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Video: Propiedades útiles De Diferentes Variedades De Manzanas
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49
En la casa visitada por las manzanas, el médico no tiene nada que hacer
Las manzanas son una de las fuentes más ricas en sustancias de pectina (su alto contenido se observa en los frutos de Antonovka ordinario, azafrán de Pepin, etc.). Estas sustancias son de gran importancia en nuestro tiempo, ya que tienen la propiedad de unirse y neutralizar compuestos de metales pesados y radiactivos que ingresan al cuerpo humano. Además, las sustancias de pectina retrasan el desarrollo de microorganismos dañinos en los intestinos, normalizan el proceso de digestión y promueven la eliminación del colesterol del cuerpo.
Las manzanas no se consideran una fuente rica en vitamina C, pero el mayor contenido de ácido ascórbico se distingue por los frutos de las variedades Antonovka ordinaria, Welsey, Babushkino, Boyken y algunas otras. Interesante a este respecto es la variedad multivitamínica, que tiene una propiedad poco común en las manzanas: contiene una mayor cantidad de tres vitaminas: A, C y P.
250-300 g de manzanas frescas de tales variedades pueden satisfacer el requerimiento diario de vitamina C de un adulto. Durante el almacenamiento invernal de frutas, el contenido de ácido ascórbico en ellas disminuye. Su completa destrucción ocurre poco antes de la aparición de síntomas visibles: pardeamiento de la piel y pulpa del fruto.
A la hora de elegir variedades, también hay que pensar en la posibilidad de utilizarlas en varios tipos de preparaciones caseras. Por ejemplo, para hacer mermelada, los frutos de la variedad Cinnamon rayados son indispensables, Bellefleur Chinese, Pepin azafrán, Renet Kichunova, así como los chinos y los semicultivos son buenos. También se utilizan mucho para hacer compotas.
De las variedades de frutos grandes para compotas, las variedades más adecuadas son Antonovka ordinaria, Papirovka, Korichnoe novoye, Melba, Renet Kichunova y otras.
En general, se sabe que las manzanas en escabeche son las mejores de Antonovka vulgaris, pero el azafrán Pepin, las variedades Cinnamon Stripe, Welsey también se pueden utilizar para este propósito.
Para secar, las variedades Grushovka Moscú, Canela rayada, Antonovka ordinaria, Anís son buenas.
Las manzanas tienen un efecto tónico y son muy útiles para las personas que han tenido una enfermedad grave. Con la obesidad, las enfermedades del sistema cardiovascular, los riñones, se recomienda organizar sistemáticamente los días de ayuno 1-2 veces a la semana (1,5-2 kg de manzanas peladas por día).
Las manzanas y el jugo de manzana son beneficiosos para los riñones, la vejiga, la artritis, la hidropesía y el edema.
En pacientes con diabetes mellitus, los frutos de la variedad ordinaria Antonovka son un honor especial.
La infusión de hojas de manzana (1 cucharada de hojas secas trituradas en un vaso de agua hirviendo), tomada 1/3 de taza 4-5 veces al día, es un buen remedio para resfriados, tos, ronquera.
No solo las frutas frescas tienen propiedades curativas, sino también los productos de su procesamiento.
Como dice el proverbio, "en la casa donde han estado las manzanas, el médico no tiene nada que hacer".
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