Cómo Elegir La Variedad De Uva Adecuada

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

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Uvas de Amur

Cultivar uvas en la latitud de San Petersburgo requiere mucho esfuerzo y entusiasmo. Sin duda, el éxito dependerá en gran medida de la elección de la variedad.

Desafortunadamente, la experiencia de cultivar uvas en nuestras condiciones aún no es tan rica como en la región de Moscú o los estados bálticos.

Además, el surtido de uvas existente, especialmente para campo abierto, es extremadamente limitado. Y, sin embargo, para nuestras duras condiciones, ya es posible recoger algunas variedades y formas de uva que pueden crecer y dar frutos con éxito.

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Requisitos de surtido

Los principales requisitos para la variedad, por un lado, provienen de las características climáticas y la estructura de los suelos de una zona determinada, y por otro, deben estar determinados por la maduración muy temprana de las bayas, la maduración buena o satisfactoria de la vides, así como una baja demanda de condiciones de temperatura y la capacidad de colocar inflorescencias a temperaturas promedio diarias suficientemente bajas durante la temporada de crecimiento. Los cultivares deben tener una temporada de crecimiento desde el comienzo de la brotación hasta la maduración completa de las bayas no más de 100-120 días con una suma promedio de temperaturas efectivas por encima de 10 ° C en el rango de 1700-2000 ° C.

Se debe prestar especial atención al origen de la variedad. Se sabe que las uvas de Amur, algunas especies americanas (Vitis riparia, Vitis labrusca), así como los híbridos con ellas, son las menos exigentes con el régimen de temperatura. Desafortunadamente, en la literatura sobre viticultura, prácticamente no hay información sobre la suma de las temperaturas efectivas por encima de 15 ° C y 20 ° C requeridas para el establecimiento de yemas frutales en especies silvestres y cultivares de diversos orígenes.

Sin embargo, debe recordarse que, sin excepción, todas las variedades de Asia Central, incluido el período de maduración muy temprano, no son capaces de desarrollar órganos reproductivos en las regiones del norte, incluso en invernaderos sin calefacción. Lo mismo puede decirse de las primeras variedades europeas y tempranas, de las cuales sólo unas pocas pueden dar fruto en invernaderos "fríos".

Uvas, grado Aleshenkin

Un factor igualmente importante a la hora de elegir una variedad es el lugar de su reproducción. Según las observaciones del autor, la misma variedad o forma obtenida de diferentes zonas climáticas, en nuestras condiciones, difiere significativamente en el grado de maduración de las cepas, la fuerza de crecimiento y la resistencia a influencias extremas.

Esto es especialmente cierto para las variedades y formas "jóvenes" que se obtuvieron hace relativamente poco tiempo y tienen la máxima capacidad de adaptación para crecer en una localidad diferente del lugar de origen. Entonces, por ejemplo, en los años 70 del siglo pasado, el autor obtuvo esquejes de una forma híbrida compleja de élite "Lebedyansky Kuzmina" de tres lugares: la región de Tambov (lugar de reproducción), el sur de Ucrania y Lituania, donde las plantas creció durante varios años.

Sin embargo, cuando se plantaron en campo abierto (el pueblo de Apraksin, región de Leningrado), después de tres años todas las plantas murieron debido a la mala maduración de las vides, a excepción de las obtenidas de Lituania. En las condiciones de un invernadero sin calefacción, todas las plantas se adaptaron fácilmente. Sin embargo, la forma obtenida del sur de Ucrania se distinguió por una mala maduración de las vides y un peor desarrollo en comparación con el resto.

También se sabe que los nuevos híbridos interespecíficos de maduración temprana tienen una mayor capacidad para adaptarse a condiciones ambientales extremas en comparación con las variedades antiguas con herencia conservadora y mucho menos potencial de adaptación. Sin embargo, también hay excepciones a la regla.

Por ejemplo, la antigua variedad europea de maduración temprana Malengr temprano, traída a Rusia desde Francia, se aclimató fácilmente en las regiones del norte de la viticultura y creció y dio frutos con éxito en el este de la región de Leningrado en campo abierto con cobertura parcial de vides en el primavera con envoltura de plástico. Según las observaciones del autor, las nuevas variedades, híbridos interespecíficos a lo largo de los años, se adaptan a condiciones nuevas y duras. Sus brotes maduran mejor y las bayas se vuelven de mejor calidad.

Así, a la hora de elegir una variedad, es necesario tener en cuenta no solo su madurez temprana, sino también el origen, así como el momento de crianza. Las plantas más exitosas crecerán y darán frutos obtenidos de los lugares más cercanos o similares en condiciones climáticas a nuestra zona.

Desafortunadamente, el principal trabajo de mejoramiento para el desarrollo de nuevas variedades de uva resistentes se lleva a cabo en el sur. En este sentido, es necesario tener en cuenta una especie de aclimatación escalonada de las plantas y recordar que las uvas de la misma variedad, que han crecido durante varios años en zonas ubicadas al norte del lugar de su crianza, se adaptan más rápidamente a aún más condiciones más severas que la que se obtuvo directamente de su tierra natal.

Las plantas traídas del sur, de zonas de viticultura industrial, se adaptan durante mucho tiempo y mal en nuestra zona. Esto es especialmente cierto en el caso de las variedades europeas puras o de las antiguas variedades de híbridos interespecíficos de maduración tardía, cuyo cultivo, en nuestras condiciones, está obviamente condenado al fracaso.

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Uvas, grado Vostorg

A continuación se presentan breves características de solo aquellas variedades y formas de uva que fueron probadas por el autor y otros viticultores aficionados en San Petersburgo y la región en invernaderos a campo abierto e "fríos". Todas las variedades y formas se desarrollaron y dieron frutos con éxito. También se describen variedades y formas muy tempranas prometedoras que conviene ensayar en campo abierto y en invernaderos "fríos".

Cabe señalar especialmente que en la actualidad existe una moda completamente comprensible para nuevas variedades con grandes racimos y bayas. Sin embargo, la mayoría de ellos no han sido probados en nuestras condiciones, es decir no pasaron la evaluación del tiempo debido y las pruebas a largo plazo, por lo que el cultivo de tales variedades en las duras condiciones de los alrededores de San Petersburgo y en la región de Leningrado no garantiza su fructificación exitosa, sino también su simple existencia. Por lo tanto, no se deben descuidar las variedades y formas de uva antiguas y adaptadas, especialmente aquellas que han mostrado buenos resultados durante varias décadas.

En relación con esta circunstancia, doy una descripción de variedades tan antiguas y probadas que, a pesar de la presencia de un tamaño pequeño de racimos y un sabor satisfactorio de bayas, se han sometido a una larga prueba y crecen y dan frutos con éxito durante mucho tiempo. en nuestras condiciones.

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