades con frutos grandes, incluso amarillos, con hojas doradas y burdeos, con un borde en los bordes de las hojas y frutos rojos. Estas variedades son comunes en los jardines de Europa occidental y son menos resistentes que el saúco negro. En América del Norte, la baya del saúco canadiense se cultiva con frutos muy grandes y sabrosos. Pero aquí todavía no se ha introducido en la cultura. El mundo vegetal es enorme y sorprendente. Nos hace felices y salva. Cultiva saúco negro, saúco rojo. Creo que a partir de ellos puedes crear hermosas composiciones en el jardín, alimentar a los pájaros, ahuyentar a los roedores y mantener tu salud de forma sencilla.