Los Azules Ahora No Solo Son Azules: Nuevamente Sobre Las Variedades De Berenjenas

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Amplia selección de colores berenjena

Al cultivar berenjenas en nuestro sitio durante muchos años, siempre hemos preferido, por regla general, las variedades tradicionales de color púrpura oscuro. No es casualidad que la gente los llamara "azules". Recientemente, han aparecido a la venta semillas de variedades con color blanco, amarillo, verde, abigarrado.

Los frutos de las variedades de frutos blancos son buenos porque conservan un sabor delicado, prácticamente sin amargor hasta la madurez biológica, incluso en años muy calurosos y secos. Y dan una buena cosecha. Anteriormente, estas variedades se consideraban exóticas y más decorativas que las vegetales, porque había muy pocas. Ahora hay una opción y es bastante buena. Y lo usamos. Éstos son algunos de los que se han probado en nuestro sitio. Tienen frutos blancos.

Guía del jardinero

Viveros de plantas Almacenes de bienes para casas de veraneo Estudios de paisajismo

En la variedad Lebedinny, los frutos maduran en 100-130 días, tienen forma de pera alargada, pesan 150-300 gramos, están muy bien almacenados. Arbustos de 100-110 cm de altura con hojas de tamaño mediano.

Frutos de berenjena más masivos (250-270 g) alargados (hasta 20 cm) con una piel muy delicada y brillante en la variedad Snezhny. Maduran en 100-105 días bajo una película en un invernadero o en un túnel, el rendimiento es de 5-6 kg / m2. La planta de esta variedad es indeterminada, de 90-100 cm de altura, con hojas de tamaño medio verde claro.

Sabor especiado a hongos en los frutos blancos con forma de huevo de la variedad White Egg y en los frutos esféricos alargados de la variedad Mushroom Taste. El peso de la fruta en estas variedades es de hasta 100 gramos. Maduran en 110-115 días. Los arbustos de la variedad White Egg son bajos, hasta 0,8 m, y en la variedad Sabor a hongos, un poco más altos y más extendidos.

Tablón de anuncios

Venta de gatitos Venta de cachorros Venta de caballos

Otra variedad de berenjena White Night es de media temporada, los frutos maduran en 115 días. La planta tiene hasta 75 cm de altura, frutos alargados en forma de pera, 17-25 cm de largo, 7-10 cm de diámetro, con un peso de hasta 280 gramos. La pulpa es blanca como la nieve sin amargura. Esta variedad posee una compleja resistencia a las enfermedades.

Pero la variedad Pelican sorprende por su alto rendimiento y su interesante forma de fruta. La planta mide hasta 1 metro de altura, hermosa, los frutos que pesan 200-250 gramos, 15-18 cm de largo y 4-6 cm de diámetro tienen forma de sable.

Voy a nombrar otras dos nuevas variedades de berenjena con un color de fruta raro y un buen sabor sin amargor: variedad temprana, madura en 100-105 días, la variedad Matrosik se llama así por sus frutos rayados. Tiene rayas alternas lilas y blancas. Son de forma ovalada, pesan 140-150 gramos, muy sabrosos. Arbustos de semi-tallo con hojas bastante grandes.

La variedad Othello tiene un fruto lila rosado claro, en forma de barril, que pesa hasta 300 gramos. La piel y la pulpa son tiernas, el sabor es excelente. Tiene arbustos compactos semi-estándar con hojas grandes, la variedad no requiere forma, el rendimiento es de 4.5 kg / m2.

De las berenjenas de frutos verdes, en mi opinión, la variedad Zelenenky es interesante: maduración temprana, madura en 110 días; su arbusto mide hasta 70 cm de altura, los frutos son verdes, elípticos, como crema grande, la pulpa es sin amargor, suelta, blanca con un ligero tinte verdoso y con un característico sabor a seta. Peso de la fruta hasta 300 gramos.

La variedad Emerald también tiene un color similar: temprano, verde con un tinte esmeralda, frutas que pesan entre 300 y 400 gramos, son hermosas, con forma de barril redondo.

La variedad Chinese Green madura hasta 100 días, su arbusto mide hasta 50 cm de altura, compacto, no requiere forma, frutos que pesan hasta 400 gramos. Son redondeadas-alargadas, en madurez técnica son verdes, en madurez biológica son de color amarillo bronce, la pulpa es blanca, tierna, sin amargor.

Por supuesto, las berenjenas comunes (azules) son más productivas, pero nunca está de más tener varias variedades diferentes en el jardín.

Todas las variedades anteriores se cultivan bien en nuestros invernaderos y en campo abierto. Por lo general, sembramos semillas para plántulas a principios de febrero, ya que las plántulas de berenjena, como los pimientos, requieren un período de crecimiento más prolongado.

Al plantar en un lugar permanente, debe recordar que para colocar más frutos, se requiere una plantación más espaciosa: en una fila de 50-60 cm, en pasillos - 60-70 cm Dado que las berenjenas son un cultivo autofértil, entonces en una cama puede cultivar muchas variedades al mismo tiempo, y no serán polinizadas. Si desea recolectar sus propias semillas, debe dejar frutos más completos, déjelos madurar bien.

Luego pelar, cortar en trozos pequeños, poner en un plato de vidrio indicando el grado. Deje que la pulpa se ablande a una "masa negra" durante 7-10 días, tritúrelo a mano y enjuague con agua, escurriendo gradualmente los ingredientes inutilizables. En este caso, las buenas semillas de pleno derecho se asentarán inmediatamente en el fondo y todos los residuos restantes se fusionarán con el agua. Luego, las semillas deben secarse en papel y verterse en sobres.