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Video: Cómo Elegir Una Variedad Y Cultivar Un Peral Que Dé Frutos Sabrosos Y Saludables (parte 2)
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49
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¡Ay, sí pera! ¡Qué maravilla, ruborizada y hermosa
Requisitos de la pera para las condiciones de crecimiento
Para una vegetación normal, el peral necesita luz, cierta temperatura, humedad, nutrición y otros factores.
Modo de luz. La pera pertenece a las plantas amantes de la luz. Con falta de luz, aparece un pronunciado escalonamiento: una corona alta y estrecha, desnuda en la base de la rama, son visibles rizos moribundos. Se observa el subdesarrollo de los botones florales: un conjunto incompleto de flores en la inflorescencia, defectos en la estructura, etc. Las hojas de tales árboles son grandes, pero delgadas, tienen un color verde intenso, los frutos son más pequeños con un color débil.
La pera es la que más luz exige durante la floración y la formación de frutos.
Régimen térmicoes esencial para los procesos de vida de la pera. De ello dependen el crecimiento, la absorción de minerales por las raíces, el metabolismo, la respiración, la asimilación, etc. Según el grado de resistencia a las heladas, la pera ocupa el tercer lugar después de los manzanos y cerezos (a excepción de la pera Ussuri del Lejano Oriente).
Las variedades de pera de Europa occidental y del Báltico soportan inviernos con temperaturas de hasta 26 ° C. Las temperaturas por debajo de -30 … -35 ° C solo son toleradas por las variedades de Rusia Central.
Los árboles jóvenes son más sensibles a las heladas durante los primeros 2-3 años. Esto se debe a la débil capacidad regenerativa del sistema equino dañado durante el trasplante. Por lo tanto, intente comprar plántulas en contenedores.
La resistencia a las heladas de varios órganos y partes de una pera no es la misma. Para protegerlo de las bajas temperaturas críticas durante la temporada de crecimiento o la inactividad, use el humo del jardín durante la floración, el riego a fines del otoño, la retención de nieve, el blanqueo de los troncos y las ramas esqueléticas, cubriendo el suelo con turba y otros materiales.
Régimen agua-aire. La pera es más exigente con la humedad a una edad temprana, ya que su raíz principal en este momento tiene muy pocos lóbulos. A medida que el árbol crece y se desarrolla, las raíces alcanzan una gran profundidad. La pera tolera la falta de humedad mejor que otros cultivos hortícolas y reacciona negativamente a su exceso en los horizontes inferiores del suelo. Con la humedad prolongada del suelo, las raíces mueren. Para eliminar el exceso de humedad en el sitio, drene y cultive el suelo.
El suelo debe ser estructural y fértil. Los suelos francos y arcillosos tienen una alta capacidad de absorción. Los suelos arenosos y franco arenosos tienen poca capacidad de absorción. Los nutrientes se eliminan fácilmente de ellos. Los fertilizantes en tales suelos se aplican mejor en pequeñas dosis, pero a menudo en forma de apósitos. La pera tolera cualquier suelo en el que sea posible el crecimiento normal de las raíces. La excepción son los suelos arenosos triturados.
La consistencia de la pulpa, el sabor y el aroma de la fruta dependen de las propiedades del suelo. En suelos pobres, las peras suelen ser ácidas, con carne seca y amarga. Los suelos arenosos y secos perjudican el sabor de la fruta y acortan el período de almacenamiento fresco. La pera crece mejor en suelos aireados ligeramente ácidos y neutros. Cuando están anegados, a las raíces les resulta difícil absorber el hierro y los árboles se enferman de clorosis.
Características del crecimiento y fructificación de las peras
Hay cinco períodos principales en el desarrollo vegetativo de este árbol.
- Periodo de crecimiento de las partes vegetativas hasta que aparecen los primeros frutos en el árbol joven. Dependiendo de las características biológicas de las variedades y los portainjertos, este período termina con la formación del esqueleto de la corona en 5-8 años, y en variedades de bajo crecimiento más rápido, en 3-4 años.
- Periodo de crecimiento fructífero desde la primera cosecha hasta la cosecha regular. Aparece una mayor tendencia al crecimiento en la primera mitad del período, cuando se forma la copa de un árbol adulto. Los árboles forman un número limitado de botones florales, flores y frutos.
- El período de fructificación y crecimiento va desde el inicio de la fructificación estable del árbol hasta la obtención de los máximos rendimientos. Las plantas dan frutos con regularidad, produciendo frutos de alta calidad comercial. Algunas de las ramas viejas mueren, se produce un adelgazamiento automático de las coronas, lo que mejora el ambiente de luz de aire.
- Periodo de fructificación con máximos rendimientos. Algunas ramas principales mueren, las ramas esqueléticas quedan expuestas y la fructificación se mueve desde la base hacia la periferia. La productividad de los árboles disminuye, los más débiles mueren.
- El período de muerte, fructificación, secado y crecimiento. Las copas aparecen en las partes desnudas de las ramas principales. Una mayor extinción de los procesos de vida se caracteriza por la muerte de una parte o la totalidad del árbol.
Para acelerar la fructificación de los árboles, déjelos crecer rápidamente en los primeros años después de la siembra.
Los botones florales comienzan a formarse cuando los procesos de crecimiento se completan en su mayor parte. El florecimiento de los botones florales en las peras ocurre de 1 a 5 días antes que los vegetativos. Por lo tanto, ella es tan hermosa, como una novia con un vestido de novia, durante la floración. La duración de la floración y la longevidad de una flor está muy influenciada por las condiciones climáticas (florece de 3-5 días a 2 semanas).
El crecimiento de los brotes en un árbol depende en gran medida de la actividad del sistema de raíces. La primera ola de crecimiento activo en la primavera y la segunda en el otoño. Las plántulas de pera son dolorosas al sufrir daños y poda de raíces.
Características del sistema de raíces del peral
La pera tiene raíces verticales que se adentran profundamente en el subsuelo, se ramifican débilmente y las raíces horizontales son casi paralelas a la superficie del suelo y muy ramificadas. La ramificación del sistema radical depende de las condiciones ecológicas, el stock y las características de la variedad injertada. La profundidad del sistema de raíces de la pera es mucho mayor que la del manzano. La mayor parte de las raíces se encuentra a una profundidad de 20-100 cm y las raíces esqueléticas penetran a una profundidad de 5 m. Por eso, en áreas con una presencia cercana de agua subterránea, es mejor plantar una pera en una colina masiva.
La reproducción mediante esquejes de raíces es mucho más difícil para ella que para un manzano, ya que los pelos de la raíz de una pera son diez veces más cortos.
Las raíces de un peral comienzan a crecer 15 días antes que la parte aérea, a una temperatura de + 6 … + 7 ° C y suficiente humedad. Su crecimiento máximo ocurre a una temperatura de + 10 … + 20 ° C. Debe recordarse que el sistema de raíces de las peras de las variedades de Rusia Central muere a una temperatura en la capa de la raíz por debajo de -10 ° C.
Al mismo tiempo, el sistema radicular de la pera es más flexible que el del manzano, por lo que se adapta mejor a crecer en diferentes condiciones de suelo. A una edad temprana, exige mucha humedad en el suelo, ya que tiene pocos lóbulos radiculares y las raíces principales se regeneran mal cuando se planta.
Características de la formación de cultivos
En una pera, no todas las frutas cuajadas alcanzan una madurez removible: el 95% de ellas se caen. Hay muchas razones para esto: deficiencias en la estructura de la flor, condiciones anormales de polinización y fertilización (viento fuerte, sequía o clima lluvioso durante el período de floración), daños por plagas y enfermedades, falta de nutrición.
Para el desarrollo normal de la fruta, el peral debe recibir una cantidad suficiente de nutrientes. Por ejemplo, la aplicación de fertilizantes nitrogenados poco antes de la floración aumenta la producción de frutos.
La recolección oportuna de frutas también es de gran importancia para preservar la cosecha. En peras, se distingue la madurez removible y de consumo. Las frutas de las variedades de invierno se cosechan a finales de septiembre y principios de octubre, mientras que su madurez de consumo se produce en diciembre y enero. Desde un punto de vista biológico, la preparación de la fruta está determinada por la formación de semillas que germinan normalmente.
La cosecha prematura de la pera da como resultado la pérdida de peso, mala coloración, arrugas, pardeamiento de la piel y manchas subcutáneas durante el almacenamiento. Pero una cosecha demasiado tardía reduce el rendimiento general, la transportabilidad y el mantenimiento de la calidad de las frutas, lo que afecta negativamente la cosecha del próximo año. En algunas variedades de peras (variedades
Tonkovotka,
Dulia Novgorodskaya), debido a la maduración no simultánea de las frutas, deben cosecharse nuevamente.
En forma, los frutos de pera son kubarevidny con un cuello vagamente pronunciado (variedad
Bessemyanka), en forma de pera, en el que el cuello es claramente visible (variedad
Tonkovotka), alargado en forma de pera (
Bere Oktyabrya) y parecido a una bergamota, casi redondo (
otoño bergamota).
Según su tamaño, los frutos se dividen en muy pequeños (hasta 25 g), pequeños (26-50 g), promedio más bajo (51-100 g), medianos (101-150 g), por encima del promedio (151-200 g). g), grandes (201-300 g) y muy grandes (más de 300 g). El color de los frutos de la pera puede ser muy diferente: amarillo, amarillo verdoso, verde con un rubor. El rubor es rosa, carmesí, rojo, rojo ladrillo y otros tonos: sólido, borroso, punteado y rayado.
PulpaLas diferentes variedades tienen diferentes: blanco con un tinte verdoso, amarillo claro o rosa. Un grupo de variedades de peras llamado "bere" tiene una pulpa aceitosa que se derrite.
Después del final de la caída de la hoja, el peral cae en un profundo reposo natural, luego entra en un estado de inactividad forzada. El período de inactividad en las ramas comienza antes que en las raíces. El período de inactividad más corto tiene las variedades de la pera Ussuri y las variedades criadas con su participación. De las variedades de Rusia central, las variedades de pera Kordonovka y Rubtsova comienzan la temporada de crecimiento antes que otras
y
de las variedades bálticas,
Bere Lutsa.
Continuará →
Tamara Barkhatova
Foto de Olga Rubtsova
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