Nutrición Adecuada, ¿qué Son Los Suplementos Dietéticos?

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Sobre los pasatiempos de moda y sus consecuencias

La fiebre por los suplementos dietéticos es el resultado del caos económico, el aislamiento de la población urbana de la tierra. ¿Un campesino o un habitante de la ciudad moderna, que come de su propio huerto-huerto, tendría el deseo de comprar a precios exorbitantes una hierba extranjera bellamente empaquetada, por ejemplo, un "odre", si no tiene ninguna fuerza no puede obtener deshacerse de?

Por supuesto, un habitante de la ciudad suele ser una persona joven o acaba de entrar en el período de madurez, acostumbrado a la alimentación con pastillas, quiere vivir al máximo y, como él cree, no perder el tiempo cocinando comida casera, sino aprovechar todas las posibilidades. de la comida rápida, y luego y los medios publicitados para mejorar el funcionamiento de ciertos órganos, estropeados por la comida rápida después de varios años de su uso.

Comida rápida - comida rápida

Cualquier comida de comida rápida contiene conservantes, aromatizantes, etc. Son neutralizados por el hígado. Durante un par de meses, una persona sana puede tolerar esta comida rica en grasas y frituras. Sin embargo, después de este período, se le presenta gastritis o úlceras de estómago. Además, la comida rápida también es peligrosa porque la comida para llevar es cuestionable en términos de saneamiento y calidad. Las empanadas con carne, patatas y setas compradas en una tienda de campaña son especialmente peligrosas en climas cálidos: existe un gran peligro de intoxicación alimentaria. Y si este alimento se complementa con bebidas muy frías como Pepsi-Cola, entonces se interrumpe el funcionamiento del sistema digestivo.

¿Cómo funciona nuestro estómago? La comida caliente permanece en el estómago durante 2-3 horas y las proteínas se descomponen. La comida fría sale del estómago rápidamente, no se produce la digestión. Una persona no puede comer comida rápida, tendrá que volver a comer. Las proteínas no digeridas ingresan al intestino delgado, no se pueden absorber, como resultado, los microbios dañinos comienzan a multiplicarse y se desarrolla disbiosis.

Suecia ha publicado datos sobre los peligros de los chips. Según estos datos, el procesamiento de patatas a alta temperatura produce una sustancia que los científicos han asociado con el desarrollo del cáncer. Los experimentos con ratas mostraron que los animales que recibieron papas fritas desarrollaron cáncer.

No crea que el caldo en cubos o los fideos "verter agua hirviendo" resolverán el problema. Esto también es comida rápida. Este alimento no contiene vitaminas, proteínas. Pero hay muchos conservantes, sabores y saborizantes.

Debe haber suficiente fibra en la comida. Da volumen, lo que hace que el colon se contraiga. Los alimentos refinados no tienen fibra.

Un hot dog contiene 600 calorías. Y una mujer necesita 1000 kcal por día, un hombre 1250; Una pizza de 300 g contiene 300 kcal y una ración de patatas fritas contiene 250 kcal. Por tanto, la comida rápida es el camino hacia la obesidad. Hay mucho colesterol en estos platos, la comida se fríe en grasa reutilizable.

¿Qué pasa si surgen problemas después de una comida así?

Si no eres perezoso, es muy posible cocinar comida sana y sabrosa en casa. Incluso el borscht se puede llevar al trabajo y calentarlo. El yogur, el kéfir, las frutas, las frutas secas y las nueces son útiles. Por cierto, no hay nada más útil y nada más dañino que las nueces: en pequeñas dosis (3-4 piezas por día) - beneficio, en grandes dosis - daño al hígado. Puedes traer un trozo de pollo hervido y verduras guisadas. Incluso un sándwich de huevos revueltos es un alimento delicioso y saludable. Especialmente si agrega pepino y tomate. El pan con harina de salvado o de centeno es útil. Puedes hacer sándwiches con pescado y lechuga con ellos.

Las frutas y verduras saciarán el hambre y la sed. En lugar de refrescos, beba té de hierbas, compota o bebida de frutas.

No seas perezoso, cocina comida casera: ¡la salud merece la pena! Para quienes padecen enfermedades estomacales e intestinales, es absolutamente necesario.

En general, los principales trastornos alimentarios se caracterizan por:

• ingesta insuficiente de proteínas;
• consumo excesivo de grasas (especialmente de origen animal);
• deficiencia de vitaminas C, B ₁, B ₂, B ₆, A, E, ácido fólico, betacaroteno y otros;
• deficiencia de macro y microelementos (calcio, hierro, yodo, flúor, zinc, selenio, etc.);
• falta de fibra dietética.

El consumo relativamente elevado de alimentos refinados también juega un papel importante. Hubo un problema: por un lado, es necesario reducir la ingesta de alimentos, porque existe un desequilibrio entre el consumo de energía y sus costos, y por otro lado, es necesario eliminar la deficiencia de vitaminas, macro y microelementos derivados de la alimentación refinada e insuficiente (para obtener todas las vitaminas y macro-, microelementos de la comida moderna, es necesario usarlo en el equivalente a aproximadamente 5000 kcal, y la mayoría de nosotros estamos en una dieta baja en calorías).

¿Qué son los suplementos dietéticos?

La solución a este problema ha llevado al desarrollo de tecnologías para la obtención de sustancias biológicamente activas en forma pura a partir de fuentes alimenticias naturales. En el extranjero se pusieron a la venta preparados que permitían compensar la deficiencia de determinados nutrientes (sustancias alimenticias absorbidas a través del intestino), así como ejercer un leve efecto regulador sobre diversos órganos y sistemas del cuerpo humano. Dichos medicamentos se denominan aditivos alimentarios biológicamente activos (BAA) o complementos alimenticios. Los complementos se obtienen de materias primas vegetales, animales y minerales, así como por métodos químicos o biotecnológicos. También incluyen preparaciones enzimáticas y bacterianas que tienen un efecto regulador sobre la microflora del tracto gastrointestinal.

Debo decir honestamente que en términos de suplementos dietéticos todavía no estamos por delante del resto del planeta, por ejemplo, en Rusia solo el 3% de la población toma suplementos dietéticos a diario, mientras que en Francia y Alemania, alrededor del 60%, en el Estados Unidos - 80%, en Japón - 90% … Los suplementos dietéticos se han utilizado en los Estados Unidos durante 20 años y, como resultado, hay más personas en el mundo preocupadas por el exceso de peso innecesario.

Al parecer, las difíciles condiciones económicas de muchos de nosotros nos obligaron a cultivar zanahorias, coles, cebollas y otras hortalizas y cultivos verdes en huertas y casitas de verano, que luego se utilizan como alimento y no necesitan publicidad. Por cierto, ¿las zanahorias o su jugo, manzanas, perejil, remolacha, pepinos no son suplementos dietéticos? ¡Suplementos dietéticos! Y de que tipo. Mire su composición: no es inferior a ninguno de los suplementos nutricionales que se nos imponen para mejorar la salud. Lo más importante es que no crean desarmonía de ciertos elementos minerales o vitaminas, después de lo cual no es necesario tratar otros órganos.

Los suplementos dietéticos llaman la atención con nombres inesperados y acciones publicitarias bien redactadas. Por ejemplo, se anuncian medicamentos hechos con alfalfa. Los chinos los llamaron Xueqing, corazón puro. Este es un suplemento dietético de fabricación china, es un extracto de saponinas de alfalfa.

Al mismo tiempo, una explicación del efecto fisiológico de la alfalfa en el cuerpo es bastante acertada: contiene alcoholes de alto peso molecular (triacointol y octacosanol), que reducen el nivel de colesterol y lípidos en la sangre, y los flavonoides relajan los músculos lisos. Los alcaloides ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre, las saponinas y las fibras de alfalfa son capaces de unir una cantidad significativa de colesterol, los derivados de la cumarina tienen un efecto antimicrobiano leve, fortalecen el sistema circulatorio.

La alfalfa tiene un amplio espectro de acción: promueve la curación de erosiones, úlceras, heridas abiertas, ayuda en la lucha contra las infecciones, aumenta la elasticidad de las arterias, reduce el nivel de lipoproteínas de baja densidad en la sangre y previene el desarrollo de aterosclerosis.

La alfalfa ayuda a reducir los procesos inflamatorios, por lo que se utiliza para cistitis crónica y aguda, prostatitis, úlceras pépticas, artritis, reumatismo. Es capaz de unir sustancias cancerígenas en el intestino, especialmente en el intestino grueso, acelerar su excreción del cuerpo y suprimir el desarrollo de hongos.

Indicaciones: prevención de la aterosclerosis; aterosclerosis, incluyendo vasos cerebrales, cardiosclerosis coronaria; aumento de la viscosidad de la sangre; enfermedad hipertónica; un aumento de la cantidad de lipoproteínas de baja densidad en la sangre debido a un aumento de colesterol, triglicéridos, fosfolípidos.

Otro nombre para la preparación que utiliza alfalfa con la adición de celulosa: Meishi - slim, utiliza el extracto de saponinas de alfalfa con la adición de celulosa. 100 g de alfalfa contienen 334 mg de saponinas totales. Indicaciones: prevención de la aterosclerosis; aterosclerosis, que incluye vasos cerebrales, cardiopatía coronaria; aumento de la viscosidad de la sangre; aumento de peso corporal; enfermedades del tracto gastrointestinal.

Apenas hay nada que objetar a las indicaciones indicadas sobre el uso de alfalfa. La pregunta es: ¿es la vitamina C sintética mejor que la vitamina de las plantas vivas de sus frutos: limón, grosella y otros?

En este sentido, no se puede dejar de mencionar el papel fatal del uso de vitaminas sintéticas para la salud de muchas personas. La vitamina C se usa para prevenir resfriados y otras enfermedades. En caso de gripe, los médicos recetan hasta 1 g de esta vitamina por día, que es 25 veces la norma máxima permitida y promueve la rápida absorción de hierro en el estómago y los intestinos. Y esto conduce a una complicación como la hemocromatosis, cuando el hierro se acumula en el hígado, el páncreas, las articulaciones y el corazón, causando enfermedades en estos órganos. Además, un exceso de vitamina C contribuye a la destrucción del sistema nervioso, provoca insomnio, aumento de la irritabilidad, desarrollo de Parkinson, enfermedades de Alzheimer, provoca diabetes, úlceras de estómago y nefritis. Tomar píldoras y otras formas farmacéuticas de vitamina C solo es posible después de la confirmación de laboratorio de la deficiencia de hierro. Los médicos chinos prohíben que una mujer que amamanta a un bebé tome esta vitamina, ya que puede causar enfermedades del tracto intestinal. Además, los científicos han descubierto recientemente que las enormes cantidades de vitaminas que recibe un paciente junto con otros medicamentos aumentan la probabilidad de formación y desarrollo de ciertos tipos de cáncer.

La vitamina A en exceso provoca taquicardia nocturna, dolor de cabeza, sudor frío, altera el metabolismo y la nutrición del músculo cardíaco. El exceso de vitamina D ablanda los huesos y provoca el encalado de los vasos sanguíneos. Un exceso de una u otra vitamina altera su equilibrio natural en el cuerpo, así como el equilibrio hormonal.

Por lo tanto, no busque solucionar sus problemas rápidamente con pastillas, esto puede llevar a otros nuevos. Las úlceras de estómago son causadas por: aspirina, cortisona, prednisona, hormonas esteroides y otras drogas. Se estima que una persona debe limitarse a 40 mg de vitamina C por día. Y a los pacientes con influenza se les prescribe hasta 1 gramo de vitamina, que es 25 veces más alta que la norma máxima permitida.

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