Propiedades Medicinales Del Ajo Silvestre Y Las Cebollas Angulares

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Lea la parte anterior. ← Propiedades curativas de las cebollas perennes

rescate

rescate

Rescate. El oso y el arco de la victoria se encuentran con mayor frecuencia bajo este nombre. El ajo silvestre es común en Siberia occidental y oriental, el Lejano Oriente, en la parte europea de Rusia, especialmente en la península de Kola y el norte del Cáucaso. Vive en bosques y bordes de bosques.

Cuando se transfiere a cultivo, se conserva su alto efecto antimicrobiano. Los bulbos y un tallo falso con hojas se utilizan como alimento, que tienen un sabor picante con aroma a ajo. El ajo silvestre fresco sabe bien. Sus hojas contienen hasta 195 mg / 100 g de vitamina C, y los bulbos, hasta 100. Sus hojas contienen hasta un 0,087% de aceite esencial que contiene azufre. Sus hojas y bulbos también contienen aceite esencial, que en su composición es similar a la del ajo, glucósido alinico, saponinas, cera vegetal, sustancias pectínicas.

Manual del jardinero

Viveros de plantas Almacenes de bienes para casas de veraneo Estudios de paisajismo

Ramson es una de las plantas favoritas de la población de Siberia. Lo usan tanto fresco como salado y fermentado. En los lugares donde crece el ajo silvestre, sus hojas se utilizan para preparar diversas ensaladas, bocadillos, para aliñar en los primeros platos y como un maravilloso relleno para pasteles. En Buriatia y Kirguistán, el ajo silvestre se usa para condimentar platos de cordero y manti. En China, se utiliza para macerar carne y caza.

Ramson se ha utilizado durante mucho tiempo como planta medicinal. Los animales domésticos y del bosque sienten instintivamente su poder curativo. Los perros y gatos enfermos huyen a la taiga, se la comen y regresan a casa sanos. El contenido en los bulbos de fitoncidas altamente activos con fuertes propiedades antiescorbúticas, insecticidas, bactericidas y fungicidas (antifúngicas) excede significativamente su cantidad en ajo y rábano picante.

Tablón de anuncios

Venta de gatitos Venta de cachorros Venta de caballos

rescate

Toda la planta de ajo silvestre se usa ampliamente en la medicina tibetana. El famoso médico medieval Avicena recomendó el uso de ajo silvestre para abscesos, tos crónica, hidropesía, mordeduras de serpientes y perros rabiosos. Este, como el ajo, se usa para el dolor de muelas y la deficiencia de vitaminas, y el jugo mezclado con alcohol se usa para enjuagar la enfermedad periodontal; fresco y salado, se recomienda utilizarlo para reducir la inflamación en la cavidad bucal.

El ajo silvestre fresco se utiliza para la prevención y el tratamiento de resfriados y enfermedades infecciosas. También se utiliza como agente fortificante, antiinflamatorio, antifebril, anticonvulsivo, es capaz de aumentar la amplitud de las contracciones cardíacas, estimular la respiración y la circulación sanguínea.

Ramson aumenta la actividad secretora y motora del estómago y los intestinos, estimula el apetito, se usa para tratar enfermedades gastrointestinales (disentería, dispepsia, estreñimiento atónico, distensión intestinal). Para los trastornos, se utilizan cebollas frescas e infusión de cebollas, así como una mezcla de cebollas recién trituradas con leche agria. Ramson es un buen antihelmíntico. Al mismo tiempo, se consume en el interior fresco, se hacen enemas a partir de la infusión de los bulbos.

Ramson se utiliza para tratar la aterosclerosis, la hipertensión y los mareos e insomnio asociados, como purificador de la sangre para las erupciones cutáneas y el liquen escrofuloso. La tintura de alcohol se usa para el reumatismo. Es ampliamente utilizado en medicina popular para el tratamiento de tuberculosis, bronquitis, tos, enfermedades de la tiroides, neurastenia, hidropesía. El té hecho con flechas frescas o secas de ajo silvestre se usa para la irritación de la vejiga y la necesidad frecuente de orinar.

Se instila jugo fresco en el oído para la inflamación purulenta. La papilla de bulbos recién triturados se usa para la cicatrización de heridas, aplicada a las áreas afectadas con sarna y dermatomicosis. Existe evidencia del efecto curativo del ajo silvestre en caso de intoxicación con sales de metales pesados, en particular mercurio y plomo. Ramson es una buena planta de miel y conservante. Sus fitoncidas antibióticos se pueden utilizar en el almacenamiento de alimentos perecederos.

Las hojas trituradas o finamente picadas protegen la carne y el pescado de un rápido deterioro. También se utiliza para combatir enfermedades de las plantas.

Arco en ángulo

El arco angular está muy extendido en Siberia occidental y oriental. También se cultiva en la parte europea de Rusia. En estado salvaje, se encuentra en lugares bajos, en prados, en valles. Entre los raros tipos de cebollas que se cultivan en parcelas personales, la angular crece en primavera como una de las primeras.

Arco en ángulo

Sus hojas y bulbos son comestibles, que pueden comerse crudos en ensaladas y usarse como condimento para sopas, salsas, carnes, pescados y vegetales, y para preparar rellenos para pasteles con ellos. También se pueden secar, salar y fermentar durante el invierno. Las hojas saben a ajo silvestre, saben bien, tiernas, no se vuelven gruesas durante mucho tiempo, contienen hasta un 13,4% de materia seca y hasta un 12,4% de azúcares. Se distinguen por un alto contenido en vitamina C - hasta 118,6 mg / 100 g - y caroteno, ácidos orgánicos y compuestos minerales.

Las cebollas angulares también se utilizan como medicina, para la prevención de deficiencias de vitaminas, y como planta ornamental. Las cebollas oblicuas se llaman ajo, ajo de montaña, frasco, vinagre, uskun, gigante, arenoso, a veces, incorrectamente, ajo silvestre. Este tipo de cebolla crece ampliamente en la parte europea de Rusia, se encuentra en las zonas medias y esteparias de la región del Volga, en Siberia occidental y oriental, en Asia central y en el noroeste de China.

En lugares de hábitat natural, ocurre en Altai, en la región de Novosibirsk en forma de matorrales a lo largo de los valles de los ríos, en los prados forestales de las montañas, en las laderas boscosas. Sus hojas y bulbo tienen un aroma a ajo específico y un sabor picante.

Las hojas delicadas tienen un sabor superior al de la cebolla. La cebolla oblicua es una valiosa planta vitamínica. Las hojas contienen hasta un 16,2% de materia seca, 70-80 mg / 100 g de ácido ascórbico, 3-4 mg / 100 g de caroteno. Contienen fibra, azúcares, proteínas, aceites esenciales, además de cumarinas, glucósidos, saponinas, taninos. Las hojas también son ricas en minerales. La población lo usa en lugar de ajo fresco en primavera y verano, en otoño para encurtir verduras, carne, para enlatar alimentos.

Se preparan para uso futuro, salando como el ajo silvestre. La cebolla oblicua es una valiosa planta fungicida, ornamental y melífera. Los bulbos también se pueden utilizar como materia prima para la producción de pegamento, escamas como tinte natural. La composición química de varios tipos de cebollas se muestra en la tabla. 1. En la tabla se presenta el valor vitamínico de varios tipos de cebollas. 2. Debe tenerse en cuenta que la composición bioquímica de las cebollas depende de muchas razones: estas son el suelo, la técnica de cultivo y el momento de la recolección de las verduras, pero la variedad es decisiva.

Las cebollas perennes están más extendidas en las regiones templadas, pero se cultivan en el norte, y especialmente en las variedades resistentes al invierno, más allá del Círculo Polar Ártico. Hablaremos de las características de su tecnología agrícola en los próximos números de la revista.

• Parte 1. Historia y uso de las cebollas con fines medicinales
• Parte 2. Propiedades curativas de las cebollas perennes.
• Parte 3. Propiedades medicinales del ajo silvestre y la cebolla angular