Las Propiedades Curativas De La Achicoria

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Estas plantas sin pretensiones son conocidas por todos los residentes del centro de Rusia. Crecen a lo largo de carreteras, caminos, en los límites entre sitios, en terrenos baldíos. Podrían llamarse malas hierbas, si no fuera por dos circunstancias.

En primer lugar, son bastante hermosas durante la floración y acarician la vista con sus numerosas flores azules, y en segundo lugar, su poderosa raíz larga no solo es comestible, sino que también tiene propiedades medicinales. Se utiliza en medicina popular y en toda la parte aérea de estas plantas.

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El lector se preguntará: ¿qué tipo de plantas son tan misteriosas? Y al escuchar la respuesta, algunos incluso se sorprenderán, porque ni siquiera sospecharon que estos arbustos altos y ásperos con flores azules se llaman achicoria. Que es desde sus raíces que se prepara la propia bebida que sustituye al café para las personas contraindicadas en la cafeína. Además, en algunas localidades no conocen una palabra que suena tan extranjera - achicoria - y llaman a la planta por nombres populares - una flor azul, batogs de Peter, o incluso más fácil - hierba al borde de la carretera.

En cuanto a los batogs, entonces, tal vez, este nombre de achicoria sea adecuado: tiene un tallo alto, duro y áspero de hasta un metro y medio de altura, y las ramas que se extienden a lo largo de los lados tampoco difieren en suavidad. Por lo tanto, es mejor admirar la achicoria en flor desde un lado, y deambular por los matorrales de esta planta no es una ocupación agradable. Además, las cestas de sus flores y capullos también son duras. Pero esta planta es útil para una persona.

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Entonces, achicoria común (Cichorium intybus) es su nombre botánico. Hierba perenne de la familia Astrov. Características de la achicoria: su raíz primaria que se extiende hacia el suelo puede ser tan larga como el tallo, y todas las partes de esta planta están saturadas de jugo lechoso.

Las hojas de la achicoria en la roseta basal son bastante largas, lanceoladas, con muescas, dientes afilados y por encima del tallo, las hojas son alternas lanceoladas, de tamaño mucho más pequeño, cubriendo el tallo. Las ramas se ramifican desde las axilas de las hojas, en cuyos extremos y en las axilas hay cestas de flores con capullos y flores azules. Dado que las hojas del tallo y las ramas son pequeñas, la planta parece desnuda desde la distancia.

La achicoria florece de junio a agosto-septiembre. Las semillas, las plantas, una vez en el suelo, germinan. Pero en el primer año de vida, la achicoria forma solo una jugosa roseta de hojas que, a su tierna edad, se pueden usar en ensaladas. Simultáneamente con el desarrollo de las hojas, la raíz de achicoria comienza a crecer. En el segundo año de vida, esta planta ya expulsa su tallo con ramas, florece y luego maduran las semillas.

La achicoria se conoce en Europa y Asia desde hace varios miles de años. E incluso en la antigüedad, se notaron sus propiedades curativas. Ahora los estudios han demostrado que la raíz y todas las demás partes de esta planta contienen muchos componentes útiles para el cuerpo humano que pueden usarse en el tratamiento de ciertas enfermedades.

Contiene ácidos orgánicos y grasos, vitaminas: tiamina, riboflavina, ácido ascórbico, caroteno; taninos, flavonoides, sustancias resinosas y amargas, proteínas, carbohidratos: fructosa, inulina, glucósido, así como muchos oligoelementos, incluidos zinc, hierro, níquel, cromo, circonio, cobre, sales de potasio.

Todas las partes de esta achicoria son útiles. Por lo tanto, durante la floración abundante, cuando la planta contiene la máxima cantidad de nutrientes, el tallo, las hojas y las flores se cortan, trituran y secan, y luego se utilizan en decocciones, infusiones y tinturas. La raíz de achicoria común se desentierra en el otoño. Se excava cuidadosamente por todos lados con una pala para no dañarlo, luego se retira con cuidado del suelo por el tallo.

La raíz junto con el tallo se coloca durante una semana para que se seque debajo de un dosel o en una habitación ventilada. Durante este tiempo, habrá una salida de nutrientes de las partes aéreas marchitas hacia la raíz. Luego se separa del tallo, se lava suavemente, se corta en anillos delgados y se seca en el horno a una temperatura que no exceda los + 60 ° C.

Si no pudo abastecerse de las materias primas de esta planta, puede comunicarse con la farmacia. La industria farmacéutica produce achicoria seca en bolsas de 50 g.

Además, en las farmacias puede encontrar el medicamento indio Liv 52: origen a base de hierbas. Combina varias plantas, y una de las principales es la achicoria común. Como se indica en las instrucciones del medicamento: tiene un efecto hepatoprotector y colerético, restaura las células del hígado.

Tiene efectos antiinflamatorios, antitóxicos, antioxidantes y diuréticos suaves. Mejora el apetito y tiene un efecto normalizador del proceso digestivo, tiene un efecto beneficioso sobre la función contráctil de la vesícula biliar, las propiedades coloidales de la bilis y previene la formación de cálculos biliares.

En la medicina oficial, la achicoria común aún no se usa ampliamente, pero en la medicina popular su uso es diverso. Como en la medicina convencional, se utiliza principalmente en el tratamiento de enfermedades hepáticas. Pero también posee propiedades urinarias y coleréticas, antiinflamatorias, cicatrizantes de heridas, promueve la activación de procesos metabólicos. Dado que el glucósido intibina es parte de la achicoria, se usa para aliviar la taquicardia, para expandir los vasos sanguíneos. También tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso central.

Los curanderos tradicionales recomiendan diversas preparaciones elaboradas con él para diversas enfermedades gastrointestinales, por ejemplo, gastritis y colitis, con enfermedad de cálculos biliares, en el tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2, con gota y también como tónico general.

Decocción de las raíces de la achicoria común

Para obtenerlo, es necesario verter dos cucharadas de raíces picadas con medio litro de agua hirviendo y luego mantener a fuego lento durante media hora. Luego, durante otra media hora, se debe insistir en el caldo y filtrar. Tome tal caldo tres veces al día antes de las comidas, medio vaso para enfermedades del hígado, riñones y bazo. Estimula el apetito, ayuda al corazón y mejora la digestión. Además, la decocción de las raíces se usa calentada para el dolor de muelas, para enjuagar la boca con estomatitis e incluso con amigdalitis.

Puedes usarlo en forma de masajes y externamente para eczemas, tumores, heridas antiguas.

Decocción de hierbas de achicoria picada

Para preparar el caldo, debe tomar 40 g de hierba de achicoria picada, verterlo con un litro de agua fría y ponerlo en la estufa. Lleve el líquido a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento. Después de apagar la estufa, infundir el caldo durante otra hora y luego se debe filtrar el líquido. El caldo resultante debe tomarse medio vaso 2-3 veces al día antes de las comidas para enfermedades del estómago, anemia, diabetes mellitus, enfermedades del bazo, artritis, reumatismo, gota y obesidad.

Infusión de raíz de achicoria común

Para obtenerlo, se vierten 2 cucharaditas de la raíz triturada con un vaso de agua hirviendo. La infusión resultante debe beberse en pequeñas porciones durante el día para enfermedades hepáticas, ictericia, gastroenteritis, agrandamiento del bazo, cálculos en la vesícula biliar y enfermedad renal. Esta infusión también se usa externamente para erupciones cutáneas, forúnculos, carbuncos.

Tintura de raíz de achicoria

Para prepararlo, debe tomar 50 g de raíz de achicoria picada y llenarlo con medio litro de vodka. Coloque un recipiente con tintura cerrado con un tapón en un lugar oscuro durante dos semanas. Después de eso, cuele y tome 30-40 gotas con una pequeña cantidad (30-40 g) de agua hervida. Esta tintura se toma para enfermedades del hígado, los riñones, el bazo, mejora la digestión, aumenta el apetito, calma los nervios.

Tintura de alcohol utilizada y externamente: para el tratamiento de heridas crónicas y eccemas, tumores.

En el tratamiento de dermatosis que pican, furunculosis, gota en forma de lociones, baños y aderezos, también se usa una decocción de flores de achicoria.

Además, una decocción de estas flores se usa internamente para enfermedades del hígado, vesícula biliar, gastritis, diabetes, así como para mejorar la digestión y aumentar el apetito.

Infusión de flores de achicoria

Tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso central, mejora la función cardíaca, ralentiza la frecuencia cardíaca. Las infusiones y decocciones de flores de achicoria se utilizan para la neurastenia, la histeria. Se prepara una infusión a partir de dos cucharadas de flores, que se vierten sobre 0,5 litros de agua hirviendo. Esta infusión también mejora la digestión.

Contraindicaciones

Los efectos secundarios de tomar preparados de achicoria pueden ser tos fuerte, apetito excesivo, agitación. No se recomienda usar sus preparaciones para hemorroides, enfermedades vasculares, venas varicosas. En cualquier caso, una consulta con un médico antes de iniciar el tratamiento nunca será superflua.

Anatoly Petrov