Hierba De Limón Fragante - Citronela

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Cultivo y uso de citronela

Planta adulta de citronela

Citronela, lemongrass, lemongrass, cymbopogon, lemongrass, shuttlebeard: todos estos son nombres de la misma planta tropical, que se considera su tierra natal en el norte de África.

Cuando vi una bolsa con una planta inusual en la tienda de semillas, decidí intentar cultivarla. Las semillas se sembraron a principios de abril (el día de la hoja según el calendario de siembra lunar) en suelo muerto, compuesto por una mezcla de sustrato de coco, vermiculita y arena de río.

Las semillas se esparcieron sobre la superficie del suelo y se rociaron ligeramente con sustrato. Después de sembrar, lo rocié con agua de una botella rociadora y coloqué el recipiente con semillas en una bolsa de plástico. Dejo los cultivos en un lugar cálido, debajo de la batería.

Las semillas brotan bastante rápido, al cuarto día.

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La citronela tiene plántulas muy interesantes. No tiene las dos hojas cotiledonas habituales, como la mayoría de las plantas, pero aparece una hoja larga y plana con un extremo redondeado. Y luego comienzan a aparecer hojas, como juncia. Después de 10-14 días de suelo muerto, planté plantas jóvenes en un invernadero hecho de policarbonato celular.

En este momento, en un suelo tan suelto en el que germiné las semillas, cualquier planta tendrá un poderoso sistema de raíces y no habrá enfermedades (como una pata negra), incluso si este suelo se vierte ligeramente. No recomiendo mantener las plántulas en suelo muerto por más tiempo, de lo contrario cualquier planta dejará de crecer, ya que no recibirá nutrientes.

En el invernadero, las plantas crecieron rápidamente. El suelo está suelto con mucha materia orgánica (compost). Regado en tiempo soleado (el suelo siempre debe estar húmedo). Lo alimenté cada 10-14 días con una solución que consistía en una mezcla de excrementos de aves, estiércol de caballo, sapropel y Extrasol. Tales condiciones de invernadero eran ideales para la citronela, y no solo creció hacia arriba, sino que también comenzó a arrastrarse en amplitud.

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El limoncillo crece en racimos. Largos brotes subterráneos se extienden desde la planta madre, en la que primero se forman pequeños bulbos (apenas visibles para el ojo humano) con raíces, y luego comienzan a crecer las hojas. Y si no sigue la citronela, llenará rápidamente todo el espacio libre en el invernadero e interferirá con otras plantas.

El limoncillo tiene hojas estrechas, largas y muy afiladas. ¡Puedes cortarte con ellos si no usas guantes! No es necesario aflojar el suelo alrededor de las plantas para no perturbar las raíces y los brotes subterráneos. Noté que casi no hay malas hierbas debajo de esta planta. Al parecer, porque sus raíces crecen rápidamente y las malezas no tienen espacio para el crecimiento de las raíces.

A finales de otoño, había crecido mucho crecimiento joven alrededor de las plantas madre. Surgió la cuestión de invernar la planta. Muchas fuentes escriben que a temperaturas inferiores a + 10 ° C, las hojas de citronela comienzan a morir, ¡pero esto no sucedió con mis plantas a fines del otoño! Decidí desenterrar parte del crecimiento joven y ponerlo en macetas, que me llevé a casa en la ciudad, y dejé parte del crecimiento joven en el invernadero.

La tierra vieja en el invernadero fue removida y reemplazada por una nueva con una gran cantidad de abono. Planté plantas jóvenes en nuevas crestas, no las cubrí ni mantuve con nada.

No pensé que la citronela pudiera sobrevivir al invierno de la región de Leningrado, ya que es una planta en los trópicos. ¡Y cuál fue mi sorpresa cuando, habiendo llegado a la casa de campo a mediados de marzo, vi plantas verdes vivas! ¡Y esto con un invierno helado y sin nieve! Y solo a mediados de marzo pude cubrir con nieve las crestas de los invernaderos (cuando finalmente cayó). Después de que la nieve se derritió, la citronela comenzó a crecer activamente.

Citronela en casa para el invierno.

Creo que el sorgo limón puede invernar fácilmente en nuestro clima, siempre que no haya remojo de las plantas durante el deshielo. Por lo tanto, al cultivarlo como cultivo perenne, debe protegerse de la lluvia desde arriba. Y como le gustaba pasar el invierno en un invernadero de policarbonato, entonces necesita estar allí y colocarlo durante el invierno.

Las jóvenes rosetas de limoncillo que se llevaron a casa han hibernado bajo luces fluorescentes desde principios de noviembre. Sus hojas crecieron durante todo este período, pero lentamente. Después de colocar las macetas en el alféizar de la ventana a principios de febrero, la citronela, habiendo caído bajo la luz natural y dándose cuenta de que se acercaba la primavera, comenzó a aumentar activamente la masa verde.

Si comparamos las plantas en el invernadero con las casas invernadas, entonces la longitud de las hojas, por supuesto, lideró las plantas de interior, pero las plantas de invernadero parecían mucho más poderosas, incluso si no tenían hojas tan largas. En la primavera traté de hacer té con las hojas de las plantas de interior, por desgracia, no tenían olor a limón.

Quiero señalar que no hay un efecto decorativo particular en la citronela, pero, cultivada en un invernadero bajo el sol y el calor, tiene un sabor excelente y, además, propiedades curativas. Constantemente preparo sus hojas en té en verano, y en invierno utilizo hojas y tallos secos. Tiene un aroma que recuerda a una mezcla de limón y lima, incluso la infusión habitual no es necesaria para tal té. Para el té, puede preparar las hojas, pero la parte más baja del cereal, los tallos de las raíces, tiene el mayor aroma (por cierto, se usan en la tierra natal de la planta para cocinar).

Todas las partes aéreas secas de limoncillo, siempre que se almacenen en un recipiente de vidrio sellado, no pierdan su aroma, a diferencia de otras hierbas, y no huelan a heno.

Citronela comenzó a crecer después de la invernada.

La citronela se puede usar como condimento para pescado, aves, carne, después de molerla en polvo o dejar caer hojas o tallos enteros en un plato durante la cocción y luego quitarlos.

Este cereal se utiliza en la fabricación de jabón, para la preparación de aerosoles contra mosquitos y en ungüentos, creyendo que el olor de esta hierba repele los insectos chupadores de sangre.

Como agente terapéutico, la citronela se utiliza para normalizar el metabolismo, como sedante contra el estrés y la tensión nerviosa, como antiinflamatorio y antiséptico para resfriados y dolores de garganta.

Este otoño, por razones de seguridad, volveré a llevar algunos de los enchufes jóvenes al apartamento de la ciudad y dejaré algunos para que pasen el invierno en el invernadero.

¡Aconsejo a todos los jardineros que presten atención a esta planta fragante, sabrosa y saludable!

Olga Rubtsova, jardinera, candidata a Ciencias Geográficas, San Petersburgo

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