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Nuevos Cultivares De Rowan Para Tu Jardín
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Video: Nuevos Cultivares De Rowan Para Tu Jardín

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Anonim
Serbal. Ordenar Solnechnaya
Serbal. Ordenar Solnechnaya

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El siglo XX estuvo marcado por la introducción generalizada de muchas plantas de frutos y bayas silvestres en el cultivo. Su introducción activa en el cultivo estuvo dictada por una disminución catastrófica en el número de plantas silvestres en la naturaleza, dificultad en la cosecha, baja productividad, además, los obtentores querían "corregir" la calidad de los frutos. Entre los cultivos recién aparecidos en el jardín también había un fresno de montaña.

I. V. Michurin fue el primero en comenzar a crear variedades de serbal con una calidad de fruta mejorada. Él, aparentemente, conocía su maleabilidad cuando se cruzaba con parientes cercanos e incluso lejanos. Por lo tanto, al trabajar con ella, elegí un camino muy inusual: cruzar entre ellos no solo diferentes tipos de fresno de montaña, sino también cruce de fresno de montaña con representantes, aunque relacionados, pero de otros géneros, por ejemplo, manzana, pera, espino., níspero. La práctica mundial no conoció una hibridación intencionada tan distante. El resultado de este trabajo estuvo marcado por el surgimiento de toda una galaxia de variedades con frutos completamente comestibles.

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Variedades de Rowan

Licor (un híbrido de serbal y chokeberry). Una variedad productiva y resistente al invierno con frutos negros, pero, lamentablemente, aparentemente perdida.

Burka (híbrido de sorbaronia con fresno de montaña común). Se destaca por su baja estatura, madurez temprana: los frutos aparecen durante 2-3 años, fácil reproducción por esquejes verdes, resistencia al invierno y cosechas regulares. Pero las frutas, desafortunadamente, son solo de sabor mediocre, son de tamaño mediano, de color marrón rojizo, agrias. Utilizado para reciclaje.

Granada (híbrido de fresno de montaña común con espino rojo sangre). IV Michurin escribió que "… da frutos grandes, con tamaño de cereza, forma facetada, agradable sabor agridulce, sin amargor". La variedad recibió su nombre "… por racimos muy espectaculares de frutos de granada". El árbol es resistente al invierno, fructífero, se propaga bien con esquejes verdes. Esta variedad ha estado creciendo en mi jardín durante mucho tiempo, y con ella hice una mermelada "picante" inusual.

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Postre Michurinskaya (un híbrido de licor de fresno de montaña con níspero). IV Michurin caracterizó sus frutos como "… sabor dulce, con un amargor muy débil de fresno de montaña, lo que le da a los frutos un sabor peculiar, delicado y picante". Pero, por desgracia, un árbol con una resistencia al invierno reducida.

Scarlet large es una de las variedades más valiosas para cultivos intensivos. Fue criado por una compleja hibridación del serbal común con el moravo y una mezcla de polen de diferentes variedades de peras. Los frutos son grandes, con un peso de 2.5-3 g, escarlata, muy hermosos, que recuerdan a las cerezas, jugosos, agridulces, con una ligera astringencia. Puntuación de cata: 3,0 puntos. Contienen hasta 23,5 mg% de vitamina C, hasta 1039 mg% de sustancias activas P, 9-10 mg% de caroteno, 6,7 mg% de hierro, 13,8 mg% de manganeso. Período de maduración: mediados de septiembre. En instalaciones de almacenamiento con régimen regulado, se almacenan hasta 7 meses. Una variedad de propósitos técnicos y gastronómicos.

Titanio. La variedad proviene de la polinización del fresno de montaña con una mezcla de polen de pera y manzana. Frutos de hasta 2 g, color cereza oscuro intenso, agridulce con ligera astringencia. Puntuación de cata: 3,7 puntos. Contienen 31 mg% de vitamina C, 930 mg% de sustancias activas P, 10 mg% de caroteno. Madurar a mediados de septiembre. La variedad destaca por su inusualmente prolongado almacenamiento de frutos, hasta 8-9 meses.

Serbal. Variedad rubí
Serbal. Variedad rubí

Serbal. Variedad rubí

Rubí. La variedad se obtiene por polinización de serbal común con una mezcla de polen de diferentes variedades de peras. Frutos que pesan 1,3–1,4 g, rubí oscuro, acanalado ancho, agridulce, sabor agradable con una ligera acidez. Puntuación de cata: 3,7 puntos. Contienen 22 mg% de vitamina C, 1190 mg% de sustancias activas P, 6,6 mg% de caroteno, 13 mg% de manganeso. Período de maduración: finales de septiembre. Se recomienda utilizar los frutos secos como frutos secos para compotas.

Las variedades IV Michurin Alay large, Titan y Rubinovaya en 1999 se incluyeron en el Registro estatal de logros reproductivos sin fronteras de admisión.

Los seguidores de IV Michurin, siguiendo sus desarrollos científicos, crearon otro grupo de nuevas variedades. Además, llegó a los jardines y se zonificó en 1947, se encontró accidentalmente en el siglo XIX en el bosque de la región de Vladimir y se multiplicó por la gente, una forma de frutos dulces de un fresno de montaña ordinario: Nevezhinskaya (el nombre era dado por la ubicación - el pueblo de Nevezhino) y otra forma de frutos dulces - de las montañas de los Sudetes (Moravia) - Moravia (su sabor es menos interesante que el de Nevezhinskaya).

Rowan Nevezhinskaya
Rowan Nevezhinskaya

Rowan Nevezhinskaya

La ceniza de montaña Nevezhinskaya a menudo se llama incorrectamente Nezhinskaya. Esta confusión está relacionada con el hecho de que una vez que el famoso comerciante de vinos Smirnov, queriendo ocultar a los competidores el verdadero lugar de adquisición de materias primas para sus productos, preparó la tintura en sus fábricas de la ceniza de montaña Nevezhinskaya llamada Nezhinskaya. Por lo tanto, se dirigió a los competidores a la ciudad de Nizhyn, provincia de Chernigov, donde nunca ha habido fresno de montaña de frutos dulces.

La ceniza de montaña Nevezhinskaya es bastante comestible fresca. Para el futuro, se cosecha en forma remojada y seca. La cría popular ha creado variedades de fresno de montaña Nevezhinskaya: Kubovaya, Zheltaya, Krasnaya.

En el fondo de un fresno de montaña, las frutas son de color rojo anaranjado, agridulces, pesan 0,5 gramos

El serbal amarillo tiene frutos de aproximadamente el mismo tamaño, pero de color amarillo anaranjado.

En el Red Rowan, los frutos son grandes, de color rojo brillante y, lo que es más importante, más dulces. Los árboles de todas las variedades son resistentes al invierno, pero, desafortunadamente, son altos. Debido a esto, a la edad de 15 a 20 años, se vuelve difícil recolectar frutas. Por lo tanto, se requiere una reducción regular de la corona y una poda para la ramificación lateral externa. Y se puede cultivar en forma de arbusto, para lo cual se corta a un niño de un año por encima del tercero (contando desde el cuello de la raíz) de un brote bien desarrollado y luego se le forma en forma de un tallo de tres arbusto.

Utilizando la ceniza de montaña Nevezhinskaya y sus variedades en VNIIGiSPR (Michurinsk), se obtuvieron e introdujeron varias variedades en el Registro Estatal. Las variedades Vefed y Angri proceden del fresno de montaña Nevezhinskaya.

Serbal. Variedad Vefed
Serbal. Variedad Vefed

Serbal. Variedad Vefed

Vefed. Frutos de 1,2–1,3 g, de color rojo anaranjado, con poco brillo, agridulces, agradables al paladar, destacan con una ausencia total de astringencia y amargor. Puntuación de cata: 4,5 puntos. Contienen 96 mg% de vitamina C, hasta 620 mg% de sustancias activas P, 9-14 mg% de caroteno. Período de maduración: mediados de agosto. Una variedad de propósitos técnicos y gastronómicos.

Angri. Frutos con un peso de 1,3 a 1,5 g, rojos con un ligero tinte amarillento, jugosos, de agradable sabor agridulce, sin astringencia ni amargor. Contienen 23,5 mg% de vitamina C, 210 mg% de sustancias activas P, 6,8% mensual de caroteno, 4,1 mg% de hierro, 13,8 mg% de manganeso. Período de maduración: finales de agosto - principios de septiembre. En un almacenamiento de frutas con un régimen controlado, las frutas se almacenan hasta por 1 mes. Se utiliza fresco, untado con azúcar y para hacer mermelada, mermelada.

De las plántulas de la variedad Nevezhinskaya rowan Kubovaya, se obtuvieron las variedades Businka y Doch Kubovoy.

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Variedad de cuentas
Variedad de cuentas

Variedad de cuentas

Talón. Tipo intensivo. Frutos de 1 g, redondos, brillantes, brillantes, rojo rubí, de sabor agridulce con predominio de ácido, que recuerda a los arándanos. Puntuación de cata: 4 puntos. Contienen 75 mg% de vitamina C, hasta 166 mg% de sustancias activas P, 9,3 mg% de caroteno. Período de maduración: finales de agosto - principios de septiembre. En un almacenamiento de fruta con régimen controlado, las frutas se almacenan hasta diciembre. Se utiliza para todo tipo de procesamiento, las frutas son especialmente valiosas como acidulantes en la preparación de jugos, gelatinas, bebidas de frutas.

Hija de Kubova (Solar). Frutos de 1 g de peso, jugosos, agradable sabor agridulce, sin astringencia ni amargor, color naranja brillante con un ligero rubor rojizo. Puntuación de cata 4,5 puntos. Contienen 101 mg% de vitamina C, 163 mg% de sustancias activas P, 13 mg% de caroteno. Período de maduración: mediados de agosto. En un almacenamiento de frutas con un régimen controlado, las frutas se almacenan hasta por 1 mes. Se utilizan frescos y para una variedad de piezas de trabajo.

Se seleccionó una forma de las plántulas de fresno de montaña de Moravia, que se convirtió en la variedad Sorbinka.

Sorbinka. Los frutos son grandes, hasta 2,6 g, rojos, con amarillez y puntitos amarillos subcutáneos pronunciados, el sabor es ácido con un regusto ligeramente amargo a ceniza de montaña. Contienen 114 mg% de vitamina C, 690 mg% de sustancias activas P, 7,8 mg% de caroteno. Período de maduración: finales de agosto, vida útil: 1,5 a 2 meses. Usado fresco y para espacios en blanco. Una característica notable de la variedad son los grandes escudos con bayas que pesan hasta 300 g.

Las frutas más deliciosas se encuentran en las variedades Angri, Businka, Vefed, Rubinovaya, Sakharnaya Petrova. Si los frutos de Rubinova se colocan en una bolsa de gasa debajo de una batería caliente, a medida que se secan, se vuelven como pasas. Las variedades también difieren en rendimiento. Los más productivos son Burka, Businka, Scarlet large, en los que a la edad de 20 años el rendimiento alcanza los 150 kg por árbol, y cada escudo con frutos suele pesar 400 go más. Al mismo tiempo, las variedades entran en fructificación: 3-4 años después de plantar la plántula injertada en el jardín, Granada, Burka comienzan a dar frutos, el día 6: Businka, Titán, Scarlet grande y el resto, en 7-8 años. Es importante que los árboles de las variedades sean generalmente más bajos que las especies silvestres de fresno de montaña, por ejemplo, en Granatnaya, Angri, Titan y Sorbinka, la altura es de 3-3.5 m, en Vefed - 2.5-3 m, y la variedad Rubinovaya es generalmente de tipo enano - 2, 1-2,3 m. La hija Kubova y Beads tienen árboles vigorosos: 6-7 m.

Serbal. Variedad sorbinka
Serbal. Variedad sorbinka

Serbal. Variedad sorbinka

Los frutos de la mayoría de las variedades de fresno de montaña están simplemente "en su forma pura", como consumimos otros regalos de la huerta, hasta que se come en exceso, son más aptos para diversas preparaciones, que destacan por su originalidad y picor de sabor. Las variedades Titan, Scarlet Large y Burka se recomiendan para hacer jugos, Businka y Sorbinka para puré de papas, Titan también se usa para cocinar condimentos, Angri es adecuada para mermeladas, mermeladas, los frutos de esta variedad son buenos y triturados con azúcar. Y, por supuesto, puedes hacer mermeladas originales de cada variedad.

Las nuevas variedades son altamente adaptables a condiciones de crecimiento desfavorables (temperaturas extremas, heladas, sequía), lo que determina en gran medida su fructificación regular y abundante.

Hasta ahora, el serbal varietal en los jardines es raro. Y es una lástima, porque no solo es completamente comestible y más productivo, sino que sus frutos también son mucho más dietéticos que los silvestres. El caso es que el amargor excesivo del fresno de montaña lo crea el ácido parasorbico, que, aparentemente, es tóxico y provoca un estado febril. En los frutos del serbal varietal convertido, este ácido es menor, lo que significa que son más seguros. Al mismo tiempo, la composición y la cantidad de sustancias biológicamente activas en los frutos del fresno de montaña varietal, aunque difieren según las variedades, siguen siendo bastante altas, cercanas a la composición de los frutos del fresno de montaña salvaje.

Es hora de que el fresno de montaña varietal transformado con mayor sabor y cualidades dietéticas de las frutas abra el camino a nuestros jardines, especialmente en regiones con jardinería arriesgada y limitada. Al mismo tiempo, al salvar el área del sitio, es posible plantar 1 o 2 árboles en él y, al mismo tiempo, en algún lugar cercano inconveniente para la agricultura (por ejemplo, las laderas de un barranco), para crear plantaciones para el uso colectivo de su cosecha. Pero recuerda: aunque el serbal varietal acaba de llegar del bosque, ya está cultivado y, por tanto, es una planta que requiere cuidados.

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