¿Es Cierto Que Las Variedades Son Más Sabrosas Que Los Híbridos?

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Lea la parte anterior. ← Qué es la heterosis y su uso en el fitomejoramiento

Combina semillas e híbridos para tu área

Al seleccionar pares parentales para obtener híbridos heteróticos, sus autores tienen en cuenta la influencia de las condiciones de cultivo de plantas híbridas en el grado de manifestación de heterosis y brindan tecnologías apropiadas. La capacidad de combinación específica cambia significativamente más bajo la influencia del entorno que la general.

En otras palabras, una combinación de genes funciona bajo ciertas condiciones externas, recuerde, di un ejemplo con el pepino Murom. Es interesante notar que con combinaciones de variedades seleccionadas incorrectamente, es posible una disminución en el rendimiento en comparación con las formas parentales. Se ha establecido que las combinaciones sobresalientes son muy raras: una de cada cien o incluso mil cruces. Por lo tanto, una buena combinación de líneas, en las que se encontró heterosis para un rasgo específico, da un híbrido heterótico único.

Y, sin embargo, ¿cómo se puede entender la multitud de propuestas de diversas empresas agrícolas, que suelen suministrar a sus variedades e híbridos epítetos sólo en forma excelente? El consejo aquí es bastante simple y se deriva de todo lo anterior. Permítanme explicar: solo las empresas que están bien equipadas y tienen una base científica, experimental y de producción poderosa, que tienen parcelas varietales en zonas con las mejores condiciones de suelo y clima para la reproducción de semillas de un cultivo en particular, pueden crear semillas de alta calidad. material.

Guía del jardinero

Viveros de plantas Almacenes de bienes para casas de veraneo Estudios de paisajismo

Las semillas de cada cultivo se producen en las áreas climáticamente más adecuadas no solo para el cultivo, sino también para el proceso de maduración de las semillas. Dinamarca, por ejemplo, es geográficamente ideal para la producción de semillas de espinaca. Para obtener semillas de buena calidad, es importante que las semillas se cosechen en el momento adecuado y bajo una estrecha supervisión. Arriba, cité las palabras del profesor Grigory Monakhos: "De acuerdo con las condiciones naturales y climáticas, dos regiones son las más favorables para el cultivo de semillas de híbridos de repollo: la región de Adler en Sochi y la región de Derbent en Daguestán" … y así sucesivamente para muchos cultivos.

Por ejemplo, las semillas de eneldo de maduración tardía en la URSS se produjeron en Uzbekistán. Por tanto, todas las grandes empresas, incluidas las nacionales, abren plantas de producción en todo el mundo. Y la segunda conclusión es que la propiedad de una variedad o híbrido viene determinada por su estructura genética, así que elige según tus necesidades: rendimiento, sabor, calibre, resistencia a enfermedades y otros deseos, descartando superlativos publicitarios en adjetivos de sus características. Como dicen, la experiencia lo demostrará y, lo que es más importante, no se olvide de la tecnología agrícola.

Por ejemplo, para la formación de arbustos de pimiento potentes, bien desarrollados y equilibrados (especialmente híbridos cuboides), es importante pellizcar las dos primeras flores (la primera, la real, es obligatoria). La primera flor que quede en el arbusto consumirá una cantidad significativa de nutrientes que son tan necesarios para que la planta desarrolle tallos y hojas. Esta fruta es muy a menudo de mala calidad, no comercializable. Al eliminarlo en la etapa de flor, ayudamos a la planta a dirigir todas sus fuerzas hacia la formación de la parte vegetativa.

Tanto para híbridos como para variedades de pimiento, es importante comenzar a usar fertilizantes de fósforo en el departamento de plántulas para activar el crecimiento de las raíces. El segundo período en el que una planta necesita dosis más altas de fósforo es la fase de floración. Durante este período, el aumento de las tasas de aplicación de fósforo contribuye a una mejor floración y la consiguiente formación de un mayor número de frutos. Bueno, si desea obtener un pimiento con una pared más gruesa, entonces, en la etapa de crecimiento intensivo de la fruta, es necesario agregar calcio en una cantidad de 3-5 g / m² por semana. Esto contribuye a la formación de frutos de paredes gruesas de alta calidad y su protección contra la pudrición superior, que muy a menudo afecta a los pimientos.

Entonces, proporcionaremos semillas de alta calidad y cuidados de alta calidad, y luego un híbrido o una variedad probablemente no sea tan importante, aunque, por supuesto, el híbrido tiene más posibilidades.

Tablón

de anuncios Venta de gatitos Venta de cachorros Venta de caballos

Se sabe que los híbridos de primera generación se denominan

F1(del italiano filli - niños), y el número 1 significa la primera generación. También diría que ese es el grado de talento del "niño". Las semillas F1 son niños superdotados. Parecería que por el lado materno los indicadores no son muy buenos y por el lado paterno, no mucho, y el niño es solo un talento. Esto sucede, pero muy raramente en la vida, y no solo en las plantas, esto es heterosis. Está claro que el talento inherente al "niño" necesita condiciones, tal vez más atención, una buena alimentación, pero te lo agradecerá con su cosecha, su resistencia al estrés, a las enfermedades, resistencia a la poca luz, buen cuajado en condiciones adversas, estabilidad al agrietamiento de frutos con cambios de temperatura y niveles de humedad.

Ahora, entre los jardineros experimentados entre los pepinos, los híbridos de pepinillos partenocárpicos están a la cabeza, resistentes a muchas enfermedades, incluido el mildiú velloso, que arruinó muchas variedades antiguas. Entre tales híbridos se encuentran aquellos capaces de regular la intensidad del crecimiento de zelents. Todo está aquí para nuestros residentes de fin de semana de verano: llegué el sábado y en el invernadero hay pepinos, pero no uno en el pecho, sino varios trozos, y no crecen. Pero, por supuesto, necesitan una nutrición intensiva para crecer. Aquí, el uso de riego por goteo y la introducción de fertilizantes solubles en agua con agua de riego (fertirrigación), control del microclima, es decir. uso de invernaderos con tecnología moderna.

Pero para alargar la temporada de crecimiento y obtener el máximo rendimiento, se requiere la correcta formación de las plantas. Una de las opciones posibles: en los primeros 3-5 nudos, los hijastros y los ovarios se eliminan por completo, en los siguientes 2-3 nudos, los hijastros se pellizcan sobre el primer nudo, luego los hijastros se pellizcan sobre el 2-4 nudo, según sobre el estado de las plantas. Al llegar al enrejado, las plantas se lanzan sobre el alambre superior, se guían a lo largo de la fila y luego se bajan. Si la tasa de crecimiento de los zelents está genéticamente fija, entonces aún debe recordar que su recolección sistemática y oportuna aumenta el rendimiento del cultivo. Y aún es mejor recordar las plantas no solo los fines de semana, sino también sobre los niños.

Algunos jardineros creen que los frutos de las variedades son superiores a los de los híbridos. Esto no es enteramente verdad. Lo que pasa es que en los híbridos, la especialización de productos se forma en mayor medida durante la hibridación. Este puede ser un mayor tiempo de almacenamiento para las frutas, buena capacidad para transportarlas, hermosa presentación, resistencia a ciertas enfermedades. Y a veces estas propiedades no se combinan con el sabor. Sin embargo, ahora han aprendido a producir híbridos, teniendo en cuenta el sabor de la fruta.

He aquí un ejemplo de la selección mundial: la empresa holandesa Rijk Zwaan está convencida de que las variedades e híbridos con un sabor excepcional merecen una atención especial. Después de una extensa investigación, sus especialistas han desarrollado una serie de variedades e híbridos que garantizan un sabor frutal especial. Incluso los destacaron en un grupo separado: "Buen gusto".

La empresa francesa más antigua “Vilmorin”, fundada en 1743, junto con la famosa empresa japonesa “Mikado Kyowa”, presenta en el mercado los productos de la serie “Collection of Taste”.

En Stuttgart se puede ver una col blanca inusual en forma de cono: Spitzkraut. Se ha cultivado en las cercanías de Stuttgart durante varios siglos y, gracias a su excelente sabor, tiene una gran demanda. Intentaron cultivar esta variedad de repollo en otros países y tierras de Alemania, pero no fue posible lograr una calidad tan excelente en ningún lugar.

En Holanda, la producción de chucrut en la empresa familiar Kramer comenzó en 1890. La empresa sigue siendo de propiedad familiar durante cinco generaciones, siendo el chucrut su principal actividad. Las condiciones para el cultivo de repollo dan un sabor picante especial al producto de la empresa Kramer: aire marino, suelo húmedo y fértil y una larga temporada de crecimiento.

No sé si una empresa productora de pepinos ha sobrevivido en la región de Vladimir en la ciudad de Murom desde mediados del siglo XIX, pero estos pepinos alguna vez fueron famosos. Debe darse cuenta de que una variedad antigua puede contener algunos genes valiosos, solo los que se necesitarán en el mejoramiento futuro. Desafortunadamente, muchas de nuestras antiguas variedades, junto con sus genes, se han perdido irremediablemente. Está claro que la ecología y el clima están cambiando, aparecen nuevas enfermedades, se trastorna el equilibrio en el mundo de los insectos, hay que utilizar remedios químicos, etc., por lo que se requieren variedades e híbridos que resistan los frutos de la civilización humana..

Y no se puede dejar de estar de acuerdo con las palabras de la condesa Alix de Saint-Venant, arquitecta paisajista y propietaria del castillo y los jardines de Valmer: “La palabra“patrimonio”es aplicable, creo, no solo a monumentos arquitectónicos, castillos, iglesias, pero también a las plantas que comemos. Y este legado es de suma importancia para la supervivencia humana. Sin diversidad genética, no hay forma de encontrar variedades que sean resistentes a enfermedades o al cambio climático”.

También agregaría que este legado de genes debe incorporarse en las nuevas mejores variedades e híbridos, y esto requiere mucho trabajo. No quiero dar una respuesta inequívoca a la pregunta: ¿cuál es mejor, una variedad o un híbrido? Te diré esto: las variedades y los híbridos son diferentes, busca a tu amada, de hecho, como todo en nuestra vida.

Vladimir Stepanov, doctor en ciencias biológicas