Plantas De Color Rojo En El Jardín: Belleza Y Beneficios

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

… El color carmesí infunde alegría en el corazón

El manzano es una belleza, grado Pionerochka

La naturaleza cerca de San Petersburgo no nos hace muy felices con la abundancia de colores. Por lo tanto, el ojo arranca de inmediato de las duras plantas monocromáticas del norte, pintadas en colores brillantes: rojo, púrpura, naranja, amarillo. Y el alma se vuelve feliz.

A los jardineros les gusta especialmente el hecho de que los colores brillantes de las plantas persisten durante mucho tiempo durante la temporada de crecimiento. Se trata de plantas leñosas de color rojo que no pierden su efecto decorativo la mayor parte del año e incluso en invierno, por ejemplo, ejemplares de color marrón rojizo.

Cerezo de pájaro, avellana, burbuja, arce, espino, agracejo: esta es una lista incompleta de plantas ornamentales leñosas que son populares entre los jardineros y paisajistas por una amplia gama de tonos de rojo.

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El color rojo en nuestras mentes se percibe como positivo, alegre, festivo, emocionante: "… El amanecer con un libro de oraciones rojo profetiza las buenas nuevas". (S. Yesenin), "… El color carmesí infunde alegría en el corazón". (A. Dehlevi), "… solo noto un carmesí brillante - me enciendo …" (A. Fet). Según Dahl, en los viejos tiempos la palabra “rojo” se usaba no solo para el concepto de bello, sino también excelente, lo mejor. Los fisiólogos han demostrado que el color rojo provoca una excitación emocional positiva, acompañada de un aumento de la frecuencia cardíaca y un aumento de la presión arterial.

Se cree que el rojo es capaz de revelar la profundidad del espacio si sobresale hacia adelante sobre un fondo oscuro. Y cuanto más ligero y limpio es, más fuerte es este efecto visual. Y aunque los paisajistas profesionales tienen cuidado con el rojo en el jardín, cuyo exceso se considera de mal gusto, gracias a los esfuerzos de los criadores, el número de plantas de color rojo en el jardín se ha multiplicado por muchos en los últimos años.

Empresas tan conocidas en el mercado hortícola como la holandesa Darwin Plants, la alemana Lappen Baumsehulen y Bruns Tflanzen presentan en sus catálogos de decenas a cientos de plantas con follaje rojo, flores, frutos y corteza. Y toda esta variedad encuentra su comprador.

En nuestro país, tradicionalmente enfocados a plantas utilizadas en nutrición, los cultivos de frutas y bayas ocupan un lugar especial. En los jardines de la región de Leningrado, puedes encontrar árboles frutales increíblemente hermosos. En la mayoría de los casos, los progenitores de los manzanos decorativos de color rojo son el manzano Nedzvetsky.

Sus derivados domésticos como las variedades Komsomolets, Babushkino, Pionerochka se pueden cultivar con éxito en el noroeste debido a su alta resistencia a las bajas temperaturas. También variedades de origen extranjero muy decorativas y resistentes al invierno: Makomik, General Grant, Minnesota. La variedad Helena es un manzano increíble de Canadá con hojas de color burdeos de tres lóbulos que se asemejan a las hojas de viburnum.

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Ciruela rusa, variedad Spring Flame

También destacan las ciruelas de hojas rojas. Las formas y variedades domésticas de la ciruela rusa Spring Flame y Red Ribbon son bastante resistentes a las heladas en nuestra área y son decorativas durante toda la temporada: sus brotes jóvenes de color rosa brillante contrastan fuertemente con el resto de la parte oscura de la planta, creando el efecto de un fuente de luz. Y las variedades Scarlet Sail y Krasnolistnaya TSKHA, del mismo grupo, entre otras cosas, pueden dar una cosecha abundante de frutas de alta calidad de sabor.

En mi jardín crecen varios manzanos Pionerochka de color rojo. Y durante varios años seguidos nunca dejo de sorprenderme por su decoratividad y resistencia a las condiciones climáticas desfavorables de crecimiento. Pensando en la naturaleza de la coloración, descubrí datos interesantes. Resulta que toda la gama de tonos de color, desde el rosa anaranjado al azul violeta, está determinada por pigmentos llamados antocianinas.

Estos colorantes de naturaleza fenólica del grupo de los flavonoides pertenecen a la clase química de los glucósidos. En la actualidad, se han aislado 70 especies de plantas. La composición cualitativa de las antocianinas es específica para una especie vegetal en particular y es bastante estable. El color brillante de las flores y las frutas en la naturaleza atrae a los insectos polinizadores y promueve la propagación de las frutas por las aves.

Pero, ¿la presencia de pigmentos de antocianina en los tejidos vegetales está relacionada solo con la función de polinización? ¿Y por qué cambia la cantidad de estos pigmentos en una planta según la estación y el hábitat? De hecho, incluso las plantas que están coloreadas constante y completamente en tonos rojos cambian la intensidad del color durante la primavera, el verano y el otoño.

Y la mayoría de las antocianinas son acumuladas por las plantas en áreas con condiciones climáticas adversas y una insolación excesiva (árticos, prados alpinos). ¿Por qué la naturaleza, en el proceso de cambios evolutivos, ha seleccionado esta capacidad de pintar incluso plantas tradicionalmente verdes en tonos rojos en ciertos períodos de la vida?

El vínculo entre la coloración y la resistencia de las plantas en la naturaleza se ha notado durante mucho tiempo. Pero solo en las últimas décadas se han obtenido datos convincentes sobre el papel de los pigmentos en la vida de las plantas. Un grupo de criadores rusos de la Universidad Agrícola de Michurinsk - S. V. Parshikova y M. V. Romanov, en el proceso de seleccionar manzanos prometedores para mejorar sus propiedades, realizó un estudio comparativo de formas de hojas rojas y hojas verdes.

Se demostró que las formas rojas de portainjertos de manzana son más resistentes a las heladas (el número de yemas sin daños después de la congelación experimental fue significativamente mayor) en comparación con las verdes. Sus procesos de crecimiento comienzan y terminan antes, la madera madura mejor, la capacidad de retención de agua de las hojas es más pronunciada y la resistencia a la sequía es mayor. Otros estudios han demostrado que las plantas que contienen grandes cantidades de antocianina tienen una mayor resistencia a la contaminación del aire por los gases ácidos de las plantas industriales.

Manzano, variedad Helena

Teniendo en cuenta todos los hechos acumulados, surgió una teoría sobre el papel de las antocianinas en la fisiología de las plantas de color rojo. Se supone que, en condiciones óptimas para una planta, los carbohidratos para la nutrición se obtienen a través de la fotosíntesis, el proceso de uso de la energía solar gracias al pigmento verde, la clorofila. Pero en la composición del espectro solar hay rayos ultravioleta, cuyo exceso es dañino para las plantas.

Las antocianinas absorben la luz en las regiones ultravioleta y verde del espectro. El exceso de energía absorbido por la planta se convierte parcialmente en calor, lo que aumenta la temperatura de las hojas, pistilos y estambres en 1-4 grados. Esto crea condiciones más favorables tanto para la fotosíntesis como para la fertilización y germinación del polen a bajas temperaturas, así como para la supervivencia de las plantas durante períodos de vida desfavorables (frío, calor, sequía).

Se conoce una propiedad más valiosa de las antocianinas. Son poderosos antioxidantes naturales, es decir, sustancias que protegen al cuerpo humano de los productos de oxidación nocivos e inhiben el envejecimiento. El aditivo alimentario E163 (una mezcla de antocianinas) se obtiene en la industria a partir de repollo rojo, uvas, grosellas.

Se utiliza como un medio para prevenir la fragilidad capilar, mejora el estado del tejido conectivo, ayuda en el tratamiento de cataratas, diabetes mellitus, sirve para prevenir la aterosclerosis vascular y generalmente tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo, aumentando la actividad del sistema inmunológico. sistema. Estudios recientes en los Estados Unidos han demostrado que comer antocianinas puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de esófago y recto. Existe evidencia de una reducción de la inflamación en el cuerpo con el consumo regular de verduras y frutas de colores brillantes.

Creo que los hechos que he citado son suficientes para que los criadores y jardineros-investigadores reflexionen sobre qué mecanismo importante en la forma de formación de pigmentos nos da la naturaleza en nuestras manos. En las condiciones de la zona de cultivo de riesgo, vale la pena seguir adaptando razas hermosas y valiosas de regiones climáticas más favorables en nuestro clima hostil y así mejorar nuestros jardines. Es posible que las plantas pigmentadas sean más resistentes en el clima de las latitudes del norte. Además, estas plantas pueden ser un punto culminante en el paisaje de su jardín.

Y los tés "rojos" de plantas cultivadas en su patio trasero serán un manjar indispensable para los amantes de los cultivos de hierbas.